LE BEVUTE DI LUGLIO 2023

[mattiave]

Rientrato dalle ferie, qualche bottiglia aperta con amici per rientrare più dolcemente nel mondo crudele.

Buvoli quattro solera, sb. 2021: buono come di consueto, il più "gourmand" dei base. Un pò troppo impegnativo messo come aperitivo, però se piace un pò di evoluzione è un ottimo prodotto.

Labet, En Chalasse 2018: sempre il solito buonissimo Labet. Naso con polvere pirica sparata a mille (che a me piace tanto), bocca carro armato.

P. Baudouin, Effusion 2021: Chenin che non fa brutta figura, ma che purtroppo arriva dopo Labet, e questo lo penalizza. Dignitoso, note che portano verso una frutta bianca matura / esotica, bocca con tanta morbidezza (forse un pò troppa).

[Trabateo]

Stasera la coppa è andata, bene, con il vino austriaco.
BdB dei fratelli Schödl.
90% chardonnay
10% pinot bianco
Prodotto di agricoltura bd eccetera.
12,5 gradi.
Piacevole, estivo.

Coppa all'altezza...mica come i salumi da walking dead della volta scorsa...

[vinogodi]

Stasera la coppa è andata, bene, con il vino austriaco.
BdB dei fratelli Schödl.
90% chardonnay
10% pinot bianco
Prodotto di agricoltura bd eccetera.
12,5 gradi.
Piacevole, estivo.

Coppa all'altezza...mica come i salumi da walking dead della volta scorsa...

...ma questa è "soppressa" o , che dir si voglia nel parmense, "cicciolata" ...

[maxer]

Stasera la coppa è andata, bene, con il vino austriaco.
BdB dei fratelli Schödl.
90% chardonnay
10% pinot bianco
Prodotto di agricoltura bd eccetera.
12,5 gradi.
Piacevole, estivo.

Coppa all'altezza...mica come i salumi da walking dead della volta scorsa...

...ma questa è "soppressa" o , che dir si voglia nel parmense, "cicciolata" ...

...
che ci vuoi fare, nemmeno sa quello che mangia

ormai è fatto così, prendere o lasciare
...

[mennella]

che ci vuoi fare, nemmeno sa quello che mangia

ormai è fatto così, prendere o lasciare
...

Direi che lo prendiamo cosi' ...
anche per me la coppa e' altro

[maxer]

che ci vuoi fare, nemmeno sa quello che mangia

ormai è fatto così, prendere o lasciare
...

Direi che lo prendiamo cosi' ...
anche per me la coppa e' altro

...
ma sì, dai, in fondo (in fondo ...) è un bravo ragazzo

anche se, a volte, un poco confuso e non molto preciso
...

[Patatasd]

Uè professoroni, quella è una coppa di testa, che è un'altra cosa rispetto alla cicciolata e alla "classica" coppa Emiliana.

[zampaflex]

Uè professoroni, quella è una coppa di testa, che è un'altra cosa rispetto alla cicciolata e alla "classica" coppa Emiliana.

Esatto. Il nome corretto è quello.
Sotto la linea gotica cambiano nome, così come la classica coppa viene definita "capocollo". L'Italia è lunga d'altronde.

[Ludi]

Ieri sera, tre assaggi dalla gamma di Buvoli: Tre, Tre Rosé, Super Sei.
Confesso che non avevo mai provato i suoi vini prima. Da scettico per i MC italiani, specie se da PN e Chardonnay, mi sono in gran parte ricreduto. Evidenti le citazioni selossiane, ma declinate in maniera pulita, rigorosa, non estremizzata. Certo, quel guizzo acido in entrata in bocca un po' manca, ma la bevuta è stimolante, la persistenza (specie per il Super Sei) notevole, ed alla fine di gran soddisfazione. Certo, io stesso tenderei ad obiettare che con quei prezzi mi compro dei notevoli Champagne, ma se poi li paragono con Vittorio Moretti & co. alla fin fine si può fare...

