...ci siamo , dopo qualche tempo, di nuovo ritrovati nel mitico infernotto di Ivo Vinotec per una rimpatriata che è sempre un vero e proprio ritrovo di carbonari appassionatissimi . Comunione di umani sensi irresistibile, sia per carica che per ridanciana propensione alla caciara , soprattutto quando la rappresentanza toscana è ...ben rappresentata. Un doveroso ringraziamento ad Ivo e figli , assolutamente unici nella loro generosità e desiderio di condividere questi splendidi momenti conviviali . Nota a parte per il cibo , assolutamente di prim'ordine per quantità e qualità : per me è sempre un orgasmo sensoriale quando mi si presentano beccacce , uccelletti , colombacci , caprioli e amenità varie , degne del più grande gourmet ( preparate ad arte) .
Cosa abbiamo bevuto? Lo stretto necessario per sopravvivere, ora l'elenco ... poi entrerò nel dettaglio con due note "personalissime" , perchè non sempre i giudizi sono stati unanimi o all'unisono , comunque livello come sempre altissimo e ...di grande godimento . Cosa?
Aperitivo ..
...premetto che l'ho saltato perchè come al solito schiavizzato dal padrone di casa e dalla combriccola per le aperture abbastanza impegnative ... scherzo , mi diverto come un matto , in questa fase . Devo dire che , mentre aprivo le bocce, un bicchiere me l'hanno messo in mano e l'ho anche gustato , per la sete , ma non vi so dire cosa rispetto a ...
- Champagne Perseval Farge Cuvée de Reserve Extra Brut
- ChampagnePiollot Comte de Tallants
Prima batteria di introduzione , portata direttamente da Martino Manetti presente e sempre graditissimo per la caciaroneria tutta toscana che ha divertito tutti con aneddoti e barzellette epiche :
- Montevertine 2021
- Pergole Torte 2021
Seconda batteria:
- Margaux Chateau Lascombe 2016
- Saint Julien Chateau Léoville Poyferré 2012
- Sassicaia 2013
Terza batteria:
- Barolo Roagna Pira 2014
- Barbaresco Albesani Roagna 2015
- Barolo Cerretta Conterno 2012
Quarta batteria:
- Chianti Classico Riserva Castellin'Villa 2004
- BaroloRiserva Vigna Rionda 1996 Massolino
- Pauillac Chateau Mouton Rothschild 1995
Quinta batteria vintage:
- Pauillac Chateau Linch Bages 1986
- Pauillac Chateau Latour 1991
Sesta batteria vintage:
- Rubesco Riserva Vigna Monticchio 1974 Lungarotti
- Barolo Riserva 1964 Borgogno
Settima batteria ... i ricordi:
- Trebbiano di Babbo Francesco 1954 ( commemorativo)
- Vinsanto Diletti 1884
... minchia , che bevuta...
- Indice IL MONDO DEL VINO Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Cerca
-
- Oggi è 03 giu 2024 23:42
- Tutti gli orari sono UTC+02:00
IVO House 2024
Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...