CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

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Kalosartipos
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda Kalosartipos » 18 mag 2013 20:30

il chiaro ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:Cena al mio ristorante preferito, accompagnando i piatti con un bicchiere di:
P. LANCELOT-ROYER Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs '05 - :D :D :D .
KUENHOF Alto Adige Valle Isarco Sylvaner '10 - :D :D :) .
DOMAINE JACQUES PRIEUR Beaune 1er Cru "Clos de la Féguine" '04 - :D :) (leggermente "oltre".. ed io non apprezzo).
CHÂTEAU D'ARMAILHAC Pauillac '96 - :D :D :D.
TOMMASO BUSSOLA Recioto della Valpolicella Classico "TB" '99 - :D :D :D.


Sicuro che lancelot royer fosse millesimato? :mrgreen:

Sicurissimo... so' notaio :mrgreen:
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda paperofranco » 18 mag 2013 21:19

Trebbiano 2010 Emidio Pepe.
Fortemente ridotto al naso, i profumi non escono e il profilo aromatico mantiene un'impronta "birrosa" per tutta la cena. Stasera non ho tempo di aspettarlo, lo risentirò domani. Nel frattempo però me ne bevo una mezza boccia, e devo dire che sul sapore va lasciato stare: grande asciuttezza(non magrezza) e rusticità positiva, con un bel finale sapido.
Vino di forte vocazione gastronomica, come lo sono del resto tutti i vini di questo produttore, è' stato perfetto in abbinamento alla mia leggendaria carbonara.
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda Winezip » 19 mag 2013 01:09

Consueto appuntamento del Sabato del Villaggio di Agliana con alcuni assaggi alla cieca dell'annata 2005, penultimo (forse) incontro con i rossi prima di affrontare il capitolo bianchi e champagne.
I vini si sono ben comportati tutti con qualche piccola eccezione, forse dettata anche dalla gioventù del prodotto, ma le conferme sono rimaste tali. Andando in ordine di graduatoria a salire:
Domaine de Beaurenard Chateauneuf du Pape. Bottiglia non a posto, alcol fuori scala e surmaturazione eccessiva. Un vino d'altri tempi :cry:
Galardi Terra di Lavoro. Tanto frutto e tanto alcol. Tanto in tutto, anche in un tannino ruvido che pare non volersi mai risolvere. Ne ora ne mai. Cmq passabile... :D :D
Fontodi Flaccianello della Pieve idem come sopra. Non pervenuto anche perchè penalizzato dagli assaggi precedenti fuori scala. :D :D
Voerzio Langhe Merlot Fontanazza - Pissotta. Che fosse merlot lo si sentiva anche solo a versarlo nel bicchiere. Che fosse buono questo è un altro discorso. Buono nel senso che sono ancora vividi i ricordi del solito vino dell'annata 2001, capace di sopravanzare il tanto celebrato Masseto pari vendemmia. Però è sempre un bel bere. :D :D :D
Valdicava Brunello di Montalcino. Sangiovese Ilcinese che non lascia particolari ricordi. Infatti non mi ricordo neanche di averlo bevuto... :D :D
Chateau Haut-Beausejour. Un cru bourgeois che non tradisce per il prezzo che costa. Frutto rosso in bella evidenza e tannino in fase di evoluzione precoce. Beva facile. :D :D :D
Tenuta San Guido Guidalberto. Il fratellino minore del sassi si è evidenziato per un profilo olfattivo con un fruttino dolce ma poco mobile, compensato, però, da un tannino ben fuso e serrato che facilitava il sorso. :D :D :D
Domaine de Bouscat Cuvee la Gargone. Ecco una bella sorpresa! Pensando al prezzo del vino (17 euri in Francia) viene da sbuzzare gli occhi dalle orbite. Un bel boisé controllato fa da spalla ad un vino con un frutto ben bilanciato da note terziare e un tannino setoso ed elegante. With my compliments... :D :D :D :D
Saint-Julien Chateau Leoville Barton. Altro campione di razza dall'ottimo rapporto qualità-prezzo. Un vino scalpitante che si fará con gli anni ma che già ora travolge per la ricchezza del frutto e la qualitá sopraffina dei tannino. :D :D :D :D :D
Mommessin Clos de Tart. Senza se e senza ma, fin dalla prima snasata e sorsata, il vincitore assoluto della giornata. eleganza sopraffina e ventaglio aromatico caleidoscopico. Non ha la "ciccia" dei grandissimi ma è un vino per cui val la pena fare qualche "sacrificio". In fondo l'effimero non ha prezzo... :D :D :D :D :shock:
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda Francvino » 19 mag 2013 01:10

paperofranco ha scritto:Trebbiano 2010 Emidio Pepe.
alla mia leggendaria carbonara.


