Re: Chianti
Inviato: 07 feb 2014 14:18
Sono appena stato per lavoro in chianti.
Tralascio castello di Brolio, vini lavati, stirati e pettinati di stampo moderno.
Poi, appena son riuscito a scappare dalla morsa dei responsabili a meno di 2 km, sotto il castello d Cacchiano, ho fatto visita a Il Palazzino.
Edoardo Sderci è stato molto ospitale e soprattutto agile ad arrampicarsi sulle botti e sulle vasche per farmi assaggiare tutto il disponibile. E pure con il cavatappi l'ho visto rapido
Senza andar nei particolari di tutto quello che abbiamo bevuto devo dire che trattasi di azienda interessante e che sta lentamente tornando a fare cose più vicine alla tradizione.
CC argentina 2009 facile e beverino.
CCR la Pieve di grande soddisfazione, con tannini graffianti, terroso e suadente.
CC grosso sanese 2007/2008/2000 bellissimo trittico, con il 2007 leggermente incarognito e poco disposto a mollare l'osso.
Il 2008 molto più aperto, ma anche più equilibrato e succoso, mi è piaciuto molto.
Il 2000 è tutto quello che vorresti da un sangiovese di razza.
Tralascio castello di Brolio, vini lavati, stirati e pettinati di stampo moderno.
Poi, appena son riuscito a scappare dalla morsa dei responsabili a meno di 2 km, sotto il castello d Cacchiano, ho fatto visita a Il Palazzino.
Edoardo Sderci è stato molto ospitale e soprattutto agile ad arrampicarsi sulle botti e sulle vasche per farmi assaggiare tutto il disponibile. E pure con il cavatappi l'ho visto rapido
Senza andar nei particolari di tutto quello che abbiamo bevuto devo dire che trattasi di azienda interessante e che sta lentamente tornando a fare cose più vicine alla tradizione.
CC argentina 2009 facile e beverino.
CCR la Pieve di grande soddisfazione, con tannini graffianti, terroso e suadente.
CC grosso sanese 2007/2008/2000 bellissimo trittico, con il 2007 leggermente incarognito e poco disposto a mollare l'osso.
Il 2008 molto più aperto, ma anche più equilibrato e succoso, mi è piaciuto molto.
Il 2000 è tutto quello che vorresti da un sangiovese di razza.