Champagne, il thread definitivo

[Ziliovino]

Bel resoconto, volevo chiederti, come mai non ti hanno fatto provare anche le ultime uscite di Terre de Vertus? 2008, già in commercio, o il 2009? C'era solo il 2006 in assaggio? Per quanto riguarda Diebolt Vallois, sai quale sarà la prossima annata di Fleur de Passion che verrà prodotta? Grazie

Errore mio, il Terre de Vertus era 2008, attualmente in commercio.
Delle annate del Fleur de passion non ti saprei dire...

[Ziliovino]

Bellissimo resoconto, grazie!

Passaggio quasi casuale da Voirin-Jumel, ci accolgono comunque con:

Cuvèe 555 2006 di materia simile al precedente, c’è però più materia ed equilibrio, anche se il passaggio in legno si fa sentire un po’ troppo.

Come si fa a capire l'anno del 555? E' una Cuvée di tre annate, in genere, no? Io ne ho aperta una bottiglia ieri, ma non so di che anno sia, comprata la primavera scorsa direttamente in azienda. E, come per la bottiglia bevuta l'anno scorso, l'ho trovato acidissimo, quasi tagliente e agrumato al limite. Tutto l'opposto di quel che ci si aspetta da un Fut de chene. Questa volta però ho provato a tenerne mezza bottiglia per oggi e, voilà, trasformato, una grande bocca, legno sempre poco avvertibile (usano botti di una ventina d'anni, mi pare), se non appena al naso per le note leggermente vanigliate, bellissimo esempio di chardonnay "importante", pur sostenuto sempre da una acidità e da un nerbo piacevolissimi. Vale abbondandemente il suo costo, e sembra poter migliorare molto con due o tre anni di cantina.

Il 2006 dovevo metterlo tra parentesi, è che tutti i produttori nominano l' annata o le annate maggioritarie nella cuvée anche per i non millesimati, e ogni tanto si va in confusione... Preciso che non è uno champagne fatto male, tutt'altro, ma a me non ha convinto, tant'è che non l'ho acquistato. Può essere che qualche tempo in bottiglia faccia rientrare un po' di vaniglia.

[ugc]

...ieri sera mi si dice che due o tre bollicine siano state stappate da certi brutti ceffi in val d'Aso...
Pierre Boevers Dame de France Extra Brut (sb 07/2010)
Benard Pitois Reserve (sb 11/2012)
Bouquin Dupont Vieilles Vignes 2003 (sb 05/2011) non dosato
Dufour Ligne 63 (PN 100% mill 1996 sb 11/2011) non dosato
Benoit Lahaye Brut Nature (sb 2012)
Selosse Initiale (sb 11/2007)
più un intruso
Movia Puro Rose 2003 (100% PN), che è stato come previsto il vincitore della serata...
Essendo io astemio, non sono chiaramente in grado di formulare un giudizio, però il packaging di Movia è sicuramente il tuoooop

[Francvino]

...ieri sera mi si dice che due o tre bollicine siano state stappate da certi brutti ceffi in val d'Aso...
Pierre Boevers Dame de France Extra Brut (sb 07/2010)
Benard Pitois Reserve (sb 11/2012)
Bouquin Dupont Vieilles Vignes 2003 (sb 05/2011) non dosato
Dufour Ligne 63 (PN 100% mill 1996 sb 11/2011) non dosato
Benoit Lahaye Brut Nature (sb 2012)
Selosse Initiale (sb 11/2007)
più un intruso
Movia Puro Rose 2003 (100% PN), che è stato come previsto il vincitore della serata...
Essendo io astemio, non sono chiaramente in grado di formulare un giudizio, però il packaging di Movia è sicuramente il tuoooop

Io c'ero.
Ma ho accompagnato le 2 pizze e mezze a testa che ci siamo mangiati solo con Peroni ghiacciata.
Ho assaggiato un sorso di Movia giusto con la pizza-dessert "pesche della Valdaso, zucchero a velo, viccotto" e devo dire che male non ci stava, specie in abbinamento con la nota caramellata del vino cotto.

