quali sono i vini che non bevete più

[Ziliovino]

Il percorso medio (non autobiografico) può essere questo:

_ Galestro capsula viola e qualche altra amenità
_ Di tutto e di più sulla fascia bassa dei vini "famosi"
_ Vinoni del centro-sud corposerrimi
_ Vini dal resto del mondo tipo Gallo californiano o qualche Malbec argentino

_ Fase scopritiva degli autoctoni regionali
_ Amarone e pugliesi a go-go
_ Bolgheresi e maremmani a pioggia
_ Primi focus su Toscana e Piemonte
_ Prime timide incursioni d'oltralpe con i vini bordolesi della Lidl

_ Vini francesi di varie zone per capire che quelli buoni non li trovi alla Lidl
_ Scoperta delle "altre " regioni: Verdicchio, Soave, Trebbiano ecc.
_ Ripudio totale dei vitigni internazionali (soprattutto a base merlot) ma solo se lontani dalle zone di origine
_ Acquisti pazzi di Langa, Chianti e Montalcino

_ Scoperta della Borgogna bianca

_ Rimessa in discussione di ideali economici, geopolitici e religiosi

_ Riparametrizzazione del concetto di bianco e ampliamento della cantina (a spese di un'ala della casa)
_ Scoperta di Loira, Mosella, Alsazia e Champagne
_ Accensione del secondo mutuo

_ Assaggi mid-level della Borgogna rossa
_ Blocco delle carte
_ Divorzio

_ Coming back to life
_ Sbandata per Rodano e Rioja
_ Riscoperta di autoctoni particolari tipo Rossese e Nerello mascalese
_ Chablis a secchi

_ Svolta bianchista mineral-anoressica
_ Intoleranza per colori più carichi del paglierino
_ Ricerca della mineralità pura

_ Interesse per le acque di sorgente sopra i 4000 mt di quota
_ Sommelier dell'acqua

Fantastico...

Arrivati alla fine il ciclo però si ricomincia, oppure si passa ai superalcolici.

[Kalosartipos]

Il percorso medio (non autobiografico) può essere questo:

Brao

[videodrome]

Il percorso medio (non autobiografico) può essere questo:

_ Galestro capsula viola e qualche altra amenità
_ Di tutto e di più sulla fascia bassa dei vini "famosi"
_ Vinoni del centro-sud corposerrimi
_ Vini dal resto del mondo tipo Gallo californiano o qualche Malbec argentino

_ Fase scopritiva degli autoctoni regionali
_ Amarone e pugliesi a go-go
_ Bolgheresi e maremmani a pioggia
_ Primi focus su Toscana e Piemonte
_ Prime timide incursioni d'oltralpe con i vini bordolesi della Lidl

_ Vini francesi di varie zone per capire che quelli buoni non li trovi alla Lidl
_ Scoperta delle "altre " regioni: Verdicchio, Soave, Trebbiano ecc.
_ Ripudio totale dei vitigni internazionali (soprattutto a base merlot) ma solo se lontani dalle zone di origine
_ Acquisti pazzi di Langa, Chianti e Montalcino

_ Scoperta della Borgogna bianca

_ Rimessa in discussione di ideali economici, geopolitici e religiosi

_ Riparametrizzazione del concetto di bianco e ampliamento della cantina (a spese di un'ala della casa)
_ Scoperta di Loira, Mosella, Alsazia e Champagne
_ Accensione del secondo mutuo

_ Assaggi mid-level della Borgogna rossa
_ Blocco delle carte
_ Divorzio

_ Coming back to life
_ Sbandata per Rodano e Rioja
_ Riscoperta di autoctoni particolari tipo Rossese e Nerello mascalese
_ Chablis a secchi

_ Svolta bianchista mineral-anoressica
_ Intoleranza per colori più carichi del paglierino
_ Ricerca della mineralità pura

_ Interesse per le acque di sorgente sopra i 4000 mt di quota ---> Vatan
_ Sommelier dell'acqua

Fantastico...

Arrivati alla fine il ciclo però si ricomincia, oppure si passa ai superalcolici.

Pefetto , aggiungerei Vatan assieme alla scoperta dell'acqua di fonte e si arriva alla quadratura del cerchio

[and.car]

Il percorso medio (non autobiografico) può essere questo:

_ Galestro capsula viola e qualche altra amenità
_ Di tutto e di più sulla fascia bassa dei vini "famosi"
_ Vinoni del centro-sud corposerrimi
_ Vini dal resto del mondo tipo Gallo californiano o qualche Malbec argentino

_ Fase scopritiva degli autoctoni regionali
_ Amarone e pugliesi a go-go
_ Bolgheresi e maremmani a pioggia
_ Primi focus su Toscana e Piemonte
_ Prime timide incursioni d'oltralpe con i vini bordolesi della Lidl

_ Vini francesi di varie zone per capire che quelli buoni non li trovi alla Lidl
_ Scoperta delle "altre " regioni: Verdicchio, Soave, Trebbiano ecc.
_ Ripudio totale dei vitigni internazionali (soprattutto a base merlot) ma solo se lontani dalle zone di origine
_ Acquisti pazzi di Langa, Chianti e Montalcino

_ Scoperta della Borgogna bianca

_ Rimessa in discussione di ideali economici, geopolitici e religiosi

_ Riparametrizzazione del concetto di bianco e ampliamento della cantina (a spese di un'ala della casa)
_ Scoperta di Loira, Mosella, Alsazia e Champagne
_ Accensione del secondo mutuo
_ Assaggi mid-level della Borgogna rossa

ci sono in tutto...non essendo sposato il divorzio lo salto..però già la mia ragazza mi stressa

