DA PAG 122...C.G.T: ...50esimo Karroth !!

[pudepu]

Così tanto per cazzeggiare, voi che avete bevuto di tutto e di più, che è meglio fra il Pergole ris. 90 e il Soldera ris. 90(quest'ultimo l'ho bevuto anch'io poco tempo fa, stratosferico)?

Si bevvero insieme mi sembra nel 2007, erimo io, Brozzi , Martino di Montevertine e qualche altro forumista che non ricordo.
Forse qualcuno ha le note di quel pranzo, bevemmo i due mostri insieme a Solaia, Camartina e non ricordo cosa tutte 90.
Il Pergole Ris. era da MG, stessa cantina del DMG che abbiamo bevuto sabato scorso (quelle che fa fare Roland dai cinesi a San Donnino per intendersi ). Benche' il Pergole fosse in forma smagliante anche quel giorno , Soldera lo sovrasto' piu' o meno in tutto, aveva un naso piu' definito e maggiore persistenza in bocca. Mi sembra che la media dei punteggi per la Ris. di SOldera fu 98, cosi' per dire....

[vittoxx]

Pergole Ris. 1990: come dicevo, nonostante l’abbia avuto nel bicchiere per circa 4 o 5 ore ed anche in quantità sufficiente per capirlo adeguatamente (quasi una mezza bottiglia), sono certo che non riuscirò con le parole a rendere l’idea di questo vino.
Già dal colore limpido e luminoso ti mette di buon umore, annusandolo poi ti colpisce subito per l’intensità ed il frutto rosso ciliegioso nella giusta maturazione. C’è anche una leggerissima volatile che esalta il boquet aromatico. Non cede mai alla distanza anche se a mio avviso il meglio lo da tra la mezz’ora e l’ora che stava nel bicchiere. C’è una sensazione di grande avvolgenza, i profumi netti, nitidi e puliti quasi ti stordiscono ovattandoti quasi tutti i sensi, è rotondo e rassicurante.
In bocca è rigoroso, sobrio, con una gran bella tensione. Quello che mi ha più colpito è la magistralità del tannino, ficcante ma elegante sostiene il sorso con agilità. C’è una placida armonia che fa da filo conduttore e l’equilibrio fra le componenti dure e morbide è ottimale. La bocca viene ripulita dopo ogni sorso dalla grande acidità ed il retrogusto ti far venire la nostalgia del gusto appena provato. La persistenza mi è parsa notevole. 96/97 punti.

Porca puttana Andrea, mi hai fatto venire la pelle d'oca.....

A parte gli scherzi, te la invidio veramente questa bevuta, mi manca e forse non mi ricapita, vista la rarità della boccia.

p.s. bella nota, se volevi rendere l'idea di un grande vino per me ci sei riuscito in pieno, forse già che c'eri ti potevi sbilanciare un pochino di più sulla persistenza, ho come la sensazione che arrivato in fondo tu abbia avuto paura di esagerare, non dovevi .

Paperuccio, vieni su da me venerdì che ce l'abbiamo in programma

E porca miseria se mi garberebbe, ma mi sa che sei un po' troppo fuori mano.

Macchè, un oretta da Firenze, tutt'autostrada...

[Andyele]

Così tanto per cazzeggiare, voi che avete bevuto di tutto e di più, che è meglio fra il Pergole ris. 90 e il Soldera ris. 90(quest'ultimo l'ho bevuto anch'io poco tempo fa, stratosferico)?

Si bevvero insieme mi sembra nel 2007, erimo io, Brozzi , Martino di Montevertine e qualche altro forumista che non ricordo.
Forse qualcuno ha le note di quel pranzo, bevemmo i due mostri insieme a Solaia, Camartina e non ricordo cosa tutte 90.
Il Pergole Ris. era da MG, stessa cantina del DMG che abbiamo bevuto sabato scorso (quelle che fa fare Roland dai cinesi a San Donnino per intendersi ). Benche' il Pergole fosse in forma smagliante anche quel giorno , Soldera lo sovrasto' piu' o meno in tutto, aveva un naso piu' definito e maggiore persistenza in bocca. Mi sembra che la media dei punteggi per la Ris. di SOldera fu 98, cosi' per dire....

Brozzi mi parlò di quella bevuta ed anche lui mi ricordo bene disse che il Soldera asfaltò il Pergole (almeno 2/3 punti mi sembra disse).

Questa volta Riccardo come lo hai trovato il Pergole rispetto a quello bevuto al cospetto del Soldera? Sullo stesso livello o un pochino meglio di quello?

[Andyele]

p.s. bella nota, se volevi rendere l'idea di un grande vino per me ci sei riuscito in pieno, forse già che c'eri ti potevi sbilanciare un pochino di più sulla persistenza, ho come la sensazione che arrivato in fondo tu abbia avuto paura di esagerare, non dovevi .

Guarda in realtà la persistenza non è stata davvero la cosa che mi ha colpito di più, ma potrei anche averla sottostimata io.
D'altronde per valutare la persistenza bisogna attendere qualche secondo no?...io invece finito il sorso dopo un paio di secondi ne bevevo subito un altro sorsetto!

