vinogodi ha scritto:...amico sbrega, questa poi è una "sbregata" epica; ti invito formalmente al prossimo Sangiovese Story con di fianco, a destra , Wineduck e ,a sinistra, Ali 65 opportunamente attrezzati di flagello a 9 code per , ad ogni sorso, indirizzarti propedeuticamente al bere alto brunellesco biondisantiano...sbrega ha scritto:...Bella bottiglia ma se dopo 30 anni non sei ancora pronto... e quando lo sarai? Lo considero al limite di un difetto! (Biondi Santi)...
!davidef ha scritto:il chiaro ha scritto:paperofranco ha scritto:Ma davvero è stato così deludente il Percarlo 2004? Bevuta una bottiglia forse più di un anno fa: certo, il legno c'è e si sente, ma si sente anche tanta altra roba. Per me, una grande versione di questo sangiovese sudista.
In verità a me non è dispiaciuto, ma l'ho valutato un semplice Chianti classico ben lontano dal blasone di cui si parla.
Il legno è presente e importante e la nota di yogurt non l'abbandona mai (yogurt della latteria di Sterzing, non uno yomo qualsiasi però), ma ho rabboccato più volte il bicchiere.
Nella stessa batteria sono rimasto mooooolto più deluso da Salvioni, vino di colore scuro e dalla bocca cupa, mai risolta. Immobile e monolitico nel bicchiere non invoglia il sorso.
Mastroianni vince facile in batteria.
ho 6 Uccelliera 2004 in cantina, se vuoi le cambio alla pari con 3 Salvioni 1999, non scherzo mica
Wineduck ha scritto:Continuo ad insistere ma nessuno mi risponde mai con precisione: a che ora è stato aperto il Percarlo?
Lo chiedo senza spirito polemico: anch'io sto bevendo un 2007 che mi ha deluso moltissimo fino a pochi minuti fa. Aperto alle 17,30, ha cominciato a performare alle 23. In ogni caso non è ancora sublime, siamo adesso sui 90 punti: in futuro farà molto meglio.
Attendo con fiducia una risposta precisa.
vinogodi ha scritto:..amico sbrega, questa poi è una "sbregata" epica; ti invito formalmente al prossimo Sangiovese Story con di fianco, a destra , Wineduck e ,a sinistra, Ali 65 opportunamente attrezzati di flagello a 9 code per , ad ogni sorso, indirizzarti propedeuticamente al bere alto brunellesco biondisantiano...
Wineduck ha scritto:Continuo ad insistere ma nessuno mi risponde mai con precisione: a che ora è stato aperto il Percarlo?
Lo chiedo senza spirito polemico: anch'io sto bevendo un 2007 che mi ha deluso moltissimo fino a pochi minuti fa. Aperto alle 17,30, ha cominciato a performare alle 23. In ogni caso non è ancora sublime, siamo adesso sui 90 punti: in futuro farà molto meglio.
Attendo con fiducia una risposta precisa.
miogo ha scritto:Wineduck ha scritto:Continuo ad insistere ma nessuno mi risponde mai con precisione: a che ora è stato aperto il Percarlo?
Lo chiedo senza spirito polemico: anch'io sto bevendo un 2007 che mi ha deluso moltissimo fino a pochi minuti fa. Aperto alle 17,30, ha cominciato a performare alle 23. In ogni caso non è ancora sublime, siamo adesso sui 90 punti: in futuro farà molto meglio.
Attendo con fiducia una risposta precisa.
Boh, non ci capisco più. Il Percarlo 2007 l'ho bevuto al risto lo scorso aprile e l'ho trovato da subito immediatamente fruibile, legno ben gestito e niente tannini sgraziati o ritrosie di sorta, un bel vino cui semmai rimproveravo una qualche diluizione in bocca, e in quest'annata ci può stare, molti vini presentano un bella apertura al naso ma una bocca spesso debole. Un paio di 2001 acquistati tempo fa non sono invece riuscito a berli, nonostante ore di apertura, per eccesso di legno asciugante e amaricante, mentre ad altri sono capitate bocce buone.
vinogodi ha scritto:...amico sbrega, questa poi è una "sbregata" epica; ti invito formalmente al prossimo Sangiovese Story con di fianco, a destra , Wineduck e ,a sinistra, Ali 65 opportunamente attrezzati di flagello a 9 code per , ad ogni sorso, indirizzarti propedeuticamente al bere alto brunellesco biondisantiano...sbrega ha scritto:...Bella bottiglia ma se dopo 30 anni non sei ancora pronto... e quando lo sarai? Lo considero al limite di un difetto! (Biondi Santi)...
sbrega ha scritto:..... il legno presente era molto invadente ...
