LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

[montrachet61]

Chambolle-musigny J.F.Mugnier 2010 e mezzo
Chabolle-musigny Cras 1er cru G.Roumier 2010 appena, appena
puligny-montrachet Clos de la Mouchére 1er cru Boillot 2004 pieni, pieni (qui il rapporto qualità prezzo all'epoca era veramente debordante.....ora non più purtroppo)
montrachet GC Ramonet 2004 abbondanti, abbondanti....
charmes-chambertin GC Dujac 2009
batard-montrachet GC Fontaine-Gagnard 2012 e mezzo
gevrey-chambertin Les Emb....(non mi ricordo come si scrive!) 1er cru Fourrier 2011
In sintesi la conferma che i 2004 bianchi di Borgogna sono belli da bere ora (anche nei top wines), che i 2010 rossi sono un po"difficili" in questo momento, che non tutte le ciambelle riescono con il buco (sufficiente il Fourrier, non così espressivo come credevo il Dujac ed il confronto con Claude e Bernard sarebbe stato impietoso...), che il batard 2012 era veramente sorprendente....

[arnaldo]

Sabato pomeriggio merenda dalla FRANCA MIOTTI (az agr FIRMINO MIOTTI) a Breganze......in realta' siamo andati a ritirare qualche cassa di champagne comprata dalla brava produttrice ....e visto che erevamo la'........... questa la barricaia.....

[arnaldo]

Le Colombare 2013 è un taglio di riesling e Tai bianco. Verdolino, floreale e marcato da una sottile vena aromatica. Bocca salina,fresca,floreale con bella persistenza. Bell'aperitivo.
Strada Riela 2012 è un Sur Lie, frizzante, da vespaiola, è briosa con note fruttate e vagamente fume'-beverino,fresco....altro ottimo vinello estivo da bere ghiacciato.
I bianchi da uva Vespaiolo sono stati "fumati" durante il periodo degli asparagi,visto che in questa zona è l'abbinamento x eccellenza.

[arnaldo]

bella la gamma dei rossi. Se il Breganze Rosso 2012 è un merlot facile, fruttato conm lieve nota erbaceo, molto beverino,senza grosse pretese......gia' il cabernet 2009 è irradiante nei suoi profumi di peperone rosso e frutta rossa matura, intenso al naso ma pure in bocca con spezie e frutta,fresco e persistente. bella bottiglia.
Ottima riuscita per il VALLETTA 2003, il bordolese d'eccellenza .Zero sentori di annata calda. Frutta e spezie al naso,conditi da nota balsamica.Bocca energica ma equilibrata e con ottima persistenza. Ottimo acquisto a 16 euro in azienda. Azienda condotta con maestria dalla brava Franca (anche brava conoscitrice e frequentatrice del mondo Champagne!!!):

[Ziliovino]

Festa di compleanno di un appassionato di Champagne, cosa si è bevuto? Qualche champagnino…

Les Empreintes Extra Brut - Laerthe frères. (sboccatura 2012) Naso dalle tonalità chiare, fragrante, bocca salina e verticale, bella tesa.

Concordance Extra brut – Marie Courtin. Floreale e minerale, gessoso, in bocca c’è meno equilibrio e la bolla è meno fine, comunque piacevole.

Grand Cru Brut 2006 – Marie-Noelle Ledru. I profumi cominciano a farsi un pelo più maturi, tanti agrumi, frutta matura, toni marini. Bocca di grande potenza ed eleganza lungo. Piaciuto parecchio.

Vieille Vignes Selectionnes Brut 2005 – Bereche e Fils. Si torna a gesso e fiori, un accenno di yogurt, equilibrato in bocca, appare nel complesso un filo semplice.

Consecration Brut 1999 – Jean de Telmont. Toni maturi e dolci, pasticceria e un po’ di legno, bocca di struttura, poche bollicine. Decisamente sottotono rispetto ad una bottiglia bevuta tempo fa.

