LE BEVUTE DI GIUGNO 2015

[Mike76]

Frozza - Prosecco Rive di Colbertaldo 2013
Per me il miglior prosecco di Frozza, che rispetto al Col dell'Orso, dolcino e ruffiano, gioca più sulla mineralità e sulla lunghezza.

Fattoria Vignavecchia - Rosato Tulipa 2012
Un rosé provenzale nel Chianti Classico.
Un Sangiovese fiore vinificato senza salasso a Radda.
Sapidità, mineralità, leggerezza e gastronomia.

Con 35° sul terrazzo la sera, cosa chiedere di più?

[Ludi]

Bevute assortite in un weekend londinese; poco di emozionante, tranne....
Meerlust, Rubicon 2009: non amo i vini sudafricani, ma questo mi ha stupito. Più bordolese di quasi tutti i tagli bordolesi non francesi che abbia bevuto (alla cieca, lo ammetto, avrei detto St. Julien), con una classe ed un'eleganza senza pari, ad un prezzo ancora abbordabile. Peccato per la scarsa reperibilità dalle nostre parti....

[miccel]

DOMAINE DE JUCHEPIE -COTEAUX DU LAYON - FAYE “LES QUARTS”2000
E’ uno dei quattro moelleux prodotti dal domaine, il secondo più leggero.
I due tratti dominanti mi sembrano lo zolfo e la mela (mela matura, mela cotta, mela quasi avvizzita).
Seguendo le indicazioni del loro sito, avrei voluto provare un abbinamento tipico (pesce con salsa alla panna, pollo, oppure un antipasto ricco), ma non ho avuto modo (o coraggio?). Con l’erborinato di mucca il vino non funziona bene, sembra appesantito dal grasso del formaggio e allo stesso tempo ne tira fuori odori troppo forti. Molto bene invece con dei semplici biscotti secchi, perché recupera due componenti gradevolissime: freschezza rimarchevole e nota amara finale. Benino con la crostata.
Nel complesso un vino proprio buono con un prezzo ottimo.
Mi aveva impressionato molto bene anche il secco “le Clos” 2010, un vino intenso, serio, completo, che secondo me può aspettare e forse crescere ancora. Mi sono lasciato una bottiglia per l’anno prossimo.
Diverso il giudizio sul loro unico rosso, che rientra più nella categoria dei “piacevoli”, seppure con un certo stile.

[Spectator]

DOMAINE DE JUCHEPIE -COTEAUX DU LAYON - FAYE “LES QUARTS”2000
E’ uno dei quattro moelleux prodotti dal domaine, il secondo più leggero.
I due tratti dominanti mi sembrano lo zolfo e la mela (mela matura, mela cotta, mela quasi avvizzita).
Seguendo le indicazioni del loro sito, avrei voluto provare un abbinamento tipico (pesce con salsa alla panna, pollo, oppure un antipasto ricco), ma non ho avuto modo (o coraggio?). Con l’erborinato di mucca il vino non funziona bene, sembra appesantito dal grasso del formaggio e allo stesso tempo ne tira fuori odori troppo forti. Molto bene invece con dei semplici biscotti secchi, perché recupera due componenti gradevolissime: freschezza rimarchevole e nota amara finale. Benino con la crostata.
Nel complesso un vino proprio buono con un prezzo ottimo.
Mi aveva impressionato molto bene anche il secco “le Clos” 2010, un vino intenso, serio, completo, che secondo me può aspettare e forse crescere ancora. Mi sono lasciato una bottiglia per l’anno prossimo.
Diverso il giudizio sul loro unico rosso, che rientra più nella categoria dei “piacevoli”, seppure con un certo stile.

..Se hai preso anche il..Les Churelles,riprova con l'erborinato di mucca,essendo un po' meno dolce,forse Ti piacera' di piu'.A me,e' piaciuto,ma la morte sua e' con gli scampi al vapore .