[piergi]

Rispetto a alcuni anni fa:
Bianchi
Quasi completamente eliminato friulani e altoatesini a vantaggio di Irpinia e verdicchio (è un po' di Etna)
Rossi
Toscana decimata a eccezione di qualche Chianti e qualche Brunello ( e del syrah di Stefano Amerighi), langa molto diminuita, così come la Borgogna (non che ne fossi un gran consumatore) e la Sicilia, mentre continuo a consumar abbastanza i rossi pugliesi e meridionali in genere. Bordeaux rimane la mia scelta d'elezione immutata nel tempo (ma in questo caso ho sempre prediletto il pochi ma buoni)

[zampaflex]

Perfetto , aggiungerei Vatan assieme alla scoperta dell'acqua di fonte e si arriva alla quadratura del cerchio

Citazione raffinata

[zampaflex]

Fate come me. Non bevete mai lo stesso vino

A me piace potere cambiare vitigno e zona ogni volta che stappo.
Contemporaneamente però affronto dei temi, approfondendo la conoscenza di una zona specifica nell'arco di qualche mese.

[Ludi]

Il percorso ideale, nel mio caso, vede il progressivo abbandono dell'Italia (Nebbioli, Friuli ed Etna a parte) in favore della Francia. Di quest'ultima, a parte la recente "cotta" per lo Champagne, continuo a prediligere Rodano rosso e Borgogna bianca.
Poi però la mia curiosità mi continua a far bere di tutto .

[vinogodi]

...assaggio tutto. Poi ho le mie preferenze, ma chi ha passione per il vino non può precludere nessuna tipologia. Le sorprese sono all'ordine del giorno...

[M. de Hades]

...assaggio tutto. Poi ho le mie preferenze, ma chi ha passione per il vino non può precludere nessuna tipologia. Le sorprese sono all'ordine del giorno...

Sono pienamente d'accordo con te, anche se - a malincuore - devo riconoscere che ultimamente la Barbera d'Asti La Cacciatora non mi dà più le soddisfazioni di una volta.

[vinogodi]

...assaggio tutto. Poi ho le mie preferenze, ma chi ha passione per il vino non può precludere nessuna tipologia. Le sorprese sono all'ordine del giorno...

Sono pienamente d'accordo con te, anche se - a malincuore - devo riconoscere che ultimamente la Barbera d'Asti La Cacciatora non mi dà più le soddisfazioni di una volta.

... eh si , tu si che ti trattavi bene...

[Muffato]

Grande Mike 76,
Per fortuna ho scoperto la Borgogna bianca quando non ero in grado di capirla
e subito dopo ne ho scoperto i prezzi
Anch'io ho abbandonato l 'AA nel senso della bassa Atesina e quindi Chardonnay
Gewurztraminer Sauvignon ma l'ho rimpiazzata con la zona di Termeno ( Pinot Bianco)
E soprattutto con la Venosta ( Riesling e Pinot Bianco ) e valle Isarco ( Riesling e Sylvaner) e in montagna il gusto ci guadagna

[la_crota1925]

bevo un pò di tutto ma ultimamente (da circa un' anno e mezzo) non tollero più i passiti. Sembra quasi che il mio corpo li rifiuti (li trovo pesanti ed indigesti).

[pipinello]

A legger le risposte sembrerebbe che piemonte e toscana vengano abbandonate dalla maggior parte...poi ci si stupisce che i produttori italiani di punta si dedichino quasi esclusivamente el mercato estero

[yotamoteuchi]

A legger le risposte sembrerebbe che piemonte e toscana vengano abbandonate dalla maggior parte...poi ci si stupisce che i produttori italiani di punta si dedichino quasi esclusivamente el mercato estero

A me sembra invece che la "botta" più grossa l'hanno presa i traminer.
I "soliti toscani noti" (chianti, brunello, bolgheri e co.) direi invece che sono sempre presenti. Per i piemontesi non saprei.
Mentre noto che sono aumentati i Riesling Tedeschi e i Francesi (sia bianchi che rossi).

[CiccioCH]

Attualmente tutti i vini rossi appassiti (Amarone e vini pugliesi) ed i bianchi alcolici e pesanti
Per me un vino bianco deve avere la bevibilità al primo posto

[vinogodi]

Attualmente tutti i vini rossi appassiti (Amarone e vini pugliesi) ed i bianchi alcolici e pesanti
Per me un vino bianco deve avere la bevibilità al primo posto

...beh ... effettivamente Amarone e Primitivo , a Luglio con i prossimi 40 gradi all'ombra , non sembrano i più indicati... però un Memor fresco di cantina lo bevo volentieri anche nell'arsura estiva...

[CiccioCH]

Attualmente tutti i vini rossi appassiti (Amarone e vini pugliesi) ed i bianchi alcolici e pesanti
Per me un vino bianco deve avere la bevibilità al primo posto

...beh ... effettivamente Amarone e Primitivo , a Luglio con i prossimi 40 gradi all'ombra , non sembrano i più indicati... però un Memor fresco di cantina lo bevo volentieri anche nell'arsura estiva...

Caro Vinogodi ne ho letto benissimo del Memor e di Nicola Ferri come produttore in generale, ma purtroppo quì in svizzera non si trova (ancora).
Appena si trova lo proverò fidandomi dei tuoi giudizi positivi