2gg in FVG

[il chiaro]

Il mio confrontare produttori da territori diversi deriva dal fatto che son tutti produttori dei cosiddetti orange wines. Zidarich fa macerazioni non oltre le due settimane, Damjan arriva a 60 e piu giorni a seconda del vitigno e cell'andamento climatico dell'annata. Se non posso confrontare questi produttori allora non si confronta piu niente imho

[dc87]

Buongiorno,

Come da titolo, passerò 2/3 giorni in Friuli Venezia Giulia.
Che cantine mi consigliate di visitare?

Sicuramente vorrei passare da Bressan.

adesso con tutti questi suggerimenti ti fermerai una settimana almeno

Beh siamo saliti a 4giorni.
Grazie ragazzi siete delle enciclopedie!

[zampaflex]

Il mio confrontare produttori da territori diversi deriva dal fatto che son tutti produttori dei cosiddetti orange wines. Zidarich fa macerazioni non oltre le due settimane, Damjan arriva a 60 e piu giorni a seconda del vitigno e cell'andamento climatico dell'annata. Se non posso confrontare questi produttori allora non si confronta piu niente imho

Ni, Marco. Perchè così come tra i "normali" e i macerati c'è uno stacco notevole, lo stesso per me si può riscontrare tra i "macerati brevemente" e quelli lunghi.
A mio modesto e poco colto parere chiaramente; attendo smentite tra chi di questa tipologia ne sa più di me.

[il chiaro]

Il mio confrontare produttori da territori diversi deriva dal fatto che son tutti produttori dei cosiddetti orange wines. Zidarich fa macerazioni non oltre le due settimane, Damjan arriva a 60 e piu giorni a seconda del vitigno e cell'andamento climatico dell'annata. Se non posso confrontare questi produttori allora non si confronta piu niente imho

Ni, Marco. Perchè così come tra i "normali" e i macerati c'è uno stacco notevole, lo stesso per me si può riscontrare tra i "macerati brevemente" e quelli lunghi.
A mio modesto e poco colto parere chiaramente; attendo smentite tra chi di questa tipologia ne sa più di me.

ma il confronto va fatto proprio per vedere le varie differenze che possono essere più o meno notevoli. Confrontare cose perfettamente identiche che senso ha?
E poi non si tratta di dire chi è più bravo a fare cosa, ma di farsi un'idea dei vari stili e interpretazioni

[dc87]

Per questioni di tempo son riuscito ad incontrare solo 4 produttori: Bressan, Podversic, le due terre, Zidarich.. Grazie ancora a tutti per i consigli!

[gpetrus]

Per questioni di tempo son riuscito ad incontrare solo 4 produttori: Bressan, Podversic, le due terre, Zidarich.. Grazie ancora a tutti per i consigli!

beh....non male direi

[il chiaro]

Per questioni di tempo son riuscito ad incontrare solo 4 produttori: Bressan, Podversic, le due terre, Zidarich.. Grazie ancora a tutti per i consigli!

dicci qualcosa

[dc87]

Per questioni di tempo son riuscito ad incontrare solo 4 produttori: Bressan, Podversic, le due terre, Zidarich.. Grazie ancora a tutti per i consigli!

dicci qualcosa

Da Fulvio Bressan un'accoglienza davvero calorosa e oserei dire insuperabile, ho passato 4 ore da lui, sui vini non mi esprimo perché forse sarei troppo soggettivo nel giudizio dato che li adoro.. Menzione per il pignol 1997 assaggiato da botte che uscirà solo in magnum probabilmente il prossimo anno e l'ho trovato splendido, maturo al punto giusto, con una complessità da grande vino evoluto ed un'acidità strabiliante che penso lo sosterrà ancora a lungo.
Da Podversic non sono stato in vigna/cantina ma a Gorizia dove credo tenga le bottiglie, sulla qualità dei vini non discuto ma mi è parso di avvertire una troppo grande omologazione sui 3, magari con l'evoluzione potranno cambiare ma ad oggi si assomigliano troppo, giudizio soggettivo.
Da Zidarich vitovska '14 (da botte) che per ora è una spremuta di pompelmo rosa. Dei vini già in commercio il mio giudizio è sicuramente positivo e non ho trovato quell'allineamento, passatemi il termine, gusto-olfattivo che ho trovato in quelli di Podversic.. Mi viene da pensare per la differenza di giorni di macerazione (?).
Dei ristoranti consigliati ho fatto solo Devetak ed è stata una bellissima esperienza, sia gastronomica ed enologica (antipasto, primo, secondo ed una bottiglia di Ribolla 1995 Gravner) a fronte di prezzi onestissimi.
Domani sulla via del ritorno mi fermo a pranzo al Gaudio a Barbariga da cui avevo già pranzato due anni fa.