[Andyele]

Biondi Santi Rosso di Montalcino fascia rossa 1989: naso non pulitissimo cmq interessante con note di sottobosco e humus. Si pulisce ma il quadro rimane piuttosto evoluto. Bocca abbastanza esile, manca di consistenza e spessore tattile ed anche un filo corta, comunque buona eleganza e acidità. 86/87

Fontalloro 1990: estremamente giovane, fresco, ancora molto compresso. Molto integro sembra quasi un vino di stampo modernista con utilizzo di legni abbastanza marcanti. Anche in bocca stringe un pochino, non è larghissimo, non si espande al palato. Però nella sua verticalità a me non è dispiaciuto per niente mentre da alcuni è stato abbastanza criticato. Non è un esempio di equilibrio ma è un vino che io ho bevuto molto volentieri. 89/90

Lambardi Brunello 1990: naso un po’ ossidato, sporchino, foglie secche e terriccio ma anche un bel po’ di brodetto. Bocca dolcina, abbastanza gradevole, piacevole ma non entusiasmante, piuttosto esile. 85/86

Barbaresco Giacosa 1990: naso abbastanza integro, frutto rosso maturo al punto giusto, fiori secchi, balsamico, resinoso, sandalo, buona intensità. In bocca è rotondo con tannino elegante, fine. Ottima bevibilità con una grande acidità e chiusura dolce e suadente. E’ forse un filo cortino ma l’armonia complessiva è molto buona. 92

[Nebbiolino]

(ma ovviamente la "gara" fianco a fianco poi rischia di togliere qualcosa a qualcuno)

Sacrosanta verità...

[de magistris]

noi non li abbiamo assaggiati fianco a fianco, ma quando stappammo il Soldera Ris. '90 fu praticamente automatico ripensare alla fantasmagorica magnum del Pergole Ris. '90 (mai grazie abbastanza a Coombe) bevuto qualche mese prima.
Per quel che vale, a parte la banalità del ribadire che (se a posto) sono due vini straordinari-assoluti-meravigliosi, se proprio mi costringessero a sceglierne solo uno da ribere, non esiterei: Pergole.
Non è questione di punteggi (cioè se vogliamo giocare coi numeri forse gli darei un punticino, un punticino e mezzo in più - tipo 97,5 a 96), ma il ricordo ancora nitido di un vino "totale", quadridimensionale, completo in tutto e per tutto, là dove il fantastico Soldera chiedeva un pizzico di cervello e di ascolto in più. Quisquilie e pinzillacchere, ovviamente.

[Palma]

noi non li abbiamo assaggiati fianco a fianco, ma quando stappammo il Soldera Ris. '90 fu praticamente automatico ripensare alla fantasmagorica magnum del Pergole Ris. '90 (mai grazie abbastanza a Coombe) bevuto qualche mese prima.
Per quel che vale, a parte la banalità del ribadire che (se a posto) sono due vini straordinari-assoluti-meravigliosi, se proprio mi costringessero a sceglierne solo uno da ribere, non esiterei: Pergole.
Non è questione di punteggi (cioè se vogliamo giocare coi numeri forse gli darei un punticino, un punticino e mezzo in più - tipo 97,5 a 96), ma il ricordo ancora nitido di un vino "totale", quadridimensionale, completo in tutto e per tutto, là dove il fantastico Soldera chiedeva un pizzico di cervello e di ascolto in più. Quisquilie e pinzillacchere, ovviamente.

No, no, devo resistere... eppure mi tocca...
vabbè, per una volta cosa vuoi che sia....... concordo in toto con il castoro

[de magistris]

noi non li abbiamo assaggiati fianco a fianco, ma quando stappammo il Soldera Ris. '90 fu praticamente automatico ripensare alla fantasmagorica magnum del Pergole Ris. '90 (mai grazie abbastanza a Coombe) bevuto qualche mese prima.
Per quel che vale, a parte la banalità del ribadire che (se a posto) sono due vini straordinari-assoluti-meravigliosi, se proprio mi costringessero a sceglierne solo uno da ribere, non esiterei: Pergole.
Non è questione di punteggi (cioè se vogliamo giocare coi numeri forse gli darei un punticino, un punticino e mezzo in più - tipo 97,5 a 96), ma il ricordo ancora nitido di un vino "totale", quadridimensionale, completo in tutto e per tutto, là dove il fantastico Soldera chiedeva un pizzico di cervello e di ascolto in più. Quisquilie e pinzillacchere, ovviamente.

No, no, devo resistere... eppure mi tocca...
vabbè, per una volta cosa vuoi che sia....... concordo in toto con il castoro

in realtà noi siamo molto vicini nei giorni Radice, quelli in cui il 99% dei vini è tristo, eccetto Paltrinieri...

[Andyele]

Ultime note...