[Costi]

Comunque, ridendo e scherzando, sto 3d ha compiuto 5 anni...... Da avvisare l'Unesco casomai lo volesse tenere in considerazione....

E allora,

Krug 1990

è lui, giallo quasi oro, brillante, esuberante tra croste di pane e lieviti, agrumi scuri come chinotto e arancia sanguinella, note quasi balsamiche di erbe aromatiche, sfiora il fieno, bocca guizzante e viva, acidità che ti sfregola le papille, e bevi e ribevi....

[ugc]

Comunque, ridendo e scherzando, sto 3d ha compiuto 5 anni...... Da avvisare l'Unesco casomai lo volesse tenere in considerazione....

E allora,

Krug 1990

è lui, giallo quasi oro, brillante, esuberante tra croste di pane e lieviti, agrumi scuri come chinotto e arancia sanguinella, note quasi balsamiche di erbe aromatiche, sfiora il fieno, bocca guizzante e viva, acidità che ti sfregola le papille, e bevi e ribevi....

Beato te! Io invece, proprio qualche giorno fa ne ho aperta una da "Cantina OK" che invece era bella che andata. Zero gas, tappo praticamente secco, aveva cmq ancora qualcosa da dire ma ahimé solo un lontano ricordo della sua grandezza...

[Ombre]

Comunque, ridendo e scherzando, sto 3d ha compiuto 5 anni...... Da avvisare l'Unesco casomai lo volesse tenere in considerazione....

E allora,

Krug 1990

è lui, giallo quasi oro, brillante, esuberante tra croste di pane e lieviti, agrumi scuri come chinotto e arancia sanguinella, note quasi balsamiche di erbe aromatiche, sfiora il fieno, bocca guizzante e viva, acidità che ti sfregola le papille, e bevi e ribevi....

Beato te! Io invece, proprio qualche giorno fa ne ho aperta una da "Cantina OK" che invece era bella che andata. Zero gas, tappo praticamente secco, aveva cmq ancora qualcosa da dire ma ahimé solo un lontano ricordo della sua grandezza...

Anche a me è capitata qualche giorno fa una bottiglia di millesimato 2005 con tappo secco e carbonica in parte persa e , mi sono chiesto quale potrebbe essere stata la causa determinante , forse la bottiglia conservata in piedi? forse un difetto del tappo?
La bottiglia l'avevo aquistata in marzo e mantenuta coricata,ma prima non so come sia stata conservata, voi cosa ne dite?

Un saluto a tutti.

[Kalosartipos]

Comunque, ridendo e scherzando, sto 3d ha compiuto 5 anni...... Da avvisare l'Unesco casomai lo volesse tenere in considerazione....

E allora,

Krug 1990

è lui, giallo quasi oro, brillante, esuberante tra croste di pane e lieviti, agrumi scuri come chinotto e arancia sanguinella, note quasi balsamiche di erbe aromatiche, sfiora il fieno, bocca guizzante e viva, acidità che ti sfregola le papille, e bevi e ribevi....

Beato te! Io invece, proprio qualche giorno fa ne ho aperta una da "Cantina OK" che invece era bella che andata. Zero gas, tappo praticamente secco, aveva cmq ancora qualcosa da dire ma ahimé solo un lontano ricordo della sua grandezza...

Anche a me è capitata qualche giorno fa una bottiglia di millesimato 2005 con tappo secco e carbonica in parte persa e , mi sono chiesto quale potrebbe essere stata la causa determinante , forse la bottiglia conservata in piedi? forse un difetto del tappo?
La bottiglia l'avevo aquistata in marzo e mantenuta coricata,ma prima non so come sia stata conservata, voi cosa ne dite?

Un saluto a tutti.