[Wineduck]

Bevute assortite in un weekend londinese; poco di emozionante, tranne....
Meerlust, Rubicon 2009: non amo i vini sudafricani, ma questo mi ha stupito. Più bordolese di quasi tutti i tagli bordolesi non francesi che abbia bevuto (alla cieca, lo ammetto, avrei detto St. Julien), con una classe ed un'eleganza senza pari, ad un prezzo ancora abbordabile. Peccato per la scarsa reperibilità dalle nostre parti....

Bella bevuta, confermo.
Io provai il 2005 (mi sembra) che trovai nel Duty Free di un aeroporto dell'oceano indiano (mi sembra a Mauricius). Hugh J. lo definisce il Sassicaia del Sud Africa ma non mi sembra di ricordare che avesse la stessa finezza del nostro.
In ogni caso complimenti a te che hai una curiosità enologica che supera di gran lunga la mia (che credevo fosse già notevole) e forse quelle di Vinogodi e di Aldo (no quest'ultima è insuperabile, dai... ). Alla faccia degli abitudinari del vino (la stragrande maggioranza su questo forum)...

[zarlingo]

Prulke 2008 Zidarich -
- al naso mandarino, zolfo e spezie, in bocca un'ottima mineralità, una certa sapidità presente ma, al tempo stesso, non eccessiva. Elogiabile la persistenza. Mi è piaciuto!

[fabiotatiana]

Chianti Classico Villa Pomona 2012

Classico colore rubino brillante. Naso all'inizio chiuso. Dopo pochi minuti frutto rosso,
floreale complesso e equilibrato. In bocca asciutto e tannico : alla fine della cena sentori di campi al sole in settembre , lo stesso odore di quando cammini per la vigna durante la vendemmia. Non saprei come altro definire il profumo.
Davvero buono.
Comprato in azienda ; ottima accoglienza e intesa con la giovane proprietaria.
Se capitate a Castellina ..

[Ludi]

Bevute assortite in un weekend londinese; poco di emozionante, tranne....
Meerlust, Rubicon 2009: non amo i vini sudafricani, ma questo mi ha stupito. Più bordolese di quasi tutti i tagli bordolesi non francesi che abbia bevuto (alla cieca, lo ammetto, avrei detto St. Julien), con una classe ed un'eleganza senza pari, ad un prezzo ancora abbordabile. Peccato per la scarsa reperibilità dalle nostre parti....

Bella bevuta, confermo.
Io provai il 2005 (mi sembra) che trovai nel Duty Free di un aeroporto dell'oceano indiano (mi sembra a Mauricius). Hugh J. lo definisce il Sassicaia del Sud Africa ma non mi sembra di ricordare che avesse la stessa finezza del nostro.
In ogni caso complimenti a te che hai una curiosità enologica che supera di gran lunga la mia (che credevo fosse già notevole) e forse quelle di Vinogodi e di Aldo (no quest'ultima è insuperabile, dai... ). Alla faccia degli abitudinari del vino (la stragrande maggioranza su questo forum)...

grazie....
Confermo, non siamo all'altezza del Sassicaia. Se dovessi accostarlo ad un vino nostrano, direi S. Leonardo, per la verticalità e la gestione della componente erbacea, anche se c'è un po' di ciccia in più.

[miccel]

..Se hai preso anche il..Les Churelles,riprova con l'erborinato di mucca,essendo un po' meno dolce,forse Ti piacera' di piu'.A me,e' piaciuto,ma la morte sua e' con gli scampi al vapore .

Sì l’ho preso.
L’accostamento agli scampi al vapore mi ispira. Quello del vino (in generale) al formaggio mi dà quasi sempre problemi, per uno che ne indovino quattro ne sbaglio. Qualcosa di simile avviene quando il formaggio è accompagnato da marmellatine, salsine ecc. (cosa un tempo rara, ma ormai invalsa anche al bar sport): quasi sempre si fa casino e basta, a meno che la mano che abbina non sia davvero sapiente.

