Serata Collin VS Selosse

[alì65]

sto valutando se cambiare l initial col rosè...
nel caso chi ha qualche preferenza mi dica

Per me andrebbe bene sostituirlo, il Rosè mai bevuto, e vorrei propio sentirlo!!
Le sboccature sono le ultime?
Il susbstanse sono d'accordo almeno 10 anni..
Tiratlo fuori!!

Per il rosè non dovrebbero esserci problemi, per il substance saprò qualcosa la prossima settimana.... Anche se io preferisco comunque il rosè

Tenere conto che sono due rosè molto diversi Selosse assemblato (ed anche questo almeno 7-10 anni dalla sboccatura) Collin de saignée

in generale, come dice Francesco, tutti questi vini andrebbero aspettati anni per goderli appieno
Francesco, una domanda; come mai a differenza delle versioni precedenti i lieu-dit sono buoni da subito mentre le etichette solite (a parte Subsatnce che fa capo a se) sono più complicate da giovini...
mercì maestro!!

[Smarco]

Tenere conto che sono due rosè molto diversi Selosse assemblato (ed anche questo almeno 7-10 anni dalla sboccatura) Collin de saignée

in generale, come dice Francesco, tutti questi vini andrebbero aspettati anni per goderli appieno
Francesco, una domanda; come mai a differenza delle versioni precedenti i lieu-dit sono buoni da subito mentre le etichette solite (a parte Subsatnce che fa capo a se) sono più complicate da giovini...
mercì maestro!!

bè anche il rosè da giovane io sinceramente non lo disprezzo, poi certo, a distanza di un tot di tempo può solo migliorare, comunque tranquilli,sia per il rosè che per il substance mi sto adoperando per trovare qualche vecchia degorgiatura (chiaramente tenendo conto di come sono state tenute)

[ilvinaio]

sto valutando se cambiare l initial col rosè...
nel caso chi ha qualche preferenza mi dica

Per me andrebbe bene sostituirlo, il Rosè mai bevuto, e vorrei propio sentirlo!!
Le sboccature sono le ultime?
Il susbstanse sono d'accordo almeno 10 anni..
Tiratlo fuori!!

Per il rosè non dovrebbero esserci problemi, per il substance saprò qualcosa la prossima settimana.... Anche se io preferisco comunque il rosè

Tenere conto che sono due rosè molto diversi Selosse assemblato (ed anche questo almeno 7-10 anni dalla sboccatura) Collin de saignée

in generale, come dice Francesco, tutti questi vini andrebbero aspettati anni per goderli appieno
Francesco, una domanda; come mai a differenza delle versioni precedenti i lieu-dit sono buoni da subito mentre le etichette solite (a parte Subsatnce che fa capo a se) sono più complicate da giovini...
mercì maestro!!

La materia dei lieux dits è diversa hanno più sostanza essendo mono vigna e solera,gli altri hanno bisogno di più tempo x riassorbire il legno e maturare,se bevi un Initial anche dopo dieci anni dalla sboccatura ed un Lieux giovane non c'è storia x il povero Initial comunque ho fatto molte prove in questi anni ed anche i Lieux hanno bisogno di almeno due anni gli chardonnay e tre i Pinot Nore (la Cote Faron soprattutto) x dare il meglio.
Un'altra cosa che è saltata fuori dalle prove è che il numero ideale di persone x bere queste bottiglie è....1 - 4 max perché se trovi quella bottiglia molto performante...

[Smarco]

Un'altra cosa che è saltata fuori dalle prove è che il numero ideale di persone x bere queste bottiglie è....1

infatti se non raggiungiamo il numero di partecipanti o la cosa non si riuscisse a fare per qualche arcano motivo... Bè, so già che fine fargli fare

[ilvinaio]

Un'altra cosa che è saltata fuori dalle prove è che il numero ideale di persone x bere queste bottiglie è....1

infatti se non raggiungiamo il numero di partecipanti o la cosa non si riuscisse a fare per qualche arcano motivo... Bè, so già che fine fargli fare

Su questo conoscendoti non avevo dubbio alcuno

[Smarco]

rimangono 2 posti disponibili, è vero che manca ancora quasi un mese e la data è capitata tra bicchierate di amarone, brunello e barolo, però dai su! fate sto sforzo
ho possibilità di portare anche un amica dell est europa per i più esigenti

Ripropongo l invito dato che preferirei venisse più qualcuno del forum...

