Le bevute di Luglio

[petitbogho]

nicola ferri aureus ... le note le posto domani

Stasera ne stappo uno bozz anch'io.

Non ce l'ho fatta. Ho guardato la bottiglia di Aureus, poi ho guardato un riesling di Bush 2011 che mi ha fatto l'occhiolino ed ho scelto quest'ultimo....

Stappato Aureus 2008 oggi a pranzo. Stesso problema che avevo trovato nelle precedenti 2 bottiglie: tanto alcol, troppo per i miei gusti. Un bicchiere io, mezzo la mia compagna.

Era caldo? Morbido o acido?

[top ramen]

Verso le 23 e 30 con mia moglie sentiamo il bisogno di una coccola, di un cioccolatino alla ciliegia, perciò.. ci apriamo una bottiglia di vino acquistata proprio questa mattina:

Nicola Ferri - Purpureus 2007. Ne ho letto tanto e finalmente ho trovato una enoteca che ne avesse uno (speravo avesse anche lo chardonnay ma era finito). Lo dico subito, a me è piaciuto, potente ed elegante al tempo stesso, le note alcolica e glicerica colpiscono subito, sia al naso sia avvolgendo la bocca, ma non danno fastidio alcuno. La frutta è ben evidente e così anche i fiori secchi; appena dietro anche una componente vegetale e minerale, tipo mina ed il tutto è incorniciato da una intrigante nota amarognola che qua e là diventa arancia amara.

Ah! Se solo su questo forum ci fosse il produttore, avrei da chiedergli in merito alla reperibilità dei suoi prodotti

[vinotec]

Verso le 23 e 30 con mia moglie sentiamo il bisogno di una coccola, di un cioccolatino alla ciliegia, perciò.. ci apriamo una bottiglia di vino acquistata proprio questa mattina:

Nicola Ferri - Purpureus 2007. Ne ho letto tanto e finalmente ho trovato una enoteca che ne avesse uno (speravo avesse anche lo chardonnay ma era finito). Lo dico subito, a me è piaciuto, potente ed elegante al tempo stesso, le note alcolica e glicerica colpiscono subito, sia al naso sia avvolgendo la bocca, ma non danno fastidio alcuno. La frutta è ben evidente e così anche i fiori secchi; appena dietro anche una componente vegetale e minerale, tipo mina ed il tutto è incorniciato da una intrigante nota amarognola che qua e là diventa arancia amara.

Ah! Se solo su questo forum ci fosse il produttore, avrei da chiedergli in merito alla reperibilità dei suoi prodotti

...da quanto tempo sei sposato?...penso poco o sei molto fortunato ad avere una moglie che ti coccola ancora ed ha voglia di bere con te alle 23,30 una boccia di vino...la mia(dopo 28 anni di matrimonio), se la sveglio a quell'ora e le dico che ho voglia di coccole e di bermi una boccia, chiama il 118 perché pensa che io stia vaneggiando...

[paperofranco]

Verso le 23 e 30 con mia moglie sentiamo il bisogno di una coccola, di un cioccolatino alla ciliegia, perciò.. ci apriamo una bottiglia di vino acquistata proprio questa mattina:

Nicola Ferri - Purpureus 2007. Ne ho letto tanto e finalmente ho trovato una enoteca che ne avesse uno (speravo avesse anche lo chardonnay ma era finito). Lo dico subito, a me è piaciuto, potente ed elegante al tempo stesso, le note alcolica e glicerica colpiscono subito, sia al naso sia avvolgendo la bocca, ma non danno fastidio alcuno. La frutta è ben evidente e così anche i fiori secchi; appena dietro anche una componente vegetale e minerale, tipo mina ed il tutto è incorniciato da una intrigante nota amarognola che qua e là diventa arancia amara.

