??? Corso somelier AIS o FISAR ???

[vittoxx]

Io e mia moglie domani mattina avremo l'orale dell'esame AIS...

Mi metto nella categoria di quelli che:
se avessi conosciuto prima questo forum non mi sarei iscritto al primo livello ma avrei speso i soldi in degustazioni e in ASCOLTO di gente che il vino lo beve e lo vive!

Pero' adesso sono comunque contento perche' il duro studio ( per passare anche solo lo scritto bisogna veramente studiare) mi ha dato una bella base e una bella conoscenza sia del mondo del vino che della gastronomia...

Adesso... lavorare gente ... lavorare...il corso e' comunque una base dal quale SOLO l'esperienza personale puo' portare a certi livelli

Bravo! Approvo il percorso all'arrovescia

[bigalan]

x pigigres e Vitox:

Vi ritenete esperti di vino senza aver studiato?
Basta comprare vino e documentarsi da soli?
I somelier sono incompetenti ?( come dice pigigrex)
ok facciamo un gioco.

Ci diamo un appuntamento sul forum io pubblico 5 domande di concetto( non su nomi di produttori ma di concetto es.cosa è la malolattica? cosa è il rimontaggio ? etc..)
1 facile 1 media 3 difficili

dal momento della pubblicazione ( per evitare improbabili ricerche su internet) avete 6 minuti per rispondere.

Se rispondete a 4 delle 5 domande
io me ne vado con la cosa tra le gambe e abbandono il forum.

Se sbagliate lo abbandonate voi.

volendo dopo possiamo fare al contrario...voi le fate a me e se io sbaglio abbandono anche io il forum.
( se sbagliete voi e sbaglio io abbandoniamo tutti allegramente il forum)
Ci state?
SUvvia fuori le palline.

[Ale620]

Comincino le danze!

[sbrega]

Io e mia moglie domani mattina avremo l'orale

E' proprio un forum di gay... su questa frase mi sarei aspettato qualche battuta...

[vignadelmar]

cosa è la malolattica?

Questa la so !!!!

E' la insofferenza ad assimilare le proteine del latte. Una mia cliente prima di mangiare mi chiede sempre quanto latte o derivati son presenti per assumere poi un certo numero di pastiglie anti malolattica !!!

Cosa ho vinto ???

Ciao

.

[Ale620]

cosa è la malolattica?

Questa la so !!!!

E' la insofferenza ad assimilare le proteine del latte. Una mia cliente prima di mangiare mi chiede sempre quanto latte o derivati son presenti per assumere poi un certo numero di pastiglie anti malolattica !!!

Cosa ho vinto ???

Ciao

.

Quasi Vigna, quasi…
La Malolattica, o meglio Male-lattico, è il dolore alle gambe dopo una corsa, quando subentra l’acido lattico!
Cos’ho vinto?

[bigalan]

Fuochino


vediamo che rispondono gli " sfidati"..... accetteranno la sfida?

[M. de Hades]

cosa è la malolattica?

Questa la so !!!!

E' la insofferenza ad assimilare le proteine del latte. Una mia cliente prima di mangiare mi chiede sempre quanto latte o derivati son presenti per assumere poi un certo numero di pastiglie anti malolattica !!!

Cosa ho vinto ???

Ciao

.

Quasi Vigna, quasi…
La Malolattica, o meglio Male-lattico, è il dolore alle gambe dopo una corsa, quando subentra l’acido lattico!
Cos’ho vinto?

Sbagliate entrambi.
La malolattica è quell'acidità di stomaco che ti prende quando bevi il latte di vacca appena munto.
Dopo l'acidità subentrano forti fitte addominali che inesorabilmente si risolvono in una peculiare patologia che qui da noi i vecchi definiscono "la sciolta".

E ricordate che non posso sbagliare: sono diplomato AIS di terzo livello, io...

[bigalan]

Vigna ....se vuoi sfido anche te

[Ale620]

Sbagliate entrambi.
La malolattica è quell'acidità di stomaco che ti prende quando bevi il latte di vacca appena munto.
Dopo l'acidità subentrano forti fitte addominali che inesorabilmente si risolvono in una peculiare patologia che qui da noi i vecchi definiscono "la sciolta".

Eh cazzo... si vede che hai fatto il corso AIS...
Complimenti!

[Kalosartipos]

...noncipossocredere...

[Pigigres]

Ci diamo un appuntamento sul forum io pubblico 5 domande di concetto( non su nomi di produttori ma di concetto es.cosa è la malolattica? cosa è il rimontaggio ? etc..)
1 facile 1 media 3 difficili

Vedi, abbiamo due idee in merito alla "competenza" estremamente diverse. Mi viene da sorridere, davvero.

[vignadelmar]

Vigna ....se vuoi sfido anche te

Con me vinci facile, io non ho mai fatto un corso che sia uno....però bevo abbastanza, giro cantine, conosco produttori, vendo vino. Lo so, son tutte cose che non contano, ma ognuno mostra le proprie medaglie !!

Ciao

.

[pippuz]

La malolattica ...

Mi sa che non hai capito, qui c'è gente capace di indurre sotoloni e geosmine con la sola imposizione delle mani e tu chiedi cos'è la malolattica ?

