2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...
Luca90
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Luca90 » 26 dic 2019 12:22

Konstantin_Levin88 ha scritto:Osso San Grato 2008. Andato (tappo fessurato)
Bucerchiale Selvapiana 2009. Tappo
Zidarich malvazija 2011. Tappo

Merry Fucking Christmas...


Spero tu abbia aperto 30 bottiglie per natale, così il 10% andato è solo una gran sfiga :|
alì65
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda alì65 » 26 dic 2019 20:09

in questi giorni di festa zero bt di livello perchè in famiglia nessuno le apprezza
è un grosso problema; soluzione:
-bevo da solo
-cambio famiglia
:D
futuro incerto...2020 di merda!!!
Smarco
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Smarco » 26 dic 2019 20:42

Trebbiano Valentini 2007
Evoluto, molto evoluto, troppo evoluto....
Probabile problema al tappo
Timoteo
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Timoteo » 27 dic 2019 12:01

Smarco ha scritto:Trebbiano Valentini 2007
Evoluto, molto evoluto, troppo evoluto....
Probabile problema al tappo


strano
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda gianni femminella » 27 dic 2019 14:29

Konstantin_Levin88 ha scritto:Osso San Grato 2008. Andato (tappo fessurato)
Bucerchiale Selvapiana 2009. Tappo
Zidarich malvazija 2011. Tappo

Merry Fucking Christmas...


Dario, è la evidente punizione di tutte le cattiverie che scrivi sul forum. Ravvediti, vedrai che non ti succederà più.
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda vinogodi » 27 dic 2019 15:56

...ieri: Clos du Mesnil Krug 1998. Assolutamente troppo buono, mi tocca stapparne un altra a breve perché mi ha quasi sconvolto ( ma più mia moglie quando ha saputo quanto costa) fra le risatine della coppia di amici ( appassionati di vino) che festeggiava l' anniversario ( era il mio regalo)... Penso sia scandaloso ci siano Champagne cosi buoni e rasentanti la perfezione, per cui è un difetto ...ma anche un problema ( come da titolo del thread). Me la cambieranno? 8)
....Magari ricaviamo un altro piccolo appoggio un po' meno liscio e scivoloso su cui zompettare per attraversare le rapide dell'incomprensione, ed evitare di precipitare nel baratro delle cascate del conflitto perenne...

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Biavo
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Biavo » 27 dic 2019 18:24

:mrgreen:
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Konstantin_Levin88 » 28 dic 2019 12:44

gianni femminella ha scritto:
Konstantin_Levin88 ha scritto:Osso San Grato 2008. Andato (tappo fessurato)
Bucerchiale Selvapiana 2009. Tappo
Zidarich malvazija 2011. Tappo

Merry Fucking Christmas...


Dario, è la evidente punizione di tutte le cattiverie che scrivi sul forum. Ravvediti, vedrai che non ti succederà più.

Giammai :twisted:
Sono un piemontese atipico, lo so. Ma il sangiovese m'ha stregato.
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Avvinazzato1970 » 28 dic 2019 13:26

Tra 21 e 23 dicembre
Le Terrazze dell'Etna 'Cirneco' Etna Rosso 2010 : Vino maderizzato, Morto (Peccato perché altre 2 sorelle erano favolose)
Biondi Santi Brunello Annata 2004 TAPPO (e qui qualche caduta di stile l'ho avuta :roll: )
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda fabrizio leone » 28 dic 2019 13:59

champagne guy brunot partito / tappo
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Kalosartipos » 29 dic 2019 10:38

Molto, ma molto peggio di un Borgogna rosso 2004 :evil: ... in questa bottiglia ci devono avere spremuto un centinaio di cimici :roll: ... niente sentori vegetali, proprio puzza di cimice schiacciata, tanto da verificare la bottiglia se ne contenesse :?
Eppure trattasi di etichetta pregiata, ormai vicina al centone..

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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda cskdv » 23 gen 2020 15:38

Prima bottiglia aperta un’ora dopo l’atterraggio.

Cappellano Barbera Gabutti 2012

TCA...

