Messaggioda FiloBianco » 30 lug 2014 17:22
Il panorama Californiano e' decisamente cambiato.
Ti consiglio di comprare The New California di Jon Bonne' (amazon). Roberson Wine in UK (no connections...) importa molto.
Ti consiglio Broc Cellars, Matthiasson e Mount Eden per iniziare. Stanno in tre zone molto differenti e vinificano cose molto diverse.
Se poi vuoi andare oltre guarda a Copain per il Syrah e a Hirsch Vineyards per Chard e PN.
I nomi piu' sopra andavano di moda quando vivevo li' circa 13 anni fa. Della vecchia scuolae, Il Montebello e' un grande vino ma ha bisogno di 20 anni di bottiglia. I Cabernet di Togni sono grandi, cosi' come Dominus di Moueix nelle annate giuste, Martha's vineyard di Heitz e' bellissimo con il suo sentore di menta/eucalipto ma anche Trailside mi e' sempre piaciuto, William Seylem fa ottimi Pinot, Kistler ha lo stile piu' pieno tra I produttori storici ma I vigneti migliori sono comparabili ai grandi della Cote du Beaune, Hillside Select di Shaefer non era male fino alla 1999 poi mi dicono che abbia virato verso il lato oscuro. Mi sono sempre piaciuti moltissimo I vini di Diamond Creek nonostante I prezzi folli.
Non ho provato molti cult (Harlan, Screaming Eagle, Sine Qua Non, Maya Della Valle , Dominus , Bryant Family....) ma Araujo (Eisle Vineyard) mi e' sembrato molto elegante le due o tre volte. Sono vini molto rari che dubito troverai facilmente (se non a Enoteca a Calistoga se esiste ancora visto che non e' piu' online). Grace Family altro grandissimo.
"Il "cavaliere Jedi" del provincialismo: Obi-Wan-Gnurànt." D. Cernilli
DipWSET