Grand Cru Brut 2000 – Egly-Ouriet. (sboccatura 2008) I toni vanno sulla leggera ossidazione, frutta secca, bel tono affumicato, cera e miele, bocca decisamente secca. Da l’impressione di estrema gioventù, e che il meglio lo darà più avanti, soprattutto in bocca.

Lieu-dits Les Carelles Grand Cru Extra Brut – Selosse. (sboccatura 2012) Molto curioso di sentire la mano di Selosse su uve di Mesnil: meno esplosivo e meno toni ossidati del solito, leggera nocciolina, un tocco di pasta di mandorle, cereali. Grandissima bocca, c’è una bella bordata acida, che però non graffia, grande potenza.

Lieu-dits Le Bout du Clos Grand Cru Extra Brut – Selosse. (sboccatura 2012) Qui il profilo si fa più da pinot nero, frutta matura, nocciole e noccioline, sembra un filo più maturo del fratello, nel complesso comunque meno esplosivo anche qui degli altri miei assaggi di Selosse (sarà solo gioventù?). Bocca di grande struttura ed un po’ più larga.

MSR Graacher Himmelreich Riesling Auslese Gold Kapsel 2012 – Willi Schaefer. Giovanissimo, agrumi a gogo, frutta fresca, bocca piuttosto ricca ma mantiene un bel equilibrio, si beve davvero fin troppo bene…

Sauternes 2005 – Chateau Simon. Naso fragrante di albicocca, frutta candita e leggero zafferano, pesche sciroppate, molto nitido nei profumi. In bocca manca forse l’allungo, ma nel complesso non male.

[arnaldo]

Durante il weekend TASTING di una nuova azienda del Garda Veronese: az agr. CORTE PONTIGLIARDO. Si comincia dal chiaretto 2013: Intriso di profumi di mandarino e pompelmo con un refolo di erbe aromatiche. Bocca beverina,salina innervata da un lievissimo petillant che accarezza il palato.Si beve in un amen.Bella bottiglia,

[arnaldo]

E questo invece il NERONE 2012, Igt. Taglio delle classiche uve locali è rubino,dalle chiare note di frutta rossa con un piacevole tocco erbaceo. Bocca semplice ma precisa,fresca,non molto ampia ma copn discreta persistenza. Anche questa una piacevole bottiglia, ma ilchiaretto è due spanne sopra.

[gianni femminella]

Morellino di Scansano DOCG Etrurio 2009 - Podere Castellaccia - gradi 14
Una bella sorpresa questo Morellino ottenuto con un taglio da Chianti classico ( sangiovese 85%, ciliegiolo 7, canaiolo 5, malvasia nera 3 ).
Già dai profumi ricorda molto da vicino il cugino nobile ( non menarmi Franco ). Non è il vino di punta dell'azienda in quanto esiste una riserva alla quale ho preferito questo Etrurio che matura in acciaio per un anno, in botte grande per 7 mesi e poi altri 6 in bottiglia. Di un rubino leggeremente scarico, profumo preponderante di violetta, poi terra e confettura di ciliegie. Un tannino fine ma ancora nervoso, il frutto, l'acidità, parlano di un vino che è al punto giusto di maturazione e credo potrà ben reggere qualche altro anno senza problemi. Bella prova di un sangiovese che proviene da una zona vicina a dove vivo, che trascuro immeritatamente da due o tre anni.

[GabrieleB.]

[quote="gianni femminella"]Morellino di Scansano DOCG Etrurio 2009 - Podere Castellaccia - gradi 14
Una bella sorpresa questo Morellino ottenuto con un taglio da Chianti classico ( sangiovese 85%, ciliegiolo 7, canaiolo 5, malvasia nera 3 ).
Già dai profumi ricorda molto da vicino il cugino nobile ( non menarmi Franco ) /quote]
E perchè dovrebbe???

