Sfide

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ZEL WINE
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 15 feb 2020 14:39

green_day ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
Fedevarius ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Seratona: un amore di artigiano, dal sempre più convincente Max Poggi in quel di BO:

- Selosse substance
- Joly coulee de serrant 02
- Valentini cerasuolo 90
- Gravner Pinot nero riserva 94 (unica annata prodotta)
- Miani calvari 95 (prima annata)
- Columbu Malvasia di Bosa 06
- Fiorano rosso 83

.



se ti va 2 parole 2 su Joly (apertura anticipata? decanter?) e su Valentini...


Apertura convenzionale, non amo pratiche esoteriche, joly insolitamente pulito, cangiante, fortemente caratterizzato su note dolci(rislingheggiava) atipico ma affascinate, tiene molto bene nel bicchiere per tutta la serata.
Valentini vino della serata assieme ad un immenso Calvari:
Rosso diluito, tenue con nuance rame antico.
Ha la stoffa del maestro, interpretazione magistrale, vino da stampare nel proprio registro delle memorie.
I descrittori non gli renderebbero merito. Magia


Anche se possibile due note su Calvari e Pinot Nero per favore, grazie :D


Calvari e’ un haut brion89 in miniatura, una struttura fantastica in un equilibrio magico. Un vino cesellato, impattante ma di estrema eleganza. Un tratto piuttosto distintivo rispetto alle concentrazioni anni 00/ 98++
Pinot nero di Gravner e’ la massima espressione di quel vitigno in casa nostra, ha una rusticità sapiente, una bocca dosata e saporita, un bel vino. 94++
fama di loro il mondo esser non lassa;
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 27 giu 2020 20:53

Approfondimento vigneron nella magia della capanna di Eraclio:
Apertura
- Henriot cuve 38 solera mg

Diebolt Vallois fleur de passion
- 95 96 97 98 99 00 02 04 05 06 07 08 10

Rossi per la caccia
- taurasi mastrobernardino 85
- Conterno Barolo cerretta 10

Con un sublime zabaione ....
- Vin santo Conte otto barattieri 96
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 21 lug 2020 13:18

- champagnata :

Dom perignon 10
Dom perignon 85
Dom perignon 90
Dom oenotheque 90
Dom oenotheque MG 80
Dom oenotheque MG 88
(Non in commercio)
Dom oenotheque MG 93
Dom perignon P2 95
Dom perignon P3 90
Dom perignon P3 92
(anteprima mondiale)
Dom perignon rose 96
Dom perignon rose MG 90
Dom perignon rose P2 96
Dom perignon rose MG P3 88
-
Salon nature 02
Selosse substance (sb03)
-
Krug vintage 85
Krug Clos du mesnil 95
Krug Clos du mesnil 88
Krug Clos d’ambonnay 96
-
Drc Richebourg 59
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Wineduck
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Re: Sfide

Messaggioda Wineduck » 21 lug 2020 13:23

Porca l'oca! :shock:

Complimentissimi, mai vista una parata di simili delizie... :shock: :shock: :shock:
Se puoi un aggettivo per i 3-4 tuoi top della giornata, grazie
"Woke up this morning with a wine glass in my hand - Whose wine? What wine? - Where the hell did I dine? - Must have been a dream - I don't believe where I've been - Come on, let's do it again"
Peter Frampton
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Re: Sfide

Messaggioda teo777full » 21 lug 2020 13:25

Vi ho seguiti su instagram!
Tanta, sana, invidia! :P
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Re: Sfide

Messaggioda Max1991 » 21 lug 2020 13:44

Sapevo :lol:

Complimenti per la bevuta a dir poco fantastica!

Il podio? :mrgreen:
lucastoner
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Re: Sfide

Messaggioda lucastoner » 21 lug 2020 13:48

teo777full ha scritto:Vi ho seguiti su instagram!
Tanta, sana, invidia! :P


Quoto in toto.

Aggiungo che non so come facciate anche solo a capirci qualcosa dopo la 10ma bottiglia....massima stima...
ORSO85
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Re: Sfide

Messaggioda ORSO85 » 21 lug 2020 13:54

lucastoner ha scritto:
teo777full ha scritto:Vi ho seguiti su instagram!
Tanta, sana, invidia! :P


Quoto in toto.

Aggiungo che non so come facciate anche solo a capirci qualcosa dopo la 10ma bottiglia....massima stima...