[Smarco]

è rimasto un posto libero, ora se patatasd o qualcun altro decide di unirsi a noi bene, altrimenti ce ne faremo una ragione e avremmo il bicchiere un pò più pieno (sempre sperando che non ci siano ripensamenti) in settimana inizio a vedere cosa si può mangiare e se qualcuno ha intolleranze varie è pregato di dirmelo

[Smarco]

di bottiglie ho:
-V.O.
-rosè
-initial
sono tutti recenti, decidete quello che più preferite per me è uguale (io personalmente ci infilerei un rosè)

[ilvinaio]

di bottiglie ho:
-V.O.
-rosè
-initial
sono tutti recenti, decidete quello che più preferite per me è uguale (io personalmente ci infilerei un rosè)

Initial,costa meno ed è quello che a breve da il meglio
Il rosè sarebbe solo delusione

[Smarco]

di bottiglie ho:
-V.O.
-rosè
-initial
sono tutti recenti, decidete quello che più preferite per me è uguale (io personalmente ci infilerei un rosè)

Initial,costa meno ed è quello che a breve da il meglio
Il rosè sarebbe solo delusione

Scusa ma non ho capito: ma vieni o no? dai vieni! comunque si! Initial è meglio anche perché c'è l ho a portata di mano, domani probabilmente pubblico il menù

[ilvinaio]

di bottiglie ho:
-V.O.
-rosè
-initial
sono tutti recenti, decidete quello che più preferite per me è uguale (io personalmente ci infilerei un rosè)

Initial,costa meno ed è quello che a breve da il meglio
Il rosè sarebbe solo delusione

Scusa ma non ho capito: ma vieni o no? dai vieni! comunque si! Initial è meglio anche perché c'è l ho a portata di mano, domani probabilmente pubblico il menù

Mi sarebbe piaciuto anche x rivedere te ed il vecchio saggio ma il lunedì non posso proprio

[lenders80]

Ciao a tutti posso tenere in stand by l'ultimo posto disponibile? In giornata posso far sapere.
La mia quota posso metterla con una bottiglia di vino?
Ho un substance sboccatura 2003

[Smarco]

Ciao a tutti posso tenere in stand by l'ultimo posto disponibile? In giornata posso far sapere.
La mia quota posso metterla con una bottiglia di vino?
Ho un substance sboccatura 2003

se agli altri va bene per me non ci sono problemi, il ristorante però dovrai pagarlo comunque

[lenders80]

Ciao a tutti posso tenere in stand by l'ultimo posto disponibile? In giornata posso far sapere.
La mia quota posso metterla con una bottiglia di vino?
Ho un substance sboccatura 2003

se agli altri va bene per me non ci sono problemi, il ristorante però dovrai pagarlo comunque

Si si era inteso la quota vino.

[Smarco]

Allora, pubblico il menù così nel caso ci fosse qualcosa che non mangiate mi fate sapere:
-Prosciutto crudo Parma 30 mesi
- culatello di zibello 24 mesi, montata di burro sfoglia ripiena parmigiano reggiano e verdure
- risotto con cime di rapa mantecato con formaggio di fossa
- ravioli di carne con ristretto di arrosto
- battuta al coltello di chiami a
- spezzatino di pollo con verdure saltate
- colomba

Prezzo come già detto 40€

[Smarco]

Pubblico anche lista partecipanti
Filippo - confermato
Mariano - confermato
Maura - confermato
Andrea - confermato
ali - confermato
@ndre@ - confermato
Pablo20 - confermato
Lenders- confermato
Fabiano - confermato
Fabiano amico/a - confermato

[Smarco]

la situazione è questa: mancano 2 posti, qualche interessato c è ma se entro martedi non si sa niente sono costretto ad annullare dato che non voglio togliere le bottiglie, quindi martedi al massimo darò conferma a tutti i partecipanti

[Patatasd]

Ma il substance alla fine c'e no? E la data e lunedi 14 marzo?
In caso molto probabilmente vengo, mi riservo di darvi conferma entro il weekend, ok?

Grazie

[lenders80]

Substance sboccatura 2003 porto io

[Smarco]

tavolo pieno, ora salvo ripensamenti (spero di no altrimenti mi viene un ulcera) ci vediamo lunedì 14
I bicchieri chi vuole può portarsi i suoi (ne bastano 2) altrimenti il ristorante ha detto di averli

[lenders80]

Aggiornamento commensali?

[Patatasd]

Non ho capito una cosa, nel tavolo pieno hai considerato anche me?
Grazie

[Smarco]

Pubblico anche lista partecipanti
Filippo - confermato
Mariano - confermato
Maura - confermato
Andrea - confermato
ali - confermato
@ndre@ - confermato
Pablo20 - confermato
Lenders- confermato
Fabiano - confermato
Fabiano amico/a - confermato

Questa è la lista dei partecipanti, purtroppo chi prima conferma a una settimana dala serata ha la precedenza

[Patatasd]

purtroppo chi prima conferma a una settimana dala serata ha la precedenza

Non importa, tanto avevo Judo!

[Smarco]

purtroppo chi prima conferma a una settimana dala serata ha la precedenza

Non importa, tanto avevo Judo!

Beato te... Io ormai sono 2/3 mesi che non mi alleno piu