Gambero Rosso Forum

Buongiorno a tutti, sono un ragazzo che è ha appena finito la maturità e volevo chiedervi quali sono le migliori università di enologia.

Montpellier?

...in Italia Conegliano Veneto (distaccamento dell'Università di Padova) dove studiò mio padre (dove si specializzò in Viticultura ed enologia dopo Agraria quando ancora non era un corso di Laurea , Laurea che gli venne attribuita una ventina d'anni fa per meriti professionali come a suopi tanti colleghi dell'epoca gloriosa degli studi e pubblicazioni ) , è senz'altro quella storica . So che anche Torino , Milano e Piacenza , presso le sedi di Agraria , hanno corsi di livello per ottenere la laurea in Enologia. Ma penso anche le altre sedi storiche (Alba , San Michele all'Adige , forse Foggia) ...

Grazie per le risposte, se dovessi scegliere tra milano e torino quale è meglio?

Geisenheim..

Ciao
Ti consiglio di visitare la Fondazione Mach a Trento, ne rimarresti sicuramente colpito.
Da quest'anno inoltre attivano il corso interamente a Trento/San Michele all'Adige, mentre negli anni scorsi era interateneo con l'Università di Udine.

Una cosa parecchio interessante è la possibilità di spostarsi nelle sedi di Geisenheim (GER) o nelle sedi brasiliane o argentine dove puoi conseguire il doppio titolo.

Udine ha professori validi ma le infrastrutture non hanno nulla a che vedere con la Fondazione Mach.
Le altre Università non le conosco.

Tra Milano e Torino ti consiglierei Torino.
La triennale è al nuovo campus agrario di Grugliasco. Il biennio specialistico si tiene nelle sedi di Asti e Alba. Ho sempre sentito parlare bene della formazione a Torino. Oltre a questo (ma qui sono di parte ed è un parere personale) trovo il capoluogo piemontese una città più vivibile (e molto più economica) di Milano.
Forse il consiglio che potrei darti è anche quello di pensare a dove ti piacerebbe lavorare come enologo: ogni sede è in qualche modo orientata all'approfondimento degli approcci viticolo-enologici delle aree produttive più vicine: cerchi lavoro in langa? Torino-Alba. Valpolicella? Verona. Alto Adige? Trento, ecc...
Spero di esseri stato d'aiuto.
In bocca al lupo per la scelta!
Edoardo.

Mio figlio ha fatto il primo anno a trento si e' trovato molto bene le strutture della mach sono di grande livello , ma quest' anno si sposta a udine perche' i corsi del secondo anno sono meglio strutturati. Nn ti consiglierei conegliano perche' e' sicuramente il top x le superiori x indirizzo enologia , ma e' nettamente inferiore x quanto riguarda i corsi universitari rispetto a udine/ trento