[paperofranco]

Morellino di Scansano DOCG Etrurio 2009 - Podere Castellaccia - gradi 14
Una bella sorpresa questo Morellino ottenuto con un taglio da Chianti classico ( sangiovese 85%, ciliegiolo 7, canaiolo 5, malvasia nera 3 ).
Già dai profumi ricorda molto da vicino il cugino nobile ( non menarmi Franco ). Non è il vino di punta dell'azienda in quanto esiste una riserva alla quale ho preferito questo Etrurio che matura in acciaio per un anno, in botte grande per 7 mesi e poi altri 6 in bottiglia. Di un rubino leggeremente scarico, profumo preponderante di violetta, poi terra e confettura di ciliegie. Un tannino fine ma ancora nervoso, il frutto, l'acidità, parlano di un vino che è al punto giusto di maturazione e credo potrà ben reggere qualche altro anno senza problemi. Bella prova di un sangiovese che proviene da una zona vicina a dove vivo, che trascuro immeritatamente da due o tre anni.

Me lo segno Gianni, è tanto che non assaggio un morellino. Stasera chianti '11 di Buondonno, come dicesti tu l'altra volta: succoso.

[miccel]

Morellino di Scansano DOCG Etrurio 2009 - Podere Castellaccia - gradi 14
Una bella sorpresa questo Morellino ottenuto con un taglio da Chianti classico ( sangiovese 85%, ciliegiolo 7, canaiolo 5, malvasia nera 3 ).
Già dai profumi ricorda molto da vicino il cugino nobile ( non menarmi Franco ). Non è il vino di punta dell'azienda in quanto esiste una riserva alla quale ho preferito questo Etrurio che matura in acciaio per un anno, in botte grande per 7 mesi e poi altri 6 in bottiglia. Di un rubino leggeremente scarico, profumo preponderante di violetta, poi terra e confettura di ciliegie. Un tannino fine ma ancora nervoso, il frutto, l'acidità, parlano di un vino che è al punto giusto di maturazione e credo potrà ben reggere qualche altro anno senza problemi. Bella prova di un sangiovese che proviene da una zona vicina a dove vivo, che trascuro immeritatamente da due o tre anni.

Di morellini interessanti io 2-3 mesi fa avevo sentito, non so se li conosci, quelli di Roccapesta. Un po' disordinatamente, a dire il vero; però riporto le mie impressioni. Il MdS Ribeo 2011, dove c'é un po' di alicante e fa acciaio, che è un buon morellino di tipo classico. E il MdS 2010 (mi pare...), che è invece sangiovese con pochissimo ciliegiolo che fa legno, ma non è il classico legnone (ancora purtroppo piuttosto in voga in Maremma), direi che ricerca uno stile direi più raffinato o, se vuoi, pretenzioso. Non mi sbilancio perché non li ho assaggiati bene. Fra l'altro producono due altri morellini più costosi che non conosco minimamente. Un altro MdS decisamente discreto, in uno stile potente, che avevo assaggiato nell'autunno scorso era il Podere 414 del 2011.

[Ludi]

Ieri visita da Jacques Carillon. Assaggiati i 2012 e campioni da botte 2013. Puligny Montrachet Perrieres, in entrambe le versioni, è quello che ha appassionato di più, ma il vero culmine è stato l'assaggio da botte del Bienvenues Batard Montrachet 2013, scalpitante eppure già intenso, composto, di affascinante vena minerale; era tra i pochi vini dell'annata ad aver già svolto la malolattica.
Meno entusiasmante la visita a Chateau de la Crée a Santenay: vini piacevoli, ma certamente non in grado di convertire ai PN della Borgogna.
Oggi gita a Chablis, con due mostri sacri. Droin, gentilissimo ed ospitale, ci ha fatto assaggiare la 2012 in tutta la gamma, con un Les Clos ed un Grenouilles commoventi (ma anche il Montée de Tonnerre non scherzava. A sorpresa alla fine ha tirato fuori una magnum di Forchaume 1988, che poi ci ha regalato. Il vino era incredibile, ancora di una disarmante freschezza accanto a note nettamente idrocarburiche. Peccato avesse già tutta la gamma prenotata e non ci abbia potuto vendere nulla...
A seguire, Long Depaquit ci ha fatto fare una panoramica sulla splendida 2010, con l'ovvia vittoria del Moutonne ,a una bellissima performance del Les Lys.
Meno convincente Louis Michel, i cui vini (per lo più 2011) sembravano una versione ferma di uno champagne. Per carità, averne, ma dopo i due che lo avevano preceduto ha alquanto sfigurato.
Domani in programma Cecile Tremblay e Drouhin-Laroze, più qualche altra cosetta da improvvisare.....

