TARTUFATA ALLA CASETTA DI BRISIGHELLA...
Inviato: 21 nov 2015 18:18
Sono reduce ora da una stupenda tartufata in quel del ristorante la casetta a Brisighella in compagnia di alcuni noti forumisti...
-preambolo di affettati e crscentine
-crostini al tartufo
- tagliolini al tartufo
- uovo in raviolo al tartufo
- scaloppa di vitello glassata al formaggio e tartufo
- faraona farcita al tartufo...tutto bianco, ovviamente
- permigiano 40 mesi con mostarda viadanese(da urlo)
Vini:
- champagne pierre moncuit 2004
- krug 1998 +++
- blecua 1998
- fredric magnien echezeaux 2005
- rousseau mazy-chambertin 2007
- barbaresco pio cesare 2006
- sancerre 2014
- 50/50
- recioto amarone bertani 1985 ++
- magnum di birra casereccia, squisita
e...qualcos'altro che ora non ricordo...
Bellissima rimpatriata tra amici cari e se qualcuno vuol mettere qualche nota sui vini, è sempre gradita... grazie a tutti ed alla prossima
-preambolo di affettati e crscentine
-crostini al tartufo
- tagliolini al tartufo
- uovo in raviolo al tartufo
- scaloppa di vitello glassata al formaggio e tartufo
- faraona farcita al tartufo...tutto bianco, ovviamente
- permigiano 40 mesi con mostarda viadanese(da urlo)
Vini:
- champagne pierre moncuit 2004
- krug 1998 +++
- blecua 1998
- fredric magnien echezeaux 2005
- rousseau mazy-chambertin 2007
- barbaresco pio cesare 2006
- sancerre 2014
- 50/50
- recioto amarone bertani 1985 ++
- magnum di birra casereccia, squisita
e...qualcos'altro che ora non ricordo...
Bellissima rimpatriata tra amici cari e se qualcuno vuol mettere qualche nota sui vini, è sempre gradita... grazie a tutti ed alla prossima