Si fa presto a dire "leggendaria".
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda Kalosartipos » 19 mag 2013 06:22

Francvino ha scritto:
paperofranco ha scritto:Trebbiano 2010 Emidio Pepe.
alla mia leggendaria carbonara.


Si fa presto a dire "leggendaria".

Se non vedo (=assaggio :mrgreen: ), non ci credo..
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda alì65 » 19 mag 2013 09:35

paperofranco ha scritto:
davidef ha scritto:
paperofranco ha scritto:
davidef ha scritto:Immagine

molto classico, svolge il suo compitino, parecchio ferroso


Mamma mia che bicchiere brutto. O do' l'hai trovato :mrgreen: ?


perché mi dici ciò ? :lol:

H.Bremer soffiato a bocca, ha un piacere tattile quando appoggi le labbra molto valido grazie allo spessore ed al bordo giusti, è un pochino troppo aperto e quindi lo uso solo per vini che necessitano di aria nel caso non ho possibilità di stappare per tempo

amo bicchieri che chiudano maggiormente ma questo col nebbiolo lavora bene dai.... :mrgreen:


e poi te...con che bicchieri bevi? io ne ho quattro marche diverse, forse i due bicchieri con cui mi trovo meglio sono lo Schott zwiesel Top Ten e lo Spigeleau Bordeaux serio


Per tutti i giorni e per pranzi o cene un po' movimentate con poco spazio di manovra in tavola, uso un semplice bicchiere(calp, vilca) di forma ovoidale, tipo l'ISO standard, ovviamente più grande. Ci bevo dalla vernaccia al barolo e per me va benissimo.
Quando mi voglio trattare un po' meglio, uso lo Spiegelau Bordeaux, un gran bel bicchiere.

p.s. in questi bicchieri io ci bevo anche lo champagne che a mio avviso non necessita di forme particolari.


http://youtu.be/XKRj-T4l-e8

ditelo a costui se i bicchieri sono tutti uguali!! :shock: :shock: :shock: :shock: :shock:
futuro roseo, si preannuncia un 2025 da urlo!!!
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda stemolino2 » 19 mag 2013 10:03

Ieri sera ho goduto moltissimo Langhe Nebbiolo 2010 Bartolo Mascarello, ha tutto ma proprio tutto quello che puoi chiedere ad un Nebbiolo, già ben aperto al naso e bocca di una freschezza incredibile, tannini vivi, sottili, continui. Può solo migliorare ma non mi durerà a lungo la scorta.
http://www.winedays.it

"A chi non beve vino Dio neghi pure l'acqua" (cit.)
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda BorgognaMonAmour » 19 mag 2013 10:05

Bremer soffiato a bocca. Questa mi mancava. A un feticista del bicchiere quale sono, mancava questa chicca. Ignoranza imperdonabile. C'è un sito web di questi preziosi oggetti poggia-labbra? Non c'è verso di trovarlo (mia incapacità). I Riedel serie "sommelier", quindi soffiati a bocca, come li valutate? Grazie per Vostro prezioso parere tecnico.
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e-commerce di vini di Borgogna: http://www.borgognamonamour.it
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda vinogodi » 19 mag 2013 10:13

BorgognaMonAmour ha scritto:...I Riedel serie "sommelier", quindi soffiati a bocca, come li valutate? ...
...ho già espresso con altro post il mio giudizio, suffragato da esperienza quasi ventennale con i gioielli di cristalleria della prestigiosa maison... talmente appassionanti e fragili, che rimangono, quelli ancora sani e non vittime delle rapaci e grossolane mani della moglie, a far bella mostra nelle vetrine e cristalleria del salotto.. 8)
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda arnaldo » 19 mag 2013 11:36

videodrome ha scritto:
davidef ha scritto:Immagine

qualcuno mi spiega perché questo delizioso vino viene bevuto così poco sul forum ?


A me è passata la voglia dopo aver bevuto un paio di 2004 che ricordo ancora come forniti di un corredo tannico sopra le righe, per dirla in modo dolce...


