Borgogna Pop e Borgogna Elite

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Nexus1990
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda Nexus1990 » 03 feb 2025 16:34

L_Andrea ha scritto:- Morey Saint Denis 1er 2019 "Blanchards" Magnien: si inizia con i rossi è questo al naso l ho trovato goloso,al naso molto fruttato e bella beva 15,5/20

- Chambolle Musigny 1er 2016 "Les Sentiers" Tortochot, parte un filino rusticaneggiante per essere uno chambolle ma poi si scioglie e diventa un succhino di frutti rossi molto piacevole con un accenno di speziatura finissima16,25/20

- Beaune 1er "La Vigne de L'Enfant Jesus" 2012 Bouchard: questa era una mia richiesta che fortunatamente è stata esaudita; nonostante sia il vino più "sudista" della batteria borgognona ha sfoderato una classe all altezza della sua fama. Molto celebrale, con una speziatura ( chiodi di garofano, noce moscata) veramente conturbante e con ancora una lunga vita davanti. 17,25/20

- Barolo Perno 2011 Mascarello: ci voleva un ringer langarolo per dare una svegliata tannica ai palati coccolati dalle suadenze borgognone :D 17/20

- Vosne Romanée 2010 Emmanuel Rouget: credo che questo vino sia da manuale su come debba essere un rosso a base Pinot Noir. Didatticissimo nella sua architettura di fruttini, spezie, grande classe e classicità 17,75/20

- Nuits Saint Georges 1er "Les Pruliers" 2006 Henry Gouges: produttore che non conoscevo, ci è stato presentato come uno dei più puristi e agganciato alla tradizione borgognona ma purtroppo il vino al naso era un concentrato di umami e sentori brodosi( dato Knorr), si riscatta leggerissimamente al palato con ancora un po' di vitalità ma non buca lo schermo NG

- Corton GC "Les Renardes" 2006 Thiebault Ligier Belair: 17,5/20 iniziano i gran cru e si sente la maggior profondità nel bicchiere, le sensazioni sono decisamente amplificate ma le mie papille iniziano a fare fatica a decifrare tutte le sfaccettature di questo gioiello.
- Clos Vougeot GC Vieilles Vignes 2005 Chateau DE La Tour 17,25/20 idem come sopra ma mi ha colpito leggermente meno, forse per la vicinanza con il rosso di giornata :mrgreen:
- Latricieres Chambertin GC 2009 Trapet: questo vino sembra una escort di altissimo livello che sa usare perfettamente tutte le armi in suo possesso per irretirti, io ci sono cascato come un pollo e mi ha rapito 18,25/20
Un grande grazie a Marco per l organizzazione.
Menzione d onore alla Barrique che mette in tavola un pranzo di alto livello

Finalmente qualcun altro che usa la scala in ventesimi :mrgreen:
L_Andrea
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda L_Andrea » 03 feb 2025 16:46

Nexus1990 ha scritto:Finalmente qualcun altro che usa la scala in ventesimi :mrgreen:

Sto leggendo troppi report francesi e mi hanno convertito :mrgreen:
dani23
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda dani23 » 03 feb 2025 16:52

Come al solito sequenza crescente magistralmente gestita da Vinogodi, sui bianchi prevale la solita Madame Leflaive (vino popolare per definizione :mrgreen: ) e probabilmente vino più buono della giornata!
Per i bianchi non c'è storia per buona pace dei non amanti della Borgogna bianca, salvo rarissime eccezioni che possono competere al massimo con qualche 1er Cru (a chi non piace, deve aver pazienza, ci sono numerosi studi medici per operazioni al palato in fase di sperimentazione 8) )
Sui rossi bellissima panoramica, sembrava di camminare tra le vigne della Cote d'Or...Bouchard con il suo capolavoro, Rouget con Vosne e Trapet con Latricieres hanno tracciato la direttrice nella quale si sono inseriti benissimo gli altri vini compartecipanti (come al solito Marco non mette nulla a caso, elemento che ritengo sempre più fondamentale per la riuscita di una degustazione), forse l'unico che ha stonato un po' è stato Gouges, ma una bottiglia iper classica andava inserita proprio per capire lo stacco e l'evoluzione che c'è stata nell'area!

