Le bevute di Luglio

[zampaflex]

Rosso di Valtellina 2010 Ar.Pe.Pe. Rosa fresca, liquirizia, lampone netto, ribes spremuto nel bicchiere e mirtillo, poi ancora fiori rossi, viola e blu, accompagnati da note multiple di sottobosco ed erbe di montagna, pepe, talco e menta; il frutto freschissimo e succoso -mai invadente- è sempre in primo piano, al di sotto del quale si staglia una mineralità di sasso cristallino, in mezzo al bicchiere, che si fonde con il frutto.
Bocca dall'attacco freschissimo, intenso, aggraziato, che s'innalza fino al fondo del palato arricchendosi progressivamente di dolcezza, tannini nordici e ben estratti, una concentrazione di aromi che si svela definitivamente nell'uscita rocciosa e lievemente eterea, di persistenza esemplare per tenacia, intensità e complessità di rimandi, con la menta e il fruttino fresco che si rincorrono nel finale come in una gara senza fine, con intorno un pubblico molto, molto territoriale. Bevetene tanto, bevetelo freddo freddo senza paura, godete finché potete. Io non mi lamento.

E' un buon vino, un nebbiolino semplice di grande piacevolezza. Concordo che si può bere fresco di frigo(non tenercelo una giornata), adesso, magari con della buona bresaola. Non ci ho mai colto tutta codesta complessità, ma è sicuramente un mio limite.

Samuele ama il Rossese. Tu il Chianti. Non siete sovrapponibili...

[paperofranco]

Rosso di Valtellina 2010 Ar.Pe.Pe. Rosa fresca, liquirizia, lampone netto, ribes spremuto nel bicchiere e mirtillo, poi ancora fiori rossi, viola e blu, accompagnati da note multiple di sottobosco ed erbe di montagna, pepe, talco e menta; il frutto freschissimo e succoso -mai invadente- è sempre in primo piano, al di sotto del quale si staglia una mineralità di sasso cristallino, in mezzo al bicchiere, che si fonde con il frutto.
Bocca dall'attacco freschissimo, intenso, aggraziato, che s'innalza fino al fondo del palato arricchendosi progressivamente di dolcezza, tannini nordici e ben estratti, una concentrazione di aromi che si svela definitivamente nell'uscita rocciosa e lievemente eterea, di persistenza esemplare per tenacia, intensità e complessità di rimandi, con la menta e il fruttino fresco che si rincorrono nel finale come in una gara senza fine, con intorno un pubblico molto, molto territoriale. Bevetene tanto, bevetelo freddo freddo senza paura, godete finché potete. Io non mi lamento.

E' un buon vino, un nebbiolino semplice di grande piacevolezza. Concordo che si può bere fresco di frigo(non tenercelo una giornata), adesso, magari con della buona bresaola. Non ci ho mai colto tutta codesta complessità, ma è sicuramente un mio limite.

Samuele ama il Rossese. Tu il Chianti. Non siete sovrapponibili...

Non solo, lui è pure lucchese mentre io sono poggibonsese. Direi totalmente incompatibili.....

[davidef]

Rosso di Valtellina 2010 Ar.Pe.Pe. Rosa fresca, liquirizia, lampone netto, ribes spremuto nel bicchiere e mirtillo, poi ancora fiori rossi, viola e blu, accompagnati da note multiple di sottobosco ed erbe di montagna, pepe, talco e menta; il frutto freschissimo e succoso -mai invadente- è sempre in primo piano, al di sotto del quale si staglia una mineralità di sasso cristallino, in mezzo al bicchiere, che si fonde con il frutto.
Bocca dall'attacco freschissimo, intenso, aggraziato, che s'innalza fino al fondo del palato arricchendosi progressivamente di dolcezza, tannini nordici e ben estratti, una concentrazione di aromi che si svela definitivamente nell'uscita rocciosa e lievemente eterea, di persistenza esemplare per tenacia, intensità e complessità di rimandi, con la menta e il fruttino fresco che si rincorrono nel finale come in una gara senza fine, con intorno un pubblico molto, molto territoriale. Bevetene tanto, bevetelo freddo freddo senza paura, godete finché potete. Io non mi lamento.

