Gambero Rosso Forum

Considerando le ultime 10 annate (dal 2007 ad oggi) quale ritenete il miglior bianco fermo dei patri confini considerando:
- la costanza qualitativa
- prospettive di longevità e la capacità di evoluzione nel tempo.
- rapporto q/p
- territorialità

Valentini?

stecca ha scritto:Considerando le ultime 10 annate (dal 2007 ad oggi) quale ritenete il miglior bianco fermo dei patri confini considerando:
- la costanza qualitativa
- prospettive di longevità e la capacità di evoluzione nel tempo.
- rapporto q/p
- territorialità

Valentini?

Cervaro della Sala 2009 senza dubbio

GiorgioM ha scritto:

stecca ha scritto:Considerando le ultime 10 annate (dal 2007 ad oggi) quale ritenete il miglior bianco fermo dei patri confini considerando:
- la costanza qualitativa
- prospettive di longevità e la capacità di evoluzione nel tempo.
- rapporto q/p
- territorialità

Valentini?

Cervaro della Sala 2009 senza dubbio

intendevo facendo una media, non la singola annata

GiorgioM ha scritto:

stecca ha scritto:Considerando le ultime 10 annate (dal 2007 ad oggi) quale ritenete il miglior bianco fermo dei patri confini considerando:
- la costanza qualitativa
- prospettive di longevità e la capacità di evoluzione nel tempo.
- rapporto q/p
- territorialità

Valentini?

Cervaro della Sala 2009 senza dubbio

Senza dubbio alcuno.

stecca ha scritto:Considerando le ultime 10 annate (dal 2007 ad oggi) quale ritenete il miglior bianco fermo dei patri confini considerando:

- rapporto q/p


Valentini?

sicuramente il migliore!!

secondo me come costanza è una bella lotta tra Walter Massa e il Voglar di Peter Dipoli... O l' Herzù di Germano e le riserve di San Lorenzo...


cavolo ma il Cervaro 2009 è così buono?

Andyele ha scritto:

GiorgioM ha scritto:

stecca ha scritto:Considerando le ultime 10 annate (dal 2007 ad oggi) quale ritenete il miglior bianco fermo dei patri confini considerando:
- la costanza qualitativa
- prospettive di longevità e la capacità di evoluzione nel tempo.
- rapporto q/p
- territorialità

Valentini?

Cervaro della Sala 2009 senza dubbio

Senza dubbio alcuno.

valentini 90 .

non ce ne più !!!!

e non ne faranno più!!!

purtroppo.

report

Fiano di Avellino Pietracupa.

Alex

stecca ha scritto:

GiorgioM ha scritto:

stecca ha scritto:Considerando le ultime 10 annate (dal 2007 ad oggi) quale ritenete il miglior bianco fermo dei patri confini considerando:
- la costanza qualitativa
- prospettive di longevità e la capacità di evoluzione nel tempo.
- rapporto q/p
- territorialità

Valentini?

Cervaro della Sala 2009 senza dubbio

intendevo facendo una media, non la singola annata

avevo inteso "sedia" e lo trovavo pure azzeccato

alexer3b ha scritto:Fiano di Avellino Pietracupa.

Alex

Mai abbastanza degnato di attenzione, ahinoi.

Bruciato ha scritto:secondo me come costanza è una bella lotta tra Walter Massa e il Voglar di Peter Dipoli... O l' Herzù di Germano e le riserve di San Lorenzo...


cavolo ma il Cervaro 2009 è così buono?

Mmmm...insomma...tra quelli da te nominati meglio l'herzu. Ma dimentichi le tre zone più vocate qualitativamente per gli autoctoni: irpinia, soave e colli marchigiani. In alto adige ne preferirei altri, in val d'Aosta ce n'è alcuni notevolissimi. Massa sborda troppo nell'alcoolico (in effetti, conoscendolo...).

E Valentini è una garanzia.

stecca ha scritto:Considerando le ultime 10 annate (dal 2007 ad oggi) quale ritenete il miglior bianco fermo dei patri confini considerando:
- la costanza qualitativa
- prospettive di longevità e la capacità di evoluzione nel tempo.
- rapporto q/p
- territorialità

Valentini?

e la costanza?

Villa Bucci?

zampaflex ha scritto:

Bruciato ha scritto:secondo me come costanza è una bella lotta tra Walter Massa e il Voglar di Peter Dipoli... O l' Herzù di Germano e le riserve di San Lorenzo...


cavolo ma il Cervaro 2009 è così buono?

Massa sborda troppo nell'alcoolico (in effetti, conoscendolo...).

E Valentini è una garanzia.

ma sai che questo sbordare nell'alcolicità non ce lo sento nei bianchi di Massa...
le barbera si... sono delle bombe ma i suoi timorasso li ho sempre trovati equilibratissimi.

