Champagne, il thread definitivo

[bobbisolo]

Champagne Geoffroy Expression Brut

Bravo Gabriele, belle note. Parlavo di questo "base" proprio sabato con i senatori che avevo al tavolo dei Mitici 2001 ed a cui ho servito il suo suo millesimato 2008 (Volupté): per me è da anni un prodotto con un rapporto Q/P fantastico, un entry level come vorresti sempre avere in tavola. Produttore poco mediatico (da noi, molto di più negli USA dove ha platee di estimatori) ma di una sostanza pazzesca.

Qualche anno fa avevo bevuto il suo Empreinte millesimo 2013 e mi era piaciuto, forti i sentori di uva fragola
Pagato 50 (euro più euro meno), se non ricordo male

è molto buono anche il 14... bevuto fianco al les belles voyes 2017 di laherte, geoffroy era decisamente più fresco

[GabrieleB.]

Champagne Geoffroy Expression Brut
Sboccatura luglio 2016, maturità ed evoluzione da manuale.Retroetichetta completa di informazioni,50 PM,40 PN,10 Ch.Bolla fine, naso di miele,biscotto al malto, polvere di caffè,con l'ossigenazione prende una bella freschezza agrumata, frutti di bosco e una nota di frutta secca.In bocca è cremoso,salino, compiuto senza essere stanco, bella acidità che rinfresca e pulisce.Chiude con una lunghezza notevole tra agrume e caffè.Piaciuto molto

Bravo Gabriele, belle note. Parlavo di questo "base" proprio sabato con i senatori che avevo al tavolo dei Mitici 2001 ed a cui ho servito il suo suo millesimato 2008 (Volupté): per me è da anni un prodotto con un rapporto Q/P fantastico, un entry level come vorresti sempre avere in tavola. Produttore poco mediatico (da noi, molto di più negli USA dove ha platee di estimatori) ma di una sostanza pazzesca.

Grazie Ale Hai perfettamente ragione,produttore poco considerato ma di grande costanza qualitativa e con prezzi ancora contenuti su tutta la linea rispetto alla situazione generale.

[daziggio974]

Remy Massin Special Club Pinot Noir 2012 ovvero dell’importanza di lasciare maturare lo champagne, aspettarlo il giusto. Lo presi due o tre anni fa su consiglio di un amico.. non mi diceva nulla. Poi il miracolo, adesso è pronto, il brutto anatroccolo è cresciuto. Uno champagne che ha tutte le sue cose a posto, potenza e buona complessità, beverino il giusto, si fa bere finché la bottiglia non è finita. Io l’ho preso a un prezzo di assoluto favore ma anche a prezzo pieno (circa 50€ nelle enoteche italiane) ha assolutamente il suo perché.

[daziggio974]

Champagne Geoffroy Expression Brut
Sboccatura luglio 2016, maturità ed evoluzione da manuale.Retroetichetta completa di informazioni,50 PM,40 PN,10 Ch.Bolla fine, naso di miele,biscotto al malto, polvere di caffè,con l'ossigenazione prende una bella freschezza agrumata, frutti di bosco e una nota di frutta secca.In bocca è cremoso,salino, compiuto senza essere stanco, bella acidità che rinfresca e pulisce.Chiude con una lunghezza notevole tra agrume e caffè.Piaciuto molto

Bravo Gabriele, belle note. Parlavo di questo "base" proprio sabato con i senatori che avevo al tavolo dei Mitici 2001 ed a cui ho servito il suo suo millesimato 2008 (Volupté): per me è da anni un prodotto con un rapporto Q/P fantastico, un entry level come vorresti sempre avere in tavola. Produttore poco mediatico (da noi, molto di più negli USA dove ha platee di estimatori) ma di una sostanza pazzesca.

Grazie Ale Hai perfettamente ragione,produttore poco considerato ma di grande costanza qualitativa e con prezzi ancora contenuti su tutta la linea rispetto alla situazione generale.

Mai bevuto, mi avete messo curiosità, ho ordinato due Terre Millesime, 2000 e 2009, spero di non aver fatto una cazzata (pagati intorno ai 100 euro)

[zampaflex]

Dehours - Trio "S"
Imbottigliato maggio 2011
Sboccato febbraio 2017

Al terzo tentativo (third is the charm...) ecco un bicchiere che mi soddisfa da questo produttore.
Naso di pesca, rancio, un filo di thé.
Bocca ruvidotta con bolla grossolana e acidità ancora un po' vagante per i fatti suoi. Ritorni coerenti, arancia sanguinella. Buon attacco ma coda scarica, quasi acquosa in certi momenti.
Non male, tutto considerato.

+

[Trabateo]

riporto anche qui due bevute di gennaio....

