Champagne, il thread definitivo

[marcolandia]

secondo me il top si raggiunge con jacques selosse substance con data di degorgamento almeno di sei mesi, la rotondita di questo cuveè non ha pari.

Spero in un refuso, mesi al posto di anni

[bodgher]

Cedric Bouchard Inflorescence Brut

Seconda bottiglia ... seconda delusione. Ad un tratto abbiamo pensto fosse tagliato con del sauvignon.

Sigh! Sob!
Col cavolo che mi faccio ancora consigliare gli Champagne dal Signore delle Bolle...

Io non ne ho mai trovato una bottiglia deludente.

Quoto
Forse una sboccatura molto recente?

[alì65]

secondo me il top si raggiunge con jacques selosse substance con data di degorgamento almeno di sei mesi, la rotondita di questo cuveè non ha pari.

Spero in un refuso, mesi al posto di anni

tanti quanto devi aspettare dalla sboccatura

[Luca Mazzoleni]

Cedric Bouchard Inflorescence Brut, purtroppo altra delusione, dopo la bevuta di poco tempo fa, da questo Champagne, ne avevo letto meraviglie su riviste e internet...nessun problema di bottiglia ma proprio anonimo e corto, senza struttura. Non so che dire se non dispiacermi.

Una delle tante cose belle e uniche della Champagne e' che il terroir estremo e il processo di vinificazione lungo e complicato non permettono facilmente l'invenzione improvvisa di produttori nuovi con vini 'concept'...
Basandosi sulla qualita' e sulla solidita' della tradizione (o assenza di quest'ultima...) non trovate imbarazzate il paragone di prezzo tra un Bouchard e un Fallet-Prevostat? Il packaging di Bouchard e' cosi' curato e fascinoso pero'... mentre il povero Fallet-Prevostat, cosi' sempliciotto e scipito...

Ormai di vino non ci capisco più un cazzo bevo solo champagne.

Col tuo permesso, posso tatuarmelo sulla schiena?

[master]

Cedric Bouchard Inflorescence Brut, purtroppo altra delusione, dopo la bevuta di poco tempo fa, da questo Champagne, ne avevo letto meraviglie su riviste e internet...nessun problema di bottiglia ma proprio anonimo e corto, senza struttura. Non so che dire se non dispiacermi.

Una delle tante cose belle e uniche della Champagne e' che il terroir estremo e il processo di vinificazione lungo e complicato non permettono facilmente l'invenzione improvvisa di produttori nuovi con vini 'concept'...
Basandosi sulla qualita' e sulla solidita' della tradizione (o assenza di quest'ultima...) non trovate imbarazzate il paragone di prezzo tra un Bouchard e un Fallet-Prevostat? Il packaging di Bouchard e' cosi' curato e fascinoso pero'... mentre il povero Fallet-Prevostat, cosi' sempliciotto e scipito...

Ormai di vino non ci capisco più un cazzo bevo solo champagne.

Col tuo permesso, posso tatuarmelo sulla schiena?

Assolutamente si ma cita la fonte. Ci tengo

[enogastronauta]

secondo me il top si raggiunge con jacques selosse substance con data di degorgamento almeno di sei mesi, la rotondita di questo cuveè non ha pari.

Spero in un refuso, mesi al posto di anni

con 6 mesi di deg , manco le guardo per paura di beccarmi una denuncia per adescamento di infante.........

[fabird]

secondo me il top si raggiunge con jacques selosse substance con data di degorgamento almeno di sei mesi, la rotondita di questo cuveè non ha pari.

Spero in un refuso, mesi al posto di anni

con 6 mesi di deg , manco le guardo per paura di beccarmi una denuncia per adescamento di infante.........

...appunto.

[Arktos]

qualcuno ha già assaggiato Dom Perignon 2000?
su Il mio Vino ne parlano male...

[fabird]

qualcuno ha già assaggiato Dom Perignon 2000?
su Il mio Vino ne parlano male...

non l'ho assaggiato ma ricorda che i gusti non sono tutti uguali, Il gusto di quella rivista in particolare.

[gremul]

non trovate imbarazzate il paragone di prezzo tra un Bouchard e un Fallet-Prevostat?

concordo, alla luce di quanto bevuto finora lo trovo veramente imbarazzante!

