COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

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Cristianmark
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda Cristianmark » 31 dic 2013 15:29

Giulio
diamonddave
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda diamonddave » 31 dic 2013 16:21

In quattro (io, Nina ed insieme il cane ed il gatto) berremo
Chablis 1er cru Vosgros 2007 di Gilbert Picq
Trento Brut Perlé 2007 di Ferrari
Passito Mueggen 2009 di Salvatore Murana

Buon anno a tutti! 8)
... per intenderci: la differenza fra me ed un sommelier è la stessa che passa fra un porno attore ed un ginecologo. © diamonddave 8)
vittoxx
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda vittoxx » 31 dic 2013 17:07

ZEL WINE ha scritto:RC ovviamente

Giustamente matura, spero
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Palma
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda Palma » 31 dic 2013 17:14

ZEL WINE ha scritto:RC ovviamente

Bravo Zel!
E' il vino più alla moda per il cenone di quest'anno :D
ex Victor
Extreme fighet du chateau
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miogo
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda miogo » 31 dic 2013 17:41

Palma ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:RC ovviamente

Bravo Zel!
E' il vino più alla moda per il cenone di quest'anno :D


In effetti il Rosato Calabrese tira di brutto :D
gpetrus
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda gpetrus » 31 dic 2013 17:46

miogo ha scritto:
Palma ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:RC ovviamente

Bravo Zel!
E' il vino più alla moda per il cenone di quest'anno :D


In effetti il Rosato Calabrese tira di brutto :D


anche Rosso Conero :mrgreen:
ZEL WINE
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda ZEL WINE » 31 dic 2013 17:54

vittoxx ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:RC ovviamente

Giustamente matura, spero

Sai che a me piacciono maturi, i vini!
fama di loro il mondo esser non lassa;
misericordia e giustizia li sdegna:
non ragioniam di lor, ma guarda e passa.
ZEL WINE
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda ZEL WINE » 31 dic 2013 17:55

miogo ha scritto:
Palma ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:RC ovviamente

Bravo Zel!
E' il vino più alla moda per il cenone di quest'anno :D


In effetti il Rosato Calabrese tira di brutto :D


Invidioso!
fama di loro il mondo esser non lassa;
misericordia e giustizia li sdegna:
non ragioniam di lor, ma guarda e passa.
alì65
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda alì65 » 31 dic 2013 18:07

a me hanno incasinato la vita, porto io le bt e tra un uovo in camicia, zafferano, Marsala e sorbetto al pompelmo le cose si complicano
futuro incerto...2020 di merda!!!
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Pot
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda Pot » 31 dic 2013 18:12

Champagne a tutto pasto!
...La vita va corretta, eccome, è troppo dura da buttare giù liscia
paperofranco
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda paperofranco » 31 dic 2013 18:17

Stasera tutto pesce, cucino io(come al solito :mrgreen: ). Si berrà sicuramente la Riserva del Fondatore 2002, e poi varie cose di Borgogna bianca, probabilmente tutte troppo giovani. Vedremo.
Buon anno.
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda vignadelmar » 31 dic 2013 18:28

Stasera berrò:

Bollinger RD 1995

Cupo 2008
Podium 2006
Villa Bucci 2000

Kaloro 2008

Ciao

.
Pigigres 20/09/'10 "A me è capitato con il Tildin....ho capito Nebbiolo turbomodernista. Poi usando un pò di cervello.... ho detto Gaja."
Tessera n.1 e Presidente Lenin Fans Club
Tessera n°0 e Presidente Circolo Conviviale Colonna Pugliese
Sincero
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda Sincero » 31 dic 2013 18:37

io stasera a casa di amici

prosecco millesimato non meglio identificato
chardonnay felsina di non so quale annata
io invece mi porto l'ES 2011 fottendomene dell'abbinamento
e xla mezza champagne Dericbourg e un Asti spumante millesimato x le signore :mrgreen:
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vinotec
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda vinotec » 31 dic 2013 18:53

Sincero ha scritto:io stasera a casa di amici

prosecco millesimato non meglio identificato
chardonnay felsina di non so quale annata
io invece mi porto l'ES 2011 fottendomene dell'abbinamento
e xla mezza champagne Dericbourg e un Asti spumante millesimato x le signore :mrgreen:


...auguri; domani compi un anno...di iscrizione al forum :D
UBI MAIOR, MINOR CESSAT !
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beluga
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda beluga » 31 dic 2013 19:09

Philippart RD 1988
Ausleese Schmitt-Wagner 1988
Chassagne Montrachet Ramonet 1999
Brunello Salvioni 1999 (in alternativa ad un Borgogna, ardua decisione)
Chateau Angelus 1996
Moscato d'Asti a volontà
Me ne importo
redmosquito80
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda redmosquito80 » 31 dic 2013 19:18

champagne bdb h.beaufort
trentodoc mach riserva 08
voglar dipoli 07
pinot gris zind humbrecht 04
montevertine 01
barolo arborina bovio 01
moscato Asti vajra e bera

buonanno a tutttttttttiiiiiiiiiiii
paperofranco
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda paperofranco » 01 gen 2014 23:09

paperofranco ha scritto:Stasera tutto pesce, cucino io(come al solito :mrgreen: ). Si berrà sicuramente la Riserva del Fondatore 2002, e poi varie cose di Borgogna bianca, probabilmente tutte troppo giovani. Vedremo.
Buon anno.


Dunque.

Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2002.[b]
Lo ha bevuto e recensito Kalos di corto, che sottolineava la finezza della bollicina, il sentore ancora presente del legno, e l'estrema gioventù, in sintesi. Concordo senza dubbio, forse, a differenza di Kalos, un 91 glielo sgancerei già adesso. L'ho trovato eccellente, con un equilibrio sottile di note fresche e ossidative, un "mini mini krug".
Bevuto in apertura di pasto su delle belle ostriche, secondo me ci stava da Dio.

[b]Meursault 1er cru "Clos Perrières" 2008 Albert Grivault
.
Assetto verticale per questo bel vino. Floreale bianco e mandorla fresca al naso, invitante; attacco in sordina, diventa trascinante a centro bocca e sul finale, di chiara traccia minerale. Profondo e con tante banane.

Batard Montrachet 2004 Paul Pernot.
Boh. Un po' pungente al naso e ossuto in bocca. Manca di tutto quello che serve ad un vino per essere, non dico grande, ma almeno di una classe superiore. Forse mi è piaciuto anche meno del Bienvenue Batard, forse la 2004 per questo produttore è stata un'annata di merda visto che ne aveva ancora, forse sono stato io un brodo a comprarlo.

Meursault 1er cru "Charmes v.v." 2010 Francois MIkulski.
Bella boccia. Frutto cristallino e freschissimo; profilo agrumato/floreale bianco; molto naturale nell'impostazione, elegante e pulito. Più "largo" rispetto al Clos Perrières, ma più suadente; mancano secondo me un po' di spessore e di profondità per aspirare alla grandezza. Può darsi che con il tempo qualcosa accada, ma forse allora mi sarò già stufato di questa Borgogna bianca.
Eccellente in abbinamento al branzino selvaggio.
egio
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda egio » 01 gen 2014 23:35

Voirin-Jumel Millesimé 2006;
Henriot - Cuvée des Enchanteleurs 1996
Leflaive -Puligny Montrachet 2009
Braida - Bricco dell'Uccellone 1989
Gonzales - Byass - PX Noè Muy Viejo 30 anni


Molto bene! :shock:
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balzac
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda balzac » 01 gen 2014 23:50

chianti classico 2011- Riecine
verdicchio riserva campo delle oche 2009 - fattoria san lorenzo
tuderi 2007 - dettori
taurasi radici riserva 1999 - mastroberardino
champagne veuve cliquot ???
The road to excess leads to the palace of wisdom.
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lafacciazza
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda lafacciazza » 02 gen 2014 09:09