, ce ne passa...non credo si riassorbirà mai
sbrega ha scritto:La bottiglia era la mia ed E' STATA APERTA ALLE 00.30 SAPENDO DELLE VARIE POLEMICHE!!!
Leggermente scaraffata in un bicchiere...
Rimessa la parte scaraffata in bottiglia alle ore 9 circa...
Imbottigliata e bevuta a pranzo..
PIU' DI COSI' NON SO COSA AVREI POTUTO FARE!
.
sbrega ha scritto:La bottiglia era la mia ed E' STATA APERTA ALLE 00.30 SAPENDO DELLE VARIE POLEMICHE!!!
Leggermente scaraffata in un bicchiere...
Rimessa la parte scaraffata in bottiglia alle ore 9 circa...
Imbottigliata e bevuta a pranzo..
PIU' DI COSI' NON SO COSA AVREI POTUTO FARE!
E SI WINEDUCK! mi spiace ma il legno presente era molto invadente ...
Segnamocelo... e tra 10 - 15 anni ci ritroviamo a berlo...
JohnnyTheFly ha scritto:sbrega ha scritto:La bottiglia era la mia ed E' STATA APERTA ALLE 00.30 SAPENDO DELLE VARIE POLEMICHE!!!
Leggermente scaraffata in un bicchiere...
Rimessa la parte scaraffata in bottiglia alle ore 9 circa...
Imbottigliata e bevuta a pranzo..
PIU' DI COSI' NON SO COSA AVREI POTUTO FARE!
E SI WINEDUCK! mi spiace ma il legno presente era molto invadente ...
Segnamocelo... e tra 10 - 15 anni ci ritroviamo a berlo...
E quante ore prima ti sei svegliato quando l'hai aperta?
diamonddave ha scritto:ma scusassero...
un vino può anche non essere il "mio vino", ma da enofilo non è mio compito cercare di essere il più possibile corretto nei confronti di un vino (poste certo le mie capacità)?
No perché scrivere del BS quel che ho letto qui, e del Percarlo quel che ho letto qui, e dello Sperss quel che ho letto altrove, mi rinfranca: ho la licenza di continuare a scrivere tutte le puttanate che voglio per ... diciamo almeno i prossimi 10 anni.
Il Percarlo è un gran vino, punto.
Ed i Biondi Santi 1985 bevuti da Marco a maggio, sia il base che la riserva, risultarono entrambi eccellenti, con la riserva per me seconda solo alla 1955 (!).
diamonddave ha scritto:ma scusassero...
un vino può anche non essere il "mio vino", ma da enofilo non è mio compito cercare di essere il più possibile corretto nei confronti di un vino (poste certo le mie capacità)?
No perché scrivere del BS quel che ho letto qui, e del Percarlo quel che ho letto qui, e dello Sperss quel che ho letto altrove, mi rinfranca: ho la licenza di continuare a scrivere tutte le puttanate che voglio per ... diciamo almeno i prossimi 10 anni.
Il Percarlo è un gran vino, punto.
Ed i Biondi Santi 1985 bevuti da Marco a maggio, sia il base che la riserva, risultarono entrambi eccellenti, con la riserva per me seconda solo alla 1955 (!).
Palma ha scritto:diamonddave ha scritto:ma scusassero...
un vino può anche non essere il "mio vino", ma da enofilo non è mio compito cercare di essere il più possibile corretto nei confronti di un vino (poste certo le mie capacità)?
No perché scrivere del BS quel che ho letto qui, e del Percarlo quel che ho letto qui, e dello Sperss quel che ho letto altrove, mi rinfranca: ho la licenza di continuare a scrivere tutte le puttanate che voglio per ... diciamo almeno i prossimi 10 anni.
Il Percarlo è un gran vino, punto.
Ed i Biondi Santi 1985 bevuti da Marco a maggio, sia il base che la riserva, risultarono entrambi eccellenti, con la riserva per me seconda solo alla 1955 (!).
Dopo tale autorevolissimo intervento chiuderei qua la questione e chiediamo tutti scusa
diamonddave ha scritto:ma scusassero...
un vino può anche non essere il "mio vino", ma da enofilo non è mio compito cercare di essere il più possibile corretto nei confronti di un vino (poste certo le mie capacità)?
No perché scrivere del BS quel che ho letto qui, e del Percarlo quel che ho letto qui, e dello Sperss quel che ho letto altrove, mi rinfranca: ho la licenza di continuare a scrivere tutte le puttanate che voglio per ... diciamo almeno i prossimi 10 anni.
Il Percarlo è un gran vino, punto.