[il chiaro]

non trovate imbarazzate il paragone di prezzo tra un Bouchard e un Fallet-Prevostat?

concordo, alla luce di quanto bevuto finora lo trovo veramente imbarazzante!

che prezzi girano per fallet prevostat?

[gremul]

Jerome Prevost, Nature, La Closerie - Les Beguines, questo assaggio mi ha lasciato un po' meno entusiasta rispetto a quello di qualche mese fa.
Colore oro carico, naso speziato su note dapprima lievitose e poi di zenzero e agrumi, bocca molto secca naturalmente ma un po' "asciutta" (eccesso di legno?). Non male nel complesso anzi a tratti anche fascinoso al naso ma il terroir, la mineralità non vengono fuori e la beva ne risulta un po' compromessa. Mi ha dato l'impressione di essere un po' troppo "costruito". O sono cambiato io o è cambiato lui...

dimenticavo in etichetta riporta LC05, sono andato a vedere si tratta dell'annata 2005 a quanto pare(!!) chiaro che la gioventù estrema ha giocato a suo sfavore evidentemente o comunque gli va concessa un'ulteriore prova

[gremul]

non trovate imbarazzate il paragone di prezzo tra un Bouchard e un Fallet-Prevostat?

concordo, alla luce di quanto bevuto finora lo trovo veramente imbarazzante!

che prezzi girano per fallet prevostat?

qui in Italia (cioè zona Milano per essere precisi) se non sbaglio siamo sulla trentina in enoteca, forse qualcosa meno

[pippuz]

non trovate imbarazzate il paragone di prezzo tra un Bouchard e un Fallet-Prevostat?

concordo, alla luce di quanto bevuto finora lo trovo veramente imbarazzante!

che prezzi girano per fallet prevostat?

qui in Italia (cioè zona Milano per essere precisi) se non sbaglio siamo sulla trentina in enoteca, forse qualcosa meno

36 € in enoteca per essere precisi.

[tasteclimber]

non trovate imbarazzate il paragone di prezzo tra un Bouchard e un Fallet-Prevostat?

concordo, alla luce di quanto bevuto finora lo trovo veramente imbarazzante!

che prezzi girano per fallet prevostat?

qui in Italia (cioè zona Milano per essere precisi) se non sbaglio siamo sulla trentina in enoteca, forse qualcosa meno

36 € in enoteca per essere precisi.

enoteca online francia 25. se si volesse fare un ordine...

[gremul]

non trovate imbarazzate il paragone di prezzo tra un Bouchard e un Fallet-Prevostat?

concordo, alla luce di quanto bevuto finora lo trovo veramente imbarazzante!

che prezzi girano per fallet prevostat?

qui in Italia (cioè zona Milano per essere precisi) se non sbaglio siamo sulla trentina in enoteca, forse qualcosa meno

36 € in enoteca per essere precisi.

apperò!

[gremul]

non trovate imbarazzate il paragone di prezzo tra un Bouchard e un Fallet-Prevostat?

concordo, alla luce di quanto bevuto finora lo trovo veramente imbarazzante!

che prezzi girano per fallet prevostat?

qui in Italia (cioè zona Milano per essere precisi) se non sbaglio siamo sulla trentina in enoteca, forse qualcosa meno

36 € in enoteca per essere precisi.

enoteca online francia 25. se si volesse fare un ordine...

no, sai che a me ormai piace il vintage!!

[arnaldo]

Ieri sera
LE CLERC BRIANT - Les chevres pierreuses - giallo paglierino scarico, bollicine finissime e molto persistenti. naso profondo e intenso di note fresche,quasi vinose unite ad una scia minerale molto interessante. In bocca bene, dotato di buona freschezza, ma soprattutto appagante sapidita'. Davvero ottima bollicina!

[www.vdv-vinodivino.com]

Ieri sera
LE CLERC BRIANT - Les chevres pierreuses - giallo paglierino scarico, bollicine finissime e molto persistenti. naso profondo e intenso di note fresche,quasi vinose unite ad una scia minerale molto interessante. In bocca bene, dotato di buona freschezza, ma soprattutto appagante sapidita'. Davvero ottima bollicina!

