il mio settembre è iniziato abbastanza bene direi....
DOM PERIGNON 1985Bottiglia forse più evoluta del dovuto ma a molti è piaciuta.
All’inizio qualche puzzetta,con il tempo il naso si pulisce ed esce qualche nota di nocciola e mandorla, crema pasticcera e frutta candita e toni di torrefazione,bolla fine anche se non più eccessivamente effervescente,fa capolino ogni tanto qualche accenno di ossidazione/marsala a confermare una non perfetta evoluzione/conservazione ma ha ancora una buona spina acida a rendere comunque fresco e piacevole il sorso.
BOLLINGER R.D. 1996Qui siamo all’opposto,bottiglia estremamente giovane,tagliente sapido e minerale,crosta di pane ed agrumi,con una bolla finissima ed elegante,acidita elevatissima che fa salivare ed a tratti è molto “limonosa”.
Ancora non è entrato in beva ma tra 4/5 anni dovrebbe tranquillamente piazzarsi tra vini “della madonna”!
COLLIO MALVASIA BORGO DEL TIGLIO 1990Colpisce per l’estrema integrità e gioventù,nessun segno di evoluzione o ossidazione anzi,ha ancora acidità da vendere.
non sfigura assolutamente vicino agli altri 2 bianchi seppur mostrando i propri limiti…
Non è una tipologia che apprezzo ma tanto di cappello…..
PULIGNY MONTRACHET 1 CRU “LES FOLATIERES” 1998 DOMAINE LEFLAIVEPer alcuni vino della giornata,al giusto punto di maturazione ma ancora con diversi anni davanti.
Al naso,frutta gialla,fiori ed erbe aromatiche,pietra focaia e sentori balsamici,burro, in bocca è estremamente armonico,pieno e di buona struttura, chiude molto lungo.
Gran bel vino
PULIGNY MONTRACHET 1 CRU " CHAMP CANET " 2005 E.SAUZETBel vino anche questo ma di fronte a leflaive esce con le ossa rotte.
Chiaramente piu giovane ed in via di definizione,molto chiaro nei profumi,minerale e teso,quasi agrumato ma piu magrolino in bocca con chiusura leggermente amara.
Si fara ma bisogna dargli ancora qualche anno di bottiglia….
CHAMBOLLE MUSIGNY 1 CRU " LES CRAS " 2007 G.ROUMIERLo chambolle village bevuto un paio di volte non mi è mai piaciuto a causa di una eccessiva diluizione ma qui siamo su un altro livello.
Al naso il profilo è sulla frutta matura,mora,spezie e leggerissima nota boisè,nessun terziario,in bocca è succoso ed abbastanza strutturato,tannino levigato anche se ancora non completamente disteso e discreto finale con bellissimi ritorni fruttati….
Ancora un paio di anni per goderne in pieno a mio avviso
GEVREY CHAMBERTIN 1 CRU " CLOS ST JACQUES " ROUSSEAU 2008Qui siamo al top,ovviamente giovane ma gia di rara definizione e pulizia e per me vino della giornata.
Frutto piu chiaro di roumier,amarena e lampone e qualche spezia
trama tannica finissima e di estrema pecisione,vellutato e minerale,giustamente ancora con acidità rilevante ma che non compromette la piacevolezza del sorso.
Chiude molto lungo con ritorni speziati e minerali
VINSANGIUSTO 1997 SANGIUSTO A RENTENNANOUna degna chiusura,ha perso l’opulenza e lo smalto che lo contraddistingue nei primi anni di vita, si è alleggerito della ciccia in eccesso, la dolcezza ed il residuo zuccherino vengono perfettamente bilanciati da un ottima acidita che lo rendono estremamente goloso e per niente saturante o stuccoso, chiude molto lungo…