CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

[paperofranco]

Forse ci stava meglio un bianco fermo .

[delta]

Forse ci stava meglio un bianco fermo .

capista
lasciami il cel che la prossima volta ti chiamo prima

col fritto misto e il mix di calamari serviva uno sgrassante

[Alberto]

2010, 2010, mumble mumble ...in FVG ed aree contermini: buona e "slanciata" in bianco, scarsa in rosso (usciranno ben pochi vini di punta); in Veneto per la garganega sembra essere stata decisamente OK, sui rossi a dire il vero non saprei ancora farmi un'idea...

[Willy 2006]

sarà un'annata minore la 2008 ma Cinciano le bon bomben!!!!! mo bomben!!!!

Cla non so se in tutta la Toscana la 2008 sarà un'annata minore, ma il Brunello 2008 Colleoni mi ha fatto fare le capriole dalla goduria mentre lo bevevo, frutti rossi, aromaticità erbacea, e con un tannino già bello morbido e setoso, lungo e persistente in bocca, secondo me tra qualche anno sarà una di quelle bocce da avere in quantità, se poi calcoli che con una cassettina da 6 ci compri un Soldera riserva(forse ) .........

[delta]

Questa sera una bella bottiglia di Rosè millesimato
Estandon Cote de Provence 2012 insieme a un risotto con le vongole

Ottimo, bello fresco e lievemente fruttato (se lo trovate provatelo)

[paperofranco]

Risotto con le vongole...... e pure con il pomodoro?

[delta]

Risotto con le vongole...... e pure con il pomodoro?

Mutti per l'esattezza

[diamonddave]

comunque se non ci fosse ... delta bisognerebbe inventarlo.

[il chiaro]

Risotto con le vongole...... e pure con il pomodoro?

stavo dando l'ok per l'abbinamento, ma poi ho visto il risotto.... A quel punto io ci avrei messo l'immancabile monterossa

[zampaflex]

Questo

http://www.doctorwine.it/det_articolo.php?id_articolo=235

Sapendo chi lo ha prodotto, me lo ha fatto immaginare: un po' ritroso, financo burbero, ma dal cuore tenero verso le sue creature.
Sbuffo alcoolico, ciliegia fragrante, con tante erbe di campo che lo fanno virare sull'amarognolo, qualcosa di lieve tra tabacco biondo e cuoio, fiori secchi; lascia un poco interdetti, tanta ritrosia. Ma in bocca è pura classe, un velluto, una armonia sopraffina con tanto di coro d'angeli, un equilibrio mirabile raggiunto dalle parti per il maggior godimento del tutto. Ogni componente si dispone ordinatamente, il tannino è talmente serico da risultare inavvertibile di primo acchito. Vino a cui accostarsi con il dovuto rispetto, e tanta ossigenazione. Ecco, 95 punti come il Diretùr non glieli dò, ma 90-92 per me li vale eccome.

Quintarelli - Valpolicella Cl. Sup. 2001

[delta]

comunque se non ci fosse ... delta bisognerebbe inventarlo.

grazie grazie
troppo buoni

[delta]

Risotto con le vongole...... e pure con il pomodoro?

stavo dando l'ok per l'abbinamento, ma poi ho visto il risotto.... A quel punto io ci avrei messo l'immancabile monterossa

immancabile monte rossa sempre in frigo

[il chiaro]

Risotto con le vongole...... e pure con il pomodoro?

stavo dando l'ok per l'abbinamento, ma poi ho visto il risotto.... A quel punto io ci avrei messo l'immancabile monterossa

immancabile monte rossa sempre in frigo

Sei un mito, una volta devi venire fino a Brescia per una sbevazzata!!

[delta]

Risotto con le vongole...... e pure con il pomodoro?

stavo dando l'ok per l'abbinamento, ma poi ho visto il risotto.... A quel punto io ci avrei messo l'immancabile monterossa

immancabile monte rossa sempre in frigo

Sei un mito, una volta devi venire fino a Brescia per una sbevazzata!!

magari!
per ora i due piccoli non mi permettono spostamenti eccessivi
grazie per l'invito

[pstrada75]

Giuseppe Sedileseu-Eressia 2010

Un rosato con le palle, quasi tendente al rosso più che al rosato. Abbinato ad un filetto di tonno alla griglia con piselli alla menta e' stato spettacolare. Questi sono i rosati che ha un senso bere....bel vino davvero!

[delta]

Giuseppe Sedileseu-Eressia 2010

Un rosato con le palle, quasi tendente al rosso più che al rosato. Abbinato ad un filetto di tonno alla griglia con piselli alla menta e' stato spettacolare. Questi sono i rosati che ha un senso bere....bel vino davvero!

eh ma senza foto godo a metà

[pstrada75]

Non Sono così tecnologicamente avanzato...
Non ho idea di come scaricarle, altrimenti comincio pure io...

[delta]

Non Sono così tecnologicamente avanzato...
Non ho idea di come scaricarle, altrimenti comincio pure io...

per qualsiasi info in merito mandami un mp
sarò ben lieto di darti una mano

[de magistris]

Non Sono così tecnologicamente avanzato...
Non ho idea di come scaricarle, altrimenti comincio pure io...

per qualsiasi info in merito mandami un mp
sarò ben lieto di darti una mano

no, ti prego, nooooooo.

[pstrada75]

no, ti prego, nooooooo.

Non ti preoccupare, non mi faro' traviare.........