Ah! Se solo su questo forum ci fosse il produttore, avrei da chiedergli in merito alla reperibilità dei suoi prodotti

...da quanto tempo sei sposato?...penso poco o sei molto fortunato ad avere una moglie che ti coccola ancora ed ha voglia di bere con te alle 23,30 una boccia di vino...la mia(dopo 28 anni di matrimonio), se la sveglio a quell'ora e le dico che ho voglia di coccole e di bermi una boccia, chiama il 118 perché pensa che io stia vaneggiando...

[Pot]

Verso le 23 e 30 con mia moglie sentiamo il bisogno di una coccola, di un cioccolatino alla ciliegia, perciò.. ci apriamo una bottiglia di vino acquistata proprio questa mattina:

Nicola Ferri - Purpureus 2007. Ne ho letto tanto e finalmente ho trovato una enoteca che ne avesse uno (speravo avesse anche lo chardonnay ma era finito). Lo dico subito, a me è piaciuto, potente ed elegante al tempo stesso, le note alcolica e glicerica colpiscono subito, sia al naso sia avvolgendo la bocca, ma non danno fastidio alcuno. La frutta è ben evidente e così anche i fiori secchi; appena dietro anche una componente vegetale e minerale, tipo mina ed il tutto è incorniciato da una intrigante nota amarognola che qua e là diventa arancia amara.

Ah! Se solo su questo forum ci fosse il produttore, avrei da chiedergli in merito alla reperibilità dei suoi prodotti

...da quanto tempo sei sposato?...penso poco o sei molto fortunato ad avere una moglie che ti coccola ancora ed ha voglia di bere con te alle 23,30 una boccia di vino...la mia(dopo 28 anni di matrimonio), se la sveglio a quell'ora e le dico che ho voglia di coccole e di bermi una boccia, chiama il 118 perché pensa che io stia vaneggiando...

Di solito cose del genere si fanno fino al ritorno dal viaggio di nozze, poi è sempre più improbabile

[ferri nicola]

Caro Sidney, de gustibus non disputandum est...........Farò tesoro della tua opinione perchè ritengo che sono utili per cercare di produrre vini sempre migliori. Ogni critica senza acrimonia è sempre positiva. Saluti

[Sydney]

Caro Sidney, de gustibus non disputandum est...........Farò tesoro della tua opinione perchè ritengo che sono utili per cercare di produrre vini sempre migliori. Ogni critica senza acrimonia è sempre positiva. Saluti

Leggo in etichetta 14,5 di alcol per il 2008. E' nello standard del vino oppure le altre annate hanno gradazioni minori?
Io effettivamente ho una soglia mosso bassa per quanto riguarda l'alcol nei bianchi.

[ferri nicola]

Non c'è una gradazione standard l' attuale produzione messa in commercio da poco il 2010 è un 14 gradi e certamente cercherò
di rimanere in questo parametro .Ho sempre presente nel mio lavoro il detto latino Ubi maior minor cessat nel ritenermi
di fronte a colleghi indubbiamente più bravi ancora meno bravo ma c'è anche il detto quisque faber fortuna suae .

[vinogodi]

..strano davvero: se c'è qualcosa che non ho mai notato e non hanno mai notato gli amici con cui ho bevuto l'Aureus, è stata proprio la sensazione alcoolica, ben integrata con fruttuosità e freschezza. Probabile , Sidney, tu abbia davvero una sensibilità particolare per questo parametro. Tra l'altro, ultimamente le apro con qualche Borgogna base e fra le cose che differenzia Aureus è stata notata solo la mineralità più accentuata nei vini di Beaune (e ci mancherebbe) mentre più frutto maturo in Aureus , ma alcool non pervenuto...

[symbolic]

Villa Bucci 2000: Molto bella questa versione. Di un giallo dorato molto vivo, parte con note di tabacco e copertone, poi si apre e arrivano sentori di polvere di caffe e frutta bianca sotto spirito. Dopo un po' che è nel bicchiere si sentono sbuffi mentolati e note di fiori secchi. In bocca è bello verticale con una freschezza ancora significativa, finale lungo e piacevole.