Straquoto ma di certo vorrei essere al posto loro! :mrgreen:
Instagram dove?
[email protected] - https://www.instagram.com/tanadelvino/
Non spedisco il venerdì per evitare di lasciare il vostro vino in deposito dai corrieri.
Spedisco il giorno successivo alla visualizzazione del pagamento, consegna in 24/48h.
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 21 lug 2020 15:07

ZEL WINE ha scritto:- champagnata :

Dom perignon 10
Dom perignon 85
Dom perignon 90
Dom oenotheque 90
Dom oenotheque MG 80
Dom oenotheque MG 88
(Non in commercio)
Dom oenotheque MG 93
Dom perignon P2 95
Dom perignon P3 90
Dom perignon P3 92
(anteprima mondiale)
Dom perignon rose 96
Dom perignon rose MG 90
Dom perignon rose P2 96
Dom perignon rose MG P3 88
-
Salon nature 02
Selosse substance (sb03)
-
Krug vintage 85
Krug Clos du mesnil 95
Krug Clos du mesnil 88
Krug Clos d’ambonnay 96
-
Drc Richebourg 59


Sinceramente un podio non ce l’ho, almeno in questo momento. Logicamente sono dalla parte di chi dubita della lucidita’ di valutazione di una simile line up, almeno per le mie capacità.
Partendo dalle delusioni, oltre ad alcuni tappi che non riferisco per puro spirito masochistico, inizierei con Salon che conferma la mia idea che questa splendida maison il pas dose o nature, quella roba lì insomma la deve lasciar stare. Altra convinzione, piuttosto radicata in me ormai, che ha trovato riscontro nelle bottiglie di ieri sera si concretizza sulla maggiore e assoluta qualità degli oeno old stile rispetto ai P, in particolar modo sui P3. Probabilmente queste sboccature relativamente recenti hanno “cristallizzato” (per ora) eccessivamente il vino. Mentre gli oeno (in questo caso mg) erano semplicemente sublimi.
Molto bene i vintage sia Krug che DP, in annate come 85 90 96(rose) sono una garanzia assoluta. Bottiglia più che fantastica di CdA, più matura della precedente, più tonda più piena più tutto, champagne assoluto ai vertici, indiscutibilmente. (Raramente ho sentito un’ arancia candita così su un tappo di sughero)
I rose sono tanta roba, ritengo da tempo che DP sia al vertice assoluto della tipologia, qui ne ho avuto conferma nelle varie declinazioni.
In ultimo l’ho fatta, ma se si ripresentasse l’occasione, declinerei, non fa per me. L’età non aiuta.
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Re: Sfide

Messaggioda cskdv » 21 lug 2020 15:15

ORSO85 ha scritto:
lucastoner ha scritto:
teo777full ha scritto:Vi ho seguiti su instagram!
Tanta, sana, invidia! :P


Quoto in toto.

Aggiungo che non so come facciate anche solo a capirci qualcosa dopo la 10ma bottiglia....massima stima...


Straquoto ma di certo vorrei essere al posto loro! :mrgreen:
Instagram dove?


dal fenomeno di Vicenza...il Lacerenza dei poveri..... jacopo_tranquilli :?
“Leroy sa di f**a di alto livello”
Bue House, 28/10/2018
:lol:
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Re: Sfide

Messaggioda ORSO85 » 21 lug 2020 15:21

cskdv ha scritto:
ORSO85 ha scritto:
lucastoner ha scritto:
teo777full ha scritto:Vi ho seguiti su instagram!
Tanta, sana, invidia! :P


Quoto in toto.

Aggiungo che non so come facciate anche solo a capirci qualcosa dopo la 10ma bottiglia....massima stima...


Straquoto ma di certo vorrei essere al posto loro! :mrgreen:
Instagram dove?


dal fenomeno di Vicenza...il Lacerenza dei poveri..... jacopo_tranquilli :?


vado subito a sbirciare, grazie! :mrgreen:
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Re: Sfide

Messaggioda vinogodi » 21 lug 2020 15:25

...nonostante l'antipatia , reciproca, posso solo dire : giù il cappello... 8)
Ente Nazionale Tutela dei Bevitori Capiscitori (EnTuBeCa) - Ministero della Cultura Enologica Popolare (MinCulEnPop)
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 21 lug 2020 15:36

cskdv ha scritto:
ORSO85 ha scritto:
lucastoner ha scritto:
teo777full ha scritto:Vi ho seguiti su instagram!
Tanta, sana, invidia! :P


Quoto in toto.

Aggiungo che non so come facciate anche solo a capirci qualcosa dopo la 10ma bottiglia....massima stima...


Straquoto ma di certo vorrei essere al posto loro! :mrgreen:
Instagram dove?


dal fenomeno di Vicenza...il Lacerenza dei poveri..... jacopo_tranquilli :?