[tisana]

Bevute assortite in un weekend londinese; poco di emozionante, tranne....
Meerlust, Rubicon 2009: non amo i vini sudafricani, ma questo mi ha stupito. Più bordolese di quasi tutti i tagli bordolesi non francesi che abbia bevuto (alla cieca, lo ammetto, avrei detto St. Julien), con una classe ed un'eleganza senza pari, ad un prezzo ancora abbordabile. Peccato per la scarsa reperibilità dalle nostre parti....

ah che coincidenza, io domenica sera ho bevuto il 2008, capitato per caso a grande sorpresa sulla tavola, la bottiglia proveniva dal Sudafrica direttamente
setoso in bocca, forse avrei gradito un po' piu' di lunghezza verso il finale, dolcezza del frutto sostenuta da acidita' misurata
ho perso le annate dopo le 2007, ma finora resta una conferma

[Spectator]

..Se hai preso anche il..Les Churelles,riprova con l'erborinato di mucca,essendo un po' meno dolce,forse Ti piacera' di piu'.A me,e' piaciuto,ma la morte sua e' con gli scampi al vapore .

Sì l’ho preso.
L’accostamento agli scampi al vapore mi ispira. Quello del vino (in generale) al formaggio mi dà quasi sempre problemi, per uno che ne indovino quattro ne sbaglio. Qualcosa di simile avviene quando il formaggio è accompagnato da marmellatine, salsine ecc. (cosa un tempo rara, ma ormai invalsa anche al bar sport): quasi sempre si fa casino e basta, a meno che la mano che abbina non sia davvero sapiente.

..Agli abbinamenti con tutte le..ine di questo mondo, vi ho quasi del tutto rinunciato.Di tanti(nn propio tutti,eh), mi son reso conto che nn sono altro che..moda,esagerazioni,esasperazioni e bla,bla,bla.Con i vini, resto..indistruttibile a voler sperimentare/assaggiare : provo e riprovo fino al punto che',spesso, quando sono fuori a cena o pranzo in ristoranti..amichevoli,porto 2 boccie invece di una .

[paperofranco]

Vernaccia "tradizionale" 2013 Montenidoli.
Rispetto alla fiore, bevuta in questi giorni, è di un giallo paglierino un po' più carico. Una certa pungenza olfattiva, quasi "tartufata", dei tratti di erbe aromatiche, in dei momenti mi fa venire alla mente anche l'olio d'oliva, sul serio. Bocca come al solito di bella presenza, una perfetta coerenza retro-olfattiva, ed un bel finale ammandorlato.
Un'altra Signora vernaccia, da merenda estiva toscana.

[paperofranco]

DOMAINE DE JUCHEPIE -COTEAUX DU LAYON - FAYE “LES QUARTS”2000
E’ uno dei quattro moelleux prodotti dal domaine, il secondo più leggero.
I due tratti dominanti mi sembrano lo zolfo e la mela (mela matura, mela cotta, mela quasi avvizzita).
Seguendo le indicazioni del loro sito, avrei voluto provare un abbinamento tipico (pesce con salsa alla panna, pollo, oppure un antipasto ricco), ma non ho avuto modo (o coraggio?). Con l’erborinato di mucca il vino non funziona bene, sembra appesantito dal grasso del formaggio e allo stesso tempo ne tira fuori odori troppo forti. Molto bene invece con dei semplici biscotti secchi, perché recupera due componenti gradevolissime: freschezza rimarchevole e nota amara finale. Benino con la crostata.
Nel complesso un vino proprio buono con un prezzo ottimo.
Mi aveva impressionato molto bene anche il secco “le Clos” 2010, un vino intenso, serio, completo, che secondo me può aspettare e forse crescere ancora. Mi sono lasciato una bottiglia per l’anno prossimo.
Diverso il giudizio sul loro unico rosso, che rientra più nella categoria dei “piacevoli”, seppure con un certo stile.