[davidef]

Ieri visita da Jacques Carillon. Assaggiati i 2012 e campioni da botte 2013. Puligny Montrachet Perrieres, in entrambe le versioni, è quello che ha appassionato di più, ma il vero culmine è stato l'assaggio da botte del Bienvenues Batard Montrachet 2013, scalpitante eppure già intenso, composto, di affascinante vena minerale; era tra i pochi vini dell'annata ad aver già svolto la malolattica.
Meno entusiasmante la visita a Chateau de la Crée a Santenay: vini piacevoli, ma certamente non in grado di convertire ai PN della Borgogna.
Oggi gita a Chablis, con due mostri sacri. Droin, gentilissimo ed ospitale, ci ha fatto assaggiare la 2012 in tutta la gamma, con un Les Clos ed un Grenouilles commoventi (ma anche il Montée de Tonnerre non scherzava. A sorpresa alla fine ha tirato fuori una magnum di Forchaume 1988, che poi ci ha regalato. Il vino era incredibile, ancora di una disarmante freschezza accanto a note nettamente idrocarburiche. Peccato avesse già tutta la gamma prenotata e non ci abbia potuto vendere nulla...
A seguire, Long Depaquit ci ha fatto fare una panoramica sulla splendida 2010, con l'ovvia vittoria del Moutonne ,a una bellissima performance del Les Lys.
Meno convincente Louis Michel, i cui vini (per lo più 2011) sembravano una versione ferma di uno champagne. Per carità, averne, ma dopo i due che lo avevano preceduto ha alquanto sfigurato.
Domani in programma Cecile Tremblay e Drouhin-Laroze, più qualche altra cosetta da improvvisare.....

Giuliano, a parte la (sana) invidia per i giri che ti fai...mi dai un parere secco tra Clos e Grenouilles ? ne l senso che è possibile per te che il secondo passi il primo ?

hai avuto modo di sentire di recente Grenouilles de La Chablisienne ?

grazie

[paperofranco]

Ieri visita da Jacques Carillon. Assaggiati i 2012 e campioni da botte 2013. Puligny Montrachet Perrieres, in entrambe le versioni, è quello che ha appassionato di più, ma il vero culmine è stato l'assaggio da botte del Bienvenues Batard Montrachet 2013, scalpitante eppure già intenso, composto, di affascinante vena minerale; era tra i pochi vini dell'annata ad aver già svolto la malolattica.
Meno entusiasmante la visita a Chateau de la Crée a Santenay: vini piacevoli, ma certamente non in grado di convertire ai PN della Borgogna.
Oggi gita a Chablis, con due mostri sacri. Droin, gentilissimo ed ospitale, ci ha fatto assaggiare la 2012 in tutta la gamma, con un Les Clos ed un Grenouilles commoventi (ma anche il Montée de Tonnerre non scherzava. A sorpresa alla fine ha tirato fuori una magnum di Forchaume 1988, che poi ci ha regalato. Il vino era incredibile, ancora di una disarmante freschezza accanto a note nettamente idrocarburiche. Peccato avesse già tutta la gamma prenotata e non ci abbia potuto vendere nulla...
A seguire, Long Depaquit ci ha fatto fare una panoramica sulla splendida 2010, con l'ovvia vittoria del Moutonne ,a una bellissima performance del Les Lys.
Meno convincente Louis Michel, i cui vini (per lo più 2011) sembravano una versione ferma di uno champagne. Per carità, averne, ma dopo i due che lo avevano preceduto ha alquanto sfigurato.
Domani in programma Cecile Tremblay e Drouhin-Laroze, più qualche altra cosetta da improvvisare.....