Beh se questa è stata la degustazione popolare, non vedo l'ora sia il 23 per l'elitario duello Chambolle vs Vosne! 8)
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zampaflex
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda zampaflex » 03 feb 2025 20:50

Nexus1990 ha scritto:Finalmente qualcun altro che usa la scala in ventesimi :mrgreen:


Da domani ti piazzo, al posto dei faccini, l'esadecimale in pollici once e nodi :mrgreen:
Non progredi est regredi
vinogodi
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda vinogodi » 08 feb 2025 11:56

dani23 ha scritto:
Beh se questa è stata la degustazione popolare, non vedo l'ora sia il 23 per l'elitario duello Chambolle vs Vosne! 8)
...tranquilli , sarà solo una cosetta "esagerata" , sto cambiando layout quasi tutti i giorni e sempre aumentando bottiglie e livello ( siamo a 10 Borgogna ... 5 coppie + Ringer ) con la solita batteria di champagnoni iniziali , preperitivo per chi aspetta , dolcezze di chiusura e tutto il resto di conseguenza.
Ho parlato stamattina con Roberto, titolare della celeberrima "OSTERIA BORTOLINO" in quel di Viadana , che è disposto a riservarci area importante all'interno della sala con menu assolutamente di livello perchè ci tiene particolarmente ( al solito prezzo medio di queste occasioni , quindi una cinquantina di Euro ma con almeno , fra antipasti e fino al dolce , di sei - sette portate di livello assoluto ( carni selezionate di Cazzamalli , pasta fatta in casa , dolci idem ) ... solito 12,14 . Portate i bicchieri che volete personali , anche se il ristorante 3 li mette a testa dei presenti... 8)
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda vinogodi » 09 feb 2025 18:33

Aggiorno


23 Febbraio :
- Dani23
- Lauro
- Tommykimi
- Barbra 898
- Carlo Goj
- Bobbisolo
- Giuliano Razzoli
- Fausto
- BB9
- BB9 + 1
- Marco ( amico di Dani)

In tutta sincerita' sto un po' esagerando perche' stimolato dalla giornata, ma questo non penso sia un problema...
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda tommykimi » 10 feb 2025 11:00

Ottimo, visto che non si sono fatte avanti prenotazioni, io intanto prenoterei il vuoto di madame....
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda bobbisolo » 10 feb 2025 13:25

tommykimi ha scritto:Ottimo, visto che non si sono fatte avanti prenotazioni, io intanto prenoterei il vuoto di madame....


eeeee buoniiiiiiii
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda tommykimi » 10 feb 2025 13:30

Bobbi, non fare l'ingordo tu l'hai già presa l'atra volta e in più io ho una regolare prenotazione in chiaro che le conferisce efficacia ad probationem....

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda dani23 » 13 feb 2025 21:22

tommykimi ha scritto:Bobbi, non fare l'ingordo tu l'hai già presa l'atra volta e in più io ho una regolare prenotazione in chiaro che le conferisce efficacia ad probationem....

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Calmi calmi calmi! Chi vuole la bottiglia cede il calice 8)
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda dani23 » 19 feb 2025 20:28

Manca poco per fortuna…SETE! :twisted:
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda bobbisolo » 20 feb 2025 16:16

abbastanza carico :|
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda arnaldo » 20 feb 2025 17:27

bobbisolo ha scritto:abbastanza carico :|



Un grande :lol: :lol:
follow my tasting notes and pics on http://instagram.com/ARNALDO2262/
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda BB9 » 20 feb 2025 21:33

Ci siamo quasi…
Marco! Batti un colpo! :D
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda vinogodi » 20 feb 2025 23:20

BB9 ha scritto:Ci siamo quasi…
Marco! Batti un colpo! :D
...diciamo che e' una delle volte che passando davanti alle bottiglie pronte ho la salivazione abbondante e la mano fremente sul cavatappi a lame... 8)

