Messaggioda Luca Furlotti » 13 apr 2014 20:51
Ringrazio Vinogodi e tutti voi per gli auguri di compleanno e per l'invito a scrivere nuovamente su questi lidi. Non accadrà, ho deciso da anni di non scrivere più in nessuna arena pubblica. Però mi ha fatto davvero piacere che me l'abbiate chiesto attraverso questo thread, grazie davvero!
Invece non ho capito bene il discorso sull'Omaggio a Quintino Sella, forse Vinogodi voleva essere un po' provocatorio come suo solito, chissà. Lessona Omaggio a Quintino Sella, Bramaterra I Porfidi, Nebbiolo Rosato Majoli furono tutte mie creazioni, e se per fare quest'ultimo dovetti vincere soprattutto qualche diffidenza e scettismo, per realizzare il primo, che a metà del decennio scorso poneva una selezione da botte grande ai vertici della gamma aziendale, dovetti ingaggiare una lotta serrata con l'enologo consulente, arrivammo a minacciare entrambi le dimissioni al CdA...alla fine il progetto passò, senza le dimissioni di nessuno ma non senza un continuo braccio di ferro su alcuni aspetti tecnici dell'Omaggio 03 (il primo affinato per essere tale) che rese la realizzazione di quel vino, così come l'avevo concepito, faticosissima fino al giorno dell'imbottigliamento. L'altro fronte fu il nome, perchè la famiglia era parecchio restia a scomodare il nome di Quintino Sella...dovetti andare più volte di persona alla Fondazione Sella per raccogliere la maggior mole possibile di materiale sul contributo di Quintino Sella alle tenute vinicole di famiglia. Oggi i Sella sono orgogliosi di quel vino e di quel nome, che tra l'altro si affermarono da subito come "instant classic", tanto che quella selezione sembra esistere da molto più tempo di quanto sia in realtà.
Un saluto (un po' commosso). Buone bevute e discussioni!
luca