Ed i Biondi Santi 1985 bevuti da Marco a maggio, sia il base che la riserva, risultarono entrambi eccellenti, con la riserva per me seconda solo alla 1955 (!).
meursault ha scritto:
2) Stesso discorso vale per Gaja. Si diceva però una cosa diversa, che su di un vino dove comunque è consentito c'è una traccia bordolese evidente, e non essendo dichiarato sorge un problema. Chi crede al 5% di Barbera non ha mai sentito quel o quei vini o non è in grando di capire cosa ha nel bicchiere.
vignadelmar ha scritto:meursault ha scritto:
2) Stesso discorso vale per Gaja. Si diceva però una cosa diversa, che su di un vino dove comunque è consentito c'è una traccia bordolese evidente, e non essendo dichiarato sorge un problema. Chi crede al 5% di Barbera non ha mai sentito quel o quei vini o non è in grando di capire cosa ha nel bicchiere.
Certamente è come dici tu. Come in quella discussione in Piazza, con me, su temi economici, quando ti postai la tesi di un Premio Nobel in economia che diceva cose in linea con le mie ed in netta contrapposizione con le tue. E tu allora neo laureato scrivesti che quel Premio Nobel in economia, di economia non capiva un ca@@o.
Ciao
.
vittoxx ha scritto:vignadelmar ha scritto:meursault ha scritto:
2) Stesso discorso vale per Gaja. Si diceva però una cosa diversa, che su di un vino dove comunque è consentito c'è una traccia bordolese evidente, e non essendo dichiarato sorge un problema. Chi crede al 5% di Barbera non ha mai sentito quel o quei vini o non è in grando di capire cosa ha nel bicchiere.
Certamente è come dici tu. Come in quella discussione in Piazza, con me, su temi economici, quando ti postai la tesi di un Premio Nobel in economia che diceva cose in linea con le mie ed in netta contrapposizione con le tue. E tu allora neo laureato scrivesti che quel Premio Nobel in economia, di economia non capiva un ca@@o.
Ciao
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E in più c'è scritto su tutte le guide che è nebbiolo e che è grande. Suvvia conte...
Wineduck ha scritto:Se lo hai aperto 12-13 ore prima ed il legno era così evidente, mi viene il sospetto che il problema non fosse il legno da affinamento. In passato alcuni tappi hanno segnato in modo non positivo l'affinamento e per un sangiovese con il tannino "punk" come il Percarlo l'effetto può essere peggiore che per altri vini.
...Matteo, purtroppo questo è il comunismo, di cui Vignadelmar e Gaja sono tipici esponenti e che si fiancheggiano l'un l'altro come è loro consuetudine...meursault ha scritto:vittoxx ha scritto:vignadelmar ha scritto:meursault ha scritto:
2) Stesso discorso vale per Gaja. Si diceva però una cosa diversa, che su di un vino dove comunque è consentito c'è una traccia bordolese evidente, e non essendo dichiarato sorge un problema. Chi crede al 5% di Barbera non ha mai sentito quel o quei vini o non è in grando di capire cosa ha nel bicchiere.
Certamente è come dici tu. Come in quella discussione in Piazza, con me, su temi economici, quando ti postai la tesi di un Premio Nobel in economia che diceva cose in linea con le mie ed in netta contrapposizione con le tue. E tu allora neo laureato scrivesti che quel Premio Nobel in economia, di economia non capiva un ca@@o.
Ciao
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E in più c'è scritto su tutte le guide che è nebbiolo e che è grande. Suvvia conte...
E' dura quando uno vede solo quello che vuole vedere a tutti i costi......ma già la sapevamo, questa cosa.
...Matteo, purtroppo questo è il comunismo, di cui Vignadelmar e Gaja sono tipici esponenti e che si fiancheggiano l'un l'altro come è loro consuetudine...meursault ha scritto:vittoxx ha scritto:vignadelmar ha scritto:meursault ha scritto:
2) Stesso discorso vale per Gaja. Si diceva però una cosa diversa, che su di un vino dove comunque è consentito c'è una traccia bordolese evidente, e non essendo dichiarato sorge un problema. Chi crede al 5% di Barbera non ha mai sentito quel o quei vini o non è in grando di capire cosa ha nel bicchiere.
Certamente è come dici tu. Come in quella discussione in Piazza, con me, su temi economici, quando ti postai la tesi di un Premio Nobel in economia che diceva cose in linea con le mie ed in netta contrapposizione con le tue. E tu allora neo laureato scrivesti che quel Premio Nobel in economia, di economia non capiva un ca@@o.
Ciao
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E in più c'è scritto su tutte le guide che è nebbiolo e che è grande. Suvvia conte...
E' dura quando uno vede solo quello che vuole vedere a tutti i costi......ma già la sapevamo, questa cosa.
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