sabato 29 Piacenza, vignaioli indipendenti

[arnaldo]

che il buca delle canne

Ma il "Buca delle Canne" lo fanno ancora?
Non aveva espiantato la vigna 4-5 anni fa?

era troppo buono e pulito, hanno visto bene di intraprendere la via dell'ossidazione con Ageno.......blà!!!
non so se lo fa ancora, visto il prezzo che saliva ho anche evitato di cercarlo dopo aver avuto problemi per imbottigliamenti non proprio precisi (termine da fascia protetta)

Claudio,gli ultimi AGENO sentiti saranno vini pesanti,alcolici,biodinamici,macerati,tutto quello che vuoi tu....ma ossidati o simil ossidati....no, le ultime annate sentite(che a me,salvo la 2010,non mi sono piaciute, e poi tu sai che io sono IPERcritico verso questo mondo....)non lo danno a vedere...forse hai sentito delle bt problematiche....

[arnaldo]

di Podere ai Valloni (ossidati e con difetti vari quelli della verticale, ma forse erano bottiglie stanche aperte dal giorno prima, vedo che ad Arnaldo sono piaciuti...).


Dimenticavo: decisamente ridicolo che in una manifestazione che si chiama "Mercato" molti produttori alla domenica avessero esaurito i vini in vendita...

Credimi.....la verticale sentita il giorno prima aveva ZERO ossidazioni e difetti...probabilmente ti sei cuccato le bt aperte la sera prima....o magari hai beccato la bt fallata.......

per la vendita...da quello che ho visto.....molti produttori avevano portato NON tante bt forse perchè non pensavano di vendere tante bt....e comunque quelle col giusto rapporto Q/P se le sono fumate....quelle un po' fuori prezzo (e penso ad esempio a quelli di OLTRETORRENte penso non le abbiano vendute tutte......le vendeva a meno,molto meno Ermes qualche mese fa......boh....)