alì65 ha scritto:p.s. sulla 55, un vino dopo quasi 60 anni, con una bevibilità equilibrata così credo sia unica al mondo!!! ora non è un grandissimo vino, ho preferito altri, ma il suo bello è proprio questa sua aristocraticità
La prossima volta che ci incontriamo ti dò fuoco.
Allora… risorto dopo una giornata in ostaggio degli operai con sole 3 ore di sonno in una cuccetta accompagnato da un russatore siderale… maremma puttana!
Allora dicevo, compagnia piacevolissima: grazie a Paolo ed Alì per il servizio taxi da/per la stazione di Parma: città sempre piacevolissima da visitare anche se per pochissimo, prima di ripartire.
Marco/Vinogodi: se non ci fosse occorrerebbe inventarlo, ma davvero. Occorre fargli la ola, perché la generosità, l’accoglienza, la simpatia lo rendono davvero unico. Direi che mi prenoto per l’iperbordolata del genetliaco 2014…
Poi un saluto a tutti: quelli che ho avuto modo di conoscere meglio, come Alessandro/Wineduck e Tiziano/Garum avendoci scambiato qualche chiacchiera in più, e quelli con i quali abbiam scambiato meno chiacchiere ma che non si sa mai, possono tornare utili in futuro (A robbè, mi raccomando cor cialis… che se ce pija n’attacco di priapismo si gioca tutti ad incularella la prossima volta
)
Lamentela Quote rosa: e ma che cazzo! Ho lasciato un giro di motardi (tutti maschi) e mi ritrovo in un giro di intenditori di vino, tutti maschi anche qui. Sarà un segno del destino…
Arriviamo ai vini: uno spettacolo assoluto.
Mai bevuto tanta roba tutta così buona da arrivare a fare lo schizzinoso con il Monfortino (un pensiero a vittoxx)
A proposito di vittoxx… giusta la telefonata in apertura di bevuta ricevuta da Simona Fino che ci augurava buona bevuta, ho proposto di mettere come ringer un Es o con un Es+Sole, ma credo che sarebbe stato facilmente individuabile
Ma passiamo ai vini e faccio uno sforzo (sai che fatica
) e per questa volta alle faccine affianco anche qualche numero per la gioia dell’AVR… con una sola premessa: qui non conta il costo del vino, tanto non lo abbiamo pagato, qui contano solo l’emozione ed il piacere provati.
Amour de Deutz 2000 Deutz
Buonissimo, complesso, lo definirei con gergo stradale (l’unico di cui sia capace) poco cinematografico, pochi effetti speciali, ma intense, profondo. Peccato sia finito in un amen e subito dopo sia arrivato un grandissimo bianco che per me è risultato poi tra i migliori assaggi della giornata per fascino ed emotività (il mio primo bianco francese non champagne!!)
Meursault 1er Cru "Charme" 1999 Comte Lafon
Eccolo qui, spettacolare, buonissimo, il mio primo bianco francese: roba da montagne russe il naso, con la bocca che gli reggeva alla grande il contest, e più stava nel bicchiere, più migliorava. Uno dei vini della giornata, posto che aveva rivali piuttosto capaci ...
Batard Montrachet 2006 Ramonet
Tra gli assaggi meno coinvolgenti, poverello…
Biondi Santi Annata 2007 
Tappino subdolo: e qui faccio ammenda … mi son sentito un po' come un maniaco sessuale, un pervertito di quelli da braccialetto elettronico, ed un po' come un bimbo del biafra davanti ad un piatto di pasta irrancidito: gli altri l’han buttato subito, io metà l’ho bevuto e l’altra parte prima di versarla ho detto un padre nostro, un’ave maria e tre gloria al padre…
Biondi Santi Annata 2001 Biondi santi Annata 1993 Biondi Santi Annata 1985 Biondi Santi Annata 1974 Spettacolare tenuta di tutti con il ’74, per me al contrario di Andyele, a fare il capofila: una bomba di gioventù e freschezza. Mentre vi scrivo invece stò finendo quello che rimaneva della 1985 che mi son portato via: s’è fatta tre ore di passeggio a Parma, una ad Ancona, e poi il viaggio in treno, ma è ancora lì …
Ringer :
Brunello di Montalcino Fattoria Camigliano 1975 Due parole le merita, perché se sali sul ring con Carlos Monzon, e riesci a non fartela sotto, sei uno che merita rispetto: subito s’è capito che non era un Biondi Santi, troppo diverso in tutto, però era lì da quasi 40 anni e reggeva benissimo: da solo per me sarebbe stato strabevuto, conferma (superflua) dell’immensità del Sangiovese Grosso, e per me soprattutto di un bel vino e di un produttore che non conoscevo.
