... Vediamo di non sovrapporre le date con altri amici, si sta facendo un pò di casino . Vediamo , a grandissima richiesta , domenica 23 IN BUE HOUSE , perche' la Barrique e' impegnata e il target leggermente diverso, faremo una "Borgogna Impegnativa" ( rimandando la "Molto impegnativa" incentrata sul Montrachet Domaine Leflaive e Romanée Conti con ... contorno adeguato e la "Non Sense" con 5 Grands Cru di Domaine Leroy/D'Auvenay vs 5 DRC : queste solo rimandate per titubanze degli aderenti , a cui chiederò garanzie adeguate , altrimenti non le faccio ).
Questa del 23 ottobre ( ribadisco: impegnativa) verterà sullo scontro diretto fra due colossi storici della Borgogna : Richebourg vs Chambertin . Mi è stato chiesto di limitare ad 8 i presenti , ma comunque max 10 ( con me) . Per info , esclusivamente in MP , da concordare a seconda delle bocce presenti . I nomi presenti
da cui attingere ( pensavo a 1 preaperitivo + un aperitivo + 4Rich + 4Chamb. + 2Ringers ):
a) Richebourg : DRC e Leroy ( quasi certi) , Gros Freres , Anne Gros, Méo Camuzet , Thiebault Ligier Belaire , Le Moine , Hudelot-Noellat, Grivot , Bichot ... varie ed eventuali
b) Chambertin : Rousseau ( sicuro) , Denis Mortet , Bernard Dugat Py , Trapet , Rossignol Trapet , Louis Remy , Domaine Leroy ( anche se leggermente fuori budget ...umano...) ... varie e eventuali
c) Ringers : mi piacciono per confrontarli e contestualizzare . Da scegliere fra : Rayas , Monfortino , Musigny , Crichet Pajé , Civettaja , Mazzon Gottardi.
Chiaro , una superbolla di aperitivo (P2 o Vintage Krug ) e un preaperitivo per chi aspetta ( millesimato di Egly Ouriet o Initial di Selosse) e finale minimo un Auslese di Egon Muller oppure un Eiswein di un grande Krukko oppure un Yquem , oppure ... vediamo...