Col d’Orcia Brunello Poggio al Vento 1990: molto diverso e per me migliore della bottiglia bevuta in azienda alla verticale qualche mese fa. In questo caso c’è ancora frutto, vivo, molto integro, con addirittura anche del legno un po’ in evidenza. C’è anche del sottobosco e della terrosità ma in un contesto di pulizia olfattiva dove fa capolino però una nota un po’ affumicata. La bocca è rigorosa, diritta, il tannino è un po’ astringente da segnali di giovinezza nella sua austera rigorosità. Nel sorso c’è tensione ma anche una certa scompostezza. 91/92

I Sodi di Niccolò 1990: ei fu

Avignonesi Toro Desiderio 1988 MG: tappazzo

Villa Cafaggio Solatio Basilica 1990: naso molto maturo, per me troppo evoluto e brodoso. Le sensazioni di evoluzione e stanchezza tornano in bocca con finale alla caramella mou. 81

Montevertine Sodaccio 1983: parte e rimane piuttosto sporchino, l’evoluzione è alquanto spinta. La bocca è migliore ma per i miei gusti c’è troppa acidità scoperta, scomposto e sbilanciato. 84/85

Riesling Spatlese Erdener Treppchen Reinold Oster 1986: ha perso la dolcezza, rimane un leggero idrocarburo ma non si è aggiunta una grande complessità in un quadro dove non eccelle nemmeno l’acidità. 87

Vin Santo Avignonesi 1998: mi è proprio piaciuto. Naso che spinge tantissimo con un’acidità volatile molto importante. E’ ancora molto, troppo giovane però lo bevo già molto volentieri. Grande consistenza, corpo e spessore tattile da cui si estrapolano il dattero, il fico secco e l’orzo caramellato. Persistenza molto lunga. 93+

Henriot des Enchanteleurs 1995: come ho già scritto, prima boccia stanca ed evoluta, la seconda più fresca e viva soprattutto in bocca comunque anche questa su uno stile un po' tendente all'ossidativo.

[Andyele]

pronti per stasera...speriamo di fare in tempo a toglier la bottiglia dalla cantinetta, senno mi toccherà metterla sotto le prese d'aria del riscaldamento della macchina, o come dice Jok...nel microonde è la migliore

[iandjesus]

Aaaahhhhhhhh i Soldera.......!!!!

[Becho]

Aaaahhhhhhhh i Soldera.......!!!!

che ti sei perso Luca ad andar via prima...Angelo ha stappato una cassa di Avvoltore

[jok]

Vi sarebbe piaciuto eh!!!
Comunque come al solito bellissima serata!!!
Mi sono divertito in vostra compagnia!!!

[angelospezia]

Grande serata,bella bevuta,divertente la compagnia....ma la chicca della serata e'stato l'AVVOLTORE!

[Becho]

Eh si, bella serata davvero! Lasciando stare i vini ( che malaccio non erano ) la cosa più piacevole rimane la compagnia, mi sento davvero fortunato a far parte di questo gruppo. Un grazie, anche se non è potuto venire, a Stefano che ha centrato la scelta del ristorante...a parte la foie gras i piatti erano ottimi...Il maialino stracotto sottovuoto a bassa temperatura per 2 gg e gli gnocchetti eran fantastici.

[iandjesus]

Aaaahhhhhhhh i Soldera.......!!!!

che ti sei perso Luca ad andar via prima...Angelo ha stappato una cassa di Avvoltore

Ne ho ancora a casa, mi consolerò con quello.....

[Andyele]

Ho capito via l'elenco dei vini tocca ancora una volta a me

eravamo in pochi ma ci siamo difesi benino...

in rigoroso e casuale ordine di bevuta:

- KRUG GRANDE CUVEE

- CHATEAU PAVIE 2002

- BRUNELLO SOLDERA RISERVA 1996

- GAIA SPERSS 1995

- ANTONIOLO GATTINARA 1990

- BRUNELLO SOLDERA RISERVA 2002

- MESSORIO 1998

- CHAMBOLLE MUSIGNY 1er CRU DOMAINE COMTE DE VOGUE 2009

- KURNI 2009

- SAUTERNES CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY 1985

Dite qualcosa anche voi sui vini, nn fatele sparare tutte a me le caxxate che ciò già pensato ieri sera

[arnaldo]

Ditemi qualcosa sui due Soldera...degli altri mi frega poco

[Andyele]

Comunque io ho passato tutta la notte a pensare a come uno (che di vino dimostra ogni volta di intendersene perchè li becca quasi tutti) possa scambiare 3 Clos St. Jacques di Rosseau con 4 Avvoltore 2006

c'è ne di gente strana

[angelospezia]

Comunque io ho passato tutta la notte a pensare a come uno (che di vino dimostra ogni volta di intendersene perchè li becca quasi tutti) possa scambiare 3 Clos St. Jacques di Rosseau con 4 Avvoltore 2006

c'è ne di gente strana

Confermo....ci sono almeno 3 testimoni....

[pudepu]

allora la verticale non me la sono persa, se si riorganizza ci riprovo

[Becho]

allora la verticale non me la sono persa, se si riorganizza ci riprovo

Rimandata a data da destinarsi...magari nel frattempo riesco a trovare 1981 e 1982

[Andyele]

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[Andyele]

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