Borgogna bianca annata 2011

[paperofranco]

Può darsi che abbia già aperto un 3ad del genere, non ne sono sicuro e nel caso mi scuso per la ripetizione, ma non credo di intasare il forum.
Magari, anche alla luce di assaggi recenti, come si presenta l'annata? Cosa comprare e cosa no? Grazie mille.

[vinogodi]

...eccezionale, compra tutto...

[alì65]

classica...

[il chiaro]

classica...

Ahiaaaaa

[Nebbiolino]

Ho assaggiato cinque produttori, finora, di cui due li ho trovati ottimi.
Ma ottimi davvero.
E gli altri tre comunque buoni.
Sorprendentemente. Pure troppo.

[alì65]

diciamo che quel poco riuscito in zona Chassagne e Puligny sarà un bel vino ma essendo un'annata "a macchia di leopardo" (come dicono o profesur) tendo a non fidarmi se non a seguito di un assaggio
zona Corton dovrebbe essersi salvate, come succede spesso, ultimamente....mi sembra di ricordare che anche la 2012 in zona "parruccone" sia andata bene, non benissimo ma meglio della bassa....

comprare ma con molta cura....

[gpetrus]

scusate la divagazione , mi date indicazione anche sull' annata del pinot nero ?
grazie

[paperofranco]

scusate la divagazione , mi date indicazione anche sull' annata del pinot nero ?
grazie

Per quel che ho assaggiato l'anno scorso, mi è sembrata buona. Non dovrebbe dare vini da lunghissimo invecchiamento, ma vini "de plaisir", da godere relativamente presto.

[alì65]

scusate la divagazione , mi date indicazione anche sull' annata del pinot nero ?
grazie

Per quel che ho assaggiato l'anno scorso, mi è sembrata buona. Non dovrebbe dare vini da lunghissimo invecchiamento, ma vini "de plaisir", da godere relativamente presto.

anche qui annata classica...

[pippuz]

Tra due settimane te lo saprò dire con più precisione, soprattutto per quanto riguarda Chablis.

Finora non mi ha impressionato molto.

Non c'entra ma per la Loira è piuttosto negativa, piaciuto quasi niente.

[Nebbiolino]

Non c'entra ma per la Loira è piuttosto negativa, piaciuto quasi niente.

Cosa non va, Filippo? Alcol? Bassa acidità?

[pippuz]

Non c'entra ma per la Loira è piuttosto negativa, piaciuto quasi niente.

Cosa non va, Filippo? Alcol? Bassa acidità?

Vini un po' caldi e slegati per i miei gusti. Acidità ne hanno, alcool pure troppo.
Dei "grandi" mi manca un assaggio di Dagueneau però quelli provati finora non mi sono piaciuti.

C'è chi ne capisce più di me (molto di più: Edmond Vatan) che dice che evolveranno bene, ma finora non sono così convinto, vedremo.

[paperofranco]

Non c'entra ma per la Loira è piuttosto negativa, piaciuto quasi niente.

Cosa non va, Filippo? Alcol? Bassa acidità?

Chiedo scusa per l'intromissione. Per quel che ho sentito: alcol un pochino sopra le righe, tratto vegetale che ha il sopravvento su quello agrumato, bassa tensione gustativa.

[pippuz]

Non c'entra ma per la Loira è piuttosto negativa, piaciuto quasi niente.

Cosa non va, Filippo? Alcol? Bassa acidità?

Chiedo scusa per l'intromissione. Per quel che ho sentito: alcol un pochino sopra le righe, tratto vegetale che ha il sopravvento su quello agrumato, bassa tensione gustativa.

Si, confermo.

[Ludi]

Proprio ieri Galloni ha pubblicato il report su Borgogna bianca 2011 sul suo nuovo blog. Riferisce, in estrema sintesi, di vini eleganti, da bere relativamente giovani.

[alì65]

Proprio ieri Galloni ha pubblicato il report su Borgogna bianca 2011 sul suo nuovo blog. Riferisce, in estrema sintesi, di vini eleganti, da bere relativamente giovani.

c'era scritto, da qualche parte, annata classica...

[Ludi]

c'era scritto, da qualche parte, annata classica...

giusto!

Dimostrazione del peculiare atteggiarsi degli eufemismi nel mondo del vino....

[megaMAX]

bassa tensione gustativa.

Cosa m.... vuol dire?

[paperofranco]

bassa tensione gustativa.

Cosa m.... vuol dire?

Ho cercato di darmi un tono da degustatore serio.....