Bollicine 2015
Inviato: 24 dic 2014 14:52
...come da tradizione d'inizio anno, una piccola panoramica di bollicine goduriose per tenere gli animi alti di morale. Quest'anno qualcosa di forte disimpegno, causa la crisi imperante e , più che altro, il desiderio di buttarci alle spalle un 2014 non proprio esaltante e la speranza che questo 2015 possa portarci qualche spiraglio in più di serenità e prospettiva. Quando? Dopo rapida consultazione , spostiamo leggermente in là la data per riprenderci dalle fatiche festaiole , diciamo domenica 25 Gennaio, in Bue House alle solite 12,33 . Cosa? dato il disimpegno che caratterizzerà la giornata, divisa in due sessioni , dalle 12,33 alle 14,51 (aperitivi) e una seconda sessione (dalle 15,07 alle 16, 44) con qualche bolla un pò più strutturata .
- Preaperitivo (mentre si aspetta i ritardatari) : Giulio Ferrari Riserva del Fondatore (2001 oppure 2002 )
- Fra gli aperitivi, da scegliere (circa cinque) : Clos de Goisses (almeno 1996), Dom Ruinart , Krug Vintage, Cristal , Dom Oenoteque '96 , Winston Churchill, Bollinger RD, Dom Perignon Rosé , Krug Rosé , Egly Ouriet Millesimé 2002 , Laherte Le Sept, Selosse Substance, Bereche Le Cran Instant oppure Reflet D'Antan
- La seconda sessione , se i presenti concorderanno sulla scelta ( anche qui 5) : Clos S.Hilayre Billecart Salmon, Vieilles Vignes Francaises Bollinger , Salon , Krug Collection , Krug Clos Du Mesnil, Oenoteque Rosé, Krug Vintage ... Vintage (1990 oppure 1988 oppure 1985).
FINALE: Porto Quinta do Noval oppure TBA Donhoff ( o Auslese Egon Muller).
PS: Qualche nome ha già aderito , anzi, ha minacciato ritorsioni gravi alla mia persona se non ci sarà configurazione del Line up adeguato alle aspettative.
PPS: da due ceffi Mangioni mi è stato chiesto di intervallare le due sessioni con un DRC oppure un Leroy .... vediamo...
- Preaperitivo (mentre si aspetta i ritardatari) : Giulio Ferrari Riserva del Fondatore (2001 oppure 2002 )
- Fra gli aperitivi, da scegliere (circa cinque) : Clos de Goisses (almeno 1996), Dom Ruinart , Krug Vintage, Cristal , Dom Oenoteque '96 , Winston Churchill, Bollinger RD, Dom Perignon Rosé , Krug Rosé , Egly Ouriet Millesimé 2002 , Laherte Le Sept, Selosse Substance, Bereche Le Cran Instant oppure Reflet D'Antan
- La seconda sessione , se i presenti concorderanno sulla scelta ( anche qui 5) : Clos S.Hilayre Billecart Salmon, Vieilles Vignes Francaises Bollinger , Salon , Krug Collection , Krug Clos Du Mesnil, Oenoteque Rosé, Krug Vintage ... Vintage (1990 oppure 1988 oppure 1985).
FINALE: Porto Quinta do Noval oppure TBA Donhoff ( o Auslese Egon Muller).
PS: Qualche nome ha già aderito , anzi, ha minacciato ritorsioni gravi alla mia persona se non ci sarà configurazione del Line up adeguato alle aspettative.
PPS: da due ceffi Mangioni mi è stato chiesto di intervallare le due sessioni con un DRC oppure un Leroy .... vediamo...
visto che alle ultime bicchierate due/tre hanno avuto "problemi" ... e davvero è periodo di influenze (ieri sera avevo 40,4 di febbre pure io...).