La Tache, volontari e utili sbevazzoni

[brozzi]

Un post molto prosaico, direi organizzativo. Vista l'ascesa di prezzi della bottiglia (se vogliamo giustificata), diventa piuttosto ardua l'organizzazione di una bevuta comparativa. Ho sempre assaggiato un anno alla volta di La Tache (99-00-01-04, se non ricordo male). Nonostante questo, mi è rimasta una gran voglia di affrontare una bevuta in verticale, magari 4 annate.
Vorrei condividere questa voglia e questo rischio economico con altri compagni di strada. Quindi chiedo:
- Qualcuno di voi ha annate di La Tache che vuole bere, ovviamente dividendo i costi?
- Avete ristoranti da segnalare che hanno La Tache in carta a prezzi umani?
- Avete consigli concreti in genere?

Ai costi di mercato attuali, credo che un pranzo del genere non vada a meno di 700-800 euro a testa. Ma questo lo sapete già, immagino. Ecco, si trovasse una strada per abbattere il costo di almeno 2-300 euro a testa, non sarebbe male. Magari a quel punto la verticale la facciamo di 6 annate!

Intanto grazie per l'aiuto e per l'eventuale entusiasmo Questa è la mia mail: enoclubsiena@gmail.com
Davide

[ZEL WINE]

in poche righe stai cercando un filantropo?
cmq 6 annate di la tache a 500 a cranio mi prenoto subito. Magari la facciamo in 8

[alì65]

soldi finiti, mi piacerebbe molto ma aimè...

[montrachet61]

Io qualcosa in piu' ho nelle annate 2009, 2010, 2011, 2012 e 2013....se si trova qualcosa di piu' vecchio...

[Vinos]

500 li metto anche io... il probleme è trovare i filantropi...

[Vinos]

500 li metto anche io... il problema è trovare i filantropi...

[karroth]

Comunque anche se fossero 6 bt a 800 a testa io ci sono.

[vinogodi]

... Se la facciamo di RC , sono interessato. La Tache è da barboni...

[monfortino58]

Potremmo organizzare qui...
http://www.lapassionduvin.com/forum/bon ... raisonable

[brozzi]

Potremmo organizzare qui...
http://www.lapassionduvin.com/forum/bon ... raisonable

Potremmo, però quel post del 2008...

[apple]

io ci sono se si fa...

[brozzi]

La cosa si fa, ad un primo calcolo orientativo ci vorranno circa 800 euro a testa se facciamo 6 annate. Se invece ci fermiamo a 4 dovremmo stare di almeno 200 euro più bassi (con poco vino da bere). Sto facendo i calcoli sui prezzi più bassi trovati finora ed evitando le annate più care...

[ZEL WINE]

La cosa si fa, ad un primo calcolo orientativo ci vorranno circa 800 euro a testa se facciamo 6 annate. Se invece ci fermiamo a 4 dovremmo stare di almeno 200 euro più bassi (con poco vino da bere). Sto facendo i calcoli sui prezzi più bassi trovati finora ed evitando le annate più care...

una considerazione marginale, in quanti partecipanti ?

[vinotec]

La cosa si fa, ad un primo calcolo orientativo ci vorranno circa 800 euro a testa se facciamo 6 annate. Se invece ci fermiamo a 4 dovremmo stare di almeno 200 euro più bassi (con poco vino da bere). Sto facendo i calcoli sui prezzi più bassi trovati finora ed evitando le annate più care...

...scusate se mi intrometto, ma vorrei dare un modestissimo consiglio: meglio una bottiglia in meno, ma non prendete la tache di annate sfigate o giù di lì...a me è capitato di organizzare qualche anno fa una borgognata nella quale ognuno di noi portò una bottiglia di pregio dichiarando onestamente quanto l'aveva pagata; io misi una rsv drc 2003 ed altri bottiglie di altissimo livello di annate eccellenti...ci fu però il la tache che venne portato che era del 1994...annata sfigatissima e bottiglia deludente che causò anche qualche protesta tra i commensali, visto il prezzo.
Perciò, ripeto, non risparmiate sulle annate.
Detto ciò, buona bevuta! Ivo.