Bisogna dare tempo al tempo. Aspettare un attimino. Invece no, Nessuno ha piu' voglia di farlo. Si compra, si beve e si stronca,Troppo legno, troppo tabacco, troppo tannino. A dirla a qualcuno, peggio, s'incazza pure......... :D :D
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda il chiaro » 19 mag 2013 11:59

BorgognaMonAmour ha scritto:Bremer soffiato a bocca. Questa mi mancava. A un feticista del bicchiere quale sono, mancava questa chicca. Ignoranza imperdonabile. C'è un sito web di questi preziosi oggetti poggia-labbra? Non c'è verso di trovarlo (mia incapacità). I Riedel serie "sommelier", quindi soffiati a bocca, come li valutate? Grazie per Vostro prezioso parere tecnico.


Non trovo niente neanche io, quindi..... Zalto :mrgreen:
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda il chiaro » 19 mag 2013 12:09

Kalosartipos ha scritto:
il chiaro ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:Cena al mio ristorante preferito, accompagnando i piatti con un bicchiere di:
P. LANCELOT-ROYER Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs '05 - :D :D :D .
KUENHOF Alto Adige Valle Isarco Sylvaner '10 - :D :D :) .
DOMAINE JACQUES PRIEUR Beaune 1er Cru "Clos de la Féguine" '04 - :D :) (leggermente "oltre".. ed io non apprezzo).
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Sicuro che lancelot royer fosse millesimato? :mrgreen:

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In effetti... Allora Devi aver bevuto lancelot royer R.R., avevo pensato al cuvée des chevaliers.
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda davidef » 19 mag 2013 12:26

Immagine

La Rocca 1999...

tutti i Verdicchi son noia......

:mrgreen:
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda Stefano-zaccarini » 19 mag 2013 14:03

....un pò di "riscaldamento" :mrgreen: con Montevertine 2001.....
granato scarico con qualche bagliore rubino, trasparenze e luminosità la fanno da padrone
parte colmo di sfumature floreali appassite, poi qualche richiamo fruttato tra la marasca e le classiche note di scorza di arancia che spesso accompagnano i vini aziendali....mancano i fruttini giovanili a sottolieare gli ormai 12 anni di età, humus, leggera speziatua,quasi iodato e una leggera nonchè rinfrescante sensazione di alloro....col tempo emerge qualche nota di torrefazione e il sottobosco si intensifica con foglie secche e "terra"
bocca ricca di "sapore" e mineralità con un tannino perfettamente inserito e gestito dalla ricca dotazione tartarica,12,50° di pura bevibilità, con echi floreali a richiamare l'olfatto
unico neo è forse la mancanza di un pelo più di peso a centro bocca e la capacità di tenere il bicchiere piuttosto che avere la tendenza di nascondersi.....cosa che non è mai mancata al fratellone pari annata
ultimamente tendo sempre di più a preferire la giovane versione quasi primaverile del mitico 2009 a quasi tutte le sue precedenti versioni....domani magari procedo col riscaldamento 8) che sta quasi diventando una sorta di preparazione atletica....
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda paperofranco » 19 mag 2013 14:08

Gevrey-Chambertin 1er cru 2005 Denis Mortet.
Veste di rubino/granato scuretto, poco trasparente, vivo. Al naso sfoggia un fruttato eclatante di ribes nero, ciliegia(amarena) e lampone; una nota di fieno falciato e di caffè a contorno, e c'è dell'altro. Un profumo ricamato, di grande eleganza, aristocratico. La bocca è innervata da un'acidità ancora viva, ma il sorso scorre su un velluto più bordolese che borgognone, e la chiusura, profonda e succosa, rende con chiarezza la statura di questo gran bel vino. A mio avviso già in beva eccellente.

Bevendolo, oggi a pranzo su un pollo ruspante con le patate al forno, non ho potuto fare a meno di pensare al suo artefice. E mi sono chiesto se quel giorno che ha deciso di chiudere il sipario sia sceso in cantina e si sia fatto un bel giro dei suoi vini. Santé, Denis.
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda Kalosartipos » 19 mag 2013 17:36

il chiaro ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
il chiaro ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:Cena al mio ristorante preferito, accompagnando i piatti con un bicchiere di:
P. LANCELOT-ROYER Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs '05 - :D :D :D .
KUENHOF Alto Adige Valle Isarco Sylvaner '10 - :D :D :) .
DOMAINE JACQUES PRIEUR Beaune 1er Cru "Clos de la Féguine" '04 - :D :) (leggermente "oltre".. ed io non apprezzo).
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Sicuro che lancelot royer fosse millesimato? :mrgreen:

Sicurissimo... so' notaio :mrgreen:


In effetti... Allora Devi aver bevuto lancelot royer R.R., avevo pensato al cuvée des chevaliers.