Batteria delle Riserve.Qui un minuto di raccoglimento e di rispetto a Franco Biondi Santi per aver creato questi capolavori (oddio, credo che almeno un paio, 1969 e 1955, lui non fosse ancora al ponte di comando) …ma tant'è!
Biondi Santi Riserva 2001 Un mostro che perde il confronto solo al cospetto dei suoi fratelli maggiori, 1993 a parte che io ho trovato in affanno (ma sempre grandioso). Nel confronto sulle 2001, gli terrà testa il Case Basse Riserva, diverso ma molto molto buono, tanto da relegare in un ruolo inferiore anche sua maestà Monfortino. Farà tanta strada ...
Biondi Santi Riserva 1993 Biondi Santi Riserva 1985 
Maremma serpente che forza! Per me, insieme alla ’69, a dividersi la medaglia di argento. A tratti preferivo lei (la 1985) a tratti la 1969, ma era una questione di sfumature: ecco … dovessi scegliere liberamente forse porterei a casa la 1969, anche se la 1985 era complessivamente migliore. per questione di fascino del’età: sai com'è ...
Ad occhio e croce un 97,333/100 questa 1985 se li merita tutti.
Biondi Santi Riserva 1969 44 anni … quello che lasciava di stucco ad averli tutti in successione era vedere sì le differenze fra la “giovanissima” 2001 e le sorelle più agè, ma al contempo, non sapendolo a priori perché tutte stagnolate, sentire noi dare annate molto più recenti in base all’assaggio.
diagonale 2001
Biondi Santi Riserva 2001 Brunello Case Basse Riserva 2001 - Soldera
Gran vino, diverso dal Biondi Santi ma ugualmente splendido ed emozionale.
Gevrey Chambertin Lavaux S.Jaques 1er 2001 - Claude Dugat
Fascinoso, con un naso fatto di crauti all’apertura che poi si è evoluto ed una bocca più equilibrata e lunga. Un pelo soggiogato dai protagonisti cui faceva da sparring, arriva buon ultimo in questa batteria, ma c’è da dire che terzo è arrivato un vinello chiamato Monfortino, quindi c’è poco da dire, per me grandissimo anche questo.
Monfortino 2001 Qualcuno avvisi Roberto Conterno che anche questa boccia è difettata dal sentore di anguria percepito da quasi tutti i presenti… bel vino che secondo me ha subito, parlo di sicuro per me, il confronto con naso e palato parametrati sui più grandi brunelli del mondo. Alla fine, nella comparativa delle 2001 esce sconfitto da Biondi Santi e Soldera, ma per il mio palato che di certo preferisce il Brunello al Barolo. Comunque un vinello da 93 a star stretti.
Biondi Santi Riserva 1955 Senza Faccine, inutili.
Per forza fuori gara. L’emozione e l'estasi allo stato puro. Era stagnolato, ma è piaciuto subito più di tutti gli altri e questo qualcosa vorrà dire. Assaggiato dopo le riserve ha staccato immediatamente la straordinaria 1969, mentre la grandiosa 1985 gli ha tenuto testa per un po', poi la 1955 ha messo in riga tutti: aveva un paio di marce in più. Allungava, snasata dopo snasata e sorso dopo sorso, in scioltezza, equilibrio, senza scomporsi ed alzare la voce, ogni anno un minuto, e dopo 30 minuti era inarrivabile da tutti gli altri. Andava veloce, sembrava andare sui binari. La socialità, gli amici del forum GR, hanno fatto il resto e i 114,98/100 sono arrivati in scioltezza
.
Un vino assoluto, con gli altri a guardarlo dal basso verso l’alto e lui lì, forte, in onore di Franco Biondi Santi.
Un applauso mi è venuto spontaneo, innanzitutto dedicato a Marco, per la generosità di aver condiviso un tale capolavoro, e poi ovviamente dedicato anche all’ultimo esponente di questa grande famiglia di viticultori, appena scomparso e che Dio ce la mandi buona ... chissà cosa ci aspetta.
Capitolo vini dolci
Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva 2008 Col D'Orcia
Buono ma non mi sconfifola particolarmente.
Muffato della Sala 2007 Meglio, più ricco del precedente, più carico ma non caricaturale.
Passito 1998 Corzano & Paterno
Fantastico. Questo, aperto proprio in extremis, come se non bastasse quanto avevamo bevuto sino ad allora, ha avuto inoltre il merito di concludere la giornata alla grande, con un cinquefaccine. Ricchissimo ma equilibrato, e molto persistente al palato, che oramai di cose ne aveva viste molte…
Vamolà, che giornata ragazzi!
Grazie e alla prossima.
Amabilmente vostro,
DD