Valentini è fantastico... però è un vino che compri adesso (ad un prezzo decisamente alto) e bevi tra 10 anni...
buonissimo e un affare paragonato ai grandi bianchi di Francia ma paragonato ad altri bianchi italiani non ha poi sto gran rapporto q\p

Bevendo il Trebbiano 2012 di Valentini ho avuto la stessa sensazione che ho avuto con il Valpolicella 2004 Quintarelli:vini completamente STACCATI (usando uno slang da bimbominkia bolognese) da tutti gli altri.
Nettamente il miglior bianco bevuto in vita mia.A grande distanza, lo strepitoso Sylvaner 2009 di Manni Noessing

Beh il post è sul miglior bianco dal 2007 in avanti...non il miglior bianco da bere subito...quindi, per quello che ho assaggiato in questi pochi anni di scimmia, dico Valentini...come hanno scritto sopra anch'io ho notato questo stacco netto da tutto il resto..

Andyele ha scritto:

GiorgioM ha scritto:

stecca ha scritto:Considerando le ultime 10 annate (dal 2007 ad oggi) quale ritenete il miglior bianco fermo dei patri confini considerando:
- la costanza qualitativa
- prospettive di longevità e la capacità di evoluzione nel tempo.
- rapporto q/p
- territorialità

Valentini?

Cervaro della Sala 2009 senza dubbio

Senza dubbio alcuno.

Ho colto dell'ironia nella tua risposta
Tuttavia si richiedeva di valutare diversi parametri
Costanza qualitativa e longevita' e tenuta nel tempo: chi ha provato Cervaro di annate antecedenti a quelle indicate lo potrà confermare,si tratta di un vino che invecchiando perde la caratteristica dovuta al legno ( evidente nel primo quinquennio di vita)per virare ed evolversi in modo da diventare paragonabile a produzioni assai più blasonate,con rapporto qualità / prezzo assai meno vantaggioso.
Certamente molti dei vini ricordati presi nella singola annata potranno essere migliori e sicuramente la loro territorialità li premia,in questa ricerca.
Però tutti i fattori da considerare (per Valentini costanza qualitativa e prezzo,per esempio)dal mio punto di vista li rendono meno adatti a rappresentare il top delle caratteristiche richieste.

Per me valentini gioca un campionato a parte, anche se per molti è un vino troppo estremo e il rapporto qualità prezzo boh, diciamo che dipende da quanto ti piace.
A me piace da impazzire ergo ci sta però è soggettiva la cosa.
Parlando di affidabilità e evoluzione negli anni per me non si puo' non citare il pietramarina di benanti, è davvero un gran bel bere e invecchia da dio.
Come rapporto qualità prezzo obiettivamente buono ai limiti dello scandaloso il verdicchio collestefano senza se e senza ma stravince.
Poi io personalmente amo il fiano pietracupa ma non conosco tutte le annate citate ne so quanti anni tiene.
Infine come scommessa per il futuro sparo ciro biondi: sta tirando fuori dei bianchi che sono pietra liquida, pura pietra liquida, buoni da morire.

questo 3ad lo candido tra i migliori dell'anno..

alì65 ha scritto:questo 3ad lo candido tra i migliori dell'anno..

Manca un post di Chris

ne dirò uno solo che, per me, da SEMPRE affidabilità, e pure nella maturazione è fantastico, ora i 2000 sono molto buoni
Vorberg

zampaflex ha scritto:

alì65 ha scritto:questo 3ad lo candido tra i migliori dell'anno..

Manca un post di Chris

ma Chris sappiamo quale voterebbe..

venicka ha scritto:Per me valentini gioca un campionato a parte, anche se per molti è un vino troppo estremo e il rapporto qualità prezzo boh, diciamo che dipende da quanto ti piace.
A me piace da impazzire ergo ci sta però è soggettiva la cosa.
Parlando di affidabilità e evoluzione negli anni per me non si puo' non citare il pietramarina di benanti, è davvero un gran bel bere e invecchia da dio.
Come rapporto qualità prezzo obiettivamente buono ai limiti dello scandaloso il verdicchio collestefano senza se e senza ma stravince.
Poi io personalmente amo il fiano pietracupa ma non conosco tutte le annate citate ne so quanti anni tiene.
Infine come scommessa per il futuro sparo ciro biondi: sta tirando fuori dei bianchi che sono pietra liquida, pura pietra liquida, buoni da morire.

..Quoterrimo. Per gusto personale aggiungo al Collestefano, Podium di Garofoli in buona annata e,perche no,qualche La Rocca di Pieropan.

1) Valentini 2) Villa Bucci 3)Fiorduva Marisa Cuomo