..Se hai preso anche il..Les Churelles,riprova con l'erborinato di mucca,essendo un po' meno dolce,forse Ti piacera' di piu'.A me,e' piaciuto,ma la morte sua e' con gli scampi al vapore .

Scusa, che vino sarebbe che la sua morte è con gli scampi al vapore? Un mezzo dolce?

[paperofranco]

..Se hai preso anche il..Les Churelles,riprova con l'erborinato di mucca,essendo un po' meno dolce,forse Ti piacera' di piu'.A me,e' piaciuto,ma la morte sua e' con gli scampi al vapore .

Sì l’ho preso.
L’accostamento agli scampi al vapore mi ispira. Quello del vino (in generale) al formaggio mi dà quasi sempre problemi, per uno che ne indovino quattro ne sbaglio. Qualcosa di simile avviene quando il formaggio è accompagnato da marmellatine, salsine ecc. (cosa un tempo rara, ma ormai invalsa anche al bar sport): quasi sempre si fa casino e basta, a meno che la mano che abbina non sia davvero sapiente.

Guarda che ci vuole poco:
rossi mai, soprattutto con formaggi forti, se poi li impiastricci con delle insulse marmellate allora puoi solo metterci un vino dolce, ma meglio sarebbe che tu rinunciassi ai formaggi.

[paperofranco]

Chianti Classico Villa Pomona 2012

Classico colore rubino brillante. Naso all'inizio chiuso. Dopo pochi minuti frutto rosso,
floreale complesso e equilibrato. In bocca asciutto e tannico : alla fine della cena sentori di campi al sole in settembre , lo stesso odore di quando cammini per la vigna durante la vendemmia. Non saprei come altro definire il profumo.
Davvero buono.
Comprato in azienda ; ottima accoglienza e intesa con la giovane proprietaria.
Se capitate a Castellina ..

Non è il primo apprezzamento che leggo, mi fa piacere, segnalato in tempi non sospetti, prima che fosse premiato.

[Spectator]

DOMAINE DE JUCHEPIE -COTEAUX DU LAYON - FAYE “LES QUARTS”2000
E’ uno dei quattro moelleux prodotti dal domaine, il secondo più leggero.
I due tratti dominanti mi sembrano lo zolfo e la mela (mela matura, mela cotta, mela quasi avvizzita).
Seguendo le indicazioni del loro sito, avrei voluto provare un abbinamento tipico (pesce con salsa alla panna, pollo, oppure un antipasto ricco), ma non ho avuto modo (o coraggio?). Con l’erborinato di mucca il vino non funziona bene, sembra appesantito dal grasso del formaggio e allo stesso tempo ne tira fuori odori troppo forti. Molto bene invece con dei semplici biscotti secchi, perché recupera due componenti gradevolissime: freschezza rimarchevole e nota amara finale. Benino con la crostata.
Nel complesso un vino proprio buono con un prezzo ottimo.
Mi aveva impressionato molto bene anche il secco “le Clos” 2010, un vino intenso, serio, completo, che secondo me può aspettare e forse crescere ancora. Mi sono lasciato una bottiglia per l’anno prossimo.
Diverso il giudizio sul loro unico rosso, che rientra più nella categoria dei “piacevoli”, seppure con un certo stile.

..Se hai preso anche il..Les Churelles,riprova con l'erborinato di mucca,essendo un po' meno dolce,forse Ti piacera' di piu'.A me,e' piaciuto,ma la morte sua e' con gli scampi al vapore .

Scusa, che vino sarebbe che la sua morte è con gli scampi al vapore? Un mezzo dolce?

..Esatto Franco.Si tratta del Les Churelles del Domaine de Juchepie,che nn e' un..mezzo dolce,ma..un quarto dolce .

