Normandia

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Jacopo89
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Normandia

Messaggioda Jacopo89 » 13 mag 2022 11:55

Buongiorno a tutti, a breve sarò in Normandia, non conosco per nulla la regione quindi tutti i consigli enogastronomici sono ben accetti,grazie a tutti
AmoSlade
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Re: Normandia

Messaggioda AmoSlade » 13 mag 2022 13:13

Ci sono stato la scorsa estate.
Se vuoi stare su cose locali su non ti restano che sidro e calvados.

Su consiglio di un forumista ho fatto una visita a Richard Fouqué per il sidro. Un personaggio, parla solo francese, ti spiega tutto appassionatamente, produzione che definire artigianale è un eufemismo. Il suo sidro fa due anni di invecchiamento in legno ed è un prodotto molto particolare, che può anche spiazzare (non aspettarti il succo di mela con le bolle che ti rifilano in tanti posti) personalmente li ho apprezzati (ne ho ancora un paio in cantina, visto che sono "cidre de garde").  Succo di mela e aceto invece sono buonissimi e basta.

Per il calvados sono stato da Michel Huard, prodotti eccellenti e bella visita con assaggi da botte fino agli anni novanta.
L_Andrea
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Re: Normandia

Messaggioda L_Andrea » 13 mag 2022 13:17

Se ti piace il genere è zona di sidro, lo stile in Normandia varia un po' da produttore a produttore (non ho grandissima esperienza nel campo) ma puoi trovare dei prodotti che assomigliano come stile alle gauze.
Io mi son innamorato dei sidro di Richard Foquè.
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andrea
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Re: Normandia

Messaggioda andrea » 13 mag 2022 14:02

Per il sidro considera anche Eric Bordelet, il suo Granit, sidro di pere, è da cappottarsi
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina
Smarco
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Re: Normandia

Messaggioda Smarco » 13 mag 2022 16:51

seguo perché pensavo di andarci a fine agosto
del sidro non me ne frega nulla ma accetto volentieri consigli sul mangiare e bere (altro) :lol:
dovrei andare in zona Honfleur
Grazie
a differenza di qualcuno spedisco dopo ricezione pagamento
Jacopo89
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Re: Normandia

Messaggioda Jacopo89 » 14 mag 2022 05:30

Grazie a tutti, il sidro non è tra le mie prime scelte a tavola ma è una bevanda che mi attira molto quindi sicuramente visiterò almeno una delle aziende consigliate.
Per quanto riguarda ristoranti avete altre dritte?
AmoSlade
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Re: Normandia

Messaggioda AmoSlade » 14 mag 2022 07:56

A Bayeux avevo mangiato molto bene a "L'angle Saint Laurent"
Henridusud
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Re: Normandia

Messaggioda Henridusud » 14 mag 2022 10:38

C'è anche un vigneto in Normandia, che è riapparso di recente dopo essere stato distrutto da Filossera. Les Arpents du Soleil a Saint Pierre sur Dives. Soprattutto Pinot Nero e Pinot Grigio. Prezzi non dati per questa curiosità. Mai assaggiato...
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mattiave
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Re: Normandia

Messaggioda mattiave » 16 mag 2022 14:14

andrea ha scritto:Per il sidro considera anche Eric Bordelet, il suo Granit, sidro di pere, è da cappottarsi


Confermo. In assoluto il mio preferito.

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