Grande Giuliano, mi accodo all’invidia di Davide e ne approfitto pure io per chiederti qualcosina. La scelta di Jacques, fra i due Carillon, è stata casuale o pensata? In quest’ultimo caso, quali differenze stilistiche ravvisi e cosa ti fa preferire l’uno all’altro.
A quanto vende Droin in cantina? Mi sa che è un vero peccato che tu non abbia potuto comprare, i vini per me sono eccellenti e anche sui nostri scaffali si trovano a prezzi umani, direi che è uno di quei casi in cui si può veramente parlare di grande q/p, sbaglio?
Poi vorrei anche che mi raccontassi qualcosa sulla Tremblay, dovrebbe essere una bella topa, giusto?

[gabriele succi]

Monprivato 2003 G. Mascarello
Incredibile un vino del genere in un'annata così difficile.

Naso chiarissimo, fine, dove esce netto il melograno.
Tannino leggiadro ed elegantissimo. Finale Perfetto.

Che dire. Quando le bottiglie sono a posto siamo a livelli dei primi 10 al mondo.

Lo sostengo e lo ho sempre sostenuto.

Buona giornata a tutti.

[gianni femminella]

Morellino di Scansano DOCG Etrurio 2009 - Podere Castellaccia - gradi 14
Una bella sorpresa questo Morellino ottenuto con un taglio da Chianti classico ( sangiovese 85%, ciliegiolo 7, canaiolo 5, malvasia nera 3 ).
Già dai profumi ricorda molto da vicino il cugino nobile ( non menarmi Franco ). Non è il vino di punta dell'azienda in quanto esiste una riserva alla quale ho preferito questo Etrurio che matura in acciaio per un anno, in botte grande per 7 mesi e poi altri 6 in bottiglia. Di un rubino leggeremente scarico, profumo preponderante di violetta, poi terra e confettura di ciliegie. Un tannino fine ma ancora nervoso, il frutto, l'acidità, parlano di un vino che è al punto giusto di maturazione e credo potrà ben reggere qualche altro anno senza problemi. Bella prova di un sangiovese che proviene da una zona vicina a dove vivo, che trascuro immeritatamente da due o tre anni.

Di morellini interessanti io 2-3 mesi fa avevo sentito, non so se li conosci, quelli di Roccapesta. Un po' disordinatamente, a dire il vero; però riporto le mie impressioni. Il MdS Ribeo 2011, dove c'é un po' di alicante e fa acciaio, che è un buon morellino di tipo classico. E il MdS 2010 (mi pare...), che è invece sangiovese con pochissimo ciliegiolo che fa legno, ma non è il classico legnone (ancora purtroppo piuttosto in voga in Maremma), direi che ricerca uno stile direi più raffinato o, se vuoi, pretenzioso. Non mi sbilancio perché non li ho assaggiati bene. Fra l'altro producono due altri morellini più costosi che non conosco minimamente. Un altro MdS decisamente discreto, in uno stile potente, che avevo assaggiato nell'autunno scorso era il Podere 414 del 2011.

Apro un argomento nel quale parlo un po' degli assaggi a Maremma wine and food shire.

[paperofranco]

Monprivato 2003 G. Mascarello
Incredibile un vino del genere in un'annata così difficile.

Naso chiarissimo, fine, dove esce netto il melograno.
Tannino leggiadro ed elegantissimo. Finale Perfetto.

Che dire. Quando le bottiglie sono a posto siamo a livelli dei primi 10 al mondo.

Lo sostengo e lo ho sempre sostenuto.

Buona giornata a tutti.

Lo vedi che anche tu, sotto sotto, hai un cuore?

[arnaldo]

Poi vorrei anche che mi raccontassi qualcosa sulla Tremblay, dovrebbe essere una bella topa, giusto?

Ci siamo stati pochi anni fa da Cecil visto il tam tam mediatico che si era creato qui sul Forum......è brava, appassionata,gentile.....ma che sia pure topa NO.....non proprio....per me il concetto di topa è tutta un'altra storia.....