Bentornato.... :?
“Leroy sa di f**a di alto livello”
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:lol:
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda seeionoou2 » 23 gen 2020 15:49

vinogodi ha scritto:...ieri: Clos du Mesnil Krug 1998. Assolutamente troppo buono, mi tocca stapparne un altra a breve perché mi ha quasi sconvolto ( ma più mia moglie quando ha saputo quanto costa) fra le risatine della coppia di amici ( appassionati di vino) che festeggiava l' anniversario ( era il mio regalo)... Penso sia scandaloso ci siano Champagne cosi buoni e rasentanti la perfezione, per cui è un difetto ...ma anche un problema ( come da titolo del thread). Me la cambieranno? 8)



Anche a me è capitato proprio col CDM 98... mi hanno dato un 02 in cambio


saluti
Michele
Un uomo senza vizi è un uomo finito (qds)
fabiolivorno
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda fabiolivorno » 23 feb 2020 00:26

-Barbacarlo 1994: tappo perfetto naso perfetto ma bocca non troppo in forma
-Cannonau riserva Ballu Tundu Sedilesu 2010: bottiglia non a posto ma non ossidata
-Granato 2000: paga una cattiva conservazione: inizia sporco al naso con note di panno bagnato. In bocca ha perso aromi e preso un po'di ossidazione
Marsiliano la Sibilla 2010: piatto in bocca, completamente privo di aromi
-Moscato rosa Foffani 2013: bottiglia difettosa: colore troppo scarico e naso e bocca sottili e aciduli
-Spanna riserva Francoli 1966: tappo perfetto per un vino così vecchio ma purtroppo il vino paga una pessima conservazione
-Sauvignon Terre del Sillabo 2009: malconservazione
-Chianti classico riserva Casa Emma 2006 e 2010: cattiva conservazione per entrambi
-Barolo Bussola Prunotto 1998: pessima conservazione, vino non al massimo ma qualcosa aveva da offrire
-Millanni Guicciardini Strozzi 2001: pessima conservazione, cotto
Sodole Guicciardini Strozzi 2001 e 2003: pessima conservazione, cotto
-Bolgheri Superiore Campo al Pero 2008: Cattiva conservazione, defunto
-Chianti classico riserva Convito 1973: conservazione pessima. Vino davvero puzzolente, inavvicinabile
-Poggio all'Uccellare Galardi Fattoria di Poggiopiano 2004: molto stanco, dalla beva pesante
-Chianti classico riserva Ducale Ruffino 1977: tappo marcio e bagnato, vino ossidato
-Nobile di Montepulciano Poggialgallo 2006: malconservazione, ossidato al quadrato
fabiolivorno
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda fabiolivorno » 23 feb 2020 00:26

-Barbacarlo 1994: tappo perfetto naso perfetto ma bocca non troppo in forma
-Cannonau riserva Ballu Tundu Sedilesu 2010: bottiglia non a posto ma non ossidata
-Granato 2000: paga una cattiva conservazione: inizia sporco al naso con note di panno bagnato. In bocca ha perso aromi e preso un po'di ossidazione
Marsiliano la Sibilla 2010: piatto in bocca, completamente privo di aromi
-Moscato rosa Foffani 2013: bottiglia difettosa: colore troppo scarico e naso e bocca sottili e aciduli
-Spanna riserva Francoli 1966: tappo perfetto per un vino così vecchio ma purtroppo il vino paga una pessima conservazione
-Sauvignon Terre del Sillabo 2009: malconservazione
-Chianti classico riserva Casa Emma 2006 e 2010: cattiva conservazione per entrambi
-Barolo Bussola Prunotto 1998: pessima conservazione, vino non al massimo ma qualcosa aveva da offrire
-Millanni Guicciardini Strozzi 2001: pessima conservazione, cotto
Sodole Guicciardini Strozzi 2001 e 2003: pessima conservazione, cotto
-Bolgheri Superiore Campo al Pero 2008: Cattiva conservazione, defunto
-Chianti classico riserva Convito 1973: conservazione pessima. Vino davvero puzzolente, inavvicinabile
-Poggio all'Uccellare Galardi Fattoria di Poggiopiano 2004: molto stanco, dalla beva pesante
-Chianti classico riserva Ducale Ruffino 1977: tappo marcio e bagnato, vino ossidato
-Nobile di Montepulciano Poggialgallo 2006: malconservazione, ossidato al quadrato
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda maxer » 23 feb 2020 01:54

..... azz che sfiga ..... :shock:

cambia cantina o fornitore, subito !