[Timoteo]

Uè professoroni, quella è una coppa di testa, che è un'altra cosa rispetto alla cicciolata e alla "classica" coppa Emiliana.

Esatto. Il nome corretto è quello.
Sotto la linea gotica cambiano nome, così come la classica coppa viene definita "capocollo". L'Italia è lunga d'altronde.

'sti anarfabbbetici!
non sanno gnente e scrivono...
quella della mia foto da noi, sia umbria che lazio, la chiamiamo coppa, tout court (che non è un altro salume....)
quella della foto di mennella a Terni lu capucollu e nel lazio lonza.
una volta a s. oreste, sul soratte, c'era un bellissimo cartello col prezzo "L'ONZA tot al kg"

[maxer]

Uè professoroni, quella è una coppa di testa, che è un'altra cosa rispetto alla cicciolata e alla "classica" coppa Emiliana.

Esatto. Il nome corretto è quello.
Sotto la linea gotica cambiano nome, così come la classica coppa viene definita "capocollo". L'Italia è lunga d'altronde.

'sti anarfabbbetici!
non sanno gnente e scrivono...
quella della mia foto da noi, sia umbria che lazio, la chiamiamo coppa, tout court (che non è un altro salume....)
quella della foto di mennella a Terni lu capucollu e nel lazio lonza.
una volta a s. oreste, sul soratte, c'era un bellissimo cartello col prezzo "L'ONZA tot al kg"

...
e, ummilmente, scusasse
...

anche ( ? ) dappaarte del mennella e, forze, pure del Marco

[mennella]

TimoCiro ormai ti facciamo le pulci su tutto, e ti facciamo passare solo i post Ellenici


In estate ti trasferisci a Capracotta (TR) e ti conoscono come il Max Orsini Varaldo?

[piergi]

TimoCiro ormai ti facciamo le pulci su tutto, e ti facciamo passare solo i post Ellenici


In estate ti trasferisci a Capracotta (TR) e ti conoscono come il Max Orsini Varaldo?

Ma Capracotta non sta in Molise?

[Timoteo]

TimoCiro ormai ti facciamo le pulci su tutto, e ti facciamo passare solo i post Ellenici


In estate ti trasferisci a Capracotta (TR) e ti conoscono come il Max Orsini Varaldo?

Ma Capracotta non sta in Molise?

Pensaci tu a sti ciucci!

[bobbisolo]

una volta a s. oreste, sul soratte, c'era un bellissimo cartello col prezzo "L'ONZA tot al kg"

ci andrò in pellegrinaggio.. per essere li il 10 ottobre

[Timoteo]

una volta a s. oreste, sul soratte, c'era un bellissimo cartello col prezzo "L'ONZA tot al kg"

ci andrò in pellegrinaggio.. per essere li il 10 ottobre

Ti penserò dall'Egeo.

[mennella]

...
In estate ti trasferisci a Capracotta (TR) e ti conoscono come il Max Orsini Varaldo?

Ma Capracotta non sta in Molise?

Hai ragione, ma mi serviva un aggancio con la zona di Terni citata da Timoteo

firm. il Ciuccio

[zampaflex]

Uè professoroni, quella è una coppa di testa, che è un'altra cosa rispetto alla cicciolata e alla "classica" coppa Emiliana.

Esatto. Il nome corretto è quello.
Sotto la linea gotica cambiano nome, così come la classica coppa viene definita "capocollo". L'Italia è lunga d'altronde.

'sti anarfabbbetici!
non sanno gnente e scrivono...
quella della mia foto da noi, sia umbria che lazio, la chiamiamo coppa, tout court (che non è un altro salume....)
quella della foto di mennella a Terni lu capucollu e nel lazio lonza.
una volta a s. oreste, sul soratte, c'era un bellissimo cartello col prezzo "L'ONZA tot al kg"

[Ziliovino]

Rosato Fuori Misura 2021 - San Giusto a Rentennano

San giusto in rosa mi mancava, e visti nome e gradazione ero un po' intimorito ... niente da fare, questo produttore non sbaglia un colpo e sfodera un rosato gourmand e di gran piacevolezza, con la melagrana e la fragolina di bosco al naso, sorso di corpo ma ben equilibrato

...
sottoscrivo le tue sensazioni al 100%
Un grande (e sorprendente) Rosato toscano, oltretutto di una pericolosa bevibilità, molto piacevole
...