PS ricordo un terzo livello AIS (mica cazzi ), avevo portato una Manzanilla e mi ha chiesto: ma lo Sherry non è dolce ?

[bigalan]

è NO cassio!
LA competenza é competenza!
Se non sai i fondamenti di che cavolo parli?
non arrampicarti Su GLI SPECCHI!

Non puoi non sapere l'ABC del vino e dire " abbiamo due modi diversi di vedere la competenza"
sono barzellette!!!
ACCETTI LA SFIDA O NO?

[gianluca1975]

Secondo me ha ragione bigalan, prima l'avete deriso, poi offeso, avete trasformato l'ignoranza enologica in virtù ed adesso vi nascondete... Vi chiedo gentilmente di gareggiare o altrimenti di abbandonare il forum spontaneamente... Altro che winelovers, siete dei vigliacchi!!!

[M. de Hades]

Ci diamo un appuntamento sul forum io pubblico 5 domande di concetto( non su nomi di produttori ma di concetto es.cosa è la malolattica? cosa è il rimontaggio ? etc..)
1 facile 1 media 3 difficili

Vedi, abbiamo due idee in merito alla "competenza" estremamente diverse. Mi viene da sorridere, davvero.

Hai ragione.
Per comprovare la competenza, infatti, occorre una progressione geometrica di domande nei progressivi livelli di difficoltà.
Nella fattispecie: 1 facile, 2 medie, 4 difficili.
Come prova conclusiva, poi, sempre rispettando la progressione geometrica, si devono porre 8 quesiti a livello di difficoltà "Pinchiorri".

[Pigigres]

è NO cassio!
LA competenza é competenza!
Se non sai i fondamenti di che cavolo parli?
non arrampicarti Su GLI SPECCHI!

Non puoi non sapere l'ABC del vino e dire " abbiamo due modi diversi di vedere la competenza"
sono barzellette!!!
ACCETTI LA SFIDA O NO?

Ma è un'idiozia...

Comunque non mi sono mai tirato indietro di fronte a nessuna sfida, anche quella più idiota, come quando al liceo facevamo le gare a chi mangiava più Big Mac, o chi riusciva a ruttare più a lungo, o a quanti litri di birra si riuscissero a bere prima di non riuscire più a reggersi in piedi...quindi se ho accettato quelle sfide idiote, perché non provare anche con questa? Sarà un po' come tornare indietro nel tempo...

[Ale620]

Non puoi non sapere l'ABC del vino e dire " abbiamo due modi diversi di vedere la competenza"
sono barzellette!!!
ACCETTI LA SFIDA O NO?

[Pigigres]

Secondo me ha ragione bigalan, prima l'avete deriso, poi offeso, avete trasformato l'ignoranza enologica in virtù ed adesso vi nascondete... Vi chiedo gentilmente di gareggiare o altrimenti di abbandonare il forum spontaneamente... Altro che winelovers, siete dei vigliacchi!!!

[amica speck]

Comincino le danze!

ALT!!! Così si esclude inevitabilmente la quota rosa.
Protesto formalmente contro il dilagante sciovinismo maschilista che inquina le pagine di questo forum.

[M. de Hades]

Comunque non mi sono mai tirato indietro di fronte a nessuna sfida, anche quella più idiota, come quando al liceo facevamo le gare a chi mangiava più Big Mac, o chi riusciva a ruttare più a lungo, o a quanti litri di birra si riuscissero a bere prima di non riuscire più a reggersi in piedi...quindi se ho accettato quelle sfide idiote, perché non provare anche con questa? Sarà un po' come tornare indietro nel tempo...

OK.
Visto che sei un esperto in materia, permettimi subito di porti una prima domanda facile: dopo quanti giorni dalla cottura ed a quale temperatura di conservazione in un Big Mac la malolattica si svolge spontaneamente?

[pippuz]

Comincino le danze!

ALT!!! Così si esclude inevitabilmente la quota rosa.
Protesto formalmente contro il dilagante sciovinismo maschilista che inquina le pagine di questo forum.

Come esclusa ... tu ti occupi delle misurazioni, era sottinteso.

[bigalan]

grazie GIANLUCA

m de hades...
invece di fare battute di dubbio gusto...
accetta anche te ...
RIBADISCO LA COMPETENZA è COMPETENZA....è un dato oggettivo....
le cose o le sai o non le sai!
punto.

Pigigri ha accettato e mi tolgo il cappello per lui....in attesa dell'altro "fenomeno" quando la facciamo?

ora e giorno?
PROPONGO MERCOLEDI ALLE 14.30

ps: la MAlolattica è una fermantazione batterica che si fa per trasformare l'acido malico in acido lattico.
Si fa SEMPRE nei rossi e nei bianchi destinati all'invecchiamento.
Serve a rendere il vino più " morbido"

COME VEDI QUESTO è UN CONCETTO BASILARE!!! SE NON LO SAI PARLA DI COCA COLA NON DI VINO!!!!

[M. de Hades]

COME VEDI QUESTO è UN CONCETTO BASILARE!!! SE NON LO SAI PARLA DI COCA COLA NON DI VINO!!!!

In effetti indurre la malolattica nella Coca Cola commercialmente sarebbe equivalente ad una bastonata nei coglioni...