Dedalus ha scritto:davidef ha scritto:il fatto che un altro forumista, che ora citi ogni 2x3 come fonte vernacolare, abbia usato lo stesso descrittore non significa nulla, non ho letto la nota all'epoca ma non avrei problemi se il tutto fosse contestualizzato come ho letto in questa occasione a ribadire quanto già espresso chiaramente ad esempio da Vinogodi...trovo inelegante difendere ciecamente una posizione chiamando in causa altri che forse pensavano cose anche diverse nel frangente in cui hanno espresso una nota e con cui ora non si sta discutendo.
Davide, cominciamo a fare chiarezza, sono troppe pagine che si va avanti a fare caciara non si sa più bene su cosa.
A te risulta o no che il ghiaccio e la neve diano una sensazione nasale molto tipica e riconoscibile?
Io penso di sì, perché per sicurezza ieri sera ho fatto la prova con il ghiaccio nel freezer, e penso proprio che se uno non sente niente, come se fosse su un bicchiere d'acqua distillata, ha dei problemi al naso.
Ci troviamo su questo primo punto, oppure no?
io non ho intenzione di entrare su questa discussione perchè conosco metodo e scopo finali e non ho tempo, per cortesia ti rispondo con una premessa però: il descrittore ghiaccio a priori, fosse anche quello di un calippo, nella nota scritta da Pigigres e nel vino in discussione per tipologia, età e stato del vino dedotto dal resto della nota per me era una cazzata come a volte capita di leggere.
detto ciò per me il ghiaccio è inodore, ieri sera per spirito di prova ho preso un bel blister di cubetti, ne ho tirato fuori uno e me lo sono snasato, hai una chiara sensazione tattile data dal flusso di aria fredda diversa durante l'aspirazione ma il ghiaccio è inodore, qualsisi odore possa avere deriva solo da contaminazione con altro, questo è un punto fermo.
la neve non ha odore, è vero che si dice odore di neve perchè durante la fase precedente la percipitazione ci sono dei fenomeni atmosferici che cambiano lo stato dell'aria intorno a noi, io lo percepisco come percepisco "l'odore" di temporale ma da quà a dire che la neve odora ce ne passa.
a marzo ero in Valle Aurina in passeggiata da solo, ero su un pezzo di Vallata verso la Vetta d'Italia, ero solo io, c'era un sole magnifico, mezzo metro di neve bianca intorno ed aveva nevicato pure la sera prima, quello che colpiva chiaramente era la sensazione di purezza data dalla assenza totale di odori generici e dalla nitidezza assoluta degli odori "puri" del ramo, dello stallatico quando passavi vicino al ricovero delle bestie, della legna secca e via dicendo; questa assenza di odore che amplifica nettamente il resto la ho sempre notata ben prima di questa discussione e tutto quello che vi ho letto dentro lo trovo una gran boiata partendo non da uno spirito di contrapposizione o di voglia di bastonare Pigigres (cosa vuoi fare ad uno che gogola la recensione di una racchetta da ping pong per citare una fonte veritiera del suo descrittore...) ma perchè, per le mie esperienze e conoscenze, la trovo veramente una cazzata ed il suo impiego come descrittore di un vino una forzatura che
magari rappresenta anche una immagine nel momento della degustazione ma che non comunica assolutamente nulla a chi legge poi la nota.
questo è quello che penso, ad altro non rispondo.
ti prego però te, per correttezza come ho fatto io, mi dici cosa rappresenta il descrittore
ferro bianco grezzo e dove è riscontrabile ?
