Stasera facendo un giro in cantina mi sono imbattuto in una serie di bottiglie appositamente messe da parte per questo evento e credo che sia meglio pubblicarlo con un po di anticipo ! E' sempre stato un mio piccolo desiderio fare una serata di approfondimento su questi vini che mi hanno fatto penare abbastanza nella ricerca ma che rappresentano sicuramente una delle poche espressioni di longevità del vino bianco italiano oltre ad essere comunque un vitigno in grado di donare vini molto eleganti e complessi.
Location: Pieve di Cento, Ristorante da Buriani
Data: Giovedì 13 giugno ore 19.30
Menù da imbastire, di pesce sicuramente, prezzo sui 60 € (variamo a 70 € se per tutti va bene con le nuove entrate in degustazione), degustazione 50 €
Line up per 10 - 12 partecipanti
Colonnara Cuprese 1991
Colonnara Cuprese 1994
Colonnara Cuprese 1995
Colonnara Cuprese 1999 Magnum ... la mettiamo per l'aperitivo !
Fazi Battaglia San Sisto 93
Fazi Battaglia San Sisto 94
Fazi Battaglia San Sisto 97
Garofoli Serra Fiorese 91
Garofoli Serra Fiorese 95
Garofoli Serra Fiorese 96
Villa Bucci Verdicchio Ris. 92
New entry:
Cuprese Metodo Classico Riserva Ubaldo Rosi 2006
Colonnara Cuprese 1987
Colonnara Cuprese 1989
La Monacesca Mirum 1993
Integreremo probabilmente con uno o due Villa Bucci ante 99, ho provato a cercare disperatamente l'88 ma non ci sono riuscito, se qualcuno ne fosse in possesso me lo faccia sapere ...
Prenotazioni:
Chicco (confermato)
Erik (confermato)
Hansen (confermato)
Mersault (confermato)
Zel Wine (confermato)
Garum (confermato)
Jossik (confermato)
Miogo (confermato)
Coss (confermato)
Lanfranco1986 (confermato)
Fufluns (confermato)