[paperofranco]

Jacquesson 736.
Lo avevo già bevuto poco tempo fa, a merenda, un po' distrattamente. Oggi, non avendo molta voglia di vino, me lo sono sparato a pranzo, cosa che faccio di rado.
La mia prima buona impressione è stata pienamente confermata, e anche un po' di più, perché ho potuto apprezzarne la capacità di accompagnare il pasto(un pasto semplice: cotolette di vitello fritte e le prime melanzane dell'orto fritte) con discrezione senza stancare, come invece mi capita spesso con le bollicine, se vado oltre l'aperitivo.
Profilo aromatico in perfetto equilibrio fra la crosta di pane fresco e gli agrumi, con un tocco "dolce" che ricorda lo zabaione, ma è solo un soffio. Bocca secondo me perfetta, non c'è uno spigolo e al contempo c'è tensione gustativa, una sorta di energia trattenuta, un'armonia d'insieme che rende il sorso irresistibile e rilassato.
Pensando ai "base" di alcune belle maison bevuti di recente tipo lo special cuvée di Bollinger o il brut tradition di Egly-Ouriet, direi che preferisco questo.

[Alberto]

Venerdì sera incontro al Forte Marghera di Mestre coi vini a rifermentazione in bottiglia della cantina Crocizia di Langhirano (PR), in occasione della presentazione della guida Vino Critico, presente il curatore Marco Arturi.
Sei i vini in assaggio, tutti frizzanti e tutti, innanzitutto, puliti e completamente esenti da puzzette...e di per sè non è cosa da poco; poi sinceramente non tutte le etichette si sono mostrate di pari livello, con vini più riusciti, ed altri meno.
I due vini più interessanti sono stati certamente la malvasia Znestra 2012 e la barbera Otobbor 2011: la prima davvero una delizia di fiori e di frutti al naso, con una bocca appena appena magra, tagliente, di certo dalla beva straordinaria; la seconda dal bel frutto non troppo scuro con contrappunto di note terrose, con una mineralità di nuovo, come per la Znestra, particolarmente affilata, da alta collina. Più "pretenziosa" ma dal porgersi meno spontaneo e "sciolto", certamente bisognosa di più tempo, l'altra malvasia prodotta, la Besiosa (sempre 2012), sottoposta a macerazione più prolungata. Meno riusciti invece a parer mio il sauvignon Sol e Steli 2012, aromaticamente confuso e fastidiosamente amaro, e l'uvaggio rosso Scett 2012, da barbera, croatina e pinot nero, molto semplice (ma, visto il nome, bisogna capire se per gli stessi produttori può essere un difetto o meno). Capitolo a parte il lambrusco maestri Marc'Aurelio 2012, sicuramente ben fatto, ma che "deve piacere" nella sua bucciosità molto scura e leggermente amara.
Nel complesso, una piccola, bella realtà da scoprire!

[vinogodi]

Venerdì sera incontro al Forte Marghera di Mestre coi vini a rifermentazione in bottiglia della cantina Crocizia di Langhirano (PR), in occasione della presentazione della guida Vino Critico, presente il curatore Marco Arturi.
Sei i vini in assaggio, tutti frizzanti e tutti, innanzitutto, puliti e completamente esenti da puzzette...e di per sè non è cosa da poco; poi sinceramente non tutte le etichette si sono mostrate di pari livello, con vini più riusciti, ed altri meno.
I due vini più interessanti sono stati certamente la malvasia Znestra 2012 e la barbera Otobbor 2011: la prima davvero una delizia di fiori e di frutti al naso, con una bocca appena appena magra, tagliente, di certo dalla beva straordinaria; la seconda dal bel frutto non troppo scuro con contrappunto di note terrose, con una mineralità di nuovo, come per la Znestra, particolarmente affilata, da alta collina. Più "pretenziosa" ma dal porgersi meno spontaneo e "sciolto", certamente bisognosa di più tempo, l'altra malvasia prodotta, la Besiosa (sempre 2012), sottoposta a macerazione più prolungata. Meno riusciti invece a parer mio il sauvignon Sol e Steli 2012, aromaticamente confuso e fastidiosamente amaro, e l'uvaggio rosso Scett 2012, da barbera, croatina e pinot nero, molto semplice (ma, visto il nome, bisogna capire se per gli stessi produttori può essere un difetto o meno). Capitolo a parte il lambrusco maestri Marc'Aurelio 2012, sicuramente ben fatto, ma che "deve piacere" nella sua bucciosità molto scura e leggermente amara.
Nel complesso, una piccola, bella realtà da scoprire!