Sono contento ti sia piaciuto, unica nota dolente........ è finito!!!!!

[gremul]

per chi mastica un po'il francese mi faceva piacere segnalare questo thread sul forum francese "la passion du vin" (dove ogni tanto scribacchio facendo errori di ortografia mostruosi...)

http://www.lapassionduvin.com/phorum/read.php?11,281562


come vedete anche li i nomi che girano sono più o meno sempre quelli che sbevazziamo anche noi qui...

[diego]

per chi mastica un po'il francese mi faceva piacere segnalare questo thread sul forum francese "la passion du vin" (dove ogni tanto scribacchio facendo errori di ortografia mostruosi...)

http://www.lapassionduvin.com/phorum/read.php?11,281562


come vedete anche li i nomi che girano sono più o meno sempre quelli che sbevazziamo anche noi qui...

citano anche questo: Ulysse Collin

Conosci?
Che mi dici?

[gremul]

per chi mastica un po'il francese mi faceva piacere segnalare questo thread sul forum francese "la passion du vin" (dove ogni tanto scribacchio facendo errori di ortografia mostruosi...)

http://www.lapassionduvin.com/phorum/read.php?11,281562


come vedete anche li i nomi che girano sono più o meno sempre quelli che sbevazziamo anche noi qui...

citano anche questo: Ulysse Collin

Conosci?
Che mi dici?

yes è un buon blanc de blancs, l'ho assaggiato solo una volta però, mi pare il base

lo importa perlage se non ricordo male

[master]

per chi mastica un po'il francese mi faceva piacere segnalare questo thread sul forum francese "la passion du vin" (dove ogni tanto scribacchio facendo errori di ortografia mostruosi...)

http://www.lapassionduvin.com/phorum/read.php?11,281562


come vedete anche li i nomi che girano sono più o meno sempre quelli che sbevazziamo anche noi qui...

citano anche questo: Ulysse Collin

Conosci?
Che mi dici?

yes è un buon blanc de blancs, l'ho assaggiato solo una volta però, mi pare il base

lo importa perlage se non ricordo male

io l'ho provato due volte una volta era brettato pesantemente un'altra puzzava di fogna ma tutti mi dicono che sono stato sfortunato, e visto la qualità delle persone che me lo dicono ci credo e lo riproverò appena possibile.

[paolo72]

per chi mastica un po'il francese mi faceva piacere segnalare questo thread sul forum francese "la passion du vin" (dove ogni tanto scribacchio facendo errori di ortografia mostruosi...)

http://www.lapassionduvin.com/phorum/read.php?11,281562


come vedete anche li i nomi che girano sono più o meno sempre quelli che sbevazziamo anche noi qui...

citano anche questo: Ulysse Collin

Conosci?
Che mi dici?

yes è un buon blanc de blancs, l'ho assaggiato solo una volta però, mi pare il base

lo importa perlage se non ricordo male

io l'ho provato due volte una volta era brettato pesantemente un'altra puzzava di fogna ma tutti mi dicono che sono stato sfortunato, e visto la qualità delle persone che me lo dicono ci credo e lo riproverò appena possibile.

Può capitare.
pensa che ieri sera ho bevuto un Inflorescence di Bouchard sboccatura 2007 e l'ho trovato uno dei migliori champagne che abbia mai bevuto..

[gremul]

pensa che ieri sera ho bevuto un Inflorescence di Bouchard sboccatura 2007 e l'ho trovato uno dei migliori champagne che abbia mai bevuto..

questa cosa dell'Inflorescence comincia ad essere un po' "misteriosa", se ne parlava anche ieri sera a tavola con Il Chiaro, anche a lui è piaciuto molto

l'avessi bevuto una sola volta e da solo passi (visto il mio palato inaffidabile) ma l'ho bevuto due volte e con forumisti diversi e ben più titolati di me (Luca Picard in primis)

a questo punto non so che dire, ne ho un'altra a casa che sarebbe bello bere che so...con Paolo, Marco e Luca tutti assieme per verificare le nostre sensazioni davanti allo stesso bicchiere della stessa bottiglia