vinogodi ha scritto:...ho letto bene lo scritto, ironicissimo , del carissimo amico Giancarlo (Marino)... voleva divertirsi e mi stupisce che c'è chi l'abbia preso come oro colato...
Marco, in tutta sincerità penso sia tu a non aver compreso il senso dello scritto di Marino. Vero che, come consuetudine degli Alterati, il tono è scanzonato e scherzoso, ma se leggi attentamente, anche nei commenti, è chiarissimo che Marino tenda a credere, pur non potendolo provare scientificamente (d'altra parte non è il suo mestiere), dell'influenza della luna sull'espressività del vino.
La quale teoria - sia detto per chiarezza di chi legge - non c'entra proprio nulla con la stxxzata dei giorni radice, fiore o frutto (queste sì, teorie del tutto a-scientifiche). Mentre, come noto, la luna influisce sulle maree, sul ciclo femminile, ecc. ecc., quindi potrebbe benissimo influire anche sul liquido-vino. Che ci sarebbe di strano, di grazia?
Aggiungo che la pensano così non solo Giancarlo Marino, ma anche Fabio Rizzari (
http://vino.blogautore.espresso.repubbl ... lampadina/) e Armando Castagno (vedi uno dei commenti all'articolo del Magister). Persone sufficientemente autorevoli, almeno per quanto mi riguarda (salvo naturalmente che tutti non ci stiano prendendo in giro, cosa che tenderei ad escludere).
Anche nella mia piccola e modesta esperienza ho vissuto di simili accadimenti: degustazioni "storte" in cui, nell'opinione generale dei presenti, e non solo nella mia, i vini apparivano sfocati, incupiti, poco aperti e leggibili. Indi per cui tendo a dare credito, salvo prova contraria naturalmente, a questa teoria, che non mi appare affatto così peregrina, come ho cercato di motivare.
