Buriani, atto IX° ... VV Vecchi Verdicchi

[coss]

ci sono, porto l'88 so' cazzi vostri

Bon io recupero l'88 Cuprese di Colonnara ... batteria separata alla fine e vediamo che ne esce ...

Ho poche speranze, sembra l'olio carli. Vedremo.

Se era il Cuore mi sarei allenato per il salto della staccionata..
cmq confermo!

[hansen]

io ovviamente confermo

[lanfranco1986]

confermo

[lanfranco1986]

è probabile che arriverò verso le 20:00 dato che non sono proprio dietro l'angolo e considerando un pò di traffico in tangenziale
Portate panzienza

[Chicco76]

Avviso di servizio, era tutto uno scherzo, non si fa la bevuta ...



Volevo comunicare che possiamo tranquillamente annoverarla come la verdicchiata irripetibile dopo il grande contributo del Conte che mi ha gentilmente aiutato nella ricerca di alcune bottiglie ... infatti preparate pochi eurini in più perchè ha scovato le seguenti: Cuprese 87, Cuprese 89 e Mirum 93 ...

[ZEL WINE]

Se vuoi di Bucci posso portare altre vecchie annate oltre l 88

[meursault]

Se vuoi di Bucci posso portare altre vecchie annate oltre l 88

Tipo?
A me manca il 1992 da sentire......

[hansen]

Volevo comunicare che possiamo tranquillamente annoverarla come la verdicchiata irripetibile dopo il grande contributo del Conte che mi ha gentilmente aiutato nella ricerca di alcune bottiglie ... infatti preparate pochi eurini in più perchè ha scovato le seguenti: Cuprese 87, Cuprese 89 e Mirum 93 ...

Bravi bravi ottimo lavoro

[hansen]

Se vuoi di Bucci posso portare altre vecchie annate oltre l 88

Tipo?
A me manca il 1992 da sentire......

Mi pare ci sia già in line up?..io più vecchio dell'88 non ho mai sentito nulla se si trovasse qualcosa di più vintage mi farebbe molto piacere

[Chicco76]

Se vuoi di Bucci posso portare altre vecchie annate oltre l 88

Tipo?
A me manca il 1992 da sentire......

Mi pare ci sia già in line up?..io più vecchio dell'88 non ho mai sentito nulla se si trovasse qualcosa di più vintage mi farebbe molto piacere

Certo che c'è in line up ... ora con profondità arriviamo all'87 e anche l'89 secondo me sarà interessante, annata fresca che dovrebbe aver dato una grande acidità, non so nelle marche che sia successo meteorologicamente parlando ma vedremo ! Il Mirum mi interessa in particolar modo ... nel 93 era sempre una vendemmia un po tardiva ? Comunque questi vanno giù come l'acqua ....

[ZEL WINE]

Se vuoi di Bucci posso portare altre vecchie annate oltre l 88

Tipo?
A me manca il 1992 da sentire......

c'e' gia', e le sorelle bevute sono state da buone a straordinarie

[Chicco76]

Forse qualche problema di approvvigionamento del cuprese 88 ...

[Toti]

Forse qualche problema di approvvigionamento del cuprese 88 ...

...e grazie ...se lo semo bevuto tutto prima ... ed ora semo rimasti senza

[Chicco76]

Ci siamo tutti vero ? Tutti hanno straconfermato ? Altrimenti apro la panca ...

[Chicco76]

Menù definitivo ... na bomba ... 60 €

Tartare di ricciola e finocchi, arancia e olive essicate
Cappesante arrostite con succo di prezzemolo, funghi e olio d’oliva in polvere

Spaghetti alle vongole veraci, pomodorini, bruschetta liquida e croccante
Risotto al formaggio di capra, gamberi rossi crudi e foglie d’ostrica

Filetto di tonno scottato con nizzarda tiepida

Dolce da scegliere in carta
Caffè

Per chi avesse ancora fame, ci sta questo a 10 € in più:

Rombo arrostito, fiori di zucca e salsa all’acciuga
o
Bollito di pesci e crostacei, asparagi di mare, maionese ai ricci


Per qualunque problema alimentare possibili variazioni sul momento da parte del ristorante !

[ZEL WINE]

Nn vorrai far morire di fame jossik ?

[meursault]

Nn vorrai far morire di fame jossik ?

Per Jossik potete già dire di aggiungere due secondi, e tre dolci......prepariamo la cucina a tale evenienza.

[miogo]

Nn vorrai far morire di fame jossik ?

Per Jossik potete già dire di aggiungere due secondi, e tre dolci......prepariamo la cucina a tale evenienza.

No dai, non stressiamo troppo la Buriani, porella.
Si potrebbe però passare dopo da coss, magari la moglie ci prepara un po' di ciribusla da abbinare a qualche vecchio Balciana, se ci fosse...

[Chicco76]

Avviso di servizio ... portatevi almeno 6 bicchieri che i vini sono tanti tanti ... non possiamo far lavere troppi bicchieri ...

[hansen]

Alle 19,30 si inizia puntuali...a dopo!!
p.s.
Voci di corridoio mi dicono ci sarà una marea di verdicchio

[Jossik2]

Alle 19,30 si inizia puntuali...a dopo!!

Ma qua lavoro solo io ? Alle 19 e 30 sono ancora in ufficio, mica faccio il part time. Se va bene arrivo alle 20 e 30, se avete già aggredito i Villa Bucci faccio una strage

Per il menù direi che è perfetto, ci sono stato domenica a pranzo ed Alessandra ha ritrovato la mano felice che aveva prima del cambio sede e aveva in parte smarrito. L'unico appunto è sul risotto: ottimo l'abbinamento tra formaggio e gambero, ma la quantità di riso è eccessiva e copre il gusto del gambero. Ne basta 1/3 di riso rispetto a quello che viene servito, mantenendo uguale la quantità di gamberi. Suggerisco di inserire il Rombo, è un piatto davvero succulento.

[Chicco76]

Alle 19,30 si inizia puntuali...a dopo!!

Ma qua lavoro solo io ? Alle 19 e 30 sono ancora in ufficio, mica faccio il part time. Se va bene arrivo alle 20 e 30, se avete già aggredito i Villa Bucci faccio una strage

Per il menù direi che è perfetto, ci sono stato domenica a pranzo ed Alessandra ha ritrovato la mano felice che aveva prima del cambio sede e aveva in parte smarrito. L'unico appunto è sul risotto: ottimo l'abbinamento tra formaggio e gambero, ma la quantità di riso è eccessiva e copre il gusto del gambero. Ne basta 1/3 di riso rispetto a quello che viene servito, mantenendo uguale la quantità di gamberi. Suggerisco di inserire il Rombo, è un piatto davvero succulento.

Jo non ti preoccupare, qui nessuno tocca niente finchè non ci siamo tutti ... Devo far inserire porzione tripla di gamberi rossi ???

[Chicco76]

Defezioni dell'ultimo mi danno ancora un posto disponibile ...

Altrimenti beviamo tutto lo stesso ...

[Jossik2]

Devo far inserire porzione tripla di gamberi rossi ???

No sarebbe meglio ridurre il riso ad 1/3, è un piatto piuttosto sostanzioso che in un menù così ne basta un assaggio. Però glielo dici tu che io negli anni alla povera Alessandra ho rotto già abbastanza

[Kalosartipos]

Defezioni dell'ultimo mi danno ancora un posto disponibile ...

Altrimenti beviamo tutto lo stesso ...

Non avessi avuto quella palla al piede di mia moglie da andare a recuperare, sarei venuto di corsa..