Ieri sera, piccola retrospettiva di chianti classico, riserva 1986:
Il Palazzino
Rancia/Felsina
San Polo in Rosso
San Giusto a Rentennano.
A dispetto dei 30 anni, tre delle bottiglie esibivano un frutto ancora ben espresso (la prugna del palazzino, l'amarena di Rancia e la ciliegia di san giusto).
Accenni floreali nel Palazzino.
San Polo in Rosso, dal colore più evoluto, aveva note di terziarizzazione dominanti, con un sorso magro ed astringente.
Al palato, più esile il Palazzino ma di bella coerenza, più strutturato il Rancia ma con un finale un po' condizionato dal tannino, più sensuale il san giusto, forse un filo alcolico/cedevole.
Da una annata inzialmente bistrattata in Toscana come il 1986, l'ennesima piacevole smentita del bicchiere.
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LE BEVUTE DI GIUGNO 2016
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