A me non e' piaciuto molto, preferisco il Rose' scuro di val delle Corti.
Il costo in azienda del Fuori Misura e' di 8.50 eu (nel 2022)

off wine: purtroppo quest'anno non uscira' La Ricolma 2020

per me esattamente il contrario, fuori misura batte rosè scuro. ma quest'ultimo era molto poco espressivo, magari era la fase o la bottiglia...

[Timoteo]

Soave Filippi vigne della bra 2013.
Un vignaiolo di altri tempi.
Quando ho comprato il vino mi ha accolto nella sua azienda in una stanza normale, un tavolo lungo e largo.
dice "che vuoi bere?"
"io bevo bianco"
"pure io"
chiacchiere, cazzeggio e vai così.
Vino che sa di tufo.
Bellissimo e limpidissimo anche dopo dieci anni.
la penultima bottiglia rimasta, pd, credo.
Ci magnassimo un classico della cucina estiva di casa: scampi (questo aveva lasciato una chela in Iraq) su stracciatella, bottarga, buccia di limone del giardino.
Evviva!

[zampaflex]

Come diceva Maometto, "Allah ce ne scampi e liberi!"

[vinogodi]

...ieri sera , al nuovo locale Marconi 7 di Boretto (davvero ok) ci siamo ritrovati la solita combriccola di caciaroni viadanesi/casalaschi/limitrofi per stare in compagnia, divertirci e mangiare e bere bene , senza svolazzi pindarici ma assai goderecci. Cosa?
Aperitivo : doppia bottiglia di Metodo Classico Quintopasso Cuvée Paradiso ++ golosissima ...

Prima batteria : Champagne Blanc de Blanc :
- Vazart Cocquart Brut Réserve Grand Cru BdB
- Le Brun Servenay Grand Cru "Mélodie en C" BdB
- Herbert Beaufort "Cuvée de Mélomane" BdB +

Seconda batteria : Bianchi in assemblaggio
- Néostos Bianco 2021 Spiriti Ebbri ++
- From Black to White 2019 Zymé ++
- Vintage Tunina 2018

Terza batteria : rossi a cazzo (sono le batterie più divertenti)
- Prodigo Riserva Malbec Argentina 2007 +
- Nebbiolo D'Alba 2017 Bartolo Mascarello +
- Barbera d'Alba "Cerretta" 2018 Conterno
- Kairos 2018 ZYmé ++

Finale: doppia bottiglia di Moscato d'Asti Cascina Fonda ...

[Timoteo]

piano piano si riparte con l'aperitivo senza limiti.
Salumi vari, formaggio, mozzarella di bufala pontina e, novità mondiale, tartine con marmellata di limoni (del giardino) e alici.
Bevessimo rizling kabinett trocken dell'azienda in foto.
Che a mio modestissimo parere coi salumi ci sta bene.
Evviva!

[Trabateo]

piano piano si riparte con l'aperitivo senza limiti.
Salumi vari, formaggio, mozzarella di bufala pontina e, novità mondiale, tartine con marmellata di limoni (del giardino) e alici.
Bevessimo rizling kabinett trocken dell'azienda in foto.
Che a mio modestissimo parere coi salumi ci sta bene.
Evviva!

Tartine di varie forme e dimensioni

[Trabateo]

Guy Robin & Fils - Chablis 1° Cru Montée de Tonnerre - 2015
Per questo chablis, un mix di catrame, pompelmo giallo e sapidità che si alternano tanto al naso quanto in bocca dove l'acidità regge il gioco.
Non male ma nemmeno da impazzire.