Si è comunque intravisto qualche "cadavere" preannunciato
carpe diem 8)
fabiolivorno
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda fabiolivorno » 23 feb 2020 15:21

maxer
Hai ragione ahah! C'è da dire che sono tutte le bottiglie "sfortunate" che mi ricordo di aver avuto negli ultimi 3-4 anni.. in generale , per fortuna, sono una piccola parte di quelli bevuti
GabrieleB.
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda GabrieleB. » 09 mar 2020 10:29

Ieri mi è capitata questa cosa:Gattinara Iaretti Riserva 2004 tappo completamente saldato al collo,ho provato a infilare il verme due o tre volte ma non si è mosso assolutamente.Per timore di rompere il collo ho sospeso l'operazione.Come posso aprirla?Grazie :D
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda puspo » 09 mar 2020 10:59

Il mio sistema di monitoraggio della cantina:
http://www.checkmycellar.com/Cellar_001.html
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda zampaflex » 09 mar 2020 13:43

GabrieleB. ha scritto:Ieri mi è capitata questa cosa:Gattinara Iaretti Riserva 2004 tappo completamente saldato al collo,ho provato a infilare il verme due o tre volte ma non si è mosso assolutamente.Per timore di rompere il collo ho sospeso l'operazione.Come posso aprirla?Grazie :D


Rompi il collo, oppure taglialo con il metodo della corda imbevuta d'alcool.
:mrgreen:
Sezione ignoranti, educande e quinta colonna maronita
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Ant0ni0 » 09 mar 2020 13:56

GabrieleB. ha scritto:Ieri mi è capitata questa cosa:Gattinara Iaretti Riserva 2004 tappo completamente saldato al collo,ho provato a infilare il verme due o tre volte ma non si è mosso assolutamente.Per timore di rompere il collo ho sospeso l'operazione.Come posso aprirla?Grazie :D


Il cavatappi a lamelle sarebbe l'unica soluzione credo però se hai già fatto 2/3 buchi col verme io a questo punto lo spingerei dentro e poi lo metti in un decanter
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda maxer » 09 mar 2020 15:41

zampaflex ha scritto:
GabrieleB. ha scritto:Ieri mi è capitata questa cosa:Gattinara Iaretti Riserva 2004 tappo completamente saldato al collo,ho provato a infilare il verme due o tre volte ma non si è mosso assolutamente.Per timore di rompere il collo ho sospeso l'operazione.Come posso aprirla?Grazie :D


Rompi il collo, oppure taglialo con il metodo della corda imbevuta d'alcool.
:mrgreen:

... uso spesso un Tomahawk Assassins Creed 3, €. 17,95 su Ammazzon ...

un colpo secco e via
Fede1292
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Iscritto il: 19 ott 2018 17:44

Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda Fede1292 » 14 mar 2020 11:44

Domaine de l'Ecu - cuvee nexus
Produttore biodinamico, 100% pinot nero 2017 e vino che eleva per (credo) 9 mesi in anfora.
E' il primo rosso passato per un anfora che assaggio, fin qui coi bianchi era andata piuttosto bene.
C'è una strana patina opaca in superficie (dipenderà dalla mancata filtrazione/chiarifica?), naso quasi inestente di frutti rossi misto a un odore di plastica/gomma, il vino in bocca è piatto. Credo che ci sia stata qualche problematica in vinificazione o conservazione e ne approffito per chiedervi cosa può essser successo.
maxer
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda maxer » 14 mar 2020 16:14

Fede1292 ha scritto:Domaine de l'Ecu - cuvee nexus
Produttore biodinamico, 100% pinot nero 2017 e vino che eleva per (credo) 9 mesi in anfora ... c'è una strana patina opaca in superficie ... naso quasi inesistente ... misto a un odore di plastica/gomma, il vino in bocca è piatto. Credo che ci sia stata qualche problematica in vinificazione o conservazione e ne approffito per chiedervi cosa può essser successo

..... 'na traggedia ! ..... :shock:

rottura dell' anfora (con rincollaggio successivo dei cocci) 8)
carpe diem 8)
vinogodi
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Re: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Messaggioda vinogodi » 14 mar 2020 18:36

Fede1292 ha scritto:Domaine de l'Ecu - cuvee nexus
Produttore biodinamico, 100% pinot nero 2017 e vino che eleva per (credo) 9 mesi in anfora.
E' il primo rosso passato per un anfora che assaggio, fin qui coi bianchi era andata piuttosto bene.
C'è una strana patina opaca in superficie (dipenderà dalla mancata filtrazione/chiarifica?), naso quasi inestente di frutti rossi misto a un odore di plastica/gomma, il vino in bocca è piatto. Credo che ci sia stata qualche problematica in vinificazione o conservazione e ne approffito per chiedervi cosa può essser successo.
...fede...ma provare a bere vini un poco più "normali" no?..
....Magari ricaviamo un altro piccolo appoggio un po' meno liscio e scivoloso su cui zompettare per attraversare le rapide dell'incomprensione, ed evitare di precipitare nel baratro delle cascate del conflitto perenne...

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