So' notaio.. se era quella cuvée che dici, l'avrei scritto... quello era solo Grand Cru Blanc de Blancs '05.
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda paperofranco » 19 mag 2013 17:52

davidef ha scritto:Immagine

La Rocca 1999...

tutti i Verdicchi son noia......

:mrgreen:


Mi togli una curiosità? Ce l'avevi in cantina dall'uscita o lo hai comprato in enoteca, magari di recente? Siccome penso che sia buona la prima, mi dici come cavolo fai a tenere un bianco per quasi quindici anni? Voglio dire, stiamo parlando di un Soave, mica di un Montrachet. Per me è praticamente inconcepibile, sarà che ho pochissimo spazio per una conservazione adeguata, ma anche se avessi una mega cantina perfetta dove poter accatastare centinaia e centinaia di bottiglie a piacimento, sono convinto che non mi verrebbe in mente di conservare per tanto tempo una vernaccia.
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda de magistris » 19 mag 2013 18:10

paperofranco ha scritto:
davidef ha scritto:Immagine

La Rocca 1999...

tutti i Verdicchi son noia......

:mrgreen:


Mi togli una curiosità? Ce l'avevi in cantina dall'uscita o lo hai comprato in enoteca, magari di recente? Siccome penso che sia buona la prima, mi dici come cavolo fai a tenere un bianco per quasi quindici anni? Voglio dire, stiamo parlando di un Soave, mica di un Montrachet. Per me è praticamente inconcepibile, sarà che ho pochissimo spazio per una conservazione adeguata, ma anche se avessi una mega cantina perfetta dove poter accatastare centinaia e centinaia di bottiglie a piacimento, sono convinto che non mi verrebbe in mente di conservare per tanto tempo una vernaccia.


E sbaglieresti, perché sono proprio queste le bottiglie che ti danno le maggiori soddisfazioni, sorprendendo anche i piu prevenuti. Pero' ci vuole questo tipo di pazienza.. :-)
Paolo De Cristofaro

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Ci si può divertire anche senza alcool. Ma perché correre il rischio? (Roy Hodgson)

Auspico una guida che non metta i vini DRC al vertice. Sarà la migliore. (Edoardo Francvino)
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda vinotec » 19 mag 2013 18:32

Stefano-zaccarini ha scritto:....un pò di "riscaldamento" :mrgreen: con Montevertine 2001.....
granato scarico con qualche bagliore rubino, trasparenze e luminosità la fanno da padrone
parte colmo di sfumature floreali appassite, poi qualche richiamo fruttato tra la marasca e le classiche note di scorza di arancia che spesso accompagnano i vini aziendali....mancano i fruttini giovanili a sottolieare gli ormai 12 anni di età, humus, leggera speziatua,quasi iodato e una leggera nonchè rinfrescante sensazione di alloro....col tempo emerge qualche nota di torrefazione e il sottobosco si intensifica con foglie secche e "terra"
bocca ricca di "sapore" e mineralità con un tannino perfettamente inserito e gestito dalla ricca dotazione tartarica,12,50° di pura bevibilità, con echi floreali a richiamare l'olfatto
unico neo è forse la mancanza di un pelo più di peso a centro bocca e la capacità di tenere il bicchiere piuttosto che avere la tendenza di nascondersi.....cosa che non è mai mancata al fratellone pari annata
ultimamente tendo sempre di più a preferire la giovane versione quasi primaverile del mitico 2009 a quasi tutte le sue precedenti versioni....domani magari procedo col riscaldamento 8) che sta quasi diventando una sorta di preparazione atletica....



...visto che parli di montevertine, chiederei che differenza c'è tra la riserva ed il normale...ed inoltre se la producono ancora.
Grazie, Ivo.
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda il chiaro » 19 mag 2013 18:32

Kalosartipos ha scritto:
il chiaro ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
il chiaro ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:Cena al mio ristorante preferito, accompagnando i piatti con un bicchiere di:
P. LANCELOT-ROYER Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs '05 - :D :D :D .
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Sicuro che lancelot royer fosse millesimato? :mrgreen:

Sicurissimo... so' notaio :mrgreen:


In effetti... Allora Devi aver bevuto lancelot royer R.R., avevo pensato al cuvée des chevaliers.

So' notaio.. se era quella cuvée che dici, l'avrei scritto... quello era solo Grand Cru Blanc de Blancs '05.


