Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 13 giu 2024 13:30

...per ora , a parte preaperitivi e aperitivi champagnosi, ho selezionato 15 - 16 bottiglie tenuto conto di eventuali "sottoperformanze" dovute all'età , ci può stare . Ne tengo altre 3 - 4 di riserva e , in ogni caso , i quantitativi pro capite non saranno elevati causa eventuale sedimento ( ma ho cercato di selezionare anche rispetto questo aspetto) ...secondo me ci sarà da divertirsi ...
Menu: molto "bue House" , con pesce nei preaperitivi ( guardo di trovare pesce adeguato per eventuale crudité) , salumi e formaggi a gogo e ... una preparazione mia personale ... 8)
PS : chiaramente miei ospiti per tutto e per il vino cifra simbolica , come avrete da constatare ...dopo la bicchierata.
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda l'oste » 14 giu 2024 17:53

vinogodi ha scritto:...mai : io sarò giudice neutrale...
PS: sarà la giuria popolare a decidere

Chiedo scusa a Marco, che mi ha rivelato in pvt le coppie di sangiovese e nebbiolo in sfida chiedendomi di mantenere il segreto.
Lo faccio solo perché trovo "di parte" la sua posizione di giudice della disfida epocale. Andrebbe ricusato.
Giudicate voi, ecco lo spoiler di tre esempi di coppie che ha messo in abbinamento:

Monfortino 1996 Vs. Chianti Colli pisani 1996 Cooperativa Chianti Colli pisani

Barolo Falletto 2001 Et.Rossa Giacosa Vs. Brunello Pian delle Vigne 2001

Barbaresco Sori Tildin 2004 Gaja Vs Nobile di Montepulciano 2004 Giordano

Piace vincere facile ai nebbiolari?

:lol: :lol: :lol:
Non importa chi sarà l'ultimo a spegnere la luce. E' già buio.


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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda Trabateo » 14 giu 2024 18:34

Troppo forti questi sangiovesi, per i nebbioli è sconfitta annunciata... però, Marco, Monfortino, Falletto et. Rossa e Sori Tildin lasciali pure in gioco che almeno cediamo con l'onore delle armi...
Non mi piacerebbe vincere facile con Batasiolo, Fontanafredda e Terre da Vino :mrgreen:
Un passo alla volta, un respiro alla volta.
Tanto se non sopravvivi alla pallottola più vicina alla fronte, non devi preoccuparti di quella dopo...
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda tenente Drogo » 14 giu 2024 18:37

ci sarà anche una seconda tappa?
magari a settembre o ottobre?
I comunisti mi trattavano da fascista, i fascisti da comunista.
Tutto questo ha aiutato il film.
(Sam Fuller, a proposito di "The Steel Helmet")

http://fortezza-bastiani.blogspot.com
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda andrea » 15 giu 2024 00:05

tenente Drogo ha scritto:ci sarà anche una seconda tappa?
magari a settembre o ottobre?

viewtopic.php?f=13&t=288097
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 15 giu 2024 11:05

l'oste ha scritto:
vinogodi ha scritto:...mai : io sarò giudice neutrale...
PS: sarà la giuria popolare a decidere

Chiedo scusa a Marco, che mi ha rivelato in pvt le coppie di sangiovese e nebbiolo in sfida chiedendomi di mantenere il segreto.
Lo faccio solo perché trovo "di parte" la sua posizione di giudice della disfida epocale. Andrebbe ricusato.
Giudicate voi, ecco lo spoiler di tre esempi di coppie che ha messo in abbinamento:

Monfortino 1996 Vs. Chianti Colli pisani 1996 Cooperativa Chianti Colli pisani

Barolo Falletto 2001 Et.Rossa Giacosa Vs. Brunello Pian delle Vigne 2001

Barbaresco Sori Tildin 2004 Gaja Vs Nobile di Montepulciano 2004 Giordano

Piace vincere facile ai nebbiolari?

