BarbarEdo ha scritto:Vorrei però restringere il campo ai soli muffati, o botritizzati che dir si voglia, italiani (quelli, per capirci, per i quali c'è stata una selezione degli acini colpiti da b. Cynerea).
VINO SANTO di Giovanni Poli
VINO SANTO di Francesco Poli
Con questi splendidi botritizzati dei due produttori di Santa Massenza (Trento), a scelta, il Muffato (pur buono ...) sparirà dalla cantina del suocero
Oltretutto li trovi con una certa facilità senza spendere una cifra ...
P.S. : Vin
O Santo con la
O, è solamente quello trentino, da non confondere con il Vi
N Santo toscano. È forse il migliore e originale vino del Trentino, assieme ai Trento Doc (Ferrari), al San Leonardo e a qualche vino prodotto da piccoli vignaioli (Elisabetta Foradori, Eugenio Rosi, Bruno Grigolli, Elisabetta Dalzocchio, Castel Noarna e pochi altri).