[vinogodi]

La cosa si fa, ad un primo calcolo orientativo ci vorranno circa 800 euro a testa se facciamo 6 annate. Se invece ci fermiamo a 4 dovremmo stare di almeno 200 euro più bassi (con poco vino da bere). Sto facendo i calcoli sui prezzi più bassi trovati finora ed evitando le annate più care...

...scusate se mi intrometto, ma vorrei dare un modestissimo consiglio: meglio una bottiglia in meno, ma non prendete la tache di annate sfigate o giù di lì...a me è capitato di organizzare qualche anno fa una borgognata nella quale ognuno di noi portò una bottiglia di pregio dichiarando onestamente quanto l'aveva pagata; io misi una rsv drc 2003 ed altri bottiglie di altissimo livello di annate eccellenti...ci fu però il la tache che venne portato che era del 1994...annata sfigatissima e bottiglia deludente che causò anche qualche protesta tra i commensali, visto il prezzo.
Perciò, ripeto, non risparmiate sulle annate.
Detto ciò, buona bevuta! Ivo.

... guarda: di La Tache ricordo due 1994 inguardabili , come lo erano le altre della cassa. Peggio fu il RC , a livello quasi dell'Echezaux . Nel nuovo millennio non ne ricordo di così sfigate, neppure la 2004 e 2007 , tutt'altro che disprezzabili anche se non avranno lunga vita . Quindi, secondo me , il rischio è relativo. Certo , la 2005 (mai bevuta) o , meglio ancora , 2002 e 1999 sono altra merce (o le recenti 2009 e 2010) , però , insomma ... con 800 Euro , se sono in 6 - 8 , non so se ci stanno dentro con queste annate in sequenza...

[brozzi]

La cosa si fa, ad un primo calcolo orientativo ci vorranno circa 800 euro a testa se facciamo 6 annate. Se invece ci fermiamo a 4 dovremmo stare di almeno 200 euro più bassi (con poco vino da bere). Sto facendo i calcoli sui prezzi più bassi trovati finora ed evitando le annate più care...

una considerazione marginale, in quanti partecipanti ?

Da 8 a 12, a seconda della modalità finale che concorderemo. Praticamente non ti ho risposto, ma mancano diversi dettagli decisivi

[davidef]

6 annate a 800€ a testa in 10 persone significa quota vino 8.000 €, se sono annate recenti o minori a prezzi da condivisione può riuscire

Se ci sono le annate giuste servono almeno altri 4/5.000 € però, parlo di 1999/2002/2005/2009/2010...e non sono sicuro bastino

Mi avevano proposto tempo fa di organizzare una verticale abbastanza significativa ma alla fine la richiesta diventa sempre quella di far condivisione a senso unico purtroppo e per un motivo o per l'altro salta sempre la cosa

Se riuscite ne sarei molto contento per voi comunque

[brozzi]

Ciao Davide! Come stai? Tra le annate che citi diverse sono quelle che NON metterei, per motivi diversi.
L'unica annata recente che per certo non deluderebbe nel q/p è la 2000. Ma finora nessuno l'ha proposta...
Comunque, lasciami il numero in pvt che ci sentiamo

[vinogodi]

....ma alla fine la richiesta diventa sempre quella di far condivisione a senso unico purtroppo e per un motivo o per l'altro salta sempre la cosa

... ... sapessi quante volte mi è capitata .... (ce ne sarebbe da raccontare...)

[brozzi]

Stiamo definendo, avremmo anche individuato una data: venerdì 12 maggio

[brozzi]

Ecco le bottiglie del venerdì 12 maggio a pranzo, ore 12

La Tache 1996
La Tache 2007
La Tache 2008
Chambertin Rousseau 2008
Chambertin Clos de Beze Rousseau 2008
Champagne Salon 2002

Ci resta un posto. Se interessati, scrivete