Non lo so se sia fenomeno o povero: .....
sono stato invitato da un amico, di rara passione e competenza. Ho accettato di buon grado perché capita raramente di confrontarsi con una line up del genere, “troppa” per me. Ho trovato un padrone di casa gentile e premuroso, attaccato ai social ma quello è parte del suo lavoro non del mio e non m’interessa (e si vede credo)
Gli altri ospiti erano persone piacevoli, alcune molto preparate (DP lovers e’ il maggior collezionista al mondo) un po’ di tutto... e’ stata una serata piacevole, anche faticosa per me.
Se non crea troppo disturbo parlerei dei vini, se interessa.
Altrimenti amen che a me va bene uguale
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Re: Sfide

Messaggioda Smarco » 21 lug 2020 16:04

ZEL WINE ha scritto:- champagnata :

Dom perignon rose MG P3 88

:shock: differenze con un P2 ?
Acquisto: solo da persone con feed o conosciute
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Re: Sfide

Messaggioda supersonic76 » 21 lug 2020 16:09

ZEL WINE ha scritto:Dom perignon 10


Molto sommessamente.....questo, nell'apocalittico confronto, come si è comportato?
Memento Audere Semper
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 21 lug 2020 17:02

supersonic76 ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Dom perignon 10


Molto sommessamente.....questo, nell'apocalittico confronto, come si è comportato?


Bene! Me l’aspettavo meno buono, sicuramente più pronto e godibile del 08 (per tararci)
Odio scriverlo, ma credo non avrà nella longevità la sua miglior prerogativa
Una delle miglior versioni “giovani” che abbia a memoria, indubbiamente
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 21 lug 2020 17:13

Smarco ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:- champagnata :

Dom perignon rose MG P3 88

:shock: differenze con un P2 ?


Mi ripeto (mi do noia anche a me stesso) premesso che e’ uscita tra le ultime (erroneamente nda) per me era un gran rose’ perché e’ un grande DP88 rose, vintage 96 ad esempio ha surclassato il P2. Ci sarebbe da fare un lungo e articolato discorso su queste cose ma non ne sono in grado per ora. Non dico sia solo marketing o dare la la quasi (al netto dei tappi) certezza di bere un millesimo agee “ a posto” con le sue bollicine carine il colore luminoso luminoso ecc però tralasciando il dato economico, trovare i vintage, magari mg ben conservati anche si. Altro discorso sulla soggettività di btg su btg :) ecc ecc
In ultimo, ricordo che prima dell’avvento di LVMH Krug credeva ben poco nei programmi “oeno”
In sintesi non e’ tutto ORO ciò che luccica
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Re: Sfide

Messaggioda Biavo » 21 lug 2020 17:28

Complimenti Zel :shock:
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Re: Sfide

Messaggioda Alessio » 21 lug 2020 17:48

Chiedo dell’unico non champagne com’era DRC Richebourg del 1959?
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Re: Sfide

Messaggioda lucastoner » 21 lug 2020 18:26

ZEL WINE , tanto di cappello per la disanima molto sobria e direi oggettiva.

Sam (domperignonlover) , da quel che posso vedere sui social , mi ispira un sacco per come si approccia , sapendo quel che ha in cantina...roba da brividi... :shock:
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 21 lug 2020 18:36

Alessio ha scritto:Chiedo dell’unico non champagne com’era DRC Richebourg del 1959?


Più morto che vivo,“ sempre un’esperienza“ si dice per consolarsi. Ovvio che un Pinot nero di 60 anni, seppur un cru cattivo come Rich, fa quel che può se non baciato dall’alto
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 21 lug 2020 18:37

lucastoner ha scritto:ZEL WINE , tanto di cappello per la disanima molto sobria e direi oggettiva.

Sam (domperignonlover) , da quel che posso vedere sui social , mi ispira un sacco per come si approccia , sapendo quel che ha in cantina...roba da brividi... :shock:


Il sangue svizzero aiuta
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Re: Sfide

Messaggioda teo777full » 22 lug 2020 08:41

Comunque mi interessa avere un tuo parere, anche riguardo bottiglie fallate/tappate.
maxer
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Re: Sfide

Messaggioda maxer » 22 lug 2020 11:55

teo777full ha scritto:Comunque mi interessa avere un tuo parere, anche riguardo bottiglie fallate/tappate.

..... necrofilo ! .....
carpe diem 8)
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 22 lug 2020 12:56

teo777full ha scritto:Comunque mi interessa avere un tuo parere, anche riguardo bottiglie fallate/tappate.


Preferisco tacere, c’erano 2 tappi e 1/2
L’hanno scorso prendemmo tappo su CdM 90, come scrissi, l’azienda ha voluto id e tappo. Abbiamo spedito tutta la bottiglia richiusa, era talmente fetido che ne versammo 1 mml. Spedita per posta con a/r, pacco ricevuto, SILENZIO ASSOLUTO. 2/3 richieste di riscontro andate a vuoto.....
non aggiungo altro, e’ un argomento serio che andrebbe trattato e sviluppato in altro modo e in altre sedi.
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