Bresà

[MCSE]

Recioto Valpolicella 2004 Roccolo Grassi
Colore impenetrabile, naso sbuffi alcolici, poi marmellata di prugne, fragole sotto spirito, cannella, chiodi di garofano, bocca materica,fresca, frutto blu non cotto, leggero tannino... bottiglia spolverata

[petitbogho]

Saint Joseph 2011 - Gonon
Violaceo (e ci mancherebbe), il naso è un cesto di more su letto di felce, oliva accennata, tabacco bagnato a tratti. Bocca sciolta, l'equilibrio tannico, acido e glicerico pare già buono (manca un quid di acidità per i palati più freschi..) sapida e fruttata la chiusura, annata che mi pare più facile della rigorosa e severa 2010, poco male aspetteremo.

[MCSE]

Saint Joseph 2011 - Gonon
Violaceo (e ci mancherebbe), il naso è un cesto di more su letto di felce, oliva accennata, tabacco bagnato a tratti. Bocca sciolta, l'equilibrio tannico, acido e glicerico pare già buono (manca un quid di acidità per i palati più freschi..) sapida e fruttata la chiusura, annata che mi pare più facile della rigorosa e severa 2010, poco male aspetteremo.

bene bene grazie

[seicorde6]

Ieri sera:

Dom Perignon '99
Château Sociando Mallet '00
Sassicaia '99
Gaja Barbaresco '97

Sicuramente ben fatto il Dom Perignon, perlage finissimo da manuale, si beve molto volentieri però secondo me manca un po' di tensione nel bicchiere.
Ottima performance il Sociando Mallet. Bottiglia in forma, bel grip, naso peperoneggiante, vino giocato su note erbaceo-vegetali. Esempio cristallino di un Bordeaux dal prezzo accessibile e fatto bene.
Sassicaia più giocato su note fruttate che saturano un po' il palato, tanta (secondo me troppa) speziatura soprattutto quando il vino si scalda nel bicchiere. Inoltre un tappetto subdolo lo penalizza oltremodo. Purtroppo una mezza delusione.
Gaja non delude mai.
Sarà pure il suo prodotto base in un annata così così, ma i suoi vini hanno una costanza qualitativa incredibile......e io li bevo sempre molto volentieri.
Ottimo...... come sempre.

[vignadelmar]

Gaja Barbaresco '97

Gaja non delude mai.
Sarà pure il suo prodotto base in un annata così così, ma i suoi vini hanno una costanza qualitativa incredibile......e io li bevo sempre molto volentieri.
Ottimo...... come sempre.

Un consiglio da amico, se incontri il Giove Tonante dell'Enologia Italiana, non azzardarti mai a definire il suo Barbaresco come un "prodotto base"....
E' sicuramente il vino al quale è più affezionato.

Ciao

.

[il chiaro]

Ottima performance il Sociando Mallet. Bottiglia in forma, bel grip, naso peperoneggiante, vino giocato su note erbaceo-vegetali. Esempio cristallino di un Bordeaux dal prezzo accessibile e fatto bene.

Attento che adesso arriverà un po' di gente a dirti che "peperoneggiante" e "erbaceo-vegetali" sono difetti.
Viva bordeaux!!!

[vinogodi]

Ottima performance il Sociando Mallet. Bottiglia in forma, bel grip, naso peperoneggiante, vino giocato su note erbaceo-vegetali. Esempio cristallino di un Bordeaux dal prezzo accessibile e fatto bene.

Attento che adesso arriverà un po' di gente a dirti che "peperoneggiante" e "erbaceo-vegetali" sono difetti.
Viva bordeaux!!!

...aggiungerei : viva la f...

[seicorde6]

Gaja Barbaresco '97

Gaja non delude mai.
Sarà pure il suo prodotto base in un annata così così, ma i suoi vini hanno una costanza qualitativa incredibile......e io li bevo sempre molto volentieri.
Ottimo...... come sempre.

Un consiglio da amico, se incontri il Giove Tonante dell'Enologia Italiana, non azzardarti mai a definire il suo Barbaresco come un "prodotto base"....
E' sicuramente il vino al quale è più affezionato.

Ciao

.

Grazie del suggerimento,si sa mai di incontrarlo davvero in futuro....anche se probabilmente, in quell'occasione, parlerei poco e ascolterei molto

[seicorde6]

Ottima performance il Sociando Mallet. Bottiglia in forma, bel grip, naso peperoneggiante, vino giocato su note erbaceo-vegetali. Esempio cristallino di un Bordeaux dal prezzo accessibile e fatto bene.

Attento che adesso arriverà un po' di gente a dirti che "peperoneggiante" e "erbaceo-vegetali" sono difetti.
Viva bordeaux!!!

Eh, ma io c'ho le mie granitiche certezze assolute

[petitbogho]

Per mettere un po' di sale, cosa mi dite dello Sperss 1996?

[vignadelmar]

Per mettere un po' di sale, cosa mi dite dello Sperss 1996?

Niente meno che ottimo.

Però è parecchio che non lo bevo.

Ciao

.

[diamonddave]

Per mettere un po' di sale, cosa mi dite dello Sperss 1996?

Niente meno che ottimo.

Però è parecchio che non lo bevo.

Ciao

.

Ecco magari alla prossima mangiata insieme da te e Tonia o da me e Valeria potresti anche aprirne una! Mai, e dico MAI che si beva una cosa decente quando stiamo insieme!