Azzzz, perdo colpi oramai :oops:
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda andrea » 19 mag 2013 18:49

de magistris ha scritto:
paperofranco ha scritto:
davidef ha scritto:Immagine

La Rocca 1999...

tutti i Verdicchi son noia......

:mrgreen:


Mi togli una curiosità? Ce l'avevi in cantina dall'uscita o lo hai comprato in enoteca, magari di recente? Siccome penso che sia buona la prima, mi dici come cavolo fai a tenere un bianco per quasi quindici anni? Voglio dire, stiamo parlando di un Soave, mica di un Montrachet. Per me è praticamente inconcepibile, sarà che ho pochissimo spazio per una conservazione adeguata, ma anche se avessi una mega cantina perfetta dove poter accatastare centinaia e centinaia di bottiglie a piacimento, sono convinto che non mi verrebbe in mente di conservare per tanto tempo una vernaccia.


E sbaglieresti, perché sono proprio queste le bottiglie che ti danno le maggiori soddisfazioni, sorprendendo anche i piu prevenuti. Pero' ci vuole questo tipo di pazienza.. :-)

so' ragazzi!!! :mrgreen:
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda barone79 » 19 mag 2013 19:07

vinotec ha scritto:
Stefano-zaccarini ha scritto:....un pò di "riscaldamento" :mrgreen: con Montevertine 2001.....
granato scarico con qualche bagliore rubino, trasparenze e luminosità la fanno da padrone
parte colmo di sfumature floreali appassite, poi qualche richiamo fruttato tra la marasca e le classiche note di scorza di arancia che spesso accompagnano i vini aziendali....mancano i fruttini giovanili a sottolieare gli ormai 12 anni di età, humus, leggera speziatua,quasi iodato e una leggera nonchè rinfrescante sensazione di alloro....col tempo emerge qualche nota di torrefazione e il sottobosco si intensifica con foglie secche e "terra"
bocca ricca di "sapore" e mineralità con un tannino perfettamente inserito e gestito dalla ricca dotazione tartarica,12,50° di pura bevibilità, con echi floreali a richiamare l'olfatto
unico neo è forse la mancanza di un pelo più di peso a centro bocca e la capacità di tenere il bicchiere piuttosto che avere la tendenza di nascondersi.....cosa che non è mai mancata al fratellone pari annata
ultimamente tendo sempre di più a preferire la giovane versione quasi primaverile del mitico 2009 a quasi tutte le sue precedenti versioni....domani magari procedo col riscaldamento 8) che sta quasi diventando una sorta di preparazione atletica....



...visto che parli di montevertine, chiederei che differenza c'è tra la riserva ed il normale...ed inoltre se la producono ancora.
Grazie, Ivo.

ciao Ivo,nessuna differenza,è sempre lo stesso identico vino.
dal 98 se non sbaglio,hanno dovuto togliere la scritta riserva per un discorso puramente "giuridico"in quanto non era più possibile riportare la dicitura riserva su un vino Igt supertuscan etc ma solo su doc e docg tipo chianti brunelli etc
è lo stesso identico motivo per cui non ci saranno altre riserve di pergole torte....
probabilmente non ho usato i termini appropriati e ci sarebbe molto da dire ma piu o meno questo è il succo del discorso...
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda pippuz » 19 mag 2013 19:14

paperofranco ha scritto:Mi togli una curiosità? Ce l'avevi in cantina dall'uscita o lo hai comprato in enoteca, magari di recente? Siccome penso che sia buona la prima, mi dici come cavolo fai a tenere un bianco per quasi quindici anni? Voglio dire, stiamo parlando di un Soave, mica di un Montrachet. Per me è praticamente inconcepibile, sarà che ho pochissimo spazio per una conservazione adeguata, ma anche se avessi una mega cantina perfetta dove poter accatastare centinaia e centinaia di bottiglie a piacimento, sono convinto che non mi verrebbe in mente di conservare per tanto tempo una vernaccia.