Che se era millesimato 2005 di KRUG era proveniente da Forcella

[Ombre]

Che se era millesimato 2005 di KRUG era proveniente da Forcella [/quote]

Proveniente da chi??????????????????

[megaMAX]

Che se era millesimato 2005 di KRUG era proveniente da Forcella

Proveniente da chi??????????????????

http://goo.gl/maps/RjYg0

[cru]

Bel resoconto, volevo chiederti, come mai non ti hanno fatto provare anche le ultime uscite di Terre de Vertus? 2008, già in commercio, o il 2009? C'era solo il 2006 in assaggio? Per quanto riguarda Diebolt Vallois, sai quale sarà la prossima annata di Fleur de Passion che verrà prodotta? Grazie

Errore mio, il Terre de Vertus era 2008, attualmente in commercio.
Delle annate del Fleur de passion non ti saprei dire...

[cru]

Bel resoconto, volevo chiederti, come mai non ti hanno fatto provare anche le ultime uscite di Terre de Vertus? 2008, già in commercio, o il 2009? C'era solo il 2006 in assaggio? Per quanto riguarda Diebolt Vallois, sai quale sarà la prossima annata di Fleur de Passion che verrà prodotta? Grazie

Errore mio, il Terre de Vertus era 2008, attualmente in commercio.
Delle annate del Fleur de passion non ti saprei dire...

Fleur de passion 2006 esce quest'anno finalmente, diebolt dalla prima uscita nel 95 ha prodotto tutte le annate eccetto 01/ 03 / 2009 naturalmente il 2008 sarà strepitoso ma questa non è una novità.

[meursault]

Bel resoconto, volevo chiederti, come mai non ti hanno fatto provare anche le ultime uscite di Terre de Vertus? 2008, già in commercio, o il 2009? C'era solo il 2006 in assaggio? Per quanto riguarda Diebolt Vallois, sai quale sarà la prossima annata di Fleur de Passion che verrà prodotta? Grazie

Errore mio, il Terre de Vertus era 2008, attualmente in commercio.
Delle annate del Fleur de passion non ti saprei dire...

Fleur de passion 2006 esce quest'anno finalmente, diebolt dalla prima uscita nel 95 ha prodotto tutte le annate eccetto 01/ 03 / 2009 naturalmente il 2008 sarà strepitoso ma questa non è una novità.

Domandone, visto che FdP è uno degli Champagne che mi ha colpito di più ultimamente, e tutto sommato ha un prezzo ancora umano.
Chi distribuisce Diebolt Vallois e/o c'è modo sui vini in uscita, adesso 2006 poi tra un po' anche 2008 di organizzarsi per fare un gruppettino d'acquisto e spuntare un buon prezzo?

[manichi]

Diebolt-Vallois dovrebbe distribuirlo Teatro del vino

[cru]

Diebolt-Vallois dovrebbe distribuirlo Teatro del vino

Confermo, il distributore è teatro del vino,e sicuramente vende ai possessori di partita iva, mi sembrano molto seri da questo punto di vista.

[il chiaro]

Diebolt-Vallois dovrebbe distribuirlo Teatro del vino

Confermo, il distributore è teatro del vino,e sicuramente vende ai possessori di partita iva, mi sembrano molto seri da questo punto di vista.

Chiedo subito all'agente allora

[Surface]

Non so se qualcuno dei cultori di questo thread l' ha letto, ma è stato pubblicato un post a riguardo di Jacquesson Dizy "Le Clos".
Voi l'avete provato ? Ma soprattutto sapreste dove trovarlo a prezzi onesti ?

Gabriele

[il chiaro]

Gatinois GC brut reserve: bellissimo champagne robusto e affilato, il fruttino rosso svela l'importante quota di pinot nero. Entra deciso in bocca e pur non essendo invadente ti appaga le papille.

Lancelot Pienne GC BdB table ronde nature: splendido Q/P giocato sulla florealità e sul gesso. Beva pericolosa.