E' un buon vino, un nebbiolino semplice di grande piacevolezza. Concordo che si può bere fresco di frigo(non tenercelo una giornata), adesso, magari con della buona bresaola. Non ci ho mai colto tutta codesta complessità, ma è sicuramente un mio limite.

Samuele ama il Rossese. Tu il Chianti. Non siete sovrapponibili...

Non solo, lui è pure lucchese mentre io sono poggibonsese. Direi totalmente incompatibili.....

Toscani, questa sera sono ad Ancona e mi dovrò sciroppare sicuramente un verdicchietto....

ma domani sarò ad Arezzo al pomeriggio, c'è qualcosa di irrinunciabile da assaggiare dove valga la pena investire un'oretta di passaggio ?

[paperofranco]

[

Toscani, questa sera sono ad Ancona e mi dovrò sciroppare sicuramente un verdicchietto....

ma domani sarò ad Arezzo al pomeriggio, c'è qualcosa di irrinunciabile da assaggiare dove valga la pena investire un'oretta di passaggio ?

Su Arezzo preciso, non saprei che dirti. Se passi da Cortona, che fra l'altro è anche bellina, una capatina da Stefano Amerighi secondo me potrebbe valere la pena, sempre che ci sia. Occhio che pigiano l'uva coi piedi.
Se poi rieci a fare una deviazione fra le colline, a Civitella Valdichiana c'è il covo enomangereccio del buon Richebourg83, che penso tu conosca, dove poter pescare da una carta dei vini "interessante".

[Dr.Wine]

Sancerre Les Chasseignes 09 D.Fouassier....gran bella bottiglia

[samuyahu]

Rosso di Valtellina 2010 Ar.Pe.Pe. Rosa fresca, liquirizia, lampone netto, ribes spremuto nel bicchiere e mirtillo, poi ancora fiori rossi, viola e blu, accompagnati da note multiple di sottobosco ed erbe di montagna, pepe, talco e menta; il frutto freschissimo e succoso -mai invadente- è sempre in primo piano, al di sotto del quale si staglia una mineralità di sasso cristallino, in mezzo al bicchiere, che si fonde con il frutto.
Bocca dall'attacco freschissimo, intenso, aggraziato, che s'innalza fino al fondo del palato arricchendosi progressivamente di dolcezza, tannini nordici e ben estratti, una concentrazione di aromi che si svela definitivamente nell'uscita rocciosa e lievemente eterea, di persistenza esemplare per tenacia, intensità e complessità di rimandi, con la menta e il fruttino fresco che si rincorrono nel finale come in una gara senza fine, con intorno un pubblico molto, molto territoriale. Bevetene tanto, bevetelo freddo freddo senza paura, godete finché potete. Io non mi lamento.

E' un buon vino, un nebbiolino semplice di grande piacevolezza. Concordo che si può bere fresco di frigo(non tenercelo una giornata), adesso, magari con della buona bresaola. Non ci ho mai colto tutta codesta complessità, ma è sicuramente un mio limite.

Parli del 2010? ne ha bisogno di aria , eh!! comunque il mio l'ho bevuto a 14-15 gradi di temp. Al naso ho sentito quella roba, ma è in bocca soprattutto che mi si è proprio incollato, sul finale, al palato. Non ci vedo salumi, nemmeno la bresaola, su quest'annata, perché ha finale salato e persistente, amarognolo, forte, che necessita piuttosto di carne più viva e calda e meno salata, più tendenza dolce e polpa, secondo me, un po' unta.

[Nebbiolino]

Velut Luna 2010, Paride Iaretti.

Aperto stamattina. Versato un bicchiere, che poi stasera ho riunito al resto della bottiglia.

Sedano, fruttino rosso fra la fragola e il melograno, viola e un che di minerale/ferroso. Si respira nebbiolo, in questo bicchiere. Bocca non immediata, inizialmente scontrosa, acidità e tannini reclamano a gran voce il proprio ruolo, con una chiusura leggermente amaricante. Ma il palato si abitua in fretta, permettendo di apprezzare la trama di quei tannini rabbiosi e una dolcezza di frutto deliziosa.
Adoro questo vitigno, in tutte le sue declinazioni: ti prende a sberle col primo bicchiere, passa ai buffetti col secondo e infine alle carezze dal terzo.
Bel nebbiolo davvero.

Io non so, alla prova dei fatti, come saranno i fratelloni maggiori delle varie denominazioni, ma i base 2010 sono splendidi, assaggio dopo assaggio.

