Messaggioda vinogodi » 23 gen 2023 11:06
...ma figuriamoci , era solo per attrarre qualche lettore/ forumista in più con un titolone ad effetto : il massimo che possiamo fare è raggruppare un pugno , o manipolo, di appassionati delle bolle ( Bassano e C già prenotati in sette (7) "alla cieca" con però numerose richieste...quindi 3 - 4 posti liberi ...) e berci qualche bella bolla in compagnia come al solito.
La data la fisso indicativamente perchè è più complicato del previsto per assegnazioni sospese da Novembre ed arrivi entro metà febbraio . Quindi diciamo ... domenica 19 Febbraio , alle 12.15 da definire se in Bue House ( dipende dalla salute di mia moglie) oppure alla Barrique ( a 2700 metri di distanza ... in linea d'aria , che qualcuno non pensi di altitudine sul livello del mare , tipo Sunny Valley di Santa Caterina Valfurva ) come al solito . La maggior parte sono richieste da parte dei super champagnofili di cui sopra , ormai pregni di filosofia "del doman non v'è certezza" : non specifico le annate perchè pur avendo tutto in cantinetta , ho annate spaiate e aspetto l'arrivo delle assegnazioni per equilibrarle . Altrimenti va bene spaiate in annate somme , anche se vecchiotte ( in cantinetta di Ambonnay m'è rimasto solo 1995 e 1996)... però mettiamoci d'accordo in MP sulle condizioni specifiche , perchè il layout è solo abbozzato ma non definitivo. Cosa?
- Aperitivo : 2 -3 champagne millesimati rari prodotti al massimo in poche centinaia di esemplari
- Confronto 1996 : Oenoteque DP - Vintage Krug - Signature/DT Jacquesson ( oppure vecchio Egly Ouriet millesimato)
- Confronto Blanc de Blanc ( Salon - Clos Du Mesnil Krug - Selosse )
- Confronto di Blanc de Noirs ( Clos Ambonnay Krug - Vieilles Vignes Francaises Bollinger - Clos Saint Hilayre Billecart Salmon)
- Collection/Vintage: senz'altro Collection Krug 1988 su richiesta ennesima - Philippart Collection 1978 - VCP Cave Privée 1990 - Vecchissimo Dom Perignon o vecchio Krug Grande Cuvée.
Varie ed eventuali ...
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vinogodi il 31 gen 2023 14:42, modificato 1 volta in totale.
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