:lol: :lol: :lol:
..bastardo...non ti tieni un cecio in bocca... 8)PS: Il Nobile di Giordano era,tra l'altro, terminato...
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda Bärlach » 17 giu 2024 19:30

vinogodi ha scritto:
l'oste ha scritto:
vinogodi ha scritto:...mai : io sarò giudice neutrale...
PS: sarà la giuria popolare a decidere

Chiedo scusa a Marco, che mi ha rivelato in pvt le coppie di sangiovese e nebbiolo in sfida chiedendomi di mantenere il segreto.
Lo faccio solo perché trovo "di parte" la sua posizione di giudice della disfida epocale. Andrebbe ricusato.
Giudicate voi, ecco lo spoiler di tre esempi di coppie che ha messo in abbinamento:

Monfortino 1996 Vs. Chianti Colli pisani 1996 Cooperativa Chianti Colli pisani

Barolo Falletto 2001 Et.Rossa Giacosa Vs. Brunello Pian delle Vigne 2001

Barbaresco Sori Tildin 2004 Gaja Vs Nobile di Montepulciano 2004 Giordano

Piace vincere facile ai nebbiolari?

:lol: :lol: :lol:
..bastardo...non ti tieni un cecio in bocca... 8)PS: Il Nobile di Giordano era,tra l'altro, terminato...


Ma quindi essendo finito il Nobile di Giordano il rischio di bere maluccio si fa serio… :roll:
Marco facci qualche piccolo spoiler per avvinare le meningi :mrgreen:
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 17 giu 2024 22:37

:? ...batterie secche: 1 vs 1 , due annate per ogni lustro ma a coppie e a ritroso ( ES: 1 Chianti vs un Nebbiolo 2014 , poi un Chianti Classico vs un Barbaresco 2010 . Poi 1+1 del 2006 e poi 1+1 del 2001 ....e cosi' via ,a ritroso , fino agli anni '80 , sono indeciso se partire da 10 anni di eta' o 15 anni di invecchiamento. Coppie secche alla cieca con post it di votazione dopo ogni coppia: io tengo il tabellone e daro' un voto a parte che ...puo' confermare o ribaltare il giudizio complessivo , alla Borghese ( :lol: ...scherzo ...il mio vale " quasi " come tutti gli altri, poi ognuno commentera' in chiaro sul forum le sue scelte) . Portate oltre ai bicchieri ( sono sufficienti 2 perche' incontri diretti e se fa caldo staremo in sala assaggi al fresco ma un poco stretti) anche una biro, i post it li procuro io... 8)
PS: mi attizza, la tenzone...
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 18 giu 2024 09:51

Aggiorno
- Max1991 ( Confermato)
- Max 1991 + 1 ( Confermato)
- Andrea (confermato)
- Barlach ( confermato)
- Andrea 94 (confermato)
- Parente (confermato)
- Parente +1 (confermato)
- Bobbisolo (confermato)
- Markov (confermato)
- Elia (confermato)
- Trabateo (Confermato)
- Adriano ( confermato)
- SlowShow 10 (confermato)
Poi:
- Maxer
- Cupo
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 18 giu 2024 15:54

vinogodi ha scritto::? ...batterie secche: 1 vs 1 , due annate per ogni lustro ma a coppie e a ritroso ( ES: 1 Chianti vs un Nebbiolo 2014 , poi un Chianti Classico vs un Barbaresco 2010 . Poi 1+1 del 2006 e poi 1+1 del 2001 ....e cosi' via ,a ritroso , fino agli anni '80 , sono indeciso se partire da 10 anni di eta' o 15 anni di invecchiamento. Coppie secche alla cieca con post it di votazione dopo ogni coppia: io tengo il tabellone e daro' un voto a parte che ...puo' confermare o ribaltare il giudizio complessivo , alla Borghese ( :lol: ...scherzo ...il mio vale " quasi " come tutti gli altri, poi ognuno commentera' in chiaro sul forum le sue scelte) . Portate oltre ai bicchieri ( sono sufficienti 2 perche' incontri diretti e se fa caldo staremo in sala assaggi al fresco ma un poco stretti) anche una biro, i post it li procuro io... 8)
PS: mi attizza, la tenzone...
...allora , vi anticipo il criterio di votazione , sto preparando lo schema , così entrate nello spirito della giornata : ho pronti cerotti , disinfettanti e antidolorifici per le risse che si scateneranno ...