[Ludi]

Bevute assortite in un weekend londinese; poco di emozionante, tranne....
Meerlust, Rubicon 2009: non amo i vini sudafricani, ma questo mi ha stupito. Più bordolese di quasi tutti i tagli bordolesi non francesi che abbia bevuto (alla cieca, lo ammetto, avrei detto St. Julien), con una classe ed un'eleganza senza pari, ad un prezzo ancora abbordabile. Peccato per la scarsa reperibilità dalle nostre parti....

ah che coincidenza, io domenica sera ho bevuto il 2008, capitato per caso a grande sorpresa sulla tavola, la bottiglia proveniva dal Sudafrica direttamente
setoso in bocca, forse avrei gradito un po' piu' di lunghezza verso il finale, dolcezza del frutto sostenuta da acidita' misurata
ho perso le annate dopo le 2007, ma finora resta una conferma

non abbiamo parlato di questo aspetto, ma forse è bene sottolineare anche che costa meno di un quinto del Sassicaia...

[egio]

Bevute assortite in un weekend londinese; poco di emozionante, tranne....
Meerlust, Rubicon 2009: non amo i vini sudafricani, ma questo mi ha stupito. Più bordolese di quasi tutti i tagli bordolesi non francesi che abbia bevuto (alla cieca, lo ammetto, avrei detto St. Julien), con una classe ed un'eleganza senza pari, ad un prezzo ancora abbordabile. Peccato per la scarsa reperibilità dalle nostre parti....

Bella bevuta, confermo.
Io provai il 2005 (mi sembra) che trovai nel Duty Free di un aeroporto dell'oceano indiano (mi sembra a Mauricius). Hugh J. lo definisce il Sassicaia del Sud Africa ma non mi sembra di ricordare che avesse la stessa finezza del nostro.
In ogni caso complimenti a te che hai una curiosità enologica che supera di gran lunga la mia (che credevo fosse già notevole) e forse quelle di Vinogodi e di Aldo (no quest'ultima è insuperabile, dai... ). Alla faccia degli abitudinari del vino (la stragrande maggioranza su questo forum)...

Un problema non da poco è anche la poca reperibilità di questi vini, almeno qui da noi (anche se un salto a Mauritius a far la spesa, di tanto in tanto, non sarebbe male... ). Ricordo con piacere le belle bevute dei vini di Meerlust, ma anche di Stellenryck, o di Pongracz, un metodo classico niente affatto male, verso la fine degli anni '80; a quei tempi, erano tutti vini che si trovavano facilmente su Bologna, quasi che Stellenbosch fosse appena dopo Monteveglio. L'arrivo del Rubicon '84 fu una vera scoperta. E perfino il loro Merlot ci sembrava proprio un gran bere...

Ora, temo che la scarsa curiosità del pubblico, anche del più attento come dice wineduck, unita al consumo in generale diminuito (i dati di questi giorni sono pesanti) e al moltiplicarsi negli anni di etichette nostrane,abbia spinto enotecari e a ruota importatori a limitare per forza di cose il tiro... Ci sta.

[miccel]

Bevute assortite in un weekend londinese; poco di emozionante, tranne....
Meerlust, Rubicon 2009: non amo i vini sudafricani, ma questo mi ha stupito. Più bordolese di quasi tutti i tagli bordolesi non francesi che abbia bevuto (alla cieca, lo ammetto, avrei detto St. Julien), con una classe ed un'eleganza senza pari, ad un prezzo ancora abbordabile. Peccato per la scarsa reperibilità dalle nostre parti....

Bella bevuta, confermo.
Io provai il 2005 (mi sembra) che trovai nel Duty Free di un aeroporto dell'oceano indiano (mi sembra a Mauricius). Hugh J. lo definisce il Sassicaia del Sud Africa ma non mi sembra di ricordare che avesse la stessa finezza del nostro.
In ogni caso complimenti a te che hai una curiosità enologica che supera di gran lunga la mia (che credevo fosse già notevole) e forse quelle di Vinogodi e di Aldo (no quest'ultima è insuperabile, dai... ). Alla faccia degli abitudinari del vino (la stragrande maggioranza su questo forum)...

grazie....
Confermo, non siamo all'altezza del Sassicaia. Se dovessi accostarlo ad un vino nostrano, direi S. Leonardo, per la verticalità e la gestione della componente erbacea, anche se c'è un po' di ciccia in più.

