Consigli Sardegna

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Ciao, sfrutto questo topic: nella seconda metà di agosto sarò in giro per la Sardegna; non avendo molto tempo per visite in cantina, avreste qualche enoteca/bottiglieria ben fornita con vini locali da consigliare?
Grazie!

in che parte della Sardegna? Potrei consigliarti Dispensas ad Oristano, ma se sei ad Olbia è un tantino scomodo

[Klaus81]

Dovremmo passare sia da Cagliari che da Oristano, quindi farò un salto in entrambe. Grazie per i consigli!!!

[paolomina]

Sabores a Cagliari

[Riccardo M.]

Dovremmo passare sia da Cagliari che da Oristano, quindi farò un salto in entrambe. Grazie per i consigli!!!

Antica Enoteca Cagliaritana a Cagliari in Via Rovereto, una istituzione. Il proprietario ed i figli sono tutti esperti, sinceri e cordiali. Enoteca fornitissima e piacevole da visitare.

[ilvinaio]

A San Sperate paesino vicino Cagliari c'è l'enoteca di Roberto Caboni, dotvini qui sul forum, lui è nel forum da sempre ed è uno dei più esperti sui vini sardi, in enoteca puoi comprare e provare molte etichette inoltre San Sperate è il paese di uno dei più grandi artisti sardi Pinuccio Sciola che lo ha trasformato

[vinogodi]

A San Sperate paesino vicino Cagliari c'è l'enoteca di Roberto Caboni, dotvini qui sul forum, lui è nel forum da sempre ed è uno dei più esperti sui vini sardi, in enoteca puoi comprare e provare molte etichette inoltre San Sperate è il paese di uno dei più grandi artisti sardi Pinuccio Sciola che lo ha trasformato

...lunga vita a Roberto...ricordo una epica cena con lui e amici in terra sarda con l' adorabile Valentina Congiu... Bei tempi...

[mapomac]

Sarò in Sardegna qualche gg, che mi risulta essere ancora zona gialla, vorrei sparami qualche ultima cartuccia in previsione di tempi duri
I pranzi li ho quasi tutti impegnati, per la cena servirebbe una bel ristorante/agriturismo/locanda che possa appunto fare cena + pernottamento.
Avete qualcosa da suggerire ?

[maxer]

Sarò in Sardegna qualche gg, che mi risulta essere ancora zona gialla, vorrei sparami qualche ultima cartuccia in previsione di tempi duri
I pranzi li ho quasi tutti impegnati, per la cena servirebbe una bel ristorante/agriturismo/locanda che possa appunto fare cena + pernottamento.
Avete qualcosa da suggerire ?

..... l' area della Sardegna è di 24.090 km quadrati
Segnala almeno che zona vuoi visitare, dai .....

[mapomac]

Sbarco ad Olbia e sarò in zona Cagliari per lavoro. Ma nel weekend posso spostarmi dove voglio.

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Sbarco ad Olbia e sarò in zona Cagliari per lavoro. Ma nel weekend posso spostarmi dove voglio.

ci siamo sempre trovati benissimo a La Rosa dei Venti a Sennariolo, tra Oristano e Bosa. Posizione incredibile, stanze molto carine e cucina davvero eccellente.

[andrea]

Su Gologone va provato una volta almeno

[mapomac]

Grazie, nei posti.

Su Gologone leggo pareri molto discordanti, per quel che conta, TripAdvisor

[TheSomm_o]

Una delle migliori cene in terra sarda l'ho gustata a Cabras, il ristorante si chiama Sa Bell 'E Crabasa.
Alta qualità ad un prezzo più che onesto, carta dei vini discreta.
A Cabras ho sempre mangiato divinamente, c'è qualcosa di magico in quel paesello... Diverse "Trattorie" sorprendenti. Ovviamente in un paio di posti mi è andata male, ma è rara come eventualità.
Per dormire posso consigliarti l'agriturismo da Pinuccia, ci sono capitato per caso una notte, un posto senza grandi pretese ma dove potrai conoscere l'adorabile proprietaria che ti preparerà una colazione memorabile.
Distano pochi metri l'uno dall'altro...

[connis]

Sarò in Sardegna qualche gg, che mi risulta essere ancora zona gialla, vorrei sparami qualche ultima cartuccia in previsione di tempi duri
I pranzi li ho quasi tutti impegnati, per la cena servirebbe una bel ristorante/agriturismo/locanda che possa appunto fare cena + pernottamento.
Avete qualcosa da suggerire ?