Caillez Lemaire - Eclats - EB - Base 2015 (45%) - sb 06/2022 - CH 45 + PN 30 + PM 25
Piacevole giovane champagne con interessante proiezione futura.
Bollicina finissima, profumi di buccia di mela gialla, brioche e note di frutta secca, bell'eleganza.
Sorso, al momento, dove predomina la salinità, buona la persistenza e chiude con note di affumicatura.
Per i miei gusti, acidità perfetta: c'è ma non è una lama tagliente.
Piaciuto, soprattutto in prospettiva

Caillez Lemaire - Reflets - EB - PM 50 + PN 40 + CH 10
Bolla carezzevole, sulla strada della cremosità seppur ancora giovanissimo (sb. 05-2022).
Sapido, fruttini rossi e un finale con nota di pera.
Piaciuto più dell'Eclats

[Spectator]

Champagne Geoffroy Expression Brut
Sboccatura luglio 2016, maturità ed evoluzione da manuale.Retroetichetta completa di informazioni,50 PM,40 PN,10 Ch.Bolla fine, naso di miele,biscotto al malto, polvere di caffè,con l'ossigenazione prende una bella freschezza agrumata, frutti di bosco e una nota di frutta secca.In bocca è cremoso,salino, compiuto senza essere stanco, bella acidità che rinfresca e pulisce.Chiude con una lunghezza notevole tra agrume e caffè.Piaciuto molto

Bravo Gabriele, belle note. Parlavo di questo "base" proprio sabato con i senatori che avevo al tavolo dei Mitici 2001 ed a cui ho servito il suo suo millesimato 2008 (Volupté): per me è da anni un prodotto con un rapporto Q/P fantastico, un entry level come vorresti sempre avere in tavola. Produttore poco mediatico (da noi, molto di più negli USA dove ha platee di estimatori) ma di una sostanza pazzesca.

Grazie Ale Hai perfettamente ragione,produttore poco considerato ma di grande costanza qualitativa e con prezzi ancora contenuti su tutta la linea rispetto alla situazione generale.

Mai bevuto, mi avete messo curiosità, ho ordinato due Terre Millesime, 2000 e 2009, spero di non aver fatto una cazzata (pagati intorno ai 100 euro)

Io,ho preso 4 Expression a 38 eur e 2 Empreinte 14 a 60,50 ; spero di aver fatto un affarone .

[Trabateo]

Caractèr - Olivier Père & Fils - EB - PM 40 + PN 20 + CH 40 - sb 05/21

Bella bollicina dal carattere deciso le cui caratteristiche principali sono, mineralità, sapidità e acidità, termina con nota tropicale.
Ha bisogno di tempo per trovare il giusto equilibrio, per il momento gli preferisco l'Origine che è più equilibrato (oltre ad avere un dosaggio più alto).

[Trabateo]

Champagne GC Dorien N° 29 - Stephane Regnault - sb 02/2021
BdB dritto di buona tensione, minerale e gessoso. Per gli amanti del genere, una buona bollicina, io preferisco qualcosa di più rotondo, armonico, morbido.

[Trabateo]

Fallet-Crouzet BdB GC Non Dosé - sb 05-2021
I quasi 2 anni di sboccatura rendono questo BdB maturo il giusto per essere bevuto con enorme piacere.
Bei sentori di brioche e una nota dolce al naso, leggerissima ossidazione che, appunto, arrotonda armoniosamente i suoi profumi.
Bollicina morbida e carezzevole, sapido e minerale con leggerissima nota amaricante dovuta al dosaggio zero.
Si fa bere in un amen.
Piacevolissimo aperitivo al Bricconbacco di Clusone con il compagno di avventure montanare Jurko

[Trabateo]

Perseval-Farge 'La Pucelle' - BdN
A parte il dubbio sulla sboccatura (03/21 in etichetta o 11/20 come indicato nel tappo?), bollicina piacevole (Brut con dosaggio 5gr) di buona maturità.
Profumi di fruttini rossi e agrumi, sorso appagante, sapido e minerale con ritorni di frutta secca e albicocca disidratata più una nota mielosa. Buona la persistenza.
Ora esce in versione zero dosage e a qualche euro in più

[Nitrox]

Io mi sono fatto tutta la degustazion secrete’ di Duval Leroy.
Direi che ne è’ valsa la pena , per chi non la conosce e’ una serie a tiratura limitata di annata 2008/2007/2006/2002/1998/1996 tutti sboccati di recente e un misto fra premier cru’ , Grand cru , bdb , nature e Clos andatevela a vedere sul sito del produttore .
Serata interessante con fra il primi della classe ca va sans dire 2008 e 96

[gpetrus]

Io mi sono fatto tutta la degustazion secrete’ di Duval Leroy.
Direi che ne è’ valsa la pena , per chi non la conosce e’ una serie a tiratura limitata di annata 2008/2007/2006/2002/1998/1996 tutti sboccati di recente e un misto fra premier cru’ , Grand cru , bdb , nature e Clos andatevela a vedere sul sito del produttore .
Serata interessante con fra il primi della classe ca va sans dire 2008 e 96

Fatta in 6 amici a cena tempo fa...divertente e talvolta spiazzante per chi presume di aver certezze nel campo delle bolicine d'oltralpe

[ORSO85]

quindi consigliate di aprirle tutte insieme? ne ho una anche io

[Nitrox]

quindi consigliate di aprirle tutte insieme? ne ho una anche io

Beh se hai la compagnia per fare la degustazione assolutamente si altrimenti una alla volta

[ORSO85]

La compagnia posso trovarla, non vorrei aspettare troppo ad aprire le più vecchie!

