Consiglio su bianchi bio

[paperofranco]

Io, leggendo qua e lá sul Forum, avevo pensato a Podversic e Zidarich.
Secondo voi Massavecchia e Denavolo vanno meglio?

da non amante del genere ti posso dire che Denavolo e volendo Donati sono "...un vero cacatoio!!" (citazione da Il principe cerca moglie)
ma servigli un bel vino sano, fatto come si deve invece di servire quelle "cose"; se vuoi rimanere nei ranghi stai su Radikon e Gravner pre 99, poi hanno rotto gli argini ..... e non solo

Per la mia poca esperienza di questi vini, secondo me tra Radikon e Gravner ci corre una filata di case(a favore del secondo). e in questo caso, anche dopo il '99 mi sembra che ci sia della bella roba, se piace lo stile, ovviamente.

[landmax]

Ribolla 2007 di Terpin.

Forse più buona di quella di Gravner...

[Patatasd]

Se vuoi andare sul sicuro stai con Damijan Podversic, Gravner stesso ha più volte detto che gli unici vini che bene sono i suoi e quelli di Damijan.
Io ultimamente ho provato un Pinot grigio senza annata (se non sbaglio è una cuvee di 2007 e 2008) molto buono e con un colore rame quasi rubino fantastico.

Tra gli altri che ancora non ti hanno consigliato c'è Bressan (Se il tuo amico è "socialmente impegnato" e magari pure di sinistra scegli altro ).

Infine ti segnalo l'Ageno, un vino macerato di Malvasia, Trebbiano e Ortrugo fatto da La Stoppa (stesso enologo di Dinavolo, Giorgio Armani), un vino che o lo ami o lo odi ma di sicuro non ti lascia indifferente. Io personalmente lo amo, specie l'annata 2006 (Più fresco e di corpo) e 2005 (Di beva più semplice, con una sensazione quasi di un minimo residuo zuccherino) , ti sconsiglio di proporgli l'ultima annata in commercio (2008) perchè secondo me ancora un pò scomposta.

Per quanto riguarda Dinavolo invece anche io faccio fatica a capirli/mandare giù, però il loro base, il Catavela se non ricordo male, non mi dispiace affatto!

[il chiaro]

adoro Podversic col quale ho lavorato e lo raccomando se chi deve berlo ha gia un po' di esperienza bevitoria sui macerati. Altrimenti Zidarich (col quale lavoro ) fa imho ottimi vini con macerazioni decisamente più soft e quindi più approcciabili, sia per colore che per gusto, anche da neofiti della sbevazzata. In questo ultimo caso consiglio il Prulke di Zidarich, che nella gamma dei bianchi è il più rotondo grazie alla presenza del Sauvignon. La vitovska "collezione" (2006 attualmente in commercio e prezzo not friendly ) invece entra già nella categoria dei vini di Podversic.

Suggerirei anche Skerk che pure mi gusta.