Se hai tempo e voglia ti consiglio di andare in questo posto unico , magari preceduto da una visita a Pusole ...


https://www.tripadvisor.it/Restaurant_R ... dinia.html

Un esperienza unica, sei in alto , nel Supramonte , una sterrata che parte da Baunei e arriva in questo luogo fantastico
Non mi dilungo , ti consiglio una ricerca in rete...

[connis]

Tra le tante, suggerirei Quartomoro ad Arborea. Innumerevoli chicche da vitigni autoctoni, ed uno dei migliori metodo classico delle zone calde d'Italia.

Interesaante...me ne ha parlato un amico ma ero scettico

Per il metodo classico sapresti consigliare la bottiglia?

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Tra le tante, suggerirei Quartomoro ad Arborea. Innumerevoli chicche da vitigni autoctoni, ed uno dei migliori metodo classico delle zone calde d'Italia.

Interesaante...me ne ha parlato un amico ma ero scettico

Per il metodo classico sapresti consigliare la bottiglia?

si chiama semplicemente Q

[mapomac]

Sarò in Sardegna qualche gg, che mi risulta essere ancora zona gialla, vorrei sparami qualche ultima cartuccia in previsione di tempi duri
I pranzi li ho quasi tutti impegnati, per la cena servirebbe una bel ristorante/agriturismo/locanda che possa appunto fare cena + pernottamento.
Avete qualcosa da suggerire ?

Se hai tempo e voglia ti consiglio di andare in questo posto unico , magari preceduto da una visita a Pusole ...


https://www.tripadvisor.it/Restaurant_R ... dinia.html

Un esperienza unica, sei in alto , nel Supramonte , una sterrata che parte da Baunei e arriva in questo luogo fantastico
Non mi dilungo , ti consiglio una ricerca in rete...

Davvero bello, però a sto giro mi serve qualcosa dove poi si possa dormire dovendo fare cena.

[DiegoM]

A proposito di Sardegna, bevuto di recente questo vino che mi ha colpito e sorpreso.
Peraltro molto bella la storia che c'è dietro.

Carignano del Sulcis “Nero Miniera” 2017 – Enrico Esu
Colore rubino compatto con riflessi ancora porpora, da vino quasi imberbe!
Olfatto di arancia rossa, ribes, floreale fresco, macchia mediterranea, grafite…per nulla cupo insomma ma con un’intrigante nota di mineralità scura che non è solo suggestione dovuta alla storia del vino e alla zona di provenienza.
La materia invade il cavo orale di buon volume accompagnata da un certo calore alcolico (14%) che però non è assolutamente preponderante, dialoga invece con un’acidità agrumata ben integrata.
Anche in chiusura torna l’agrume (scorza d’arancia), insieme a fiori rossi e ferro con un tannino che dà grip e sapore. Persistenza veramente notevole ma senza ostentazione di potenza fine a se stessa.

Vino sardo lontano anni luce dal pregiudizio dei vini rossi dell'isola tutta materia fruttata (stra-)matura. Potenza e alcol, finezza e lunghezza vanno a braccetto in questo vino espressivo e luminoso benché giovanissimo. Evolverà e migliorerà ancora.

[connis]

A proposito di Sardegna, bevuto di recente questo vino che mi ha colpito e sorpreso.
Peraltro molto bella la storia che c'è dietro.

Carignano del Sulcis “Nero Miniera” 2017 – Enrico Esu
Colore rubino compatto con riflessi ancora porpora, da vino quasi imberbe!
Olfatto di arancia rossa, ribes, floreale fresco, macchia mediterranea, grafite…per nulla cupo insomma ma con un’intrigante nota di mineralità scura che non è solo suggestione dovuta alla storia del vino e alla zona di provenienza.
La materia invade il cavo orale di buon volume accompagnata da un certo calore alcolico (14%) che però non è assolutamente preponderante, dialoga invece con un’acidità agrumata ben integrata.
Anche in chiusura torna l’agrume (scorza d’arancia), insieme a fiori rossi e ferro con un tannino che dà grip e sapore. Persistenza veramente notevole ma senza ostentazione di potenza fine a se stessa.

Vino sardo lontano anni luce dal pregiudizio dei vini rossi dell'isola tutta materia fruttata (stra-)matura. Potenza e alcol, finezza e lunghezza vanno a braccetto in questo vino espressivo e luminoso benché giovanissimo. Evolverà e migliorerà ancora.

Buono il nerominiera!