[delta]

Non Sono così tecnologicamente avanzato...
Non ho idea di come scaricarle, altrimenti comincio pure io...

per qualsiasi info in merito mandami un mp
sarò ben lieto di darti una mano

no, ti prego, nooooooo.

ahahah
vi aspettavo

[Sydney]

Gran bella serata ieri:

Champagne Terre de Vertus Larmandier-Bernier: non mi ha entusiasmato, naso segnato dal legno e bolla "spumosa". 86

Montrachet 1995 Bouchard: questo invece buono forte. Parte con sentori leggermente evoluti per poi ringiovanirsi con il tempo. Nocciola, burro, miele, fiori di acacia ma anche tanta mineralità e tanto frutto giallo maturo con sbuffi agrumati. Bocca non larghissima ma piena di energia, attacca palato e lingua e non li molla piu. Finale lunghissimo e salato con tanta, tanta acidità. 95

Vosne Romanee 2003 Genevrieres Domaine Leroy: indovinato il produttore in 3 secondi netti. Leggermente velato. Naso bellissimo, seduttore, frutto dolce, incenso, speziatissimo. Bocca polposa, stratificata, ben equilibrata, goloso, l'unico malus e' che chiude leggermente amaro. 93

Chateauneuf du Pape 2003 Vieilles Vignes Domaine da Marcoux: parte molto chiuso e non si concede mai completamente. Si sente molto l'acol. Con il tempo esce la ciliegia sotto spirito ed erbe aromatiche, origano e rosmarino su tutte, e speziatura dolce da cannella e chiodi di garofano. Bocca calda, avvolgente, dolce, alcolica, saturante. Le componenti di durezza non mancano ma fanno fatica a contrastare tanta mole. Vino giovanissimo, da attendere che si assesti e che trovi il suo equilibrio. 90

Puligny-Montrachet le Richarde 2000 Domaine D'Auvenay: come un village riesca a tenere testa ad IL Grand Cru e' un segreto che solo l'arzilla vecchieta possiede. Naso all'inizio leggermente formaggioso che poi si pulisce ed esce la polvere pirica, la frutta gialla, ed il peperone verde. Naso bello, inteso, ma se vogliamo un po' scontato. In bocca entra sguizzante, ha bella materia, e' vivo e dinamico ma da meta' bocca in poi si rilassa dove invece Bouchard cominciava a spingere vigoroso. 92

Champagne 1988 Krug: la serata, purtroppo, si conclude con un cadavere. Peccato perchè anche completamente ossidato lasciava intuire tutte le sue potenzialità.

[Alberto]

Gran bella serata ieri:

Champagne Terre de Vertus Larmandier-Bernier: non mi ha entusiasmato, naso segnato dal legno e bolla "spumosa". 86

Montrachet 1995 Bouchard: questo invece buono forte. Parte con sentori leggermente evoluti per poi ringiovanirsi con il tempo. Nocciola, burro, miele, fiori di acacia ma anche tanta mineralità e tanto frutto giallo maturo con sbuffi agrumati. Bocca non larghissima ma piena di energia, attacca palato e lingua e non li molla piu. Finale lunghissimo e salato con tanta, tanta acidità. 95

Vosne Romanee 2003 Genevrieres Domaine Leroy: indovinato il produttore in 3 secondi netti. Leggermente velato. Naso bellissimo, seduttore, frutto dolce, incenso, speziatissimo. Bocca polposa, stratificata, ben equilibrata, goloso, l'unico malus e' che chiude leggermente amaro. 93

Chateauneuf du Pape 2003 Vieilles Vignes Domaine da Marcoux: parte molto chiuso e non si concede mai completamente. Si sente molto l'acol. Con il tempo esce la ciliegia sotto spirito ed erbe aromatiche, origano e rosmarino su tutte, e speziatura dolce da cannella e chiodi di garofano. Bocca calda, avvolgente, dolce, alcolica, saturante. Le componenti di durezza non mancano ma fanno fatica a contrastare tanta mole. Vino giovanissimo, da attendere che si assesti e che trovi il suo equilibrio. 90

Puligny-Montrachet le Richarde 2000 Domaine D'Auvenay: come un village riesca a tenere testa ad IL Grand Cru e' un segreto che solo l'arzilla vecchieta possiede. Naso all'inizio leggermente formaggioso che poi si pulisce ed esce la polvere pirica, la frutta gialla, ed il peperone verde. Naso bello, inteso, ma se vogliamo un po' scontato. In bocca entra sguizzante, ha bella materia, e' vivo e dinamico ma da meta' bocca in poi si rilassa dove invece Bouchard cominciava a spingere vigoroso. 91

Champagne 1988 Krug: la serata, purtroppo, si conclude con un cadavere. Peccato perchè anche completamente ossidato lasciava intuire tutte le sue potenzialità.

I soliti carbonari... (scherzo...complimenti per la bevuta! )

[Alberto]

Ieri sera con battuta di manzo piemontese e tuma dla paja (si scrive così? ):
Veronese Rosso Villa Giona, Allegrini, 2006 (14%)
Rubino scuro, quasi impenetrabile. Frutto (ciliegiona matura, ma non di quelle territoriali della Valpolicella, a dire il vero... ) molto presente all'inizio, poi toni balsamici, spezie brune, leggeri toni di verdure amare, rovere ma non troppo, molto corpo e lunga persistenza. Tutto bene, tutto intenso e pieno, ma la suggestione che ti dà è quella di una certa "gran vaglia" del taglio bordolese: non nel senso migliore, ma piuttosto tendente alla genericità di espressione, col risultato di una personalità abbastanza latitante. Però intendiamoci siamo ancora agli omogeneizzati, diamogli una decina d'anni per rifinirsi, perché sembra avere l'equilibrio necessario. Sto per risentirlo oggi a pranzo, staremo a vedere.

[pippuz]

Forse ci stava meglio un bianco fermo .

capista
lasciami il cel che la prossima volta ti chiamo prima

col fritto misto e il mix di calamari serviva uno sgrassante

Dove ?