[vale302]

Ciao ragazzi, questa estate vorrei visitare la Champagne. Qualcuno di voi ha consigli da darmi su dove dormire e quali cantine visitare? L'idea sarebbe andare a fine luglio in macchina. Per ora siccome mi sono avvicinata da poco al mondo del vino (ho iniziato a bere vino dal 2021 quando ho iniziato il corso da Sommelier ☺️) ho acquistato alcuni champagne così da farmi un'idea dei vari stili delle diverse cantine.

[Nitrox]

La compagnia posso trovarla, non vorrei aspettare troppo ad aprire le più vecchie!

Vai tranquillo anche le bottiglie più vecchie sono in ottima forma !! I degorgemant tardivi sono una garanzia …

[ORSO85]

La compagnia posso trovarla, non vorrei aspettare troppo ad aprire le più vecchie!

Vai tranquillo anche le bottiglie più vecchie sono in ottima forma !! I degorgemant tardivi sono una garanzia …

Grazie mille!

[Trabateo]

Franck Bonville - Unisson - BdB - sb 06/22
Nonostante la sb recente, bollicina di buona fattura e godibilissima già da ora.
Belli i profumi che spaziano dal lievito alla buccia di mela gialla con fiori bianchi come contorno.
In bocca ha un'acidità ben controllata e sentori corrispondenti al naso...sulla strada della cremosità.
Gradevolissimo brut con dosaggio 6/7gr litro.
Buonissimo rapporto qualità-prezzo.

[andrea]

Buonissimo rapporto qualità-prezzo.

Su questo ho qualche perplessità. Vale quello che costa ma come q/p me ne vengono in mente altri. Questo ha un q/p corretto se comprato in Francia, anche sui siti, meno se si pensa che in Italia arriva a scaffale a 60 Euro, anche sui siti italiani.

[Trabateo]

Buonissimo rapporto qualità-prezzo.

Su questo ho qualche perplessità. Vale quello che costa ma come q/p me ne vengono in mente altri. Questo ha un q/p corretto se comprato in Francia, anche sui siti, meno se si pensa che in Italia arriva a scaffale a 60 Euro, anche sui siti italiani.

Hai ragione Andrea, errore mio che ho considerato il prezzo che l'avevi pagato tu all'origine

[zampaflex]

Pierre Péters - Brut Grand Cru Blanc de blancs L'Esprit de 13

Bel naso allegro, di gesso, agrumi maturi, fiori gialli; bocca inizialmente rovinata da una bolla grossolana, poi si stende un tappeto di sapidità, però gli manca un guizzo di spessore e di vivacità. Si vorrebbe più spalla.

[Timoteo]

domenica abbiamo bevuto diversi vini, abbiamo cominciato presto (ore 11,30) per via della colazione pasquale e quindi più del solito.
rimanendo agli champagne c'era grand dame 2008, cristal 2008, roederer wc 2012.
sarà perchè era il primo e quindi il mio naso/palato (già di per se non recettivo) dopo era abbastanza compromesso ma il primo era il più buono.
poi ne abbiamo bevuti tanti altri compreso un donnhoff hermanshole 2018 (forse) ma il grechetto di raina un po' perchè umbro, un po' perchè proprio differente, è rimasto impresso...

[Trabateo]

Perseval Farge - Cuvée Jean-Baptiste
Sb 05/21 - Chardonnay 53%, Pinot Noir 34%, Meunier 8%, Arbanne-Fromenteau-Petit Meslier 5% - dosaggio 5,5gr/l
Ingresso citrico con agrume che sembra portare all'astringenza ma che invece si allunga morbido complice il frutto giallo e la mandorla. Col passare del tempo i profumi si evolvono e vengono affiancati da una bella mineralità con la cenere in prevalenza.
In bocca entra invece meno "aggressivo" del naso e tutto sommato avvolge il palato con la stessa frutta (e poi mineralità) del naso. Il dosaggio aiuta la beva.
Buono, mi è piaciuto ma con la proiezione che un anno o due di maturità potranno solo che giovargli.
Al momento, secondo me, il prezzo sta oltre di 20/30 euri dal suo effettivo valore degustativo