Io in cantina ho questo:
BOEKENHOUTSKLOOF – FRANSCHOEK VALLEY SYRAH 2010
Dovrebbe essere un vino di livello piuttosto alto.
Qualcuno ne sa qualcosa? Quanto lo devo lasciare in cantina? Altre indicazioni?
Grazie

[gianni femminella]

.

Io in cantina ho questo:
BOEKENHOUTSKLOOF – FRANSCHOEK VALLEY SYRAH 2010
Qualcuno ne sa qualcosa? Quanto lo devo lasciare in cantina? Altre indicazioni?
Grazie

Dipende da quanto è alta la bottiglia

Scusa non ho resistito Ciao carissimo.

[M. de Hades]

Boca Plinius I 2007 - Le Piane: esperienza al limite della trascendenza.

Ben ritrovato, Monsieur! Per uno che probabilmente se ne andrà, noto con piacere che c'è sempre uno che torna...

Perdindirindina!

Certo che non è più il forum di una volta...

Si cita un nuovo Boca di Le Piane e nessuno chiede lumi in proposito....

Ridatemi il Ferrazzano!!!

Ridatemi Pigi!!!!!!

Ridatemi persino Bardamu!!!!!!!!!

[landmax]

Boca Plinius I 2007 - Le Piane: esperienza al limite della trascendenza.

Ben ritrovato, Monsieur! Per uno che probabilmente se ne andrà, noto con piacere che c'è sempre uno che torna...

Perdindirindina!

Certo che non è più il forum di una volta...

Si cita un nuovo Boca di Le Piane e nessuno chiede lumi in proposito....

Ridatemi il Ferrazzano!!!

Ridatemi Pigi!!!!!!

Ridatemi persino Bardamu!!!!!!!!!

A me interesserebbe, e molto, che tu raccontassi questo vino. Però magari la prossima volta perché non lo fai direttamente? Grazie comunque per il contributo che vorrai offrire.

[Muffato]

Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken 2013 ,
È arrivata la lista del prossimo GDA e devo fare un po' di posto
Beva assassina come scrive qualcuno , grazie ad una sapidità e ad una acidità
ben bilanciate Fuori è piovuto qualche minuto e l'odore che arriva dall'asfalto che
sta rapidamente asciugandosi lo ritrovo annusando il vino , assieme ad un sentore di
frutti gialli , pesca prevalentemente . Ed è subito sera , nel senso che la bottiglia è
finita

[paperofranco]

Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken 2013 ,
È arrivata la lista del prossimo GDA e devo fare un po' di posto
Beva assassina come scrive qualcuno , grazie ad una sapidità e ad una acidità
ben bilanciate Fuori è piovuto qualche minuto e l'odore che arriva dall'asfalto che
sta rapidamente asciugandosi lo ritrovo annusando il vino , assieme ad un sentore di
frutti gialli , pesca prevalentemente . Ed è subito sera , nel senso che la bottiglia è
finita

Non è che lo ritrovi nel vino, è proprio quello che arriva dall'asfalto e ti sembra di sentirlo nel vino, una classica suggestione olfattiva. Come quando senti la nota agrumata e poi ti accorgi di avere accanto qualcuno che sbuccia una bell'arancia.

[paperofranco]

Boca Plinius I 2007 - Le Piane: esperienza al limite della trascendenza.

Ben ritrovato, Monsieur! Per uno che probabilmente se ne andrà, noto con piacere che c'è sempre uno che torna...

Perdindirindina!

Certo che non è più il forum di una volta...

Si cita un nuovo Boca di Le Piane e nessuno chiede lumi in proposito....

Ridatemi il Ferrazzano!!!

Ridatemi Pigi!!!!!!

Ridatemi persino Bardamu!!!!!!!!!

No dai, a tutto c'è un limite, anche al masochismo........