A ognuno dei presenti darò un pacchettino di post it , voi avrete ( portata da voi) la biro . Dopo l'assaggio di ogni coppia ( a ritroso negli anni) , alla cieca , si effettuerà la votazione e mi consegnerete il post it : cosa?
- il vincitore ( a) oppure b) + il voto per entrambi in centesimi
ES:
- a) ( vincitore) 92
- b) (perdente) 89

Dopo ogni coppia elaborerò i dati ed il progressivo ( avrò il PC in saletta) : non è detto che la categoria vincitrice per numero di contest corrisponda alla media più alta di voto per voti complessivi ( se una categoria riceve in un contest 99/100 e una 80/100 sarà abbastanza compromesso il risultato finale per la sfigata con 80/100 , visto che si farà la somma totale...)
Quindi numero di vincitori e somma dei voti complessivo totale .

PS : non aspettatevi il top dei top, che esauriremo similmente nella più impegnativa 2a giornata del 14 Luglio ( per stabilire le punte assolute con lo stesso criterio) , ma ottimi interpreti equilibrati come annata ( dove possibile la stessa ... cioè quasi tutte) e valore economico per non creare le distonie evidenziate dall'Oste ...

PPS : data la piccola quantità pro capite dovuta anche ad un pò di fondo delle bottiglie agée , ho aggiunto una batteria contest di "almeno 10 anni" per iniziare e termineremo negli anni '80 . Almeno ( ALMENO) 7 coppie + 2 Champagne di aperitivo ( vintage, dato il tema) e un preaperitivo per chi aspetta ( solito premio ai puntuali) anche in questo caso vintage (italiano) . Finale con la sbrisolona , immancabile Moscato d'Asti gelato ...ma forse una sorpresa , su richiesta , con il formaggio stagionato... 8)
Ultima modifica di vinogodi il 18 giu 2024 16:14, modificato 3 volte in totale.
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 18 giu 2024 16:09

...per il Menu , chiaramente miei ospiti:
- Con preaperitivo ciccioli + croissant ( salati)
- Con Champagne Vintage : Salmone norvegese da me affumicato aromatizzato agli agrumi ( esperimento)
- Poi: Salumi vari con focus Spalla cotta
- Poi del poi : fagiolata mexicana ( mia ricetta , di fagioli neri ) con salsiccia ( o luganega) , piatto tipicamente estivo .
- Con i vini più vintage + sorpresa a richiesta ( vini di quasi quarant'anni) tagliere formaggi
- Con Moscato gelato finale sbrisolona
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda l'oste » 18 giu 2024 17:01

Invidiando in positivo Marco che farà le scelte con vere bottiglie, per giocare ho immaginato gli abbinamenti che farei per range/prezzo/blasone

Nebbiolo base = Chianti classico
Gattinara = Chianti Classico riserva
Barbaresco base = Rosso di Montalcino
Barbaresco cru = Cru di sangiovese (Pergole, Percarlo, Cepparello etc)
Barolo = Brunello di Montalcino
Barolo riserva o cru = Brunello di Montalcino riserva o cru

Vi ritrovate? È verosimile?

Nota : non ho inserito tra i sangiovese nessun Nobile di Montepulciano, temendo che gli iper puristi potrebbero dire "il prugnolo è il prugnolo".
Non importa chi sarà l'ultimo a spegnere la luce. E' già buio.


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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 18 giu 2024 18:37

l'oste ha scritto:Invidiando in positivo Marco che farà le scelte con vere bottiglie, per giocare ho immaginato gli abbinamenti che farei per range/prezzo/blasone

Nebbiolo base = Chianti classico
Gattinara = Chianti Classico riserva
Barbaresco base = Rosso di Montalcino
Barbaresco cru = Cru di sangiovese (Pergole, Percarlo, Cepparello etc)
Barolo = Brunello di Montalcino
Barolo riserva o cru = Brunello di Montalcino riserva o cru

Vi ritrovate? È verosimile?

Nota : non ho inserito tra i sangiovese nessun Nobile di Montepulciano, temendo che gli iper puristi potrebbero dire "il prugnolo è il prugnolo".
...per giocare giochiamo...ma qui mi stai spoilerando quasi tutto... :evil: ... :lol:
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 18 giu 2024 18:46