[paperofranco]

[e.

Parli del 2010? ne ha bisogno di aria , eh!! comunque il mio l'ho bevuto a 14-15 gradi di temp. Al naso ho sentito quella roba, ma è in bocca soprattutto che mi si è proprio incollato, sul finale, al palato. Non ci vedo salumi, nemmeno la bresaola, su quest'annata, perché ha finale salato e persistente, amarognolo, forte, che necessita piuttosto di carne più viva e calda e meno salata, più tendenza dolce e polpa, secondo me, un po' unta.

Sì Samu, la 2010. Io su una bresaola, servito fresco, lo vedrei bene.

[paperofranco]

Clos St. Hilaire 1996 Billecart Salmon.
Un punto interrogativo grosso come una casa. Ad onor del vero il tappo era veramente brutto, ma il vino non sembrava avere difetti evidenti. Poco espressivo al naso, fermo su note scolastiche; difetta di complessità. Bocca un po’ rigida che ti lascia un’idea di slegatura e non trova quella cremosità appagante che è lecito aspettarsi.
Sapendo quello che costa non so se ridere o piangere. Voglio pensare ad una bottiglia non a posto, altrimenti è un vino che definirei offensivo.

Chevalier-Montrachet 1999 Sauzet.
Note di pane tostato e più dolci di brioche al burro, anche un tocco di miele. Sorso importante, fisico, di acidità contenuta ma non debole, compensa con un bell’equilibrio tra polpa e sale. Molto buona la persistenza.
E’ inutile che ci giri intorno, mi sarei aspettato di più.

Chablis GC Valmur 2002 Raveneau.
Oh, qui ci siamo. Fa impallidire lo Chevalier per intensità e finezza aromatica. Un profumo elegantissimo, primaverile sulla nota di biancospino che si fonde con quella di mandorla fresca; il tutto di una purezza eclatante, al massimo grado di espressività. Acidità viva, perfettamente integrata in una struttura agile che accarezza il palato nello sviluppo gustativo, e poi si gioca le migliori carte su una persistenza aromatica eccellente per lunghezza e coerenza con il primo naso, arricchita da un ricamo di sensazioni minerali. Un grande vino che fa onore al suo blasone, perfetto adesso, e penso per molto tempo ancora.

[delta]

Franz Haas Manna 2010

Vino che onestamente non conscevo
Riesling 50%, Gewurztraminer 20%, Chardonnay 20% e Sauvignon Blanc 10%
Benchè non sia un amante sfegatato del Traminer questo vino mi è piaciuto subito....al primo sorso (nonostante la stappate infelice )
Le note fruttate non sono eccessivamente cariche ma si delineano gradatamente regalando una piacevole senzazione al palato.
Ottimo

[pippuz]

Riesling 50%, Gewurztraminer 20%, Chardonnay 20% e Sauvignon Blanc 10%

Visto che c'era poteva anche metterci qualcos'altro.

[Kalosartipos]

Riesling 50%, Gewurztraminer 20%, Chardonnay 20% e Sauvignon Blanc 10%

Visto che c'era poteva anche metterci qualcos'altro.

Ci avrei visto bene il Moscato Giallo

[andrea]

Chevalier-Montrachet 1999 Sauzet.
Note di pane tostato e più dolci di brioche al burro, anche un tocco di miele. Sorso importante, fisico, di acidità contenuta ma non debole, compensa con un bell’equilibrio tra polpa e sale. Molto buona la persistenza.
E’ inutile che ci giri intorno, mi sarei aspettato di più.

Chablis GC Valmur 2002 Raveneau.
Oh, qui ci siamo. Fa impallidire lo Chevalier per intensità e finezza aromatica. Un profumo elegantissimo, primaverile sulla nota di biancospino che si fonde con quella di mandorla fresca; il tutto di una purezza eclatante, al massimo grado di espressività. Acidità viva, perfettamente integrata in una struttura agile che accarezza il palato nello sviluppo gustativo, e poi si gioca le migliori carte su una persistenza aromatica eccellente per lunghezza e coerenza con il primo naso, arricchita da un ricamo di sensazioni minerali. Un grande vino che fa onore al suo blasone, perfetto adesso, e penso per molto tempo ancora.

Marcheseeeeeeee!!!!!

