Tre Bicchieri 2016. Toscana

[gp]

Sorpresa nella lista dei YYY di quest'anno:

Chianti Classico - Montalcino (2010!): 19 a 18

Ben 6 Nobile contro soli 18 Brunello.... i primi dalle annate 11-12, i secondi dalla 2010.... certo, come no? Come se giocasse la Casolese contro una All Star composta da Messi, CR7, Neymar, Kroos, ecc. e perdesse solo 3-0.....

Tanto per avviare un confronto con altre voci della critica rispetto a queste tre Docg toscane, cioè Brunello, Chianti Cl. e Nobile: in termini di Eccellenze L'Espresso,

- 14 Brunello, tra cui 3 2009 (+ due Rosso di Montalcino)
- 9 Chianti Classico
- 2 Nobile di Montepulciano

Poi naturalmente questi sono solo i totali, si può essere più in sintonia con queste proporzioni tra le tre Docg per quest'anno e meno con la scelta dei singoli vini.

Al momento Slowine sembra essere la guida più favorevole nei confronti del Nobile, soprattutto guardando ai "vini Slow":

- 9 Brunello
- 8 Chianti Classico
- 6 Nobile di Montepulciano (tra cui Avignonesi, presenza per me inaspettata tra gli "Slow")

Mettendo insieme "vini Slow" e "Grandi vini", cioè quelli più vicini alla filosofia Slowfood e quelli meno vicini ma comunque "eccellenti", il quadro cambia soprattutto a favore del Brunello:

- 20 Brunello (17 della fatidica annata 2010)
- 13 Chianti Classico
- 8 Nobile di Montepulciano.

Quindi in sintesi, sempre in termini di premi assegnati: L'Espresso relativamente più favorevole al Brunello, GR al Chianti Cl., Slowine al Nobile.

[Alberto]

"vini Slow" e "Grandi vini", cioè quelli più vicini alla filosofia Slowfood e quelli meno vicini ma comunque "eccellenti"

Che poi non ho mai capito bene questa distinctio subtilis che si sono inventati a Bra...

[emigrato]

"vini Slow" e "Grandi vini", cioè quelli più vicini alla filosofia Slowfood e quelli meno vicini ma comunque "eccellenti"

Che poi non ho mai capito bene questa distinctio subtilis che si sono inventati a Bra...

Per me invece ha un senso, forse piu' che premiare a mucchio e tutti sulla stessa linea.

[AmoSlade]

"vini Slow" e "Grandi vini", cioè quelli più vicini alla filosofia Slowfood e quelli meno vicini ma comunque "eccellenti"

Che poi non ho mai capito bene questa distinctio subtilis che si sono inventati a Bra...

Quelli slow dovrebbero essere buoni, puliti e giusti (quindi avere anche un prezzo umano), i grandi vini è sufficiente che siano bbboni e basta...secondo me ha senso almeno in teoria...

[Alberto]

Per me invece ha un senso, forse piu' che premiare a mucchio e tutti sulla stessa linea.

Ma il senso sicuramente ce l'ha, solo che non lo capisco...

Quelli slow dovrebbero essere buoni, puliti e giusti (quindi avere anche un prezzo umano), i grandi vini è sufficiente che siano bbboni e basta...secondo me ha senso almeno in teoria...

Bah...ho a casa la guida SW degli ultimi tre anni passati, farò per togliermi lo sfizio un controllo a campione sui prezzi medi delle bottiglie che ricevono l'investitura di Vini Slow messi in confronto con quelli dei Grandi Vini, non sono convinto che il prezzo c'entri.

[emigrato]

Per me invece ha un senso, forse piu' che premiare a mucchio e tutti sulla stessa linea.

Ma il senso sicuramente ce l'ha, solo che non lo capisco...

Quelli slow dovrebbero essere buoni, puliti e giusti (quindi avere anche un prezzo umano), i grandi vini è sufficiente che siano bbboni e basta...secondo me ha senso almeno in teoria...

Bah...ho a casa la guida SW degli ultimi tre anni passati, farò per togliermi lo sfizio un controllo a campione sui prezzi medi delle bottiglie che ricevono l'investitura di Vini Slow messi in confronto con quelli dei Grandi Vini, non sono convinto che il prezzo c'entri.

Pero' in Toscana, Montevertine IGT e' finito fra i Vini Slow, mentre Pergole Torte fra i Grandi vini, quindi anche il fatto che i Grandi Vini non siano puliti e giusti mi sembra cada, pero' certo uno costa la meta'. Quindi magari giusti nel costo hehe

Mi sembra che non ce ne siano sopra i 50 euro fra i Vini Slow (il BdM de Il paradiso di manfredi forse il piu' costoso dopo una breve occhiata?)

[gp]

Il fattore prezzo c'entra sicuramente, anche se non in modo univoco. "Il Vino Slow risponde anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove è stato prodotto" ( http://www.slowfood.it/slowine/i-nostri ... e-delitto/ ).

Un altro ricorrente vino Slow che si aggira o sfonda la soglia dei 50 euro a scaffale è il Trebbiano di Valentini. Ma si tratta chiaramente di eccezioni, motivate dalla particolare capacità di "condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente", sempre per citare la stessa fonte. Cioè vini-bandiera che Slowine non se la sente di relegare tra i "Grandi vini".

[AmoSlade]

Pero' in Toscana, Montevertine IGT e' finito fra i Vini Slow, mentre Pergole Torte fra i Grandi vini, quindi anche il fatto che i Grandi Vini non siano puliti e giusti mi sembra cada, pero' certo uno costa la meta'. Quindi magari giusti nel costo hehe

Mi sembra che non ce ne siano sopra i 50 euro fra i Vini Slow (il BdM de Il paradiso di manfredi forse il piu' costoso dopo una breve occhiata?)

Esatto, il pergole torte pur essendo buono per qualità organolettiche e pulito, non figura tra i vini slow per il prezzo alto, per come la intendo io...poi qualche eccezione che conferma la regola ci sarà sicuramente, come il già citato trebbiano di valentini, ma sono abbastanza sicuro del fatto che la mediamente i Grandi Vini costino di più sei vini slow...

[davidef]

se qualcuno della guida mi dice cosa non è piaciuto sui 2010 di Salvioni e Molinari gliene sarei grato

sentiti tutti e 2, vini fuori concorso e a pelle superiori ad altre proposte che vedo premiate

[alexer3b]

se qualcuno della guida mi dice cosa non è piaciuto sui 2010 di Salvioni e Molinari gliene sarei grato

Penso che almeno Salvioni fosse uno degli assaggi migliori di Benvenuto Brunello di quest'anno, anche per chi ha fatto Montalcino. Prima di non dargli i 3 bicchieri so per certo che gli hanno dato più di una chance.

Alex

[de magistris]

se qualcuno della guida mi dice cosa non è piaciuto sui 2010 di Salvioni e Molinari gliene sarei grato

Penso che almeno Salvioni fosse uno degli assaggi migliori di Benvenuto Brunello di quest'anno, anche per chi ha fatto Montalcino. Prima di non dargli i 3 bicchieri so per certo che gli hanno dato più di una chance.

Alex

confermo. Salvioni '10 tranquillamente tra i migliori assaggi a Benvenuto Brunello (tra i top 5, per capirci), "solo" buono-ottimo in tutte le prove successive, con qualche bottiglia fin troppo asciugata nel frutto e nel tannino.
Specularmente, alcuni vini che a febbraio sembravano promettenti ma non imperdibili, hanno messo il turbo nei mesi successivi, scalando posizioni su posizioni e dimostrando di essere solo indietro e bisognosi di tempo nei primi assaggi.

Cerbaiona mi è sembrato molto buono a febbraio, ma quello è rimasto l'unico assaggio. L'azienda non ha inviato i campioni alle guide (da quello che ho capito a nessuno) e noi abbiamo deciso di rispettare la scelta e non recensirli in questa edizione, anche in considerazione della fase delicata spiegataci dalla signora Nora, culminata nel passaggio di proprietà ufficializzato qualche settimana fa.

[alexer3b]

se qualcuno della guida mi dice cosa non è piaciuto sui 2010 di Salvioni e Molinari gliene sarei grato

Penso che almeno Salvioni fosse uno degli assaggi migliori di Benvenuto Brunello di quest'anno, anche per chi ha fatto Montalcino. Prima di non dargli i 3 bicchieri so per certo che gli hanno dato più di una chance.

Alex

confermo. Salvioni '10 tranquillamente tra i migliori assaggi a Benvenuto Brunello (tra i top 5, per capirci)

Ero molto d'accordo oltretutto (scusate il link, non voglio spammare)

http://www.agrodolce.it/2015/02/28/benvenuto-brunello-classifica-brunello-2010/

Alex

[dc87]

Ma Monteraponi?

[emigrato]

Ma Monteraponi?

Secondo me non gliele ha mandate

[gp]

Salvioni '10 tranquillamente tra i migliori assaggi a Benvenuto Brunello (tra i top 5, per capirci), "solo" buono-ottimo in tutte le prove successive, con qualche bottiglia fin troppo asciugata nel frutto e nel tannino.
Specularmente, alcuni vini che a febbraio sembravano promettenti ma non imperdibili, hanno messo il turbo nei mesi successivi, scalando posizioni su posizioni e dimostrando di essere solo indietro e bisognosi di tempo nei primi assaggi.

Ma non ci vorrai mica far credere che all'OD (optimus degustator)* ci vuole più di un assaggio per capire tutto di un vino, com'è ora e (alla Borges) come sarà per sempre? Qualsiasi vino a prescindere dalla sua complessità e mobilità -- che poi sono alcune delle fondamentali caratteristiche che fano un vino da invecchiamento: alla prova dei fatti un Brunello o un novello pari sono.

Se fosse come dici, crolla tutto, in particolare i degustatori supergeneralisti in grado di discettare su uno qualsiasi dei 25.000 vini italiani potenzialmente interessanti che escono ogni anno, moltiplicato per almeno 10 anni e aggiunto di altrettanti vini del resto del mondo (per la cronaca, fanno 500.000 vini). Risulterebbe che assaggiare 5 volte un vino nell'arco di un anno sia preferibile rispetto ad degustarne 5 una volta sola, preferibilmente di zone e tipologie il più possibile diverse: il che evidentemente non è e non può essere. Vade retro satana!

* Liberamente ispirato all'OP (optimus potor) di Monelli

[brunelloDOC]

Il GR ha svolto, negli anni, una funzione importantissima per la diffusione dei vini piemontesi.
L'importante è essere consapevoli di questo, dopodiché, al netto degli italianissimi likes delle numerose cohortes, perchè l'italiano è imbattibile nel correre in soccorso del potente/famoso (Leo Longanesi) ci si può serenamente confrontare su quanto è più importante, il vino, ed esprimere le proprie opinioni.
La mia rimane a grandi linee quella espressa anche da WA, che a mio avviso ben relativizza nei suoi giudizi il grande 2010 a Montalcino ed il mediocre 2011 langarolo.
E, lo voglio ripetere, in cantina ho tot brunelli quanti baroli e barbareschi, essendo per me unica dirimente la qualità.

[il chiaro]

Il GR ha svolto, negli anni, una funzione importantissima per la diffusione dei vini piemontesi.
L'importante è essere consapevoli di questo, dopodiché, al netto degli italianissimi likes delle numerose cohortes, perchè l'italiano è imbattibile nel correre in soccorso del potente/famoso (Leo Longanesi) ci si può serenamente confrontare su quanto è più importante, il vino, ed esprimere le proprie opinioni.
La mia rimane a grandi linee quella espressa anche da WA, che a mio avviso ben relativizza nei suoi giudizi il grande 2010 a Montalcino ed il mediocre 2011 langarolo.
E, lo voglio ripetere, in cantina ho tot brunelli quanti baroli e barbareschi, essendo per me unica dirimente la qualità.

Boh! Ieri visitati con altri forumisti Barale, Mascarello B., Principiano, Mascarello G.
Bevuto brunate 211 di Rinaldi in pausa pranzo.
Se la 2011 è un'annaa mediocre in langa io allora capisco di fisica quantistica.
Con buona pace per WA

[mofise]

Ma Monteraponi?

Secondo me non gliele ha mandate

No, no...mandate....
Mi sono promesso quest'anno di non commentare i tre bicchieri se non ci scappa sempre la litigata con qualche amico
Detto questo Baron'ugo 2011 è 91/100 tutta la vita e il chianti 13 , nel trend degli ultimi anni di premiare anche diversi chianti classico" base" , è assolutamente delizioso.
Uno dei due doveva starci.

[brunelloDOC]

Il GR ha svolto, negli anni, una funzione importantissima per la diffusione dei vini piemontesi.
L'importante è essere consapevoli di questo, dopodiché, al netto degli italianissimi likes delle numerose cohortes, perchè l'italiano è imbattibile nel correre in soccorso del potente/famoso (Leo Longanesi) ci si può serenamente confrontare su quanto è più importante, il vino, ed esprimere le proprie opinioni.
La mia rimane a grandi linee quella espressa anche da WA, che a mio avviso ben relativizza nei suoi giudizi il grande 2010 a Montalcino ed il mediocre 2011 langarolo.
E, lo voglio ripetere, in cantina ho tot brunelli quanti baroli e barbareschi, essendo per me unica dirimente la qualità.

Boh! Ieri visitati con altri forumisti Barale, Mascarello B., Principiano, Mascarello G.
Bevuto brunate 211 di Rinaldi in pausa pranzo.
Se la 2011 è un'annaa mediocre in langa io allora capisco di fisica quantistica.
Con buona pace per WA

Mediocre, alla lettera e da origini, sta per media.
Nell'accezione comune significa altra cosa, io intendevo media.
Anche io ho bevuto alcuni baroli 2011, e in tutta sincerità le parole "grande annata" le riservo ad altre, non certo al 2011.