Boerl & kroff "B": meraviglioso. Sfaccettato come neanche un diamante, mostra una complessità elegante, mai grassa, ma te ne puoi solo innamorare. Prezzo importante, ma questo ai classici DP, Cristal, DR da la paga senza dubbio alcuno.

[andrea]

Boero & kroff "B": meraviglioso. Sfaccettato come neanche un diamante, mostra una complessità elegante, mai grassa, ma te ne puoi solo innamorare. Prezzo importante, ma questo ai classici DP, Cristal, DR da la paga senza dubbio alcuno.

Annata? Prezzo?

[Kalosartipos]

Boero & kroff "B": meraviglioso. Sfaccettato come neanche un diamante, mostra una complessità elegante, mai grassa, ma te ne puoi solo innamorare. Prezzo importante, ma questo ai classici DP, Cristal, DR da la paga senza dubbio alcuno.

Googlando, ho trovato 3.000 euro/magnum..

[fable_81]

Boero & kroff "B": meraviglioso. Sfaccettato come neanche un diamante, mostra una complessità elegante, mai grassa, ma te ne puoi solo innamorare. Prezzo importante, ma questo ai classici DP, Cristal, DR da la paga senza dubbio alcuno.

Googlando, ho trovato 3.000 euro/magnum..

Vado a memoria dovrebbe essere Broel e Kroff, si parla di solo di magnum a tiratura limitata con capsula in oro, comunque il liquido dentro la bottiglia dovrebbe essere fatto dalla maison Drappier.

[il chiaro]

Boero & kroff "B": meraviglioso. Sfaccettato come neanche un diamante, mostra una complessità elegante, mai grassa, ma te ne puoi solo innamorare. Prezzo importante, ma questo ai classici DP, Cristal, DR da la paga senza dubbio alcuno.

Googlando, ho trovato 3.000 euro/magnum..

Il "B" è il secondo vino, credo si stia sui 160/170 + iva, ma se penso a cosa costano Cristal e DP non ho dubbi: spendere per spendere allora spacco e vado sul sicuro.
Il Boerl & kroff solo magnum è un altro champagne ed è roba cher non credo potrò mai permettermi, ma un "gancio" anche remoto per un sorso ce l'ho, vedremo.....
Si, vinificato da Drappier.

[ugc]

c'è modo sui vini in uscita, adesso 2006 poi tra un po' anche 2008 di organizzarsi per fare un gruppettino d'acquisto

Si, il modo si trova

e spuntare un buon prezzo?

No.
DV lavora, si dice, molto bene con Teatro del Vino e giustappunto per non guastare questo rapporto non vende o quasi ad italiani, e se lo fa costa più caro che comprarlo in Italia.
Quindi se lo si compra da qualche agente "fidato" , eviti pure di dover discutere con Madame, la cui simpatia è ineguagliabile.....oooopssssss mi è sfuggito .....

[ugc]

Lancelot Pienne GC BdB table ronde nature: splendido Q/P giocato sulla florealità e sul gesso. Beva pericolosa.
.

è da 'mo che lo sostengo: gran cuvée punto e a capo.

[ugc]

Boero & kroff "B": meraviglioso. Sfaccettato come neanche un diamante, mostra una complessità elegante, mai grassa, ma te ne puoi solo innamorare. Prezzo importante, ma questo ai classici DP, Cristal, DR da la paga senza dubbio alcuno.

Googlando, ho trovato 3.000 euro/magnum..

Il "B" è il secondo vino, credo si stia sui 160/170 + iva, ma se penso a cosa costano Cristal e DP non ho dubbi: spendere per spendere allora spacco e vado sul sicuro.
Il Boerl & kroff solo magnum è un altro champagne ed è roba cher non credo potrò mai permettermi, ma un "gancio" anche remoto per un sorso ce l'ho, vedremo.....
Si, vinificato da Drappier.

i miei amici di Drappier sono stati moooooooooooolto bravi....