... i tre "ragazzi" di Crocizia li conosco da quando sono nati come azienda con grande simpatia perchè sono motivati e "ci credono", fanno vini corretti e piacevoli. Secondo me sono bravi e hanno un futuro, anche se Pastorello non è certo Vosne Romanée. Il mio preferito è il Lambrusco, ma perchè io conosco il Lambrusco...

[Ziliovino]

Bella panoramica sul Riesling gentilmente offerta da Biodinamico:

Alto Adige Riesling Castel Ringberg 2007 – Elena Walch
Alsace Riesling 2009 – Trimbach
Wachau Riesling Smaragd Hollerin 2008 – Prager
MSR Kaseler Nies’Chen Riesling Spatlese Trocken 1990 – Von Kesselstatt

Rheingau Riesling halbtrocken 1996 – Schloss Johannisberg
Pfalz Gimmeldinger Mandelgarten Riesling Kabinett 2003 – Muller Catoir
MSR Graacher Dombprobst Riesling Auslese 1994 – Kerpen
Neusiedlersee Trockenbeerenauslese 2001 – Velich

Al solo elencarli sto sudando, in più ho biochimica applicata da studiare che mi aspetta, magari qualcuno dei presenti metterà qualche nota… Intanto io vi do il mio podio:
Prager
Kerpen
Velich

[gp71]

oggi a pranzo avevo bisogno di un grande vino per rifiatare un po' visto la imminente raccolta pere e vendemmmia all'orizzonte:
condizionatore a palla bistecchina da 1 kg -per me si intende....e da bere : Sangio Montebrullo ris 08 Az. Agr. Costa Archi
finito prima che la bistecchina sia stata dilaniata dal porco-io- e chi conosce la mia voracità in fatto di carne sà che mangio pittosto in fretta.
Buonissimo profumi intensi frutta matura ma non troppo con note di rovere giusto non coprenti ...bello complesso ,in bocca fantastico;corposo e con una spina acida che lo rende molto bevibile.ovvio che l'è mia lambrosch....ma zio can s'le boun....lungo e ..visto che siamo sul gambero rosso spero che qualche signore della guida pocoottuso si accorga di questo ragazzo che i tre bicchieri con questo vino li merita alla grande...sempre che non pensino che in romagna nn ci sia niente di buono se non naturale

[Alberto]

Neusiedlersee Trockenbeerenauslese 2001 – Velich

Ma questo era riesling renano o italico?

[Ziliovino]

Neusiedlersee Trockenbeerenauslese 2001 – Velich

Ma questo era riesling renano o italico?

Se non mi sbaglio è una cuvée, non mi sembra ci fosse un vitigno indicato.

[top ramen]

Seratina piacevole con amici allegri, con un abbacchio al ginepro e con un vinello bevuto un po' fresco:
Tenuta San Guido - Guidalberto 2010. Vino perfettino, pettinato, con la brillantina, con il cravattino vabbè avete capito.. buono ma senza emozioni. Colore cristallino, profondo ma non cupo; naso con frutta in bella evidenza, così come un profilo vegetale e minerale riconoscibili e tipici della zona di produzione; in bocca è esattamente come te lo aspetti, calibrata al millimetro, tannino e acidità col copyright dell'azienda, sapidità puntuale e morbidezza rincuorante. Armonico l'abbinamento col cibo, bevuta piacevole oggettivamente ma manchevole di quel quid, tu chiamale se vuoi.. emozioni (non che me le aspettassi, aprendo un simil vino, intendiamoci).

