Organizzare una degustazione

[bobbisolo]

Sabato 29 ottobre se si libera un posto ( manca tanto e capita spesso) ti avviso

perfetto, grazie molte...

Sarebbe interessante metterci anche un Ambonnay Rouge magari con qualche anno sulle spalle, le sboccature degli altri sono varie?

fai te, magari l'ambonnay rouge!! Che bomba... per quel poco sentito

[ilvinaio]

Fai un gran lavoro mettendo la tua esperienza a disposizione delle persone, se hai la fortuna di poterle prendere direttamente in Francia meglio per te.
Come ha detto Claudio gli approcci sono diversi e condivido quanto detto da Marco che si sbatte sempre come l’ultima volta a casa sua.
Penso e credo che l’importante sia partire con lo scopo di migliorarsi sempre per far fare una bella esperienza alle persone.

Tu parli di eventi in vari posti di Italia da anni, noi stiamo provando a fare le prime da qualche mese…..abbiate un po’ di comprensione

Grazie per i consigli

L’intento è di darvi una mano proprio perché conosco bene lo sbattimento ed è quello che hanno fatto con me i miei maestri anni fa. Comunque sono a disposizione

[vinogodi]

Sabato 29 ottobre se si libera un posto ( manca tanto e capita spesso) ti avviso

perfetto, grazie molte...

Sarebbe interessante metterci anche un Ambonnay Rouge magari con qualche anno sulle spalle, le sboccature degli altri sono varie?

fai te, magari l'ambonnay rouge!! Che bomba... per quel poco sentito

...devo avere ancora la 2002 , non so quante. L'unico Pinot Noir fuori di Borgogna a rivaleggiare con ... i top di Borgogna.

[Nexus1990]

Dico la mia, con la dovuta umiltà. Io se bevo 1/12 o 1/13 di bottiglia ci capisco poco ed è un limite mio, ci mancherebbe. Inoltre, all’aumentare del “livello” delle bottiglie per me è auspicabile ridurne il numero. Per bottiglie di alto profilo 6 è davvero un limite invalicabile per me, a prescindere dal numero di partecipanti, che ovviamente non deve essere superiore al numero di bottiglie (al limite leggermente inferiore, perché poi bere 6 bocce in 3 va anche bene, ma non sia Chateau Lafitte perché se sono ubriaco anche se bevo mezza bottiglia non ci capisco tanto)

[ilvinaio]

Sabato 29 ottobre se si libera un posto ( manca tanto e capita spesso) ti avviso

perfetto, grazie molte...

Sarebbe interessante metterci anche un Ambonnay Rouge magari con qualche anno sulle spalle, le sboccature degli altri sono varie?

fai te, magari l'ambonnay rouge!! Che bomba... per quel poco sentito

...devo avere ancora la 2002 , non so quante. L'unico Pinot Noir fuori di Borgogna a rivaleggiare con ... i top di Borgogna.

Anch'io ho un paio di 2002 oltre ad altre annate e concordo con Marco

[ilvinaio]

Dico la mia, con la dovuta umiltà. Io se bevo 1/12 o 1/13 di bottiglia ci capisco poco ed è un limite mio, ci mancherebbe. Inoltre, all’aumentare del “livello” delle bottiglie per me è auspicabile ridurne il numero. Per bottiglie di alto profilo 6 è davvero un limite invalicabile per me, a prescindere dal numero di partecipanti, che ovviamente non deve essere superiore al numero di bottiglie (al limite leggermente inferiore, perché poi bere 6 bocce in 3 va anche bene, ma non sia Chateau Lafitte perché se sono ubriaco anche se bevo mezza bottiglia non ci capisco tanto)

Mi sa che abbiamo lo stesso problema
Ma riconosco che è soggettivo
Nelle serate che organizzo max 6 bottiglie in 6 più aperitivo di benvenuto e mentre si aspetta, a mia misura perché non riesco a capire bene i vini con quantità minori e più bottiglie ma anche io sempre detto che è un mio limite

[Guido_88]

Ciao, il 18 Settembre in quel di Reggio, come fatto per Jacquesson, vorrei fare una degustazione stavolta a tema Egly.

Ci sarà tutta la gamma, Premices, Grand Cru, Vrigny, Bisseuil, BdN, Rosé, VP, e tre millesimati, il 2012 ed un paio più vecchiotti.

Divertimento garantito

6 dei 12 posti totali ci sono ancora

Sarebbe interessante metterci anche un Ambonnay Rouge magari con qualche anno sulle spalle, le sboccature degli altri sono varie?

Ho già detto tanto, troppo per i miei gusti, sulla line up.
Lasciate che qualche sorpresa la scoprano in loco quelli che verranno

[Travolta]

da ilvinaio » 11 ago 2022 23:01




Ti posso dire la mia esperienza ventennale di queste degustazioni, io per scelta organizzo sei bottiglie per sei persone o multipli, in media due al mese covid permettendo, Vouette & Sorbée-Boulard-Lahaye-Selosse-Diebolt Fleur de Passion etc. prezzo delle bottiglie a km 0 al di sotto del mercato vecchie sboccature comprese, sei bicchieri davanti con un sesto di bottiglia quindi puoi ritornarci tranquillamente, io che racconto e dirigo la bevuta per insegnare e trasmettere quello che ho appreso negli anni, almeno magnum o Jero interessante di introduzione compresa offerta, tutti non solo soddisfatti ma hanno compreso quello che bevono sia per la quantità che per il piccolo numero di bottiglie, risultato richieste in tutta Italia...

Genova mai nulla?