...ah...chiedo la massima correttezza e ,possibilmente, oggettivita': se io " riconosco" un Sangiovese e sono, come tutti i sangiovesisti, campanilista, prezzolato e disonesto intellettualmente, non e' che do' 100/100 all'eventuale Chianti e 65/100 al Nebbiolo corrispondente... 8)
PS: per questo motivo ci saranno 3 ammonizioni, dove lo ritenessi necessario, e poi la squalifica. Che significa pasteggiare a grissini e Prosecco ( non freddo) mentre si guarda gli altri bere e mangiare ...da signori ... 8)
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda l'oste » 18 giu 2024 18:52

vinogodi ha scritto:
l'oste ha scritto:Invidiando in positivo Marco che farà le scelte con vere bottiglie, per giocare ho immaginato gli abbinamenti che farei per range/prezzo/blasone

Nebbiolo base = Chianti classico
Gattinara = Chianti Classico riserva
Barbaresco base = Rosso di Montalcino
Barbaresco cru = Cru di sangiovese (Pergole, Percarlo, Cepparello etc)
Barolo = Brunello di Montalcino
Barolo riserva o cru = Brunello di Montalcino riserva o cru

Vi ritrovate? È verosimile?

Nota : non ho inserito tra i sangiovese nessun Nobile di Montepulciano, temendo che gli iper puristi potrebbero dire "il prugnolo è il prugnolo".
...per giocare giochiamo...ma qui mi stai spoilerando quasi tutto... :evil: ... :lol:

Tanto tu riesci sempre a cavare fuori dalla cantinetta più che una sorpresa, non vedo l'ora di bere le vostre note, senza troppe faccine.
D'altronde ci sono affinità enologiche amico mio, così come con giama, Aramis, Corto maltese, cascinafrancia, ho appreso molto da te, nel forum e dal vivo.
Se concordiamo, quasi sempre, sui vini che val la pena di bere e di aver bevuto vorrà dire qualcosa.
Il mio limite rispetto al tuo encomiabile cannibalismo sono i vinoni, gli Amaroni, Kurnoni e solid wines cantando, resto legato, romanticamente, oltre che al pinot noir, anche alle gradazioni e alle finezze che furono.
Ricordi il Latour '61 a casa tua che numerino aveva in etichetta? :wink:
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 18 giu 2024 19:29

l'oste ha scritto:
vinogodi ha scritto:
l'oste ha scritto:Invidiando in positivo Marco che farà le scelte con vere bottiglie, per giocare ho immaginato gli abbinamenti che farei per range/prezzo/blasone

Nebbiolo base = Chianti classico
Gattinara = Chianti Classico riserva
Barbaresco base = Rosso di Montalcino
Barbaresco cru = Cru di sangiovese (Pergole, Percarlo, Cepparello etc)
Barolo = Brunello di Montalcino
Barolo riserva o cru = Brunello di Montalcino riserva o cru

Vi ritrovate? È verosimile?

Nota : non ho inserito tra i sangiovese nessun Nobile di Montepulciano, temendo che gli iper puristi potrebbero dire "il prugnolo è il prugnolo".
...per giocare giochiamo...ma qui mi stai spoilerando quasi tutto... :evil: ... :lol:

Tanto tu riesci sempre a cavare fuori dalla cantinetta più che una sorpresa, non vedo l'ora di bere le vostre note, senza troppe faccine.
D'altronde ci sono affinità enologiche amico mio, così come con giama, Aramis, Corto maltese, cascinafrancia, ho appreso molto da te, nel forum e dal vivo.
Se concordiamo, quasi sempre, sui vini che val la pena di bere e di aver bevuto vorrà dire qualcosa.
Il mio limite rispetto al tuo encomiabile cannibalismo sono i vinoni, gli Amaroni, Kurnoni e solid wines cantando, resto legato, romanticamente, oltre che al pinot noir, anche alle gradazioni e alle finezze che furono.
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda andrea » 18 giu 2024 19:30

l'oste ha scritto:Invidiando in positivo Marco che farà le scelte con vere bottiglie, per giocare ho immaginato gli abbinamenti che farei per range/prezzo/blasone

Nebbiolo base = Chianti classico
Gattinara = Chianti Classico riserva
Barbaresco base = Rosso di Montalcino
Barbaresco cru = Cru di sangiovese (Pergole, Percarlo, Cepparello etc)
Barolo = Brunello di Montalcino
Barolo riserva o cru = Brunello di Montalcino riserva o cru

Vi ritrovate? È verosimile?

Nota : non ho inserito tra i sangiovese nessun Nobile di Montepulciano, temendo che gli iper puristi potrebbero dire "il prugnolo è il prugnolo".