[Palma]

Chevalier-Montrachet 1999 Sauzet.
Note di pane tostato e più dolci di brioche al burro, anche un tocco di miele. Sorso importante, fisico, di acidità contenuta ma non debole, compensa con un bell’equilibrio tra polpa e sale. Molto buona la persistenza.
E’ inutile che ci giri intorno, mi sarei aspettato di più.

Chablis GC Valmur 2002 Raveneau.
Oh, qui ci siamo. Fa impallidire lo Chevalier per intensità e finezza aromatica. Un profumo elegantissimo, primaverile sulla nota di biancospino che si fonde con quella di mandorla fresca; il tutto di una purezza eclatante, al massimo grado di espressività. Acidità viva, perfettamente integrata in una struttura agile che accarezza il palato nello sviluppo gustativo, e poi si gioca le migliori carte su una persistenza aromatica eccellente per lunghezza e coerenza con il primo naso, arricchita da un ricamo di sensazioni minerali. Un grande vino che fa onore al suo blasone, perfetto adesso, e penso per molto tempo ancora.

Marcheseeeeeeee!!!!!

Si, mi dica pure.
Il Valmur 2002 non è proprio un Timor... ehm un vinellino
Faccio ancora una volta presente che io non sostengo che Sauzet sia grandissimo da sempre (non ho abbastanza esperienza), anzi mi apre che sia cresciuto molto negli ultimi anni, arrivando e qua non ci sono dubbi , a tirare fuori dei 2010 assolutamente straordinari.
Rimane poi il fatto che non avendoli bevuti io, non è che mi possa fidare di uno che beve solo Sangiovese, spesso senza neppure riconoscere quello buono da quello tristo

[samuyahu]

Rosso di Valtellina 2010 Ar.Pe.Pe. Rosa fresca, liquirizia, lampone netto, ribes spremuto nel bicchiere e mirtillo, poi ancora fiori rossi, viola e blu, accompagnati da note multiple di sottobosco ed erbe di montagna, pepe, talco e menta; il frutto freschissimo e succoso -mai invadente- è sempre in primo piano, al di sotto del quale si staglia una mineralità di sasso cristallino, in mezzo al bicchiere, che si fonde con il frutto.
Bocca dall'attacco freschissimo, intenso, aggraziato, che s'innalza fino al fondo del palato arricchendosi progressivamente di dolcezza, tannini nordici e ben estratti, una concentrazione di aromi che si svela definitivamente nell'uscita rocciosa e lievemente eterea, di persistenza esemplare per tenacia, intensità e complessità di rimandi, con la menta e il fruttino fresco che si rincorrono nel finale come in una gara senza fine, con intorno un pubblico molto, molto territoriale. Bevetene tanto, bevetelo freddo freddo senza paura, godete finché potete. Io non mi lamento.

E' un buon vino, un nebbiolino semplice di grande piacevolezza. Concordo che si può bere fresco di frigo(non tenercelo una giornata), adesso, magari con della buona bresaola. Non ci ho mai colto tutta codesta complessità, ma è sicuramente un mio limite.

Samuele ama il Rossese. Tu il Chianti. Non siete sovrapponibili...

Sbagliato!!! Io amo Rossese, Sangiovese, Pinot Noir e Nebbiolo in primis; poi tanto altro. Di chianti, ne ho ancora, in cantina, più che di Rossese! (e ho appena acquistato un CAMION di val delle corti ris 07 e ch.09) (Per esempio, ho messo via in quantità industriale pian del Ciampolo 09, Montevertine 09, 07 e 06, Pergole Torte 07 e 2010, Val delle Corti 09 e Ris 07, Riecine varie annate, Ormani 09 -che bomba!!, tantissimi altri chianti .. e Rufina!! Selvapiana, Bucherchiale.. Adoro Montalcino - ho svaligiato la toscana di Riserve 2004 prendendo la passione dagli scritti di Armando e dopo averle assaggiate ho perso la testa).

Solo che ogni buon vino merita la sua descrizione e la sua attenzione, i punteggi ormai li lascio anche io ai capitori, come dice il papero.

[manichi]

Valmur 2002 di Ravenau è un GRANDISSIMO Chablis che prende a calci buona parte della borgogna bianca , checché ne dica il marchese

[andrea]

Valmur 2002 di Ravenau è un GRANDISSIMO Chablis che prende a calci buona parte della borgogna bianca , checché ne dica il marchese

Ecco Marchese, dia retta a Disco-stu....