[vignadelmar]

Ecco magari alla prossima mangiata insieme da te e Tonia o da me e Valeria potresti anche aprirne una! Mai, e dico MAI che si beva una cosa decente quando stiamo insieme!

Quando metterai tu un Solaia 1993 poi ne riparliamo....

Ciao

.

[petitbogho]

Per mettere un po' di sale, cosa mi dite dello Sperss 1996?

Niente meno che ottimo.

Però è parecchio che non lo bevo.

Ciao

.

Buon vino ok lo è, ma sapete quanto cabernet ha dentro?

[vignadelmar]

Per mettere un po' di sale, cosa mi dite dello Sperss 1996?

Niente meno che ottimo.

Però è parecchio che non lo bevo.

Ciao

.

Buon vino ok lo è, ma sapete quanto cabernet ha dentro?

Niente.

Ciao

.

[vittoxx]

Macché, è sempre quella quota minima di quella superba barbera che ha solo lui è che sa di peperone. Te l'avevo già spiegato ma non stai attento

[meursault]

Ma niente nel senso che non c'è Nebbiolo ed é tutto Cabernet Sauvignon?

[fable_81]

Ma niente nel senso che non c'è Nebbiolo ed é tutto Cabernet Sauvignon?

Però se come sentori ci sono solo sentori vegetali (peperone sotto varie sfumature), mi spiace ma passo oltre, come per la Borgogna quando prevale il concentrato di pomodoro.

Ritornando sullo sperss 96, bevuto 2 volte è scambiato per un Ornellaia per cui
sono in parte giustificato?

[petitbogho]

Ma niente nel senso che non c'è Nebbiolo ed é tutto Cabernet Sauvignon?

Però se come sentori ci sono solo sentori vegetali (peperone sotto varie sfumature), mi spiace ma passo oltre, come per la Borgogna quando prevale il concentrato di pomodoro.

Ritornando sullo sperss 96, bevuto 2 volte è scambiato per un Ornellaia per cui
sono in parte giustificato?

Stay tuned.

[MCSE]

Ma niente nel senso che non c'è Nebbiolo ed é tutto Cabernet Sauvignon?

Però se come sentori ci sono solo sentori vegetali (peperone sotto varie sfumature), mi spiace ma passo oltre, come per la Borgogna quando prevale il concentrato di pomodoro.

Ritornando sullo sperss 96, bevuto 2 volte è scambiato per un Ornellaia per cui
sono in parte giustificato?

Stay tuned.

Io alla cieca ieri ho detto bordeaux...però mi domandavo : come cacchio è possibile che sia bordeaux se stiam bevendo solo Nebbioli?!?! Chi ha fatto il pirla??? Nessuno ... cèra scritto langhe

Detto ciò... ne ho una bottiglia in vendita

[Palma]

Subito squalificato dalla Nebbiolata, non male invece come bordolese. Qualcuno sa qual è il disciplinare del Langhe Nebbiolo? Ci può stare il Cabernet? Anche perchè se sì prende un voto over 80, altrimenti è difetto tecnico. A meno di uno scambio col Darmagi in etichettatura.

[Palma]

Un altro dubbio, non veniva dal novarese la bottiglia, giusto?

[vignadelmar]

Subito squalificato dalla Nebbiolata, non male invece come bordolese. Qualcuno sa qual è il disciplinare del Langhe Nebbiolo? Ci può stare il Cabernet? Anche perchè se sì prende un voto over 80, altrimenti è difetto tecnico. A meno di uno scambio col Darmagi in etichettatura.

E' sufficente cercare in internet. Per me è sufficente cosa c'è scritto in etichetta, visto il produttore.

Ma siccome in tanti son sicuri, avendoli bevuti, che i vecchi monfortino son 100% nebbiolo, tutto torna.

Ciao

.

[vittoxx]

Subito squalificato dalla Nebbiolata, non male invece come bordolese. Qualcuno sa qual è il disciplinare del Langhe Nebbiolo? Ci può stare il Cabernet? Anche perchè se sì prende un voto over 80, altrimenti è difetto tecnico. A meno di uno scambio col Darmagi in etichettatura.

E' sufficente cercare in internet. Per me è sufficente cosa c'è scritto in etichetta, visto il produttore.

Ma siccome in tanti son sicuri, avendoli bevuti, che i vecchi monfortino son 100% nebbiolo, tutto torna.

Ciao

.

Avendoli bevuti

[seicorde6]

Vabbè dai ragazzi.....le vostre sono tutte ipotesi che nessuno, per ora, ha verificato.
Personalmente ciò che stupisce maggiormente dei vini di Gaja non è la mancanza di territorialità di cui spesso viene accusato, ma la straordinaria costanza qualtitativa dei suoi vini.
Sarò stato fortunato ma non ho mai beccato una bottiglia di Gaja sottoperformante o deludente (tranne quel clamoroso falso), mentre vini di altri produttori (Giacosa in primis) spesso non sono hanno soddisfatto le mie neanche tanto esigenti aspettative.
Io giudico il liquido nel bicchiere.....se piace ok, se non piace passo oltre.
Gaja piace sempre.....non dovrebbe essere un problema, e anche se per qualcuno lo fosse....beh....me ne sbatto le balle .

P.s.
Andrea e Fabio sono due sfigati