E la Valtellina?
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda maxer » 18 giu 2024 20:19

...
e l' Albugnano ?
...

in purezza, però
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda l'oste » 18 giu 2024 21:57

vinogodi ha scritto:
l'oste ha scritto:Ricordi il Latour '61 a casa tua che numerino aveva in etichetta? :wink:
...non ricordo se superava i 12...

Esatto, 11.5°.
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda l'oste » 18 giu 2024 21:58

andrea ha scritto:
l'oste ha scritto:Invidiando in positivo Marco che farà le scelte con vere bottiglie, per giocare ho immaginato gli abbinamenti che farei per range/prezzo/blasone

Nebbiolo base = Chianti classico
Gattinara = Chianti Classico riserva
Barbaresco base = Rosso di Montalcino
Barbaresco cru = Cru di sangiovese (Pergole, Percarlo, Cepparello etc)
Barolo = Brunello di Montalcino
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Vi ritrovate? È verosimile?

Nota : non ho inserito tra i sangiovese nessun Nobile di Montepulciano, temendo che gli iper puristi potrebbero dire "il prugnolo è il prugnolo".

E la Valtellina?

La Chiavennasca è la Chiavennasca. Come il prugnolo.
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda gianni femminella » 18 giu 2024 23:02

vinogodi ha scritto:...ah...chiedo la massima correttezza e ,possibilmente, oggettivita': se io " riconosco" un Sangiovese e sono, come tutti i sangiovesisti, campanilista, prezzolato e disonesto intellettualmente, non e' che do' 100/100 all'eventuale Chianti e 65/100 al Nebbiolo corrispondente... 8)
PS: per questo motivo ci saranno 3 ammonizioni, dove lo ritenessi necessario, e poi la squalifica. Che significa pasteggiare a grissini e Prosecco ( non freddo) mentre si guarda gli altri bere e mangiare ...da signori ... 8)


I sangiovesisti ( o sangiovesani, secondo il neologismo ), protestano per la discriminazione.
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 19 giu 2024 07:48

l'oste ha scritto:
vinogodi ha scritto:
l'oste ha scritto:Ricordi il Latour '61 a casa tua che numerino aveva in etichetta? :wink:
...non ricordo se superava i 12...

Esatto, 11.5°.
...come un buon Lambrusco di Sorbara oggi... :lol:
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda vinogodi » 20 giu 2024 10:46

...le previsioni del tempo cambiano ogni 6 ore: ad oggi,sembra che domenica ci sia pioggia e temperatura ideale , quindi , ad oggi, la faremo non al chiuso ma sotto la tettoia , con la pioggia a fare da contorno . Nel caso, portatevi tutti i bicchieri che volete , perchè spazio ce n'è , anche se i bicchieri "necessari" sono 2 perchè solo coppie ... 8)
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda maxer » 20 giu 2024 11:00

vinogodi ha scritto:Aggiorno
- Max1991 ( Confermato)
- Max 1991 + 1 ( Confermato)
- Andrea (confermato)
- Barlach ( confermato)
- Andrea 94 (confermato)
- Parente (confermato)
- Parente +1 (confermato)
- Bobbisolo (confermato)
- Markov (confermato)
- Elia (confermato)
- Trabateo (Confermato)
- Adriano ( confermato)
- SlowShow 10 (confermato)
Poi:
- Maxer
- Cupo

...
PURTROPPO, non sono riuscito ad entrare in lista, nonostante gli "sforzi" di Marco : hanno tutti confermato la loro presenza

laonde per cui, molto a malincuore, ritiro la mia richiesta di partecipazione, nonostante l' invito di alcuni amici che saranno presenti

d' altronde, mi sono proposto IO troppo in RITARDO e nulla posso pretendere

se si liberasse un posto, lascio la precedenza a "Cupo" ( che forse potrebbe rasserenarsi un po' nell' umore ... :wink: )

BUONA BEVUTA E BUON DIVERTIMENTO ! ! ! :lol:
...

vorrà dire che io, da bravo nonnetto, domenica mi divertirò con il mio nipotino e, per stare in tema, mi berrò un bel Monvigliero Burlotto :lol:
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Re: Nebbiolo o Sangiovese? Prima tappa domenica 23 Giugno

Messaggioda bobbisolo » 21 giu 2024 18:51

abbastanza carico

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