vinogodi ha scritto:...stasera a Carbonara, grande panoramica di Spagna...
..grande serata: per quel che mi riguarda, superiore alle aspettative. Pur conoscendo questi vini piuttosto bene, sono sempre uno stupore verificarne il grandissimo grado di longevità, l'importanza strutturale e la bocca fra le migliori in circolazione, ricordandomi il mio amatissimo Rodano, come altri amici hanno rilevato in maniera assai attenta, soprattutto per quegli splendori di vino del Priorat, la vera New Eldorado spagnola. Trascurabili le bolle, fantastico il Rosado 1997 di Lopez de Heredia, impressionante la batteria dei Ribera del Duero, con un Tinto Valbuena di Vega Sicilia da lacrime. In sintesi che qualche commento lo farò più avanti:
PARTENZA:
- Recaredo Gran Réserva "Cava" Brut 2004 (prezzo davvero assurdo per la qualità proposta: pretenzioso anzichenò, fatta la giusta esperienza che andava fatta, le prossime Champagne per sempre)
- Cava "Carta Nigra" Freixenet Réserva ... Frozza forever...
- Rioja Gran Réserva Rosado 1997 Lopez de Heredia (emozionante: uno dei più buoni rosati assaggiati)
1A BATTERIA:
- Bierzo: Pittacum "Aurea" 2001 (lo ritengo il più grande vino del Bierzo da uve Mencia in purezza). Bella performance. Non pensiate, però, che tutti i vini a base Mencia siano di questo livello...
- Priorat : Clos Erasmus 2000 : colore cangiante come tuitti i Priorat, naso di un frutto croccantissimo e bocca da sballo
- Ribera del Duero : Bodegas Aalto "Aalto" 2001 (... abbiamo visto.Personalmente, appunto, vino molto parkeriano, ricchissimo in estratti e con bocca piena e rigogliosa. Manca un pò di mobilità e complessità, la grandezza, quella vera, lasciamola a qualche vino che viene dopo...)
2A BATTERIA:
- Rioja : Réserva 1995 Marques de Riscal ...molto solidale con le aspettative, anzi, di più ...Colore granato intenso, la bocca era velluto puro. Complimenti
- Priorat: "Clos de L'Obac" 2001 Costas de Siurana ... sesso puro...
- Ribera del Duero : Tinto Pesquera "Réserva" 2005 ...potente e fruttato, complesso e tosto. Gran manico e gran vino...
3A BATTERIA:
- Rioja : Réserva 1998 Vina Tondonia Lopez de Heredia subito con parecchie riduzioni quasi a farlo sembrare tappato, pulito si è ben espresso nella tradizione di LdH, classicone e impettito
- Priorat : Bodega Alvaro Palacios "Finca Dofi" 2001. Potenza devastante, non disgiunta da eleganza e profondità. Da endovena...
- Ribera del Duero :Bodega Vega Sicilia "Tinto Valbuena" 1995 ...
...un piccolo fuoriclasse a cui manca un niente per assurgere all'eccellenza dell'olimpo dei vini . Poliedrico, mobile, complesso, con intensità notevolissima e bevibilità assassina. Il più buon Valbuena mai bevuto...
- Pedro Ximenes Réserva Don Guido 20 anni: dalla densità e aspetto di un olio motore esausto, la sua liquirizia, i suoi fichi secchi, la dolcezza impressionante hanno shoccato. Da attentato alla glicemia...
FUORIPROGRAMMA: Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2007 Denis Mortet ... chiaramente il naso della serata ma in bocca massacrato da almeno una mezza dozzina di spagnoli, questo per rendere bene idea dell'eccellente livello...