[cecaba]

Venerdì sera incontro al Forte Marghera di Mestre coi vini a rifermentazione in bottiglia della cantina Crocizia di Langhirano (PR), in occasione della presentazione della guida Vino Critico, presente il curatore Marco Arturi.
Sei i vini in assaggio, tutti frizzanti e tutti, innanzitutto, puliti e completamente esenti da puzzette...e di per sè non è cosa da poco; poi sinceramente non tutte le etichette si sono mostrate di pari livello, con vini più riusciti, ed altri meno.
I due vini più interessanti sono stati certamente la malvasia Znestra 2012 e la barbera Otobbor 2011: la prima davvero una delizia di fiori e di frutti al naso, con una bocca appena appena magra, tagliente, di certo dalla beva straordinaria; la seconda dal bel frutto non troppo scuro con contrappunto di note terrose, con una mineralità di nuovo, come per la Znestra, particolarmente affilata, da alta collina. Più "pretenziosa" ma dal porgersi meno spontaneo e "sciolto", certamente bisognosa di più tempo, l'altra malvasia prodotta, la Besiosa (sempre 2012), sottoposta a macerazione più prolungata. Meno riusciti invece a parer mio il sauvignon Sol e Steli 2012, aromaticamente confuso e fastidiosamente amaro, e l'uvaggio rosso Scett 2012, da barbera, croatina e pinot nero, molto semplice (ma, visto il nome, bisogna capire se per gli stessi produttori può essere un difetto o meno). Capitolo a parte il lambrusco maestri Marc'Aurelio 2012, sicuramente ben fatto, ma che "deve piacere" nella sua bucciosità molto scura e leggermente amara.
Nel complesso, una piccola, bella realtà da scoprire!

... i tre "ragazzi" di Crocizia li conosco da quando sono nati come azienda con grande simpatia perchè sono motivati e "ci credono", fanno vini corretti e piacevoli. Secondo me sono bravi e hanno un futuro, anche se Pastorello non è certo Vosne Romanée. Il mio preferito è il Lambrusco, ma perchè io conosco il Lambrusco...

Anche a me piace molto il lambrusco, certo non è dei più piacioni ma lo apprezzo prorpio per la sua austerità Per la beva compulsiva mi piace parecchio invece il Balos, pinot nero rosato da berne a damigiane. Fra l'altro, nella mia unica visita in azienda, mi son trovato davvero bene, il ragazzo che mi ha accolto ( figlio del prematuramente scomparso fondatore, a quanto ho capito), dopo un'iniziale ritrosia dovuta alla sua riservatezza, è stato gentilissimo.

[Ludi]

Donnafugata, Anthilia 2010: ben fatto ed inoffensivo, più che accettabile per una bevuta "distratta" in una sera estiva.
Chateau Lagrange, Pomerol 2000: piccolo Chateau in grande annata. Non mi ha fatto gridare al miracolo, ma si manda giù bene, con le sue note già molto evolute di cuoio, humus, tabacco. Ha ancora un paio d'anni davanti prima di iniziare a scollinare.
Jean Luc Colombo, St. Peray La belle de Mai 2009: molto minerale, con note di frutti a polpa gialla, macchia mediterranea e camomilla. Un pò caldo in bocca. Non è un Hermitage bianco, ma per quello che costa va benissimo.
Claudio Morelli, Sangiovese Riserva S. Andrea in Villio 2004: bevuto con scarsa soddisfazione l'anno scorso, mi ha stupito per la ciccia che nel frattempo ha messo su. Nette le sensazioni di pepe verde, humus, tartufo e carne arrosto, che predominano nettamente sulla componente fruttata. Austero e persino complesso: per carità, non è un brunello, ma questa bottiglia è stata superiore alle mie (peraltro scarse) aspettative.
Villa Bucher, Chardonnay 2009: microproduttore umbro seguito da Maurilio Chioccia. Acqua vanigliata. Dovrebbe essere proibito per legge fare un vino così.
Domaine Joblot, Givry Pied de Chaume 2009: uno dei vini più goduriosamente bevibili degli ultimi tempi. Spara senza ritegno una ciliegia matura e croccante che rende irresistibile il ritorno all'assaggio, accompagnata poi da pepe rosa, rosa canina, tabacco virginia. Sparito in un attimo. La Borgogna minore straccia senza fatica qualsiasi PN nostrano.

