Gambero Rosso Forum

Babbo Natale però è vestito di rosso...

faccio l'avvocato del diavolo....uno e uno...

george7179 ha scritto:faccio l'avvocato del diavolo....uno e uno...

...mi sembra una bellissima idea... se la resistenza dei presenti non è già stata messa a dura prova dai cimenti natalizi...

... "il" rosso, desiderata di Ludus, direi che è da lacrima; l'altro lo sceglierà al momento... tutto il resto lo apriamo espresso... ...

Ecchime.

FERRARI Trento Brut “Riserva del Fondatore Giulio Ferrari” ’01.

PHILIPPONNAT Champagne Brut “Clos des Goisses” ’96.

GIMONNET-OGER Champagne Brut Blanc-de-blancs 1er cru ’96.

DOMAINE RAVENEAU Chablis Grand Cru “Clos” ’01.

DOMAINE RAMONET Bâtard-Montrachet ’04.

CLAUDE DUGAT Gevrey-Chambertin ’05.

BERNARD DUGAT-PY Gevrey-Chambertin vieilles vignes ’05.

BODEGAS VEGA SICILIA Ribera del Duero “Unico” ’91.

LA STOPPA Buca delle Canne ’00.

LUR-SALUCES Château d’Yquem ’87.

CHRISTIAN MÉDEVILLE Château Gilette “Créme de Tête” ’81.

AVIGNONESI Vin Santo ’91.

JOH. JOS. PRÜM Mosel Riesling Eiswien “Graacher Himmelreich” ’02.

DOMAINE ZIND-HUMBRECHT Alsace Pinot Gris Sélection de Grains Nobles “Clos Jebsal” Trie Spéciale ’06.

FATTORIA SAN GIUSTO A RENTENNANO VinSan Giusto Particolare ’95.

OREMUS Tokaji Eszencia ’95.

GIACOMO BOLOGNA Moscato d’Asti ’11.

BERSANO Barolo “Riserva Speciale Cremosina” ’62.

Le bolle di apertura:


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La bolla "di rinforzo":


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I due bianconi:


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I due rossoni:


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Il super-rosso:


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Il Sémillon italico:


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I due Sauternes:


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La gloria nazionale:


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Il vino di ghiaccio di J.J.:


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Il grosso calibro alsaziano:


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La rarità toscana:


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L'essenza della Pannonia:

Mie impressioni, come sempre telegrafiche:

- buono il FERRARI, almeno fino all'arrivo di un sontuoso CdG '96.. e pure G-OGER '96 gli è superiore;

- due bianconi da leccarsi le orecchie.. per gusto personale, ho preferito lo Chablis;

- i due Borgogna rossi hanno spaccato il tavolo... la mia preferenza a Claude;

- superbo il Vega Sicilia '91.

A questo punto, dopo avere anche lautamente pasteggiato ( ), si è iniziato a lavorare:

- prima batteria dove il Buca delle Canne (per me) si è difeso alla grande, tanto che l'ho preferito al GILETTE ed a YQUEM (nell'ordine);

- seconda batteria da fuochi artificiali, con una grande versione di Vin Santo, un Eiswein da bere con la scodella ed una SGN a mettere tutti d'accordo;

- extras: il caratello "particolare" e l'Eszencia, praticamente due sciroppi concentrati di glucosio.

Un grazie a tutti i partecipanti ed a Marco per avere magistralmente organizzato.

...anch'io telegraficamente:

MI hanno lasciato senza parole:
- Eszencia : più che uno sciroppo è un'essenza del vino dolce... catarsi
- Trie Special : è sempre, dico sempre, ai vertici assoluti. Un perchè ci sarà...
- Vega Sicilia : sesso puro ...

Mi hanno lasciato con un refolo di voce a profferir qualche parola:
- i due bianconi (anch'io leggermente per Ravenau... ma che bomba di fiori , Ramonet) per entrambi
- Eiswein di Prum : non con i "cinque sorrisi" perchè deve aumentare in opulenza e con una gioventù che non ho mai riscontrato in un vino di 10 anni... vino da spettare secoli. N°1 per bevibilità, compresi i bianconi... il che è tutto dire...
- Vinsanto Avignonesi ... conferma che in Italia fa categoria a parte e se la giocava con l'eszencia e il vinsangiusto particolare. Meditativo
- Vinsangiusto speciale : concentrato di uva passa, datteri e tabacco ... sorprendente...
- Clos de Goisses 1996 : senza meno una delle migliori bolle del 2012 e non è che ne abbiamo bevute poche...

MI hanno lasciato parlare , seppur poco e stringato:
- Claude e Bernard : che coppia... ed erano solo villages. Certo, ora si inizia ad intuire perchè la 2005 ha cambiato l'approccio economico con la Borgogna rossa...
- Gimonnet : 'na katana...
- Il Giulio : secondo me sempre lui, non sbaglia un colpo...
- Yquem : miglior naso fra i dolci. Paga un pò una relativa possanza
- Gilette: originalissimo e per me sorprendente per bevibilità e acidità.
- Buca delle Canne : non avevo dubbi, uno dei più grandi dolci fatti in Italia
- Bersano 1962 ... bevuto "à la volée, i Conti della Cremosina ci sapevano fare ... tanto, tanto tempo fa...

MI ha fatto chiaccherare tranquillamente: Moscato d'Asti "Vigna senza nome" di Bologna ... ne ho sentito, quest'anno, decisamente di migliori. Chiaramente senza fare nomi (Saracco, Caudrina, Massolino, Morandina, Vajra)...

Sono d'accordo veramente su tutto con vinogodi, che ringrazio ancora per l'organizzazione e per essere andato addirittura oltre quelli che erano i miei "desiderata".
Livello molto alto, veramente una grande bevuta. Spiccano su tutti il Vega, Zind Humbrect e soprattutto Oremus
Alla prossima!

vinogodi ha scritto:...anch'io telegraficamente:

- Vega Sicilia : sesso puro ...

Sono d'accordo con quanto detto da Marco, ma in particolare con quanto di sopra... assolutamente perfetto, fantastico, unico.... era tanto che lo volevo provare e mi ha stupito oltre ogni modo!!!

un sentito grazie a Marco che ha dato questa possibilità!

Stefano

io adoro i dolcioni, che spettacolo

Sincero ha scritto:io adoro i dolcioni, che spettacolo

guarda che è di un anno fa

nebbiolone ha scritto:

Sincero ha scritto:io adoro i dolcioni, che spettacolo

guarda che è di un anno fa

...si, ma fra un mesetto si replica...