[Ludi]

Oggi solo due cantine.
Da Cecile Tremblay (che non è topa ) vini semplicemente splendidi. Ci ha fatto assaggiare da botte tutta la 2013, che non aveva ancora terminato la malolattica. Tutto, dal Bourgogne al Grand Cru, condivide una cifra stilistica fatta di eleganza, profondità, mineralità, lettura accurata del territorio. E' la visita che consiglierei a chi afferi di non amare la Borgogna rossa: se non si converte così, meglio lasci perdere. Peccato che i vini siano introvabili persino nelle enoteche borgognone....
L'entusiasmo per la Tremblay ha fatto un pò sfigurare Drouhin Laroze. I vini sono comunque buoni, ottimi il Bonnes Mares ed il Gevrey Chambertin Clos Prieur. Accoglienza in cantina eccellente, e consigliatissimo il pranzo nella loro terrasse con scelta di vini in abbinamento a prezzo di cantina.

Franco: abbiamo scelto Jacques semplicemente perchè non siamo riusciti a prendere per una visita anche dal fratello, i cui vini non conosco moltissimo. Sarà per la prossima volta.

[Ludi]

A quanto vende Droin in cantina? Mi sa che è un vero peccato che tu non abbia potuto comprare, i vini per me sono eccellenti e anche sui nostri scaffali si trovano a prezzi umani, direi che è uno di quei casi in cui si può veramente parlare di grande q/p, sbaglio?

i vini di Droin (ne abbiamo trovata qualche bottiglia in enoteca) vanno a meno di quelli della Chablisienne: intorno ai 25-28 i premier, intorno ai 50 Les Clos e Grenouille, anche meno gli altri GC. Regalati.

[arnaldo]

Oggi solo due cantine.
Da Cecile Tremblay (che non è topa ) vini semplicemente splendidi. Ci ha fatto assaggiare da botte tutta la 2013, che non aveva ancora terminato la malolattica. Tutto, dal Bourgogne al Grand Cru, condivide una cifra stilistica fatta di eleganza, profondità, mineralità, lettura accurata del territorio. E' la visita che consiglierei a chi afferi di non amare la Borgogna rossa: se non si converte così, meglio lasci perdere..

Anche quando andammo noi facemmo gli assaggi direttamente dalle botti...e alcuni non avevano ancora terminato la maleolattica.Ti confesso che in queste condizioni,personalmente,trovo difficile sbilanciarmi in giudizi troppo entusiastici.infatti rimanemmo sulle nostre,apprezzando molto il carattere e le capacita'di questa giovane ragazza...ma rimandando negli anni un esame piu' completo e preciso. Certo e' che gia'allora i suoi vini costavano abbastanza...non oso pensare adesso.......

[Ludi]

Anche quando andammo noi facemmo gli assaggi direttamente dalle botti...e alcuni non avevano ancora terminato la maleolattica.Ti confesso che in queste condizioni,personalmente,trovo difficile sbilanciarmi in giudizi troppo entusiastici.infatti rimanemmo sulle nostre,apprezzando molto il carattere e le capacita'di questa giovane ragazza...ma rimandando negli anni un esame piu' completo e preciso. Certo e' che gia'allora i suoi vini costavano abbastanza...non oso pensare adesso.......

hai perfettamente ragione Aldo, ma se ci siamo sbilanciati un pò era per la perfetta coincidenza di tutte le nostre opinioni (siamo in 9) circa il potenziale di questi vini. Io li avrei bevuti già ora....

[seeionoou]

Ieri sera io, max e mario, abbandonati da tutti i parmigiami per futili motivi (Claudio doveva fare i calli a sua zia, luca doveva andare per asprelle e Elio ha preferito il wc alla cena...), abbiamo comunque optato per godercela...

[seeionoou]

Questo é dedicato parmigiani che ci hanno abbandonati

[davidef]

Questo é dedicato parmigiani che ci hanno abbandonati

io avrei avuto paura ad andare a cena con 3 tizi così

dimmi tutto, com'erano i due Bordeaux ?