[davidef]

mi permetto di segnalare questo Morgon bevuto sabato sera, fresco sui 14-15°, veramente delizioso nella sua impostazione un filo rodanesca, con un frutto speziato veramente tridimensionale, abbinato ad un pollo arrosto e delle patate è andato via con grande soddisfazione, vino che val la pena di bere anche pensando che siamo sulla fascia sotto i 15€

[Nebbiolino]

mi permetto di segnalare questo Morgon bevuto sabato sera, fresco sui 14-15°, veramente delizioso nella sua impostazione un filo rodanesca, con un frutto speziato veramente tridimensionale, abbinato ad un pollo arrosto e delle patate è andato via con grande soddisfazione, vino che val la pena di bere anche pensando che siamo sulla fascia sotto i 15€

Uvaggio e gradazione? Di recente ho bevuto un Syrah 2011 (Vin de Pays) di Cuilleron, e considerando che trattavasi del base che più base non si può, sono rimasto stupito dalla bontà del vino. Fra l'altro 12° alcolici, che in questo periodo sono una manna dal cielo...

[davidef]

mi permetto di segnalare questo Morgon bevuto sabato sera, fresco sui 14-15°, veramente delizioso nella sua impostazione un filo rodanesca, con un frutto speziato veramente tridimensionale, abbinato ad un pollo arrosto e delle patate è andato via con grande soddisfazione, vino che val la pena di bere anche pensando che siamo sulla fascia sotto i 15€

Uvaggio e gradazione? Di recente ho bevuto un Syrah 2011 (Vin de Pays) di Cuilleron, e considerando che trattavasi del base che più base non si può, sono rimasto stupito dalla bontà del vino. Fra l'altro 12° alcolici, che in questo periodo sono una manna dal cielo...

Giuovine...Morgon=100% Gamay , eravamo sui 13%, vado memoria però, bevuta troppo in fretta

http://www.closdemez.com/leclos.php

[Nebbiolino]

Giuovine...Morgon=100% Gamay , eravamo sui 13%, vado memoria però, bevuta troppo in fretta

http://www.closdemez.com/leclos.php

Denominazione mai frequentata, per me.

Proverò, se capiterà.

[davidef]

Giuovine...Morgon=100% Gamay , eravamo sui 13%, vado memoria però, bevuta troppo in fretta

http://www.closdemez.com/leclos.php

Denominazione mai frequentata, per me.

Proverò, se capiterà.

Morgon è la macro zona di Beaujoulais dove trovo più piacere nel bere i vini da Gamay che in alcune punte (non proprio poche a dir la verità) passano di brutta moltissima borgognetta base costando solitamente la metà, ci sono micro-cuvée da 4.000 bottiglie che sono autentici gioiellini a prezzi sotto i 20€ e vini molto buoni che mediamente viaggiano nella fascia 10/15 €

vino che comunque ha l'attitudine ad evolvere positivamente per un lustro con tranquillità, componente fruttata/speziata viva, le cuvée più importanti tirano verso la Borgogna e ti fregano spesso