E' il motivo per cui molti sono convinti che i bianchi italiani non invecchino bene. :wink:
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breaking the darkness waking the grapevine
one inch of love is one inch of shadow
love is the shadow that ripens the wine
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda Stefano-zaccarini » 19 mag 2013 19:18

barone79 ha scritto:
vinotec ha scritto:
Stefano-zaccarini ha scritto:....un pò di "riscaldamento" :mrgreen: con Montevertine 2001.....
granato scarico con qualche bagliore rubino, trasparenze e luminosità la fanno da padrone
parte colmo di sfumature floreali appassite, poi qualche richiamo fruttato tra la marasca e le classiche note di scorza di arancia che spesso accompagnano i vini aziendali....mancano i fruttini giovanili a sottolieare gli ormai 12 anni di età, humus, leggera speziatua,quasi iodato e una leggera nonchè rinfrescante sensazione di alloro....col tempo emerge qualche nota di torrefazione e il sottobosco si intensifica con foglie secche e "terra"
bocca ricca di "sapore" e mineralità con un tannino perfettamente inserito e gestito dalla ricca dotazione tartarica,12,50° di pura bevibilità, con echi floreali a richiamare l'olfatto
unico neo è forse la mancanza di un pelo più di peso a centro bocca e la capacità di tenere il bicchiere piuttosto che avere la tendenza di nascondersi.....cosa che non è mai mancata al fratellone pari annata
ultimamente tendo sempre di più a preferire la giovane versione quasi primaverile del mitico 2009 a quasi tutte le sue precedenti versioni....domani magari procedo col riscaldamento 8) che sta quasi diventando una sorta di preparazione atletica....



...visto che parli di montevertine, chiederei che differenza c'è tra la riserva ed il normale...ed inoltre se la producono ancora.
Grazie, Ivo.

ciao Ivo,nessuna differenza,è sempre lo stesso identico vino.
dal 98 se non sbaglio,hanno dovuto togliere la scritta riserva per un discorso puramente "giuridico"in quanto non era più possibile riportare la dicitura riserva su un vino Igt supertuscan etc ma solo su doc e docg tipo chianti brunelli etc
è lo stesso identico motivo per cui non ci saranno altre riserve di pergole torte....
probabilmente non ho usato i termini appropriati e ci sarebbe molto da dire ma piu o meno questo è il succo del discorso...

8) confermo
penso comunque che anche negli anni prima non potessero scriverlo imbottigliando come igt ....ma se ne sbattevano e pagavanolo stesso una multa....su questo ultimo particolare però non ci giurerei
Steve
Ziliovino
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Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Messaggioda Ziliovino » 19 mag 2013 20:01

barone79 ha scritto:
vinotec ha scritto:
Stefano-zaccarini ha scritto:....un pò di "riscaldamento" :mrgreen: con Montevertine 2001.....
granato scarico con qualche bagliore rubino, trasparenze e luminosità la fanno da padrone
parte colmo di sfumature floreali appassite, poi qualche richiamo fruttato tra la marasca e le classiche note di scorza di arancia che spesso accompagnano i vini aziendali....mancano i fruttini giovanili a sottolieare gli ormai 12 anni di età, humus, leggera speziatua,quasi iodato e una leggera nonchè rinfrescante sensazione di alloro....col tempo emerge qualche nota di torrefazione e il sottobosco si intensifica con foglie secche e "terra"
bocca ricca di "sapore" e mineralità con un tannino perfettamente inserito e gestito dalla ricca dotazione tartarica,12,50° di pura bevibilità, con echi floreali a richiamare l'olfatto
unico neo è forse la mancanza di un pelo più di peso a centro bocca e la capacità di tenere il bicchiere piuttosto che avere la tendenza di nascondersi.....cosa che non è mai mancata al fratellone pari annata
ultimamente tendo sempre di più a preferire la giovane versione quasi primaverile del mitico 2009 a quasi tutte le sue precedenti versioni....domani magari procedo col riscaldamento 8) che sta quasi diventando una sorta di preparazione atletica....



...visto che parli di montevertine, chiederei che differenza c'è tra la riserva ed il normale...ed inoltre se la producono ancora.
Grazie, Ivo.

ciao Ivo,nessuna differenza,è sempre lo stesso identico vino.
dal 98 se non sbaglio,hanno dovuto togliere la scritta riserva per un discorso puramente "giuridico"in quanto non era più possibile riportare la dicitura riserva su un vino Igt supertuscan etc ma solo su doc e docg tipo chianti brunelli etc
è lo stesso identico motivo per cui non ci saranno altre riserve di pergole torte....
probabilmente non ho usato i termini appropriati e ci sarebbe molto da dire ma piu o meno questo è il succo del discorso...


A domanda diretta a Summa mi hanno detto che non esisteranno più i vari Cannaio, M di Montevertine, Sodaccio e nemmeno le versioni tipo L'89 e IL 91. Sapete dirmi quali sono le ultime annate per questi vini?
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