PS: ribadisco : osteria " Bortolino" a Viadana ore 12 ,14 per il preaperitivo ( impegnativo anche questo), location con parcheggio infinito.E' a 477,23 metri dal Po , quindi si puo' fare una camminata prima di riprendere il viaggio. A furia di aggiungere e modificare , se non le stappiamo entro domenica ... 8)
PS: portate i bicchieri che volete, io porto i Sensory o i Burgundy : per specialisti che siano , il risto non so se hanno bicchieri adatti o all'altezza di questi ... vinelli.
PPS: spero non ci siano defezioni, non c'e' piu' tempo per aggiungere qualcuno ...
PPS: aggiunta ancora una sorpresa oggi... 8)
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda bobbisolo » 22 feb 2025 15:21

ma domani beviamo qualcosa o tocca andare ad acqua?
Non ho capito
vinogodi
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda vinogodi » 22 feb 2025 16:02

bobbisolo ha scritto:ma domani beviamo qualcosa o tocca andare ad acqua?
Non ho capito
...fra I ringers alcuni vini dealcolati sperimentali di Madame e DRC.. 8)
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda dani23 » 22 feb 2025 18:53

vinogodi ha scritto:
bobbisolo ha scritto:ma domani beviamo qualcosa o tocca andare ad acqua?
Non ho capito
...fra I ringers alcuni vini dealcolati sperimentali di Madame e DRC.. 8)

Sei sempre un passo avanti! :mrgreen:
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda vinogodi » 22 feb 2025 21:36

...bicchieri in liberta'...
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda BB9 » 23 feb 2025 20:44

bobbisolo ha scritto:ma domani beviamo qualcosa o tocca andare ad acqua?
Non ho capito


Credo di non averla toccata neanche per sbaglio l’acqua… come sempre bevuta e compagnia eccezionalis
Grazie Marco per la bevuta fotonica :D :D
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda vinogodi » 23 feb 2025 21:03

...vediamo , i commenti o foto più avanti , tenzone fra Chambolle e Vosne incredibilmente equilibrata e divertente :
Preaperitivo per chi aspettava
- Champagne Hervé Mathelin millesimé 2016 l'Instant Tendresse

Aperitivo:
- Cristal 2012
- Krug Grande Cuvée 171eme

Prima batteria:
- Vosne Romanèe 1er "Chaumes" 2005 Méo Camuzet
- Chambolle Musigny 1er Les Cras 2005 Roumier

Seconda batteria :
- Barolo Ester Canale 2014
- Bonnes Mares 2009 Georges de Vogué
- Echezeaux 2009 Rouget

Terza batteria:
- Vosne Romanée 1er "Aux Malconsort" 2010 Dujac
- Chambolle Musigny 1er " Les Amoureuses" 2008 Mugner

Quarta Batteria :
- Richebourg 2009 Gros Freres
- Musigny 2009 Prieur

Quinta batteria:
- Chambolle Musigny "Les Fremieres" 2002 Domaine Leroy
- Grands Echezeaux 2002 DRC

Fuoriprogramma con i superformaggi:
- Montepulciano D'Abruzzo 2001 Valentini

Finale :
- Riesling Scharzofberger Kabinett 2012 Egon Muller
- Riesling Auslese GoldKapsel 2015 Niederberg Helden Schloss Lieser Thomas Haag
Ultima modifica di vinogodi il 24 feb 2025 14:31, modificato 1 volta in totale.
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda arnaldo » 23 feb 2025 23:30

:shock: :shock: :shock: super cazzarola
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda bobbisolo » 24 feb 2025 10:04

Preaperitivo per chi aspettava
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Aperitivo:
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Prima batteria:
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Seconda batteria :
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Terza batteria:
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Quarta Batteria :
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Quinta batteria:
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Fuoriprogramma con i superformaggi:
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Finale :
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda arnaldo » 24 feb 2025 10:20

Ma la vera domanda è: come si comportano i pompatissimi 2005 ???? Iniziano a profumare di qualcosa, stanno cominciando realmente a muoversi, in attesa che i Grand Cru saranno pronti nel 2060 ??? :lol: :lol:
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Re: Borgogna Pop e Borgogna Elite

Messaggioda Nexus1990 » 24 feb 2025 11:40

Strepitosa davvero, aldilà dei nomi mi pare molto illuminata anche la scelta delle batterie e della progressione, complimenti sinceri

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