[Palma]

Così per sapere, da quand'è che sarei diventato un detrattore di Raveneau?

[andrea]

Così per sapere, da quand'è che sarei diventato un detrattore di Raveneau?

mai.... è solo che lei incensa (piricizza??? ) la borgogna bianca con toni di eccessivo compiacimento.....

[delta]

Riesling 50%, Gewurztraminer 20%, Chardonnay 20% e Sauvignon Blanc 10%

Visto che c'era poteva anche metterci qualcos'altro.

Ci avrei visto bene il Moscato Giallo

Facciamo passito e stop

[Alberto]

Riesling 50%, Gewurztraminer 20%, Chardonnay 20% e Sauvignon Blanc 10%

Visto che c'era poteva anche metterci qualcos'altro.

Ci avrei visto bene il Moscato Giallo

Sempre vino fatto molto bene però, IMHO.

[Palma]

Così per sapere, da quand'è che sarei diventato un detrattore di Raveneau?

mai.... è solo che lei incensa (piricizza??? ) la borgogna bianca con toni di eccessivo compiacimento.....

Ma infatti Raveneau l'ho promosso a Puligny
Che poi a dirla tutta io volevo farlo diventare Meursault, ma lui si è opposto perché quel nome gli ricorda un certo tizio che tende lievemente a penalizzarlo.

[paperofranco]

Chevalier-Montrachet 1999 Sauzet.
Note di pane tostato e più dolci di brioche al burro, anche un tocco di miele. Sorso importante, fisico, di acidità contenuta ma non debole, compensa con un bell’equilibrio tra polpa e sale. Molto buona la persistenza.
E’ inutile che ci giri intorno, mi sarei aspettato di più.

Chablis GC Valmur 2002 Raveneau.
Oh, qui ci siamo. Fa impallidire lo Chevalier per intensità e finezza aromatica. Un profumo elegantissimo, primaverile sulla nota di biancospino che si fonde con quella di mandorla fresca; il tutto di una purezza eclatante, al massimo grado di espressività. Acidità viva, perfettamente integrata in una struttura agile che accarezza il palato nello sviluppo gustativo, e poi si gioca le migliori carte su una persistenza aromatica eccellente per lunghezza e coerenza con il primo naso, arricchita da un ricamo di sensazioni minerali. Un grande vino che fa onore al suo blasone, perfetto adesso, e penso per molto tempo ancora.

Marcheseeeeeeee!!!!!

Si, mi dica pure.
Il Valmur 2002 non è proprio un Timor... ehm un vinellino
Faccio ancora una volta presente che io non sostengo che Sauzet sia grandissimo da sempre (non ho abbastanza esperienza), anzi mi apre che sia cresciuto molto negli ultimi anni, arrivando e qua non ci sono dubbi , a tirare fuori dei 2010 assolutamente straordinari.
Rimane poi il fatto che non avendoli bevuti io, non è che mi possa fidare di uno che beve solo Sangiovese, spesso senza neppure riconoscere quello buono da quello tristo

E fai bene......

[zampaflex]

Dopo tantissimo tempo che non ne bevevo, avevo voglia di Borgogna rossa, e quindi, nonostante avesse appena fatto un viaggio...

Drouhin - Chambolle Musigny Les Baudes 2005 -

Un po' reticente, ma il naso c'è, non definitissimo ma che copre tutta la consueta gamma aromatica: merita il suo tempo nel bicchiere e guadagna ad ogni giro. L'uso del legno, di pregio e ottima tecnica. L'attacco in bocca è polposo e setoso. Però, dopo tutto questo, ahimé il vino cade su una chiusura cortina e scomposta tra sapidità e amarezze.
Ho bevuto troppo poco PN borgognone per pontificare, ma mi sa che se non scucio il foglio violetto o almeno quello ocra, per i miei gusti la madonna non la vedo...

[il chiaro]

Riesling 50%, Gewurztraminer 20%, Chardonnay 20% e Sauvignon Blanc 10%

Visto che c'era poteva anche metterci qualcos'altro.

Ci avrei visto bene il Moscato Giallo

Facciamo passito e stop

Franz lo fa secco.