La sera della vigilia di capodanno solo 5 dei 6 vini, La Landonne non stappata perche' una dei presenti non ha toccato vino in quanto semi astemia ma le altre 5 valevano la pena.
le bolle:
Jacquesson Avize 97(deg 2007), finissimo, molto minerale, molto leggero(100% chardonnay) ma molto gourmand; probabilmente avrebbe avuto bisogno della caraffa per distendere I profumi, all’inizio ci sentiva una leggera nota di smalto ma dopo 2 minuti era sparita. Non ne capisco una mazza di abbinamenti ma con i blinis con panna acida e salmone e quelli con caviale ci stava bene, molto direi. Sensazione metallica non pervenuta.
Barolo Contratto 64 ris centenario.
Avevo temuto il peggio a causa dela rottura del tappo nonostante l'uso di lame e l'utilizzo di una caraffa; vino perfetto, probabilmente 10/15 anni fa sarebbe statoancora piu’ ricco di materia ma si beve che e' una meraviglia; iodato e balsamico, sposa adeguatamente il risotto con porcini e formaggio di fossa
RD 81(deg 1999) colore carco, note di miele, zenzero e tanto torroncino, niene porcini(trovati solo nel bosco e nella versione del 90 :-P )purtroppo ultima bottiglia, molto ma molto buono come quell a che portai a Brescia per il raduno dei nebbiosi et co. azzardo riuscito in abbinamento ad un tortino di carciofi, paate e piselli ripieno di mortadella e scamorza.
Gaja Sori Tildin 1990 Barbarescoe sisente soprattutto se snasato accanto al classic Barolo; il colore e’ ancora brillante, il legno? Boh leggerissima menta, prugna ,ciliegia, tamarindo, bocca affilata e setosa allo stesso tempo. Persistenza da record.Non vorrei continuare a gettare benzina sul fuoco ma io nei millseimi classici dei 3 cru ein quelli dello sperss(88-95) a parte un tappo nello spers 90 non cio’ mai sentito null ache mi facesse pensare alla langa per me e’ La langa di riferimento ed e’ semplicemnte una grandissima bottiglia che va bene con tutto, anche con il filetto di maiale al sidro.
Il vintage 2000 di C. Heidsick e’ un discreto champagne, l’annata pronto aiuta, il dosaggio c’e’ ma non disturba;con cotechino e lenticchie a mezzanotte per il brindisi di rito
Roberto Andrea Balbo

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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda Spectator » 02 gen 2014 10:13

...Oreno 1999,Tenuta Setteponti.Niente di che' :( . Bottiglia tenuta male,oppure battage pubblicitario eccessivo su questo vino...superpremiato?
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda paperofranco » 02 gen 2014 10:22

Spectator ha scritto:...Oreno 1999,Tenuta Setteponti.Niente di che' :( . Bottiglia tenuta male,oppure battage pubblicitario eccessivo su questo vino...superpremiato?


Sicura è la seconda che hai detto.
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda Spectator » 02 gen 2014 11:01

paperofranco ha scritto:
Spectator ha scritto:...Oreno 1999,Tenuta Setteponti.Niente di che' :( . Bottiglia tenuta male,oppure battage pubblicitario eccessivo su questo vino...superpremiato?


Sicura è la seconda che hai detto.


..Anche se nn e' lo stesso uvaggio,stasera tento di..rifarmi con un Fontalloro, stessa annata!
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda pippuz » 02 gen 2014 11:29

Spectator ha scritto:
paperofranco ha scritto:
Spectator ha scritto:...Oreno 1999,Tenuta Setteponti.Niente di che' :( . Bottiglia tenuta male,oppure battage pubblicitario eccessivo su questo vino...superpremiato?


Sicura è la seconda che hai detto.


..Anche se nn e' lo stesso uvaggio,stasera tento di..rifarmi con un Fontalloro, stessa annata!

Beh, altro livello !!!
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Bart
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Re: COSA BEVIAMO PER CAPODANNO?

Messaggioda Bart » 02 gen 2014 11:48

Verdicchio di Matelica Collestefano 2011, 2010, 2008, 2006, tanto per fare il punto della situazione in chiusura d'anno: la 2011 si conferma a mio parere la più debole, non una cattiva bevuta, ma manca di quella tensione tipica del vino; grande la 2010, ancora in via di maturazione, 2008 molto buona, ma di stile più "borgognone" (c'era una netta note di polvere da sparo), perfetta ora e per ancora qualche anno la 2006.
A seguire Rossese di Dolceacqua Bricco Arcagna 2010 Terre bianche, giovane ma già gradevolissimo, il geranio, le spezie, l'eleganza e la piacevolezza.
Col dolce Moscato d'Asti 2013 Massolino, svolge perfettamente il suo dovere.

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