[gpetrus]

e de Le due Terre ?

[il chiaro]

e de Le due Terre ?

infatti! I vini sono magnifici soprattutto i rossi

[dc87]

Le Due Terre..mi ha fatto assaggiare solo Sacrisassi rosso 2010 e bianco 2012.

Era la prima volta che bevevo i loro vini e vorrei riberli per giudicare perché ammetto di non esser stato così attento durante l'assaggio.
Sacrisassi bianco 70 Friulano e 30 ribolla se non ricordo male, macerativo ma senza eccessi.. mi è parso un vino largo ma sufficientemente teso.
Nel Sacrisassi rosso 2010 ricordo un fruttino rosso ancora integro ed una speziatura intrigante.
Chi ha esperienza con i vini in questione sa darmi suggerimenti su particolari annate?
In quanto a longevità cosa devo aspettarmi?

Alla fine mi son portato via 2 Sacrisassi Rosso 2 Bianco 2 Merlot.

[gpetrus]

e il pinot nero ?
forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione

[dc87]

e il pinot nero ?
forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione

Come ti dicevo mi ha fatto assaggiare solo i due Sacrisassi..
Di Pinot N. "atipico" ho comprato quello di Bressan (da cui ho preso 3 btg di ciascun vino tranne i pinot grigio che erano esauriti).

[il chiaro]

e il pinot nero ?
forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione

Non essere aderente al pinot nero italiano (he di solito viene individuato come stile alto atesino) mi sembra un pregio.
Nella mia scarsa esperienza direi che rientra nei top 5 italiani

[gpetrus]

e il pinot nero ?
forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione

Non essere aderente al pinot nero italiano (he di solito viene individuato come stile alto atesino) mi sembra un pregio.
Nella mia scarsa esperienza direi che rientra nei top 5 italiani

per trovare un bel pinot nero prodotto su suolo italico ( che pero' viaggia sui toni e note borgognone ) bisogna assaggiare quello di Vignai da Duline

[dc87]

e il pinot nero ?
forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione

Non essere aderente al pinot nero italiano (he di solito viene individuato come stile alto atesino) mi sembra un pregio.
Nella mia scarsa esperienza direi che rientra nei top 5 italiani

Quali gli altri 4?

[gpetrus]

Ottin in Valle d'Aosta parecchio buono.....poi Alto Adige direi

[Travolta]

e il pinot nero ?
forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione

Non essere aderente al pinot nero italiano (he di solito viene individuato come stile alto atesino) mi sembra un pregio.
Nella mia scarsa esperienza direi che rientra nei top 5 italiani

Ora pero' mi hai incuriosito
Gli altri 4?

[dc87]

Ottin in Valle d'Aosta parecchio buono.....poi Alto Adige direi

Il pinot noir di ottin non mi manda così fuori di testa, diciamo che di ottin apprezzo, e molto, la sua petite Arvine.
Per quel che riguarda la vda ora terrei gli occhi puntati sul pinot noir Semel Pater di Anselmet.. Prodotto appena uscito ma ne sento parlare un gran bene, ne ho due bottiglie in cantina ma non ho ancora stappato. Vi farò sapere

[il chiaro]

e il pinot nero ?
forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione

Non essere aderente al pinot nero italiano (he di solito viene individuato come stile alto atesino) mi sembra un pregio.
Nella mia scarsa esperienza direi che rientra nei top 5 italiani

per trovare un bel pinot nero prodotto su suolo italico ( che pero' viaggia sui toni e note borgognone ) bisogna assaggiare quello di Vignai da Duline

Boh, io proprio con l'azienda Vignai da Duline non riesco ad avere feeling, assaggio sempre quando ne ho occasione i loro vini, ma resto sempre deluso. L'ultima volta che ho assaggiato il pinot nero è stato ad una manifestazione di teatro del vino, per cui forse non era il miglior modo di testare il vino, ma non ho un ricordo piacevole.

[il chiaro]

e il pinot nero ?
forse non tanto aderente alla tipologia ma discretamente buono, visto il panorama italico del vitigno in questione

Non essere aderente al pinot nero italiano (he di solito viene individuato come stile alto atesino) mi sembra un pregio.
Nella mia scarsa esperienza direi che rientra nei top 5 italiani

Ora pero' mi hai incuriosito
Gli altri 4?

Poi mi dicono che son di parte, ma tant'è: i due produttori toscani del Casentino per me stanno al top: Podere della civettaia e Podere santa felicita di Federico Staderini fnno due pinot nero carnosi e golosi per il mio palato.
Adoro l'interpretazione di Bressan pur essendo "strana"e mi piace molto castel juval.
